请问烤箱上哪个图标是上下火？

~

一般来说，家用烤箱的开关旁边有一个两条横杠的图标，那个图标就代表的就是上下火的意思。

扩展资料：

注意问题

烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

食物过焦

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

避免烫伤

正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

测温测试

新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。

烤箱的做工很好，用材也不错。

设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。

门把手是通过隔热材料和门连接，完全不烫，只有39°C，如果是冬天会更低。这个笑傲雅**门把手一起加热的设计。

在室温25°C，相对湿度80%（上海黄梅天）环境下，发酵档15分钟后，在最低一层的位置，用感温芯片温度计测得温度39.3°C，相对湿度53%。

首先不放烤盘，把测温点位于烤箱容积的中心位置，：

设定上下150：测得165~170

设定上下180：测得188~193

设定下上220：测得229~234

如果不考虑万用表误差，我这台烤箱偏高10~15°C，国家标准30°C。

说明书要求上下温度设置不同时，必须放入烤盘隔热。

烤盘放在中间位置，上测温点位于烤盘上半部分的中心位置，下测温点位于烤盘下半部分的中心位置：

设定上150，下180：测得上171~173，下191~195

设定上180，下220：测得上201~203，下239~242

烤盘放在最下一层，上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，下测温点位于烤盘上：

设定上150，下180：测得上176~177，下202~203

设定上180，下220：测得上211~212，下267~269

上述两套数据中，上测温点的实际位置是很接近的，从数据可见，烤盘离开下加热管一定的距离，能起到更好的隔热作用。实际使用中，在进行上下独立控温时，烤盘放在倒数第二层或者中间层，也许更为合理。

顺便发现，机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，还过得去，平时参考一下，比较方便。

参考资料来源：百度百科-烤箱

---

刚察县18512869658： 请问烤箱上哪个图标是上下火? - ？
牧薇迪凡： 一般来说,家用烤箱的开关旁边有一个两条横杠的图标,那个图标就代表的就是上下火的意思. 扩展资料: 注意问题 烤箱预热 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间.烤箱预热约需时间,不足的话可能...

刚察县18512869658： 烤箱有几个符号代表什么意思? - ？
牧薇迪凡： 烤箱上的功能符号代表不同的烘烤模式和功能.这些符号是为了方便用户理解和操作烤箱而设计的.一般来说,烤箱上的功能符号包括但不限于以下几种:1. 上下火符号:代表烤箱具备上下加热管,可以同时进行上下加热,用于烘烤需要均匀加...

刚察县18512869658： 长帝电烤箱上的开关选择的几个图标是什么意思 - ？
牧薇迪凡： 你是说那4个小图案吗?如果是的话,分别是上火,下火,上下火和旋转

刚察县18512869658： 老板烤箱上下烤 是哪个模式 - ？
牧薇迪凡： 家里的烤箱面板那里应该是有一个图案的吧,图案里有一个图是有上火还有下火的.

刚察县18512869658： 安德烤箱怎么样区分上下火 - ？
牧薇迪凡： 安德烤箱?没听过这个品牌啊?一般看功能区域,上面一横是上火、下面一横是下火.上下都有的就是上下货同时开.

刚察县18512869658： 图中烤箱这几个标志是什么意思? ？
牧薇迪凡： 一、图中上下绿色和红色的灯表示加热管的工作指示,两个弧线表示,上下同时加热.打开烤箱指示灯即可工作.二、8AUTO表示烤箱温度,一般根据事物需要自己调节.三、时间一般表示烤箱工作剩余时间.烤箱:1、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱. 家用烤箱可以用来加工一些面食. 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等.2、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等.根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节.

刚察县18512869658： 刚买的烤箱.不会用.谁能帮忙解答一下开关选择的五的图标的意思.谢谢 - ？
牧薇迪凡： 下面靠关闭第一个是上下管烤,第二个是下管烤,第四个是旋转烤,我也是新手,我们的烤箱不一样,我说的仅供参考

刚察县18512869658： 烤箱上都是什么功能键 - ？
牧薇迪凡： 第一个是空档,第二个上部加热,第三个下部加热,第四个是上下加热,第四个是所有的加热管全开模式,说明书应该有详细说明.1.简介:烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱. 家用烤箱可以用来加工...

刚察县18512869658： 烤箱中层上下火是什么意思 - ？
牧薇迪凡： 小烤箱不分上下火也是没有问题的.所以,只有一个温度控制旋钮.但大烤箱,因为要适应出品率的要求,所以空间较大,功率又高所以肯定是要分上下火的,即烤箱内顶壁上的加热管的设定温度和烤箱底面的加热管设定温度.比如我烤蛋糕坯,上火180下火150.即在烤箱的有两个电子屏或旋钮设定温度为上面温度及下面温度分别为180及150.这样才可以满足蛋糕在烘焙的过程中表面的颜色褐变反应和内部熟化程度相适应,以避免已经熟透的蛋糕却没有诱人的金黄色表面.也避免表面发黑了,中心才烤透.

刚察县18512869658： 烤箱上面的标志分别代表什么功能 - ？
牧薇迪凡： 上下加热管的工作指示,两个弧线表示,上下同时加热有风扇标志,风扇工作.