过年吃什么菜?
小时候在农村老家过年，就是大鱼大肉使劲儿吃。那时家里比较穷苦，只有过年才有鱼肉吃，平时是吃不到肉的，但那时候却一点也不觉得腻。
现在生活条件变好了，过年和平时一样，鱼肉很平常就能吃到，反而比较喜欢吃清淡的，蔬菜之类的了，比如土豆，番茄炒蛋，芹菜，生菜等等。
年年除夕夜，家里会准备一大桌子的好菜，比如红烧肉、红烧鱼、香辣鸡以及各种凉菜等。一般来说，桌子上的菜会有十个，象征着十全十美。
2. 餐桌主角
一、红烧肉
我家过年的餐桌上基本上会有红烧肉，老少皆宜。红烧肉带有一些咸味，少有甜味。皮薄肉嫩、色泽红亮的红烧肉蕴含着红红火火的寓意，希望来年的生意能够红红火火。红烧肉要烧的好吃，不腻。
二、红烧鱼
除夕年夜饭上，家家户户的桌子上都会出现鱼，有酸菜鱼、红烧鱼、剁椒鱼头等。鱼意味着年年有余，大家都希望能够年年有余。
三、凉拌菜
爽口开胃的凉拌菜也是过年的必备，如凉拌皮蛋、凉拌三丝、凉拌生菜等，吃不腻，放上酱料，美味可口。
在这里祝大家新年快乐，阖家欢乐，生意红火，牛年牛气冲天。
过年吃什么菜好
5、凉拌香干（生机勃勃）年夜饭不仅有热菜，凉菜也不能少，凉拌香干就是不错的美食。取出一块香干，切成细段；再备好香菜、蒜末、彩椒丝。将其混合在一起，再加上食盐、白糖、醋、香油。紧接着用上筷子搅拌，这样一道五颜六色的凉拌菜制作完毕。6、西芹腐竹（勤劳富足）芹菜也是年夜饭中不可少的...
大年吃什么 大年一般吃什么菜
1、鱼 大年是一个重要的日子，在这段时间里，吃的不仅丰盛还很讲究。一般在大年里会吃鱼，寓意年年有余。人们过年吃这道菜是希望可以在新的一年里财源广进，在满足日常所需外，还能有所节余。2、年糕 大年吃年糕，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄...
过年吃什么菜?
二、红烧鱼，除夕年夜饭上，家家户户上的桌子上都会出现鱼，有酸菜鱼、红烧鱼、剁椒鱼头等。鱼意味着年年有余，大家都希望能够年年有余。三、凉拌菜爽口开胃，过年也会准备些，凉拌皮蛋，凉拌三丝，凉拌生菜，吃不腻，放上酱料，美味啊。在这里祝大家新年快乐，阖家欢乐，生意红火，牛年牛气冲天。
年夜饭吃什么菜好,推荐5道简单家常年菜
第五道：泡椒鸡爪 年夜饭餐桌上鸡、鸭、鱼、肉样样齐全，虽然吃不完一大桌的菜，但是中国人的习俗讲究年夜菜要剩，寓意“年年有余”。饭桌上没有其它的肉都可以，唯有鸡肉不能缺，过年要吃鸡，鸡谐音“吉”，寓意大吉大利。下面分享这道泡椒鸡爪的做法，简单又好吃，喝酒必备。食材：鸡爪、小米椒、...
每年过年都吃什么菜?
1、过年都吃啥菜，过年必吃的菜有哪些 1.鱼是我们过年的时候必须要吃的，寓意着年年有余，而且吃鱼不分地区，相当于南北通吃了，每家每户都会准备，准备的鱼的种类也不一样，吃法也不一样，有的是红烧，有的是清蒸，有的是吃腊鱼，小编家每年过年必定会准备一道红烧桂鱼。2、丸子，很多地方过年...
过年吃什么菜?
一、过年做啥吃的 过年做啥吃的，这个时候有些吃的叫法有含义的。比如吃年糕表示为“年年高升”，吃红肉表示为“鸿运当头”，吃汤圆表示为“团团圆圆”;吃面表示为“长命百年”，吃鸡表示为“百事大吉”，鳝鱼与鸡还有表示为“龙凤呈祥”之意;白菜为“百财”;“南瓜代表“金”;萝卜代表“银”。二...
过年吃什么菜?
也是，每年过年必备的家常菜。一、冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。二、油茶油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至...
大年吃什么菜
7.糖醋鱼糖醋鱼是年夜饭最后一道菜。糖醋鱼讲究一个头扬尾巴翘，它有跃入龙门的潜质。基本上是用我们的特产大黄鱼，然后淋上糖醋糖醋汁。以上关于大年吃什么菜的说法，作为一个家庭最重要的年夜饭，把不常吃、做起来比较麻烦的菜端上桌是很自然的。而且，随着生活水平的提高，年夜饭的菜品也在不...
过年过节吃什么菜好
适合过年过节吃的菜有：糖醋排骨、清蒸鲈鱼、水煮牛肉、辣炒花甲、金丝虾球等。一、糖醋排骨——节节高升 排骨是一道传统的吉祥菜，古代文人科举考试的时候，都要吃排骨。如果家里有考生，在新年的时候记得要做排骨，把每一根排骨剁成一节一节的，有“节节高升”的寓意。二、清蒸鲈鱼——年年有余 俗话...
过年都吃什么菜啊?
牛肉是大家都特别爱吃的一种肉类，因为价格相对于其它的肉类要贵上不少，所以平常都舍不得吃，只有等到过年的时候才会买上一些来吃。牛肉寓意牛气冲天，所以年夜饭上牛肉是必不可少的一道菜，原来吃的都是卤牛肉，这里给大家推荐一种新吃法，既可以做下酒菜，又可以做小零食！推荐吃法：牙签牛肉 1...
厍缸力得： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
德令哈市13787113955： 过年要吃什么菜 - ？
厍缸力得： 红烧鱼——年年有余 炖牛腩——牛气冲天 香辣粉蒸肉——蒸蒸日上 坚果年糕——步步高升 凉瓜黄豆排骨汤——财源滚滚 汤圆(元宵)——团团圆圆 口水鸡——吉祥如意 红烧肉——红红火火 红烧猪蹄——甜甜蜜蜜 蒜叶炒藕片——路路通 桂花糯米枣—— 甜甜蜜蜜,早日富贵 三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人 棒棒鸡丝——大吉大利 药膳乌鸡煲——十全十美 香蕉红薯饼——幸福团圆
德令哈市13787113955： 年夜饭几个菜最吉利(什么菜品最佳) ？
厍缸力得： 一、年夜饭要有几个菜最合适: 不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同.但许多... 过年吃鲢鱼连年有余.三、年夜饭吃什么招财: 在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子...
德令哈市13787113955： 除夕必吃的十道菜是什么?？
厍缸力得： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清... 有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆.年糕有白年糕和黄年糕,象征着...
德令哈市13787113955： 过年菜有哪些 - ？
厍缸力得： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
德令哈市13787113955： 过年必吃的菜有哪些? - ？
厍缸力得： 过年必吃的菜有鸡,无鸡不成晏;猪肉,常用肉菜;鱼,连年有余;罗汉斋,包括荷豆、粉丝、木耳、香菇、金针等等;还有年糕、油角、水果、糖果等等.
德令哈市13787113955： 春节期间要吃的食物 - ？
厍缸力得： 饺子(交子),汤圆团团圆圆),鱼(年年有余),香肠,腊肉,苹果(平平安安),大枣(早早红火),发糕(发财高高).其实这些对于我们现在都是不怎么好吃的了.以前人们喜欢吃是因为以前没有什么吃的.过节吃香肠也只是摆那么一盘,客人来了就一人吃几片,走了后又切一些,摆入盘中.由于物以稀为贵,所以以前的人觉得这些特别好吃.不过现在好象这些都不是什么不常见的东西了.吃这些东西也成了一种象征.不过为了节日气氛,一些老人还是会自己制香肠腊肉这些.不过我个人认为吃这些是很有意思的,感觉很神秘.对于春节的许多习俗我都觉得很有意思.因为神神秘秘的,就很有感觉.最有感觉的就是给压岁钱,不知道是谁想出来的.最后,祝你春节快乐!
德令哈市13787113955： 年夜饭吃哪几个菜最吉利?？
厍缸力得： 年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利.吃鱼寓意... 1、过年吃鱼:年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必...
德令哈市13787113955： 中国过年的时候都喜欢吃那些食物? - ？
厍缸力得： 过年吃的食物: 1、鱼——越来越富足 鱼”和“余”谐音.中国人喜欢在年末有结余,因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富,明年他们将能赚取更多. 2、饺子——财富 饺子是经典的中国美食,是年夜饭的一道传统菜.有人把饺子包得...
德令哈市13787113955： 过年做什么菜吃 - ？
厍缸力得： 十大家常菜风云榜 1 糖醋排骨 2 鱼香肉丝 3 水煮鱼 4 宫保鸡丁 5 酸菜鱼 6 红烧肉 7 酸辣土豆丝 8 回锅肉 9 可乐鸡翅 10 麻婆豆腐
