正宗的清补凉配方
1. 清补凉汤
清补凉汤，又称四味汤，主要由沙参、玉竹、莲子和百合构成，也可加入雪耳、薏米、芡实、准山等。此汤清润健脾祛湿，四季皆宜。
原料：沙参、玉竹、莲子、百合、雪耳、薏米、芡实、瘦肉、鸡骨架、盐。
做法步骤：
第1步：雪耳泡发，去蒂撕小块。
第2步：沙参、玉竹、莲子、百合、薏米、芡实放水泡半小时，清洗干净。
第3步：瘦肉、鸡骨架飞水，洗净浮沫。(鸡骨架是我做咖喱鸡切下的鸡背部分，没什么肉，我就用来煲汤了。没有只放瘦肉就行。)
第4步：将以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮就行。(没有压力锅，就大火烧开转小火煲2个小时。)
第5步：煲好后，用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。
第6步：补而不燥，清润健脾。
2. 正宗的清补凉配方
根据家庭人数选择适量的材料。将北沙参、百合、搏姿红枣、枸杞、芡实、薏米清洗干净，沥干水分；
银耳加适量水泡发后去蒂，撕成小块备用；
莲子浸泡基宽绝半个小时左右，去掉莲子心；
北沙参、淮山浸泡半个小时；
薏米干锅煸炒至微黄。（这样是为了去除薏米的寒性，增强去湿效果）
将薏米、淮山、北沙参、芡实、莲子加入适量清水，用高压锅煮十分钟；
加入枸杞、红枣、银耳、百合，依个人口味加入冰糖煮三十分钟至熟软。
大功告成啦！放凉后即可食用，冷藏后食用口感更佳。
3. 正宗的清补凉配方
1. 老鸽子一开六，洗干净。
2. 清补凉冲洗一下，红枣去核，用碗放入农夫山泉浸泡备用。
（清补凉可以去药材店跟老板说煲汤的，药材店就会帮你抓，或者买汤料包，但汤料包总差强人意）
鸽子冷水下锅倒入少于米酒，姜去皮拍一下放进去，大火巧裂烧开多煮5分钟
取出冲洗
洗至没有泡沫干净诱人
把姜、浸泡的水以及清补凉药材倒入锅中，加入剩余所有农夫山泉，放入洗净鸽子。大火烧开转中小火煲150分钟。放盐调味即可。
如果大家觉得时间久也可以尝试用乳鸽做。乳鸽只需要药材煲30分钟，放入乳鸽煲15分钟，熄火焖15分钟调味即可！（农夫山泉1升即可）
海南清补凉做法海南清补凉如何做
1、海南清补凉，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。2、做法：豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时 3、煮一锅水(水多些...
正宗海南清补凉的做法
海南的大街小巷，随处都有清补凉的小摊。海南的夏日，清补凉是海南一道很美的风景，它不仅爽口、甘甜，而且消暑降火。1.将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、葡萄干等分别煮熟，2.把椰子粉用开水冲成椰奶并冷冻，3.把煮好的红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉以及...
清补凉的家常做法
清补凉的家常做法大全 清补凉的家常做法大全，相信很多人都喜欢吃清补凉，清补凉早就已经成为我们现在的日常生活最常见美食之一了，不仅营养价值很高,而且口感很好，下面是清补凉的家常做法大全。清补凉的家常做法1 海南清补凉（市面版）的.做法 准备老椰子一个，椰子水喝掉，挖出椰肉备用。如果想...
正宗广东煲汤清补凉配方
广东煲汤清补凉配方详解广东、香港、澳门等地的居民素有煲“清补凉”以养生的传统，特别是在春夏季节，此汤品常被用来调节体质，健脾清热祛湿。然而，清补凉并非单一配方，其种类繁多，每个地方甚至季节都有所差异。广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任罗颂平教授推荐春季适用的广东清补凉，特别适合...
广东汤料中清补凉都有哪些材料 广东汤料中清补凉的材料介绍
1、广东清补凉的材料有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也可以放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼，熬成糖水喝。广东的清补凉也能用来煲汤、煲汤鸡、煲猪骨、煲鱼都可以。2、除了广东的清补凉以外，海南也有清补凉，不过海南的清补凉和广东的清补凉有些不一样。传统统的海南清补凉...
海南的清补凉是用什么材料做的?
凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱。分类为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。
清补凉老鸭汤的做法 正宗清补凉老鸭汤怎么做
1、用料：老鸭700g、清补凉150g、姜适量、盐适量。2、材料先用水泡洗干净。3、老鸭处理干净后加姜片，焯掉血水；沥干备用。4、电饭煲中加入清补凉材料以及老鸭。5、加入适量的开水，煲约两个小时。6、食用时加盐调味即可。温馨提示：通过以上关于清补凉老鸭汤的做法 正宗清补凉老鸭汤怎么做内容...
海南清补凉最正宗的海南椰奶清补凉店
致力于满足大众和普通消费者的口味需求。这家老海南特色店对本土美食的执着追求，历经十多年，已使其成为了海南小吃界无可争议的典范，全国范围内享有盛誉。阿椰伯的旗舰店坐落在美丽的三亚市，位于河东路33号和34号，紧邻著名的第一市场，地理位置极为便利，是品尝正宗海南椰奶清补凉的首选之地。
为什么海南的清补凉只有晚上才有的买?
为什么海南的清补凉只有晚上才有的买？ 因为白天要准备清补凉的所有事物，要煮很多的东西，而且晚上天气较热，吃一碗清补凉是不错的选择。一碗椰奶清补凉卖3块钱左右。当然还要看是在什么地方卖 海南的清补凉怎么做？ 材料：椰子、绿豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰块、椰奶、牛奶、红枣 做法： ...
海南清补凉好吃不
糯米粉含有丰富的淀粉质和维生素B，能够补充体力和改善肠胃消化功能；红豆富含优质蛋白质和纤维素，具有利尿排毒和滋阴养颜的功效；芋头则有健脾消食的功效。每次品尝一份清补凉，就像是在享受一份滋补而健康的美食佳肴。如果你来到海南旅游，一定不能错过品尝一碗正宗的清补凉。在海南，市区内美味的清补凉...
臧哀喘络： 清补凉的材料有:淮山、莲子、百合、沙参、玉竹、芡实、红枣、桂圆各10克.
郁南县15190775534： 请问谁有海南清补凉的制作配方,急求!!!？
臧哀喘络： 椰奶:正宗椰奶不是像奶粉一样的粉,而是用新鲜椰肉榨的汁, 海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品.有了那些东西你加一点水,一点糖浆,几块冰,一碗清补凉,就可以搞定了!加几块芋头,味道就更好!
郁南县15190775534： 清补凉汤有什么材料(煲汤清补凉有哪些材料) ？
臧哀喘络： 1、清补凉汤 功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺 材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克.2、做法:锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料.3、中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可.
郁南县15190775534： 正宗清补凉有哪些材料 - ？
臧哀喘络： 正宗清补凉的材料有:红豆、绿豆、薏米、红枣、通心粉、鹌鹑蛋等.
郁南县15190775534： 清补凉有哪些材料? - ？
臧哀喘络： 淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉,最后是椰奶
郁南县15190775534： 谁知道海南清补凉的详细做法 - ？
臧哀喘络： 将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉等分别煮熟,把椰子粉用开水冲成椰奶并冷冻,完成之后把它们混放在碗中,再加入西瓜丁、西红柿丁、菠萝丁等就了地地道道的海南清补凉. 营养师称清补凉是独特的发明 给清补凉营养打80分 提起清补凉,省营养学会营养师培训中心校长王盼赞叹不已:“这真是极具海南特色的民间食品,可称得上是独特的发明.”这位营养师说,从纯营养角度来讲,如果以100分制来算清补凉的健康指数的话,她给清补凉打80分
郁南县15190775534： 清补凉的做法,清补凉怎么做好吃,清补凉的家常 - ？
臧哀喘络： 食材 主料 椰浆粉50g 辅料 红枣20g 鹌鹑蛋 适量 菠萝 适量 莲心20g 红芸豆20g 绿豆20g 龟苓膏 适量 冰糖 适量 步骤1.绿豆洗净2.红枣,莲心,红芸豆洗净3.锅内倒水,先把红芸豆,红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟4.之后打开加入冰糖5.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟6.准备椰浆粉50克7.准备菠萝丁,鹌鹑蛋,把龟苓膏切成小块.8.用刚烧开的水冲成椰浆汁9.再把所有食材全部加入进去10.夏天进冰箱冷藏更佳.
郁南县15190775534： 海南的清补凉怎么做? - ？
臧哀喘络： 去壳的花生,红豆绿豆花豆,通心粉,冬瓜衣(海南自己的食物),红枣、薏米,西米椰果珍珠什么的这些可有可无,看自己爱好了,这些都是煮熟的,菠萝西瓜切成小粒,底一般是椰奶或者白糖水,这些才是正宗的清补凉,海南的清补凉是甜的,八角什么的简直是无稽之谈...
郁南县15190775534： 正宗清补凉老鸭汤怎么做 - ？
臧哀喘络： 主料老鸭700g清补凉150g辅料姜适量盐适量 步骤 清补凉老鸭汤的做法步骤11.清补凉材料先用水泡洗干净;清补凉老鸭汤的做法步骤22.老鸭处理干净后加姜片,焯掉血水;清补凉老鸭汤的做法步骤33.沥干备用;清补凉老鸭汤的做法步骤44.电饭煲中加入清补凉材料以及老鸭;清补凉老鸭汤的做法步骤55.加入适量的开水,煲约两个小时;清补凉老鸭汤的做法步骤66.食用时加盐调味即可!
郁南县15190775534： 清补凉怎么做好吃,清补凉的家常做法 - ？
臧哀喘络： 主料椰浆粉50克 辅料红枣20克鹌鹑蛋适量菠萝适量莲心20克红芸豆20克绿豆20克龟苓膏适量冰糖适量 步骤 清补凉的做法步骤11.绿豆洗净 清补凉的做法步骤22.红枣,莲心,红芸豆洗净 清补凉的做法步骤33.锅内倒水,先把红芸豆,红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟 清补凉的做法步骤44.之后打开加入冰糖 清补凉的做法步骤55.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟 清补凉的做法步骤66.准备椰浆粉50克 清补凉的做法步骤77.准备菠萝丁,鹌鹑蛋,把龟苓膏切成小块.清补凉的做法步骤88.用刚烧开的水冲成椰浆汁 清补凉的做法步骤99.再把所有食材全部加入进去 清补凉的做法步骤1010.夏天进冰箱冷藏更佳.
