在日常生活中，哪些美食的制作离不开柠檬？

利用柠檬可以制作哪些美食？~

01、柠檬鸡爪想要做好这道美食，需要先准备好相应的食材，准备适量的鸡爪，一个柠檬，适量的青红辣椒，葱，姜，八角，花椒，橄榄油，酱油，食用盐。
准备好食材之后可以开始制作，先把鸡爪全部处理一下，用清水冲洗干净，去掉指甲，用刀剁成两半。准备好的青红椒用清水冲洗干净，然后斜刀切成段，所有的葱姜蒜全部切成段儿放到一边备用。在锅里加入适量的橄榄油，用小火加热油热之后先加入葱和生姜，然后加入花椒和八角，用小火慢慢去煸炒，炒出香味之后把处理好的鸡爪加入锅中，顺便加入清水煸炒，当锅中的鸡爪变色之后，我们再次加入清水以及适量的酱油，此时取出半个柠檬，并且把柠檬汁挤入锅中，加入一些食用盐翻炒几下。在锅中加入两碗清水，盖上锅盖用小火焖煮20分钟，时间到了之后，把青红椒放入锅中用大火收汁，煸炒几下之后即可出锅。
02、柠檬排骨同样需要先准备好相应的食材，准备一斤排骨，两个柠檬，适量的白糖，料酒，生姜片，玉米淀粉以及料酒。
排骨需要处理一下，用清水冲洗干净之后剁成小块，然后放到锅中焯水。排骨焯水的时间不要太长，三分钟左右即可，准备好的柠檬去掉头和尾，然后切成柠檬片放到一边备用。在锅中加入适量的水，放入一个柠檬大火烧开之后把排骨放进去，依次加入生姜，料酒，食用盐，此时柠檬的酸味已经被煮出来了，在锅中加入一些白糖，继续用中火去煮。等到锅中的排骨熟透了之后，勾芡一些玉米淀粉水，用大火收汁，然后就是出锅装盘了，在出锅之后可以在盘中加一点柠檬进行点缀。

因为柠檬是要连皮一起泡的，表面又坑洼不平，要注意清洗干净：先用盐仔细摩擦柠檬表面，摩擦到有柠檬香气出现即可。然后用清水洗净就可以开始制作了。






柠檬泡水，有薄荷叶也可以放几片，夏天泡上一大杯，够一家人喝一天了，补充维生素，蛮好！特别是现在这种炎热的天气，把冷冻过的柠檬取出来切片放进水杯中，加入适量的凉开水再加上一勺蜂蜜，放冰箱冷冻半个小时，再拿出来喝，那味道回味无穷，特别适这个燥热的夏天。用凉水冲一遍，加入醋、生抽、老抽、盐、糖、蒜末、小米辣切碎、洋葱碎、香菜、加入柠檬片、一个百香果和少许香油，抓拌均匀，冷藏2小时即可，酸酸辣辣的，开胃又爽口。



把新鲜的柠檬洗净，榨出汁水，再和蜂蜜混合，蜂蜜的多少按照个人的口味而定，这样美味好喝的蜂蜜柠檬水就做好了。把柠檬用粗盐洗净整个柠檬用手搓，然后用清水洗掉就可以去除柠檬外皮上的一些细菌或者是污垢，然后把柠檬去头去尾切成薄片片状准备一些蜂蜜和一个比较合适的容器。首先我们把多余的柠檬不仅可以用来敷面膜，收敛毛孔淡化色斑，还可以拿来榨成果汁，特别是炎热夏天来一杯冰凉柠檬汁解渴消暑。也可以拿来去食物腥臭味，做鱼做鸡蛋甜品放一点比较好去腥。还可以放冰箱去除食物烂臭味。.柠檬酱：柠檬切片锅里铺一层柠檬一层冰糖，然后按最长时间键煲，煲好后保温一晚上，这时颜色已经发黑，比较稀的话再重复煲。放凉后会比热的时候更稠些，需要注意下不要煲太稠。果蜂蜜。教程：把柠檬拿盐搓皮洗干净晾干水。把百香果肉掏出来。柠檬切片，拿一个密封罐底下放一勺百香果放一片柠檬放一勺蜂蜜。

       在日常生活中，有很多用柠檬汁做的美食，尤其是西餐中很多食物都离不开柠檬的调味，当然除了西餐中经常会用到柠檬，在中餐、东南亚风味菜或是甜品中，也有很多料理会用到柠檬，比如说柠檬鸡爪、柠檬鱼、柠檬芝士蛋糕等，其中我个人最喜欢的就是柠檬鱼了。接下来我将会简单介绍一下这三道料理，希望可以让你了解到使用柠檬所制作出的美食，到底有多么美味：

• 柠檬鸡爪

       柠檬鸡爪属于创新菜式，口味主要以酸辣为主，这道料理是时下很流行的网红小吃，这道菜很受时下年轻人的欢迎，是一种很适合在煲剧吃的零食、小吃。而柠檬鸡爪的制作方法也很简单，只需要准备好食材：鸡爪、柠檬、辣椒、蚝油、酱油、麻油、蒜蓉、盐、鸡精等；然后将食材处理干净，将柠檬洗净切片，辣椒洗净切段，将鸡爪洗净切成小块，然后用冷水将鸡爪煮熟，并用冷水冲洗干净，然后放置一边；再来只要准备料汁就可以了，将蒜蓉、柠檬、辣椒放入一个碗中，放入适量蚝油、盐、鸡精、麻油等，加入一些纯净水，搅拌均匀；再把料汁倒入鸡爪中，进行充分搅拌，把鸡爪放入冰箱冷藏至入味就可以了。

• 柠檬鱼

       柠檬鱼其实是一道泰式料理，而柠檬也是泰式料理中最常见的一种调味，这道鱼肉料理虽然是使用的蒸煮做法，但是与中国传统的蒸鱼料理口味有很大的差别，有着很独特的东南亚风味。而柠檬鱼的制作方法也比较简单，柠檬鱼这道料理用到的食材比较简单，主要食材是鲈鱼和柠檬，而其他食材则是作为调味来使用的，需要准备大葱、姜、蒜、辣椒酱、鱼露、白酒和香菜；接着需要我们将食材清洗干净，之后将鲈鱼摆放到盘中，在鲈鱼的鱼肉上划两刀以便入味；接着将柠檬榨汁，柠檬皮且随意些待用，把葱、姜、蒜、香菜切碎放入碗中；然后把这些香料均匀的洒在鱼肉的表面，淋上适量的辣椒酱、白酒、鱼露和柠檬汁；接着这样精致一段时间，等味道浸入鱼肉中后，再把鱼肉放到锅中蒸熟即可，最后只要撒上柠檬碎就可以了。

• 柠檬芝士蛋糕 

       柠檬芝士蛋糕是一种口味酸甜、奶味四溢，口感松软绵密的西式甜品，这种甜品很受女生们的欢迎，因为它的口味不过于甜腻，口感也很丰富、绵密，是一种很美味的西式甜品。制作这道甜品其实比较耗费功夫，而且如果食材配比不够精准的话，是很难将这道甜品制作得美味可口的。在制作之前我们需要准备好食材，其中要用到的食材有威化饼干碎、白糖、无盐黄油、奶油芝士、鸡蛋、香草精、柠檬皮屑和酸奶油；接下来就可以制作了，材料准备好后,要想把奶油芝士和酸奶油软化，鸡蛋也要静置到常温状态；接着烤箱调到150摄氏度预热.，在压碎的威化饼干中放入白糖和融化的黄油拌匀；取出几个蛋糕纸杯，平分饼干糊并压实，将保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏；然后将将奶油芝士打匀，放入白糖和一点点的盐搅拌均匀，打入鸡蛋再搅拌至均匀，放入香草精、柠檬皮屑和酸奶油并搅拌至均匀；从冰箱中取出蛋糕纸杯，将奶油芝士均匀放入，再放入烤箱烘烤约20分钟左右就可以了。

比如说柠檬鸡，还包括无骨鸡爪，柠檬蜂蜜水，柠檬红茶，柠檬蜜，柠檬煎软鸡，还有柠檬酥饼，柠檬鱼等等，柠檬是一个非常好的调味品。

这些美食都是，柠檬蜂蜜水，冰糖柠檬膏，柠檬红茶，柠檬鸡爪，柠檬鸡，柠檬果酱。

柠檬鸡爪，柠檬面条，柠檬蜂蜜水，柠檬排骨，柠檬凤爪，柠檬红茶。

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