闻喜莲藕属于哪里的特产
闻喜莲藕为农产品地理标志产品。
闻喜莲藕是山西省运城市闻喜县的特产。闻喜莲藕洁白如玉,质体精细,清脆可口,营养丰富,历来有“贵菜”之称。闻喜莲藕为国家农产品地理标志保护产品。
山西省闻喜老区莲菜洁白如玉,质体精细,清脆可口,营养丰富,历来有“贵菜”之称。莲藕为当地特产,其栽培已有5000年历史。因闻喜独特的水质、土质和祖传品种,所产莲菜含淀粉量高,有多种健身功效,“孔多、渣细、且白而脆”,故有“闻喜莲菜——眼儿多”之谚语。凡逢年过节、红白喜事和宴请宾客,人们在餐桌上为能品尝到闻喜莲菜为幸。其既能热炒,又能凉调;既能油炸,又能做馅包饺,可制成一二十种美味可口的佳肴。特别是糖醋莲菜、拔丝莲菜、肉炒莲菜等,最为客人叫绝。有的名厨,能把莲菜切得极细,据说能纫到针孔里,加以热炒,被誉为上品佳菜。闻喜莲菜的莲籽不仅个大,而且肉肥、肉厚,营养极佳,用其制作的莲子汤亦为上乘名菜。莲菜、莲籽还是极好的中药,可治肾炎、气虚、营养不良等症。近年来,在“一村一品”指引下,全县涌现出东镇镇仓底村、官庄村,河底镇苏村,桐城镇家坪村等莲菜生产专业村和若干专业合作社,在精选发展优质传统品种的基础上,又从江苏、湖北等地引进优良品种,目前全县莲菜种植面积已经突破2000亩,总产可达数百万公斤,销往全省各地和附近省市。2007年官庄莲藕注册了“东镇官庄”商标,基地和产品分别通过了农业部无公害基地和产品认证,荣获2008年运城市第八届农展会“名优产品奖”。河底镇苏村莲藕也于2007年注册了“晋王”牌商标,特推出箱装莲菜、精装莲菜,已成为逢年过节家庭必备菜和高档馈赠品。
2013年,闻喜县苏村晋玉莲菜专业合作社申报的“闻喜莲藕”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
闻喜县苏村晋玉莲菜专业合作社
所在地域:
2013年
地域范围
闻喜莲藕的地域保护范围为山西省南部,闻喜县全境,辖桐城镇、郭家庄镇、河底镇、东镇等十三个乡镇。地理坐标为:介于东经100°59′32″-110°37′29″,北纬35°9′38″-35°34′11″之间,海拔高度450-1572m。东西长57.55km,南北宽45.3km,保护面积为500公顷。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:闻喜莲藕为浅水藕,根茎横生,肥厚,节间膨大,主藕一般3-4节,一般根生60-80cm,节间长15—20cm,直径6-8cm,内有多数纵行通气孔洞。与异地品种比较,闻喜莲藕外皮光滑,呈银白色,粗壮肥大,无渣,少丝,生藕吃起来口感脆甜,更神奇的是通气孔洞比其他品种多一个孔洞。2.内在品质指标:闻喜莲藕营养丰富,含有淀粉,维生素C以及其他微量元素,其中水分为73-76%,淀粉含量15-16.5%,维生素C55.8-57.6mg,可食性纤维9.7-10.2%,粗多糖1.3-1.5%,总黄酮0.06-0.08%。3.安全要求:根据无公害食品水生蔬菜NY/5238-2005产业标准以及无公害食品NY5010-2006蔬菜类产品产地环境条件,以及GB4285农药安全使用准则,GB/T8321农药合理使用准则等相关标准和要求。
莲藕生长在哪里
莲藕生长在哪里莲藕一般喜欢生长在沼泽地里,多在炎热多雨季的地区生长,同时,它也喜欢生长在荷花池的泥里面,稻田也是莲藕喜欢生长的地方。莲藕可生食也可做菜,是常用餐菜之一。莲藕喜欢生长在哪里 莲藕一般喜欢生长在沼泽地里,多在炎热多雨季的地区生长,同时,它也喜欢生长在荷花池的淤泥里面,稻田...
上海特产
上海小吃有什么?
莲藕不生长在中国什么地方
莲藕的原产地是印度,我国自引进之后,在江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地区都有分布,其中江苏的种植面积和产量居中国第一。莲藕一般喜欢生长在沼泽地里,多在炎热多雨季的地区生长,同时,它也喜欢生长在荷花池的泥里面,稻田也是莲藕喜欢生长的地方。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不...
藕和莲菜是一种东西吗
1. 莲菜、藕是同一种植物的不同叫法,学名为莲科莲属多年生水生草本植物莲的根茎。2. 莲藕主产于中国、日本、印度、缅甸、泰国、越南和印度尼西亚等国家。3. 莲藕属于水生植物,生长在含有机质丰富的腐殖质土上,喜水、喜温暖、喜光。4. 在中国,莲藕常种植于浅水湖荡、低洼沼泽地和水资源发达...
莲藕排骨汤属于什么菜系呢?具体该怎么制作呢?
莲藕排骨汤属于什么菜系呢?具体该怎么制作呢?莲藕排骨汤是一道传统菜肴,属于湖北菜,主要原料是猪排骨、莲藕、盐等。湖北是千湖之省、水乡之地、莲藕之乡的名菜。在湖北,有一句话叫 "无汤不欢"。压轴戏必须是一锅新鲜醇厚的汤。湖北人爱喝汤,也善于做汤。莲藕排骨汤、锅巴鸡汤、鱼丸汤都是供客人...
浠水蜜汁莲藕属于哪里的特产
浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”,为当地名菜。其制法为:选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕,洗净后,孔内灌入糯米,加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间,常用此菜下酒,故名“东坡莲藕”。清慈禧太后亦喜食此菜。此菜已编入...
莲藕种植条件和气候要求
莲藕种植条件和气候要求莲藕是一种喜光的植物,所以在进行生长的时候要有充足的光照环境,这样有利于茎、叶的生长,而且在后期也有利于开花结果,在生长期的时候,需要大量的水分环境,还要将温度保持在15-30度之间,平时要及时的进行施肥,在种植时一般会使用疏松肥沃的土壤.莲藕种植条件 莲藕是一种喜光...
泉州有什么特产?
泉州地处低纬度,东临海洋,属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越,气候资源丰富,为人民生活和经济发展提供了良好的环境。由于泉州具有独特的闽南民俗文化,各种庆典礼仪繁多,婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友都少不了风味小点心。因而许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕...
莲藕的生长习性特点和生长环境条件
莲藕的生长环境条件莲藕一般生长在土层深、有机质丰富的微酸性或中性的粘质土中,如池塘、稻田等,莲藕是喜光的植物,它不耐阴,养护期间要求光照充足,莲藕照射了足够的光线会让它的有茎、叶很好的生长,也有利于莲藕开花结果。莲藕生长过程莲藕的生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕、休眠等...
红河州莲耦主要来源哪里
3.结藕期:从后把叶出现到新藕充分膨大为止,需50-90d。后把叶的出现,标志着地下茎的先端已开始由水平向斜下方伸展,节间逐节缩短和膨大,积累养分,形成新藕。每一支藕从开始膨大到全藕膨大定型约需30d。环境条件:1.温度:莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发,生长旺盛期要求温度20-30℃,水温21...
赵岩盐酸: 闻喜县特产有“闻喜煮饼”、白莲藕、柿子、远志、大白菜、白楸、北垣馍等. 闻喜土特名产丰富,远销国内外.闻喜煮饼为山西八大名点之一,曾受到鲁迅先生赞誉;北垣柿饼,肉质如枣,汁丰味甜;北垣馍,做工精细,色泽如雪,口味纯正;葱花饼,配料讲究,香酥可口,与山西削面、平遥牛肉齐名,被誉为山西三大名吃之一;董泽白莲,质细孔多,故有“闻喜莲菜-眼儿多”之谚语;峪口紫皮蒜,质优个大,味浓辛辣;涑川茼蒿,茎肥叶细,养营丰富;焦山优质天然矿泉水,以微量元素含量高,口感良好而闻名远近.
武安市18920937869: 闻喜特产有哪些 - ?
赵岩盐酸: 很感谢有人来关注我们闻喜,我就是闻喜的!特产:闻喜煮饼,北垣花馍,关村莲菜,薛点西瓜,东镇油桃,北垣苹果,关村鲤鱼,等等
武安市18920937869: 运城市特产??
赵岩盐酸: 运城市特产:芮城屯屯枣地理标志产品 屯屯枣,也称圆枣,果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2X3.4平方厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,特大果可达30克以上.果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上.鲜枣含糖为21...
武安市18920937869: 山西闻喜特产介绍(100字) - ?
赵岩盐酸: 山西省晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘.
武安市18920937869: 闻喜属于哪个省市 - ?
赵岩盐酸: 闻喜县属于山西省运城市,闻喜县位于山西省境西南,运城盆地北部,面积1164平方公里,人口38万,县政府驻桐城镇.闻喜县辖7个镇、6个乡,原名左邑县,因汉武帝刘彻经此地时,听到官军破南粤的喜讯,遂改县为为闻喜,请采纳
武安市18920937869: 闻喜的特产是什么呀 近点的 - ?
赵岩盐酸: 闻喜煮饼便宜 也不容易变质 北垣馒头 就是时间短 能带的还是煮饼 可以送礼 也可以送给亲人尝鲜
武安市18920937869: 山西临汾的特产是什么? - ?
赵岩盐酸:洪洞甲鱼:洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼.甲鱼即鳖,俗称“王八”.它保是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材.当地人用甲鱼作成...
武安市18920937869: 运城的特产有哪些?有没有一些带有运城文化的小玩意儿或者手工艺品? - ?
赵岩盐酸: 特产: 闻喜煮饼 运城相枣 芮城麻片 芮城酱莱平陆百合蒲州青柿 黄河鲤鱼 黄河滩莲藕稷山柿饼 稷山柿酒 稷山麻花 稷山板枣 稷山红提(特别赞哦) 无核蜜枣 中华圣桃新绛汾雁香 新绛泉掌豆腐 新绛云雕、螺钿万荣三白瓜临猗苹果临猗江...
武安市18920937869: 闻喜的特产是什么??
赵岩盐酸: 当然非煮饼莫属
武安市18920937869: 山西特产是啥[主要是运城]?
赵岩盐酸: 闻喜煮饼稷山麻花稷山板枣运城相枣芮城麻片平陆百合新绛云雕、螺钿芮城酱莱蒲州青柿 黄河鲤鱼稷山柿饼稷山柿子稷山柿酒 无核蜜枣黄河滩莲藕