冰冻金枪鱼怎么做最有营养?
金枪鱼是一种海鱼,所以本身就具备着鲜香,用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂,只需要简单的煎制,撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量,是减肥时期的理想选择。
冰冻金枪鱼这样做最有营养:
金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上面粉。我手边没有面粉,只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。
感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很方便,吃的非常过瘾。
冷冻金枪鱼具体做法如下:
1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。
2、金枪鱼切块。
3、锅中放油,烧热放入金枪鱼块。
4、一面煎3分钟左右,翻面煎3分钟左右,放入八角,花椒,葱,姜,蒜。
5、碗里倒入料酒,醋,老抽,少量糖,拌匀倒入锅中。
6、继续炖5分钟,关火,放入香菜。
【清蒸金枪鱼】
主料
金枪鱼400g
酱油适量
鸡精适量
葱1棵
红尖椒2个
胡椒粉适量
调料
清蒸金枪鱼的做法
1.金枪鱼洗好,两面鱼背上划花,备好葱、辣椒
2.鱼肚里塞上姜丝
3.用保鲜膜盖住
4.放入微波炉,选择蒸鱼的选项(个人认为隔水蒸更好,不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右,微波炉只要5分钟左右)
5.蒸鱼的时间里,准备一些凉白开(量多少以能淹过鱼为准),凉白开里加上适量的酱油,胡椒粉,鸡精
6.取出蒸好的鱼
7.把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上
8.辣椒切断,葱切成又长又卷的长丝,放置鱼上。
9.锅里热滚油
10.均匀淋在葱丝辣椒上,听到刺啦一声,大功告成咯
冰冻金枪鱼这样做最有营养:
金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上面粉。我手边没有面粉,只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。
感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很方便,吃的非常过瘾。
如果是密封和冷冻的比较好的,新鲜的,
你可以根据食量解冻部分后,
用好的芥末和酱油混合液蘸着,
就很好吃,营养价值也很高的。
做寿司或者金枪鱼沙拉都可以。
若你不确定是否新鲜或者密封一般,
你可以拿来煎着吃或者炸着吃。
金枪鱼寿司
材料:
超低温金枪鱼 300克
白饭 3杯
白醋 1/4杯
糖 1茶匙
盐、味精 各少许
黄瓜、葱.
作法:
1.超低温金枪鱼经解冻后,切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条,白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精,拌匀后吹冷备用。
2.寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。
注:寿司种类繁多,也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片两式
材料:
超低温金枪鱼
日式配料: 中式配料:
山葵粉 2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水 1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、
白萝卜丝. 酌量 炸薄脆片、综合调味料
作法:
1.将超低温金枪鱼解冻。
2.解冻至金枪鱼肉周围已软,中心部分仍硬时,即可切片。切片十分钟后食用,口感最佳。
3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4.中式吃法:白萝卜丝垫在鱼片下,周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片,淋上综合调味料拌匀食用。
味噌金枪鱼排
材料:
金枪鱼排 2片
味噌 3汤匙
酒 2汤匙
糖 2汤匙
水 4汤匙
作法:
1.金枪鱼排洗净擦干。
2.将味噌等调味料及水在碗中调匀,放入金枪鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸,纸上涂少许沙拉油,将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面,再烤5分钟,至鱼排表面有少许焦黄即可。
注:金枪鱼排在烤之前,应先将味噌调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。
香酥金枪鱼排
材料:
金枪鱼排 4片
油. 2杯
作法:
1.冷冻金枪鱼排不需解冻,取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热,放入金枪鱼排,用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动,约炸3分钟后,便可翻面再炸。
3.约炸4分钟后,可开大火再炸半分钟,见金枪鱼已呈金黄色,便可捞出。
4.附上番茄酱粘食。
金枪鱼三明治
材料:
金枪鱼罐头. 1罐
沙拉酱 2汤匙
洋葱屑. 1汤匙
酸黄瓜屑. 1汤匙
盐、胡椒粉. 1/4茶匙
黄瓜. 1条
生菜、番茄 .随意
土司面包 随意
作法:
1.将金枪鱼倒在碗中,用叉子将鱼压碎,再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。
2将土司面包切成各种形状,在将金枪鱼料夹入其中,便成金枪鱼三明治。
糖醋金枪鱼球
材料:
新鲜金枪鱼 400克
洋葱 半个
青椒. .一个
罐头凤梨 4片
腌鱼料:
淡色酱油. 1汤匙
太白粉.. .1汤匙
蛋. 1个
油 ...1汤匙
综合调味料:
白糖 3汤匙
水... .5汤匙
番茄酱.... 3汤匙
盐.... .1/4汤匙
太白粉. 1/4汤匙
麻油. 1茶匙
作法:
1.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块,腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。
2.青椒去籽切小块,洋葱也切成一寸大四方小块,凤梨每片切成六块,调好综合调味料之后备用。
3.鱼肉逐片用太白粉粘裹后,投入热油中大火炸一分半钟,捞出鱼球,将油烧热再大火炸半分钟。
4.用2汤匙油爆香洋葱,放入青椒、凤梨块,炒拌后倒入综合调味料煎滚,关火倒下鱼球一拌即可上盘。
冰冻金枪鱼这样做最有营养:
金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上面粉。我手边没有面粉,只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。
感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很方便,吃的非常过瘾。
冷冻金枪鱼做法大全 冷冻金枪鱼的烹饪方法
3、醋烧金枪鱼。材料:两块冷冻金枪鱼,蒜4瓣,姜一块,葱一根,八角一枚,花椒6-8粒,醋,老抽,料酒,香菜,盐和糖适量。做法:把蒜切碎,姜切片,葱切段;金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分;锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼;一面煎4分钟,翻面煎4分钟;趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,...
冷冻金枪鱼做法大全冷冻金枪鱼的烹饪方法
1. 煎金枪鱼:准备一条金枪鱼,解冻并洗净。用适量的盐、料酒和胡椒粉腌制30分钟以上。将腌制好的金枪鱼沥干水分,拌上淀粉使其更容易炸制且香气扑鼻。接着,将金枪鱼蘸上鸡蛋液,再裹上面包糠。在不粘锅中倒入适量油,加热后放入金枪鱼,煎至熟透即可。2. 金枪鱼寿司:将解冻后的金枪鱼切成粗细适中的...
冷冻金枪鱼的做法有哪些
01.金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。02.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上淀粉粘性更好炸着更香。03.将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。04.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。05.不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。06.感觉...
冷冻金枪鱼的做法 冷冻金枪鱼的如何做
冷冻金枪鱼的做法 冷冻金枪鱼的如何做1、食材:金枪鱼500g、油20ml、八角1个、花椒5g、葱5g、姜5g、蒜2瓣、料酒3ml、醋5ml、糖2g、盐3g、香菜20g。2、方法:金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分。锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼。一面煎4分钟,翻面煎4分钟。趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜...
冰冻金枪鱼块怎么做好吃
1、首先需要准备的材料,主要包括金枪鱼,料酒,食用盐,胡椒粉,淀粉和鸡蛋。2、将金枪鱼解冻以后,往上面放入胡椒粉,食用盐和料酒,腌制大概半个小时左右的时间,把腌制好的金枪鱼上,多余的水分去除,拌上淀粉,这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。3、将鸡蛋搅拌均匀以后,把金枪鱼放到鸡蛋液当中,进行均匀...
冷冻金枪鱼怎么做好吃
一、冷冻金枪鱼的烹饪方法1 1. 材料准备:蓝鳍金枪鱼(1条)、盐适量、米酒适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个。2. 制作流程:- 蓝鳍金枪鱼解冻后清洗干净,用盐、白胡椒粉、米酒腌制半小时以上。- 腌制好的蓝鳍金枪鱼沥干水分,裹上玉米淀粉以增加炸鱼的粘性。- 鸡蛋打散,将金枪鱼块放入...
冻金枪鱼怎么做好吃?
1. 香煎金枪鱼配柠檬:这是一种简单而又能充分体现金枪鱼鲜美的方式。将冻金枪鱼稍微解冻,切成适中的厚片,用盐和黑胡椒腌制片刻。然后在热锅中加入橄榄油,将金枪鱼片两面煎至金黄色,表面微微焦香。最后,挤上新鲜的柠檬汁,既能增添一丝清新,又能帮助提升鱼肉的鲜美。2. 金枪鱼沙拉:金枪鱼沙拉是一...
冷冻金枪鱼如何做才好吃?
- 橄榄油 - 新鲜柠檬汁 - 酱汁(可选,可以使用酱油或特制海鲜酱汁)步骤:1. 解冻金枪鱼:将冷冻金枪鱼块放在冰箱里解冻,或者根据包装上的指示进行解冻。确保完全解冻后再进行烹饪。2. 腌制:在金枪鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒粉,按照个人口味进行调整。轻轻按压以确保香料均匀地附着在金枪鱼上。让...
冷冻金枪鱼块的做法 冷冻金枪鱼块的如何做
1、准备的材料,主要包括金枪鱼,料酒,食用盐,胡椒粉,淀粉和鸡蛋。2、将金枪鱼解冻以后,切块。往上面放入胡椒粉,食用盐和料酒,腌制大概半个小时左右的时间,把腌制好的金枪鱼块上,多余的水分去除,拌上淀粉,这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。3、将鸡蛋搅拌均匀以后,把金枪鱼块放到鸡蛋液当中,进行...
冻金枪鱼怎么做好吃?
1. 香煎金枪鱼配柠檬:选用冻金枪鱼,解冻后切片,用盐和黑胡椒腌制。在热锅中加入橄榄油,两面煎至金黄色,挤上柠檬汁提升风味。2. 金枪鱼沙拉:解冻金枪鱼撕成小块,与生菜、紫洋葱、樱桃番茄等混合,调制油醋汁拌食,健康美味。3. 金枪鱼炒饭:切丁的冻金枪鱼与蔬菜丁同炒,加入米饭和调味料,翻...
称徐金纽: 1、金枪鱼(1条),盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,鸡蛋2个.2、金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上.3、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上淀粉粘性更好炸着更香.4、将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液.直接放碗里拌速度更快.5、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚.6、不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去煎即可.7、鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了.
通川区15346403062: 冷冻金枪鱼的做法 ?
称徐金纽: 1、食材:金枪鱼500g、油20ml、八角1个、花椒5g、葱5g、姜5g、蒜2瓣、料酒3ml、醋5ml、糖2g、盐3g、香菜20g.2、方法:金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分.锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼.一面煎4分钟,翻面煎4分钟.趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香.倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼.翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜.
通川区15346403062: 冷冻金枪鱼做法大全 ?
称徐金纽: 1、煎金枪鱼.材料:金枪鱼(1条),盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,鸡蛋2个.做法:金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上.将腌...
通川区15346403062: 冷冻金枪鱼怎么做好吃 ?
称徐金纽: 1、需要准备金枪鱼,白米饭,白醋,白砂糖,食用盐,黄瓜,寿司海苔等.2、将饭煮熟了以后,往饭里面拌入白醋,糖和盐,进行均匀的搅拌,同时,我们需要将黄瓜清洗干净以后切成条状.3、在竹帘上铺上海苔,然后往里面放入白米饭,金枪鱼条,黄瓜条等,卷起来,这样好吃的金枪鱼寿司就制作好了.当然,我们也可以往寿司里面添加一些其他的食材,比如说往里面加入一些酱萝卜也是很不错的.
通川区15346403062: 冰冻金枪鱼块怎么做好吃 ?
称徐金纽: 1、首先需要准备的材料,主要包括金枪鱼,料酒,食用盐,胡椒粉,淀粉和鸡蛋.2、将金枪鱼解冻以后,往上面放入胡椒粉,食用盐和料酒,腌制大概半个小时左右的时间,把腌制好的金枪鱼上,多余的水分去除,拌上淀粉,这样可以使金枪鱼的粘性变得更好.3、将鸡蛋搅拌均匀以后,把金枪鱼放到鸡蛋液当中,进行均匀的搅拌,然后在面包糠里面滚一下.4、在锅里放入适量的食用油,等油锅热了以后,就可以将鱼放进去炸了,等到鱼身变得比挺了以后,鱼皮是非常酥脆的,鱼肉很鲜嫩,这样金枪鱼就制作好了.我们在炸鱼的时候一定要控制好火候,以及炸鱼的时间,这将会影响到制作出来的食物的口感.
通川区15346403062: 金枪鱼做法 ?
称徐金纽: 1、用料:金枪鱼1罐,黑胡椒1勺,盐5克,小葱2根.2、金枪鱼解冻,切成一厘米左右厚的扁平肉块.3、黑胡椒粉和一点点盐掺合匀,均匀的抹在金枪鱼表面,稍微等几分钟.4、起锅烧油,油温八成热,下金枪鱼肉,中火每面煎大约一分钟.5、装盘,撒葱花.6、小贴士:这样煎好的金枪鱼肉不会有腥味,吃的时候可以滴上柠檬汁,会更可口.
通川区15346403062: 冷冻金枪鱼怎么做好吃 - ?
称徐金纽: 原料金枪鱼 (一斤)方法/步骤6/6分步阅读金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分.2/6锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼.3/6一面煎4分钟,翻面煎4分钟.4/6趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香.5/6倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼.6/6翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜.注意事项做菜一定要有耐心哦!
通川区15346403062: 冻金枪鱼怎么做? - ?
称徐金纽: 金枪鱼是一种海鱼,所以本身就具备着鲜香,用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来.没有红烧或者爆炒那么的复杂,只需要简单的煎制,撒上调味料就是香喷喷的美食哦.金枪鱼肉低脂肪、低热量,是减肥时期的理想选择.
通川区15346403062: 冷冻金枪鱼的做法 - ?
称徐金纽: 清蒸金枪鱼 主料金枪鱼400g 调料酱油适量 鸡精适量 葱1棵 红尖椒2个 胡椒粉适量 清蒸金枪鱼的做法 1.金枪鱼洗好,两面鱼背上划花,备好葱、辣椒 2.鱼肚里塞上姜丝 3.用保鲜膜盖住 4.放入微波炉,选择蒸鱼的选项(个人认为隔水蒸更好,不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右,微波炉只要5分钟左右) 5.蒸鱼的时间里,准备一些凉白开(量多少以能淹过鱼为准),凉白开里加上适量的酱油,胡椒粉,鸡精 6.取出蒸好的鱼 7.把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上 8.辣椒切断,葱切成又长又卷的长丝,放置鱼上. 9.锅里热滚油 10.均匀淋在葱丝辣椒上,听到刺啦一声即可
通川区15346403062: 冷冻金枪鱼怎么吃 - ?
称徐金纽: 如果是密封和冷冻的比较好的,新鲜的,你可以根据食量解冻部分后,用好的芥末和酱油混合液蘸着,就很好吃,营养价值也很高的.做寿司或者金枪鱼沙拉都可以.若你不确定是否新鲜或者密封一般,你可以拿来煎着吃或者炸着吃.给你做参考,希望对你有帮助.阖家端午节快乐!