米饭夹生怎么办 3个补救方法
作者&投稿：漆咳 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、生饭加入黄酒
3、加水煮成泡饭
方法/步骤
加开水煮 若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
生饭加入黄酒煮 饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
加水煮成泡饭 如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。
特别说明：通过以上关于米饭夹生怎么办 3个补救方法内容介绍后，相信大家会对米饭夹生怎么办 3个补救方法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
亢胃鸦胆： 米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,如果继续蒸,下面的饭就要糊了,可上面的饭还是生的.你应该从根本上解决问题,做饭时把水加够,不多也不少.如果开始掌握不住,把饭做生了,可以把饭放在篦子上,淋上适量的水,继续蒸熟就行了.
应县18468125615： 煮饭时米饭夹生有什么办法补救吗? - ？
亢胃鸦胆： 第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用. 第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭...
应县18468125615： 煮米饭水放少了,饭夹生咋办 - ？
亢胃鸦胆： 很多人都喜欢吃干硬的饭,吃在嘴里特别的有柔软又嚼劲,味香,甜美,所以很多人在煮饭的时候都习惯少放水,让很多人都做出过夹生饭吧!而最让人头疼的就是,夹生饭加水继续煮,都有锅巴了饭都没有熟,蒸饭也蒸不熟,好像真的是怎么...
应县18468125615： 煮出的米饭夹生怎么办? - ？
亢胃鸦胆： 米饭夹生可有下列方法补救:第一,如果米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;第二,如果局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再 焖一下;第三,如果只是米饭表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.另外,在煮饭的水里加几滴柠檬汁,或者 在锅里撒一点盐,都可使饭粒柔软,煮出一锅蓬松的米饭.
应县18468125615： 电饭锅夹生饭怎么煮熟 - ？
亢胃鸦胆： 想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭,首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟.1、方法一:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次.先在中间扎一个直通锅...
应县18468125615： 米饭夹生了怎么办,不能扔了啊? - ？
亢胃鸦胆： 米饭夹生可用下列方法补救:若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下;表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.
应县18468125615： 米饭夹生可以怎么样补救呢? ？
亢胃鸦胆： 米饭全部夹生,可用筷子在饭内扎些直 通锅底的眼儿,适当加些温水重新焖一次.局部夹生,可在夹生处扎眼,加点温水 接着再焖.表面夹生,可将表层翻到中间再烟.
应县18468125615： 米饭夹生怎么解决? - ？
亢胃鸦胆： 米酒 发现米饭存在有夹生的情况,这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭,这样反而会措施最有的挽救措施.最正确的做法很简单,只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间,大约十分钟时间后即可食用.这个时候黄酒已经基本发挥,米饭的夹生情况也得到有效缓解了. 而且用这种方法挽救的夹生米饭中,并没有黄酒的气味,而且还会更加的糯香.因此在平时生活中,厨房中应该随时准备些黄酒,以备不时之需.
应县18468125615： 大米饭做夹生了怎么办 - ？
亢胃鸦胆： 第二种方法:不要翻动夹生饭,按10∶1的比例向夹生饭中均匀加入白酒或黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香.
应县18468125615： 烧了夹生饭怎么办? - ？
亢胃鸦胆： 夹生饭重煮法:如果米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可.
