特别喜欢吃黑芝麻，有黑芝麻的美食有哪些？
黑芝麻是一种极具特色的香味食物、有着“五谷之首”的称呼、其含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、E、钙、铁等营养成份…，黑芝麻可制作成千姿百态的食品、用途非常广泛。下面就教大家一款“黑芝麻千层糕”这款香味浓郁、层次分明给你带来不一样的体验。
准备材料：
黑芝麻浆： 马蹄粉130克、黄冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克
椰汁浆： 马蹄粉120克、牛奶260克、椰浆200克、黄冰糖100克、清水230克
制作流程：
黑芝麻所带有的那种油香味最美味了！小时候因为头发是营养不良黄，壹周君总被母亲大人逼着嚼黑芝麻，好在黑芝麻能做很多“衍生产品”，能变着花样吃。
黑芝麻是蛮百搭的一种食材，可以家里自己做黑芝麻馒头、黑芝麻松饼、黑芝麻馅饼、糖三角，市场上常见的也有黑芝麻糊、黑芝麻汤圆、黑芝麻海苔饼、黑芝麻蛋卷、黑芝麻糖等等。壹周君下面简单介绍几种黑芝麻的家常做法。
小时候家里蒸馒头，母亲大人总会额外蒸几个黑芝麻的。蒸黑芝麻馒头的操作很简单，只不过是比蒸白馒头多了一个步骤，那就是把黑芝麻打磨成粉，混在面粉里和成黑芝麻面团。母亲大人蒸馒头的时候还会加一些甜奶粉进去，蒸出的馒头带有淡淡的清甜。
糖三角常见的是红糖馅儿，但是壹周君个人觉得黑芝麻馅的更好吃。黑芝麻、花生、糖粉三样成馅儿，黑芝麻主打，花生可以根据个人喜好添加。做好的糖三角不仅仅是甜味，还有黑芝麻独特的油香味，所以比红糖馅儿的好很多。
芝麻馅儿糖三角还可以简单粗暴做成芝麻包，记得上大学的时候学校里有一间蒸坊，壹周君最喜欢的就是一块钱一个的芝麻包，里面的芝麻浓稠绵密，也不会过分甜腻。
黑芝麻烤饼是酥脆口的，而且味型做成咸的最好，所以喜欢这两种结合体的胖友可以码起来了。和好面之后揉成薄饼，壹周君一般会折成两层，中间一层刷油加些葱段，这样做味道更丰富些。饼子上层用到切成格纹，不要切透，然后撒满满的芝麻在上面，入烤箱烤就可以了。
花生黑芝麻酥是超级香酥的一款饼干，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色，充满花生与芝麻的浓香。这种极具特色的小饼，配料极其简单，无任何添加剂，花生酥色泽自然，香脆爽口，甜而不腻，放凉后花生非常脆，酥而化渣，作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的真的酥香哦。
花生黑芝麻酥
BY梅依旧
1.生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）
2.黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松
3.低筋面粉筛入黄油里
4.用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
5.加入打碎的花生和黑芝麻
6.用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
7.刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉
1.黑芝麻汤圆
晶莹剔透的外皮，浓香甜润的馅料，又滋补，又有营养，又美味。
2.黑芝麻糊
浓浓的一碗黑芝麻糊，热乎乎的，喝下去，既暖身体，又能补身体。
3.黑芝麻糖
非常香甜、非常方便的 美食 ，随时都可以拿出来吃，但是一定要注意防潮，吃不完时，一定要把袋口扎好，否则很容易变软的。
4.黑芝麻核桃花生营养粥
营养丰富，味道鲜美，每天一碗，滋补强身。
5.黑芝麻包
可以在超市买现成的，也可以自己制作，注意，黑芝麻要炒一下，会更香的。
6.黑芝麻花卷
把面醒发好之后，先擀成长条，将熟黑芝麻洒在上面，卷起来，做成花卷状，再上锅蒸熟。
7.黑芝麻土司
用面包机制作，其他工序都一样，就是加入一点黑芝麻即可。
8.黑芝麻豆浆
用豆浆机做豆浆时，加入一点炒香的黑芝麻，打出来的豆浆，特别香。
9.黑芝麻馅饼
先发好面，擀成小圆块，包入炒香的黑芝麻和白糖，其实放一点点板油会更香，特别润口，做成饼的形状，放在锅里，两面煎制金黄即可。
黑芝麻营养丰富，也是我们生活中经常吃的，像芝麻糊、芝麻糕点等，都非常的好吃，我也很喜欢用芝麻做各种 美食 ，黑芝麻可以做成 黑芝麻花生糖、黑芝麻糕、黑芝麻馒头、黑芝麻汤圆、黑芝麻饼干等等 ，都非常的好吃。
黑芝麻大家都不陌生，也是生活中经常吃的，我们都知道黑芝麻营养丰富，黑芝麻可以做各种 美食 的馅料，还可以做成很多 美食 ，都非常的好吃，黑芝麻糊、黑芝麻饼干、黑芝麻糕、黑芝麻馒头等，黑芝麻香味浓郁，营养丰富又好吃，我也是很喜欢用黑芝麻做各种 美食 ，下面就来分享一下黑芝麻可以做成什么 美食 。
1、准备食材：面粉300克、黑芝麻50克、白糖50克、牛奶280克、酵母粉4克、葡萄干、蔓越莓干
2、把黑芝麻洗干净，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至黑芝麻发出噼里啪啦的声响就可以了，把黑芝麻盛出来放进料理机中打碎。
3、把打好的黑芝麻碎放碗里，加入白糖和牛奶，充分的搅拌均匀，盆里加入面粉，加入酵母粉搅拌均匀，用芝麻牛奶和面。
4、慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成没有干面粉的面糊，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，葡萄干、蔓越莓干干净，沥干水分，也可以放自己喜欢的果干。
5、面糊醒发好后，用筷子搅拌排气，准备一个模具，刷上一层油，把面糊倒进去，震几下，均匀地铺上葡萄干和蔓越莓干。
6、盖上盖子醒发半个小时，蒸锅里加入水，水开后放进去蒸，大火蒸半个小时，蒸好后焖3分钟再开盖，拿出来晾至不烫手脱模，切成小块，松软好吃有弹性。
1、准备食材：黑芝麻400克、黑豆200克、黑米200克、熟核桃仁200克、蜂蜜适量
2、把黑芝麻洗干净，控干水分，放进炒锅里，用小火炒制，要不停的搅拌，翻炒至黑芝麻发出噼里啪啦的响声，盛出来备用。
3、黑豆提前用水浸泡一个小时，洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒制黑豆炸裂，炒出盛出来备用。
4、黑米用水浸泡一下，洗干净沥干水分，放进锅中用小火炒至，不停的翻炒，炒制黑米发出噼里啪啦的声音，炒熟盛出来备用。
5、把黑豆和黑米放进料理机中，打成粉用过滤网过滤一下，把黑芝麻和核桃仁也放进料理机中打碎，把黑芝麻核桃粉和黑豆、黑米粉倒在一起。
6、充分地混合均匀，加入适量的蜂蜜，手上带上一次性手套，抓起一把先用手捏紧再揉圆，全部揉好后，用锡纸包起来，放进罐子里保存。
总结：黑芝麻营养丰富又好吃，黑芝麻可以做的 美食 有很多，可以做成各种 美食 的馅料，还可以做成黑芝麻馒头、黑芝麻发糕、黑芝麻糖、黑芝麻饼干等，都非常的好吃，我就经常在家做，喜欢黑芝麻的可以试试。
红枣黑芝麻糊
伴随着，一声吆喝：“黑芝麻糊咧……”
小男孩挤出深宅，吸着飘出的香气，伴着木履声、叫卖声和朴实悠扬的民谣。
画外音：小时候，一听见芝麻糊的叫卖声，我就也再坐不住了。
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺。
黑芝麻还有美容养颜的作用，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
红枣黑芝麻糊，加了红枣。红枣是补血的果中佳品，这红枣好吃，还需吃得好。因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
红枣黑芝麻糊，飘香的红枣味，多少有一点轻微的怅惘。
材料：黑芝麻200克，糯米粉100克，红枣干50克，巴旦木10克，黑花生20克、核桃20克。
做法：1、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
2、黑芝麻洗干净，晾干，与红枣干、巴旦木、黑花生、核桃一起，放入烤盘中
3、放入预热180度的烤箱，烤5-8分钟。
4、烤好的食材放入搅拌机中
5、和炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，研磨成细腻的粉末
厨房小语：没有烤箱，可放入锅中用小火炒熟即可。
1、黑芝麻汤圆：晶莹剔透的外皮，浓香甜润的馅料，又滋补，又有营养，又美味。
2、黑芝麻糊：浓浓的一碗黑芝麻糊，热乎乎的，喝下去，既暖身体，又能补身体。
3、黑芝麻糖：非常香甜、非常方便的 美食 ，随时都可以拿出来吃，但是一定要注意防潮，吃不完时，一定要把袋口扎好，否则很容易变软的。
4、黑芝麻核桃花生营养粥：营养丰富，味道鲜美，每天一碗，滋补强身。
5、黑芝麻包：可以在超市买现成的，也可以自己制作，注意，黑芝麻要炒一下，会更香的。
6、黑芝麻麻花：把面醒发好之后，先擀成长条，将熟黑芝麻撒在上面，卷起来，做成花卷状，再上锅蒸熟。
7、黑芝麻土司：用面包机制作，其他工序都一样，就是加入一点黑芝麻即可。
8、黑芝麻豆浆：用豆浆机做豆浆时，加入一点炒香的黑芝麻，打出来的豆浆，特别香。
9、黑芝麻馅饼：先发好面，擀成小圆块，包入炒香的黑芝麻和白糖，其实放一点点板油会更香，特别润口，做成饼的形状，放在锅里，两面煎制金黄即可。
南方黑芝麻糊，挺不错的，但是口味有点太甜了，如果不喜欢加糖的，可以选择黑谷道康奥黑谷粥，是无添加的，都是优选原产地食材，富含硒元素，可以代餐，味道也很不错的。
经常吃黑芝麻有坏处吗
没有副作用，但也不要长期用，含脂肪都很高，适当间隔时间。1、《晶珠本草》记载：“芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥_子，用指挤压有油性。2、治龙病、镇风，增加体力。”巴保说：芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒...
芝麻吃多了有什么坏处
吃芝麻的好处有很多，比如护肤美肤，减肥塑身，缓解衰老，降低胆固醇和补钙等等。而芝麻吃多的坏处有，消化不良，内分泌失调以及脱发。
吃黑芝麻有什么禁忌?
1、黑芝麻的油脂含量高，因此不适合过量食用。同时，适量食用黑芝麻可护发，但过量食用会加速秃头，所以建议每次食用黑芝麻以一勺为佳。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。2、黑芝麻性甘，平。归肝、肾、大肠经。能补肝肾，润肠燥。适用于肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力以及精...
在夏季适当吃点黑芝麻,会有哪些好处呢?哪些人群不宜食用?
总之，黑芝麻的好处还有很多，但是体内火气旺的人来说，不宜食用黑芝麻，因为对于这类人群来说，容易产生口舌生疮，牙龈肿痛的症状。尤其在吃炒熟的芝麻之后，会让身体变得更加燥热，加重体内火气的症状，不利于病情的恢复。此外对于有慢性肠炎以及经常腹泻的人来说，尽量避免食用黑芝麻。因为黑芝麻中所含...
黑芝麻是滋补圣品,你知道黑芝麻怎么吃,有哪些禁忌吗?
芝麻最好碾碎了再吃。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食。黑芝麻的优点：1、黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻...
多吃黑芝麻对身体都有哪些好处?哪些人群不适宜吃?
吃黑芝麻的时候最好磨碎吃，不要浪费整粒，更好地吸收。比如黑芝麻糊。经常吃黑芝麻对人体健康有益。虽然营养价值高，但因为芝麻能量高，所以要经常吃，少吃，不要过量，以免肥胖。黑芝麻适用于肝肾不足引起的头晕目眩、视物模糊、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发干枯、须发早白的人群；适合产后缺乳的女性；...
黑芝麻都有哪些对身体好的功效?
黑芝麻,又叫胡麻、油麻,有油香气,含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、铁等营养成分。黑芝麻具有强大的抗氧化功能,主要是因为其含有芝麻素。芝麻素不仅可以保护肝脏,调节血压、血脂,降低胆固醇,还可以直接作用于组织器官,减缓衰老。经常吃黑芝麻还能美容养颜,黑芝麻中的维生素E可以滋润皮肤。黑芝麻与浸泡后的黑豆一起打...
请问长期吃黑芝麻打成粉对身体有害吗?
长期吃黑芝麻打成粉对身体无害。黑芝麻性甘，平。归肝、肾、大肠经。能补肝肾，润肠燥。适用于肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白、四肢无力以及精亏血虚之肠燥便秘等症状。不过，芝麻含油脂多，通便力甚强。因此，易腹泻、白带较多的人，不宜食用。炒过的芝麻，较为性热，胃热者宜少用。黑芝麻性...
黑芝麻的功效与作用及禁忌 黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻——增加细胞免疫，抵抗辐射 中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。
黑芝麻有何营养价值?
1、黑芝麻有何营养价值1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;3.新近...
兆昆苇适利： 放到什么里都好吃,以下是它的特性等 黑芝麻- 来源:《市场报》 (2002年03月05日第八版) 黑芝麻古称胡麻,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等.它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素.《神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚羸,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”.《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾.一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是最佳的保健美容食品.黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首.维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起抗衰老和延年益寿作用.
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