简述茶叶的分类，并列举每类茶叶的代表名品和特点
绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。
中国六大茶系：绿茶，黄茶，乌龙茶，红茶，白茶，黑茶。
1、绿茶，代表茶叶碧螺春，色绿、香郁、味甘、形美，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。
2、黄茶，代表茶叶蒙顶黄芽，蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
3、乌龙茶，代表茶铁观音，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。
4、红茶，代表茶工夫茶，潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。
5、白茶，代表茶白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
6、黑茶，代表茶湖南黑茶，湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。
扩展资料：
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。
冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。
普洱茶属于哪类茶?你怎么看?
这是形成其独特风味的关键步骤。生茶则未经此工序，保留了更多的原始茶叶特质。综合考虑，我个人倾向于将普洱茶归类为后发酵茶，与黑茶并列。通过这样的分类，普洱茶的特性得到了明确，也使得其他茶叶类别更为清晰。当然，每个人对茶叶的分类可能都有自己的理解和观点，欢迎茶友们在评论中分享自己的见解。
生茶、熟茶是按发酵程度来分
茶叶，作为山茶科植物茶的芽叶，自古以来深受各族人民的喜爱，尤其在夏秋季节，它是人们常见的饮品，且在佛教中被誉为“养生圣品”。茶文化历史悠久，香道、书道、花道和茶道并列为雅致的生活艺术，通过严谨的程序体验其内在精髓。茶叶的分类方式多样，其中按发酵程度主要分为生茶和熟茶。生茶未经充分发酵，...
黄茶和其他种类的茶有什么不同之处?
黄茶是中国六大茶类之一，与绿茶、红茶（在中国传统中常称为“黑茶”）、乌龙茶、白茶和黑茶（如普洱茶）并列。每种茶叶都有其独特的加工方法和风味特点，而黄茶的独特之处在于其“闷黄”过程，这一过程赋予了黄茶其特有的香气和口感。以下是黄茶与其他茶类的不同之处：加工工艺：绿茶：不发酵茶，...
茶叶的种类
铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶, 而是采摘成熟新梢的2—3叶, 俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后,...
中国茗茶是什么茶是红茶还是绿茶
中国茗茶是质量上乘茶类的一种称呼，是大类。茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思。意为：可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品，并不是粗茶之意。
铁观音茶叶品类归类铁观音茶叶属于绿茶叶吗
铁观音茶叶是一种独特的茶叶品种，它并不属于绿茶叶类别，而是属于青茶系列，与绿茶和红茶并列为中国十大名茶之一。其发源地在福建省晋江市安溪西坪镇，最早是在1723年至1735年间被发现的。铁观音茶叶以其独特的“观音韵”而闻名，具有兰花般的天然香气和浓郁的口感。它属于半发酵茶，冲泡后能散发出持久的...
白茶是什么茶,是绿茶吗?
从茶叶分类角度而言的白茶是一种微发酵茶,这种茶是迥异于绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、普洱茶当中的任何一类的茶, 它单独成为一类,就叫“白茶”,是主要依照做茶工艺的特殊性分出来的一个茶叶类别。 这种茶在做茶工艺上独具特色,白茶的茶青采摘以后,跳过了其他茶类的杀青,也没有揉捻这一个做茶环节,...
信阳毛尖属于什么茶信阳毛尖是绿茶吗
信阳毛尖，作为中国十大名茶之一，产于河南省信阳市、新县和商城县的大别山地区，其历史渊源颇深。关于它是否属于绿茶，答案是肯定的。信阳毛尖属于绿茶类别，按照茶的分类，它与西湖龙井、碧螺春、六安瓜片等并列，皆为未经过发酵的茶叶。炒制工艺上，信阳毛尖属于炒青绿茶，但其特别之处在于最后一道工序...
了解一下铁观音属于什么茶?
要了解铁观音的分类，首先应明确它属于乌龙茶类。乌龙茶是中国十大名茶之一，铁观音就是乌龙茶的典型代表。它在茶叶发酵程度上介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，与绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶并列六大茶类之一。铁观音不仅以其香醇口感备受青睐，还具有显著的保健功效。它能抗衰老、抗癌...
茶叶的种类
2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯...
舒郑迅通： 茶心良品,中国茶的种类 绿茶: 绿茶是一种不经发酵制成的茶.因其叶片及汤呈绿色,故名.中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶.红茶: ...
南沙群岛15887227133： 中国茶叶的六种茶叶分类是什么,各类的代表茶叶有哪些? ？
舒郑迅通： 我国的茶叶分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶;绿茶中有影响的是:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶、信阳毛尖等;红茶有:祁门红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉等;黄茶有:君山银针、蒙顶黄茶等;白茶有:福鼎白毫银针、政和白茶等;青茶有:大红袍、铁观音、台湾冻顶茶、凤凰单丛等;黑茶有:云南普洱、益阳黑茶、湖北老青茶等.
南沙群岛15887227133： 茶叶的详细分类 - ？
舒郑迅通： 茶叶的分类 中国茶叶据统计有6000多个品种,但按制做方式分类为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶, 按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、 详情见下: 一、基本茶类 1、不发酵茶 1-1 绿茶 1-1...
南沙群岛15887227133： 茶分为哪些种类 - ？
舒郑迅通： 我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类. 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)....
南沙群岛15887227133： 茶叶的分类?每种茶叶有代表性的茶品是什么? ？
舒郑迅通： 茶叶的分类:中?枥嗟幕帜壳吧形藿y一的方法,有的根据制造方法不同和品质上的差异,?⒉枞~分?榫G茶,红茶,?觚?茶(即青茶),白茶,黄茶和黑茶六大?;...
南沙群岛15887227133： 茶分为几大类,每大类都有什么?? - ？
舒郑迅通： 茶叶的分类 1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 制作特色 代表产品 绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶 一般根据发酵程度分三种1不发酵茶为绿茶,如龙井,黄山毛峰2半发酵茶为青茶(乌龙茶)如铁观音,大红袍等3全发酵茶为红茶,如祁门红...
南沙群岛15887227133： 茶叶的种类? - ？
舒郑迅通： 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶...
南沙群岛15887227133： 茶叶的种类都有什么 - ？
舒郑迅通： 茶叶的种类 我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类. 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度...
南沙群岛15887227133： 茶是怎么分类的? - ？
舒郑迅通： 茶叶的分类 茶叶大致分六大类:黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶.每一类里都有一些上等品.在这六大类茶中,很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别,其实不然.因为青茶是属于半发酵茶,而绿茶则属于不发酵茶. 青茶 青茶又叫做...
南沙群岛15887227133： 茶叶分为几类? - ？
舒郑迅通： 茶叶分类 主分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶.每类茶又细分为不同的类 : 绿茶 烘青绿茶 普通烘青( 闽烘青 、 浙烘青 、 徽烘青 、 苏烘青等 ) 细嫩烘青 (黄山毛峰 、 太平猴魁 、 华顶云雾 、 高桥银峰等 ) 炒青绿...
