甘蓝有哪些家常做法可以推荐？

~ 甘蓝，也称为卷心菜或包菜，是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素等。它不仅可以用来做色拉，还能烹饪出多种美味的家常菜。以下是一些甘蓝的家常做法推荐：
清炒甘蓝：将甘蓝切成细丝，用开水焯一下，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入甘蓝快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至甘蓝变软即可出锅。这是最简单的做法，保留了甘蓝的原味和营养。
甘蓝炖豆腐：将豆腐切成小块，甘蓝切成条状。锅中放油，先将豆腐煎至两面金黄，取出备用。另起锅，放入葱姜蒜炒香，加入甘蓝翻炒至断生，再放入豆腐，加入适量的水，调入盐、酱油和其他调料，小火炖煮至汤汁浓郁，甘蓝熟透即可。
甘蓝肉丝：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。甘蓝切丝焯水备用。锅中放油，先将肉丝快速炒散，再加入甘蓝一起翻炒，调入盐、糖、醋和少量的辣椒，炒匀后出锅。这道菜酸甜可口，肉丝嫩滑，甘蓝爽脆。
甘蓝炖排骨：将排骨洗净，用开水焯去血沫。甘蓝切块备用。锅中加入适量的水，放入排骨、甘蓝、姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，甘蓝入味。这道菜汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，甘蓝吸收了肉类的精华，味道更加浓郁。
甘蓝炒蘑菇：将新鲜蘑菇切片，甘蓝切丝。锅中放油，先炒蘑菇至出水，再加入甘蓝一起翻炒，调入盐、黑胡椒粉等调料，炒至甘蓝变软，蘑菇熟透即可。这道菜简单健康，蘑菇的鲜香与甘蓝的清甜相得益彰。
甘蓝拌凉菜：将甘蓝切成细丝，用开水焯熟后捞出，放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜，将它们和甘蓝一起拌匀，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调料，拌匀后即可食用。这是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。
甘蓝包肉：选用五花肉切成大片，用酱油、料酒、五香粉等调料腌制。甘蓝叶子焯水后铺平，放上腌制好的肉片，卷起来用牙签固定。锅中放油，将包好的肉卷两面煎至金黄，加入适量的水和调料，小火炖煮至肉熟烂，甘蓝入味。这道菜肉质酥烂，甘蓝吸收了肉汁，风味独特。
以上这些做法都是甘蓝的家常做法，简单易学，营养丰富，可以根据个人口味和喜好进行调整。甘蓝的烹饪方式多样，可以根据自己的饮食习惯和创意来尝试不同的食谱，享受甘蓝带来的健康美味。

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泸溪县15565074793： 甘蓝怎么做好吃,炝甘蓝的家常做法 - ？
德崔天晴： 主料 甘蓝 半个辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 陈醋 适量 白糖 适量 蒜 适量步骤 1.首先 准备甘蓝半个 2.去掉中间的根 掰成块 3.用清水泡一会再冲洗干净 4.准备好干辣椒和花椒 蒜切末 5.锅放油 放辣椒和花椒 至辣椒变色 6.放入甘蓝翻炒两下 7.放醋 炒匀 8.放入白砂糖再翻炒均匀 9.放酱油 10.放蒜 盐 翻炒均匀 关火 再调入适量鸡精即可 11.出盘

泸溪县15565074793： 甘蓝菜的做法 - ？
德崔天晴： 凉拌紫甘蓝 主料:紫甘蓝、黄瓜 辅料:盐、香油、白醋 1. 紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝. 2. 黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮). 3. 甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁. 4. 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了. 来自豆果的凉拌紫甘蓝的做法,分享给您!

泸溪县15565074793： 请问,做甘蓝菜,怎么做好吃 - ？
德崔天晴： 凉拌切好飞水过冷开水(冰水更好)放上调味料:熟油、麻油、辣椒油、陈醋、香菜、蒜子、食盐、味精、白糖少许,搞拌过十分钟就很好吃了,用来做其它凉拌也不错的.甘蓝菜炒肉丝1..把甘蓝菜洗净,切片、丝.2.肉可以切成丝,也可...

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德崔天晴： 甘蓝分好多种啊!你说的是哪种?以下几种先供你选择吧! 拌紫甘蓝 原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许. 拌紫甘蓝做法: 1.切丝,最好加入点绿色尖椒丝. 2.投凉,就是扔到凉水里洗洗. 3.调汁,在小碗里...

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德崔天晴： 甘蓝四季都能看我的家常菜,但它有多个不同的品种,有普通的绿甘蓝,营养丰富的紫甘蓝,还有独特的球子甘蓝,球子甘蓝也叫孢子甘蓝,是所有甘蓝中营养价值最高的存在,它味道略甘,口感鲜嫩,养生功效特别出色.但这种蔬菜平时怎么...

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德崔天晴： 甘蓝菜的做法有哪些一、炝甘蓝的做法1、首先用手将一整棵的甘蓝掰成小片,洗干净,晾干水分2、然后在锅中放油,将甘蓝倒入锅中,翻炒2分钟,再盛出3、随后在锅入再放少许油,将切好的干红辣椒(切段去籽)炒几下,再倒入半熟的甘蓝...

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德崔天晴： 凉拌紫甘蓝此菜很简单,紫甘蓝挑叶子部分,去掉茎、梗.切成条,用冰水泡透.用盐、味精、少许糖、芥末油,少许醋、花生油拌匀即可.现拌现吃,时间长会掉色.很清爽. 糖醋紫甘蓝 【用料】紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只. 【调...

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德崔天晴： 炒甘蓝的家常做法 主料 甘蓝400g 调料 食盐 适量 鸡精3g 葱5g 蒜5g 花椒5g 干辣椒8g 米醋3ml 调和油 适量 鲍鱼汁5ml 十三香3g1.甘蓝用手掰成块2.锅里放油加适量花椒3.再把干辣椒段下锅4.葱花.蒜片下锅炒香5.再放适量十三香6.把甘蓝下锅翻炒7.滴几滴米醋和盐8.加少许美极鲜味汁9.再放点鲍鱼汁10.再加点鸡精11.翻炒均匀12.即可出锅装盘

泸溪县15565074793： 甘蓝怎么做好吃 - ？
德崔天晴： 香辣甘蓝:原料:甘蓝300克,红干椒丝少许.油2大匙,香油1小勺,白糖、精盐各l2小勺,味粉13小勺,葱、姜、蒜末少许.做法:1、甘蓝除去外面老叶,洗净,切成块备用;红干椒丝用冷水泡软,捞出待用.2、炒锅上火烧热,加底油,用...

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德崔天晴： 材料: 甘蓝 500克、食盐 5克、味精 3克、鸡精 5克、葱 3克、姜 3克、蒜 3克、调和油 50克 炒甘蓝的做法: 1、把甘蓝去老叶洗净,撕成块状; 2、将油倒入锅内,用葱姜蒜爆香; 3、放甘蓝放入锅爆炒至断生; 4、甘蓝炒至断生后加盐,味精,鸡精炒均匀即可食用.