2016四川年夜饭吃什么，有什么特点？
年夜饭东北讲究水饺，广东最爱的是汤圆，在四川当仁不让是香肠。和腊肉一样，是四川人团年饭上不可缺少的美食，过年前家家户户都要灌几斤香肠，一眼望去，每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠。对四川人来说，没得香肠，就没得年味!
2、四川年夜饭吃什么：镶碗
镶碗是川西坝子人家年夜饭的重头戏，镶碗其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉(肉丸子)、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，最上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。看上去上黄中白下肉色，层次分明，吃起来真是清香、酥软、味鲜。
3、四川年夜饭吃什么：坛子肉
坛子肉也叫罐罐肉或全家福，是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜。多种食材一坛收，全家欢合家福。用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。据传，此菜起源于四川农村乡间。因农家活路多，粮多猪多，猪多肉多。栽插收割季节，农忙人少，既想吃肉“打牙祭”，又怕烹肉误农活。于是在忙碌中，以坛代锅，匆匆将大块猪肉投入坛内，加盐加水加些葱姜调料，密封坛口，用“子母火”(柴灰火)煨起，待收工回家时，启开坛口，香味四溢。
4、四川年夜饭吃什么：樟茶鸭
过年都希望齐齐整整，团团圆圆，四川人也不例外，所以都讲究全鸡、全鸭、全鱼、全蹄。不同家庭做法不一样，有些家庭爱烧鸭子，也有偷懒爱美味直接上只樟茶鸭。
5、四川年夜饭吃什么：烟熏腊肉
腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位，也成了四川人过年过节，重大节日宴席上上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。
除此之外，四川年夜饭的川式菜式中也有很多寓意吉祥的内容，如热菜中的“发财海皇羹”寓意发财;传统锅料“毛血旺”寓意一年更比一年好;“香菇菜心”寓意亲情浓郁;“香烤桂鱼”寓意年年有余;“酒酿汤圆”寓意团团圆圆。过年，最重要的当然是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的，体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”等等。
歇后语有哪些
曹操吃鸡肋 － <食之无味，弃之可惜> 这类歇后语，一般是引用常见的典故、寓言和神话传说等作比方。上述两例，只要知道项羽、曹操故事的，一般也能了然。遇有交叉兼类情况的，则归入其特点更为明显的一类。如 纸糊的琵琶 － <谈（弹）不得> 这一歇后语兼喻物、谐音，现归入谐音类。歇后语具有鲜明...
小学六年级人教版6单元的童谣
三年级的吃饱了饭,四年级的饿死了算。五年级的发了火,六年级的全滚蛋。 007、一只小花狗儿,坐在...012、小耗子儿上灯台,偷油吃,下不来。喵喵喵,猫来了,叽哩咕噜滚下来。 013、吃汽水,喝面包,夹着
谁知道<名侦探柯南>TV版的目录??
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请问《名侦探柯南》TV版的每一集名称叫什么?
004 大都会暗号地图藏宝事件 005 新干线大爆炸事件 006 情人节杀人事件 007 每月一份礼物威胁事件 008 美术馆杀人事件 009 天下第一夜祭杀人事件 010 足球选手恐吓事件 011 钢琴奏鸣曲「月光」杀人事件 012 步美被绑事件 013 奇怪的寻人事件 014 谜样的讯息狙击事件 015 消失的尸体杀人事件 016 古董...
关于名侦探柯南
004 大都会暗号地图藏宝事件 005 新干线大爆炸事件 006 情人节杀人事件 007 每月一份礼物威胁事件 008 美术馆杀人事件 009 天下第一夜祭杀人事件 010 足球选手恐吓事件 011 钢琴奏鸣曲《月光》杀人事件★ 012 步美被绑事件 013 奇怪的寻人事件 014 谜样的讯息狙击事件 015 消失的尸体杀人事件 016 ...
蜡笔小新的第一部一共有几集? 第二部呢?那往后呢???
101-105 年夜饭 放风筝 堆雪人 撒豆子 买衣服106-110 吃火锅 感冒了 (警察叔叔)真辛苦 唱歌 红豆饼鲷(diāo)烧111-115 住校生 住校生保育之夜 (图书馆)需要安静 马拉松(练习) 马拉松大赛116-120 (三月三日)女儿节 学游泳 小白学艺 打羽毛球 (社会见习)参观第三部121-125 外送比萨 天竺鼠 晒棉被 练习...
蜡笔小新有几多集
101-105 年夜饭 放风筝 堆雪人 撒豆子 买衣服 106-110 吃火锅 感冒了 (警察叔叔)真辛苦 唱歌 红豆饼鲷(diāo)烧 111-115 住校生 住校生保育之夜 (图书馆)需要安静 马拉松(练习) 马拉松大赛 116-120 (三月三日)女儿节 学游泳 小白学艺 打羽毛球 (社会见习)参观 第三部 ...
2016脑筋急转弯全年资料
---答案:把鸡吃了亲口辨认母鸡的老嫩 2016年第011期:路边电线杆上蹲着一只猴子,司机小李看到就立刻...---答案:因为市场不会来 2016年第015期:离婚的最关键因素是什么? ---答案:结婚 2016年第016期:...---答案:你不是个哑巴 2016年第146期:生米不小心煮成熟饭时该怎么办?---答案:准备开饭 2016年...
蜡笔小新一共有几集?
2-101 年夜饭2-102 放风筝2-103 堆雪人2-104 撒豆子2-105 买衣服2-106 吃火锅2-107 感冒了2-108 (警察叔叔)真辛苦2-109 唱歌2-110 红豆饼鲷(diāo)烧2-111 住校生2-112 住校生保育之夜2-113 (图书馆)需要安静2-114 马拉松(练习)2-115 马拉松大赛2-116 (三月三日)女儿节2-117 学游泳2-118 ...
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【龙珠DragonBall】注:全153话,86-89年TV,1-52为国内配音版本,53-153是台湾配音 001 布玛与孙悟空 002 布玛没有尾巴 003 龟仙人的筋斗云 004 抢人的妖怪 005 强大邪恶的沙漠 006 黑夜中的访问者 007 煎锅山的牛魔王 008 龟仙人的龟仙波 009 兔子头儿的绝招 010 龙珠被抢 011 龙终于出现 012 向...
贠贾复方： 四川过年,年30晚全家人一起吃年夜饭,是做一大桌年夜饭,特别丰盛,但不吃饺子.初一早上吃汤圆.腊肉、香肠等种类繁多、数量也多的腌腊品,一般是腊月27、28就煮好了的,要吃到过完年.要放鞭炮,初一至初三白天“走人妇”(串门),一般是看望年长、辈份高的亲戚,要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟(烟叶)等这样的礼品.媳妇、姑爷回娘家,在农村比较远的还要住几天.晚上(城市中)狂灯会.白天场(庙会)、荼馆非常热闹,有许多川剧、平书等表演.
庆城县13830938985： 四川春节习俗都吃什么 - ？
贠贾复方： 四川年夜饭菜单热菜:带子上朝(腰果鲜贝炒虾仁)、富贵盈鱼(清蒸鲑鱼)、迎春接福(炸春卷)、百年好合(西芹炒百合)、幸福团圆(蜜汁五彩元宵)、平地春雷(锅巴肉片)汤羹:福如东海(海参豆腐羹)主食:幸福绵绵(鸡丝龙须面)、四喜水饺水果:什锦果盘
庆城县13830938985： 四川人过年吃什么 - ？
贠贾复方： 这年头,基本都不缺吃,平时都大鱼大肉的惯了,过年和平时吃的东西也差不多.川菜、火锅、汤锅、各种菜系、饺子、西餐,吃什么的都有,就看家人的爱好.自己动手办一桌的多,到餐馆、酒店订席的也不少.毕竟是过年,通常会吃一些寓意比较好的,鱼表示年年有余,圆的菜品、餐具表示团团圆圆,红的菜品表示红红火火等等.早上也吃汤圆,勤快的自己做汤圆心、自己和面;懒的直接超市购买速冻的.又是新的一年了,主要是为了家人团聚,吃只是形式,是一种习惯,最重要的是要吃出健康.
庆城县13830938985： 四川农村过年的年夜饭有哪些菜 - ？
贠贾复方： 火锅,汤圆,香碗,鱼,香肠,饺子,腊肉,有时要去街上吃火锅,其他的嘛,就炒肉,回锅肉啊什么的,挺好吃的.
庆城县13830938985： 四川人的年夜饭都吃些什么,详细点的... - ？
贠贾复方： 四川人过年都是中午,晚上一般都是吃元宵或者面条
庆城县13830938985： 过年吃什么菜最好?？
贠贾复方： 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓... 2、过年吃鱼:年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必...
庆城县13830938985： 过年会吃什么东西?又有什么寓意? - ？
贠贾复方： 年夜饭的菜肴,各地都有自己的特色,而且这些菜肴往往含有某种吉祥的意义.比如苏州一带,餐桌上必有青菜(叫安乐菜)、黄豆芽(叫如意菜)、芹菜(勤勤恳恳).湘南地区必有一条1公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右...
庆城县13830938985： 成都小年夜吃什么 - ？
贠贾复方： 烟熏腊肉——年夜开席菜:腊肉即是腊月间腌制的熏肉.它的地位在四川特产中位居高位,也成了四川人过年过节,重大节日宴席上上不可缺少的开盘菜.四川人家家户户做腊肉,一次就做很多,可以吃到来年. 凉拌鸡块——开胃凉菜:在热菜...
庆城县13830938985： 各地年夜饭都有什么讲究? ？
贠贾复方： 东北东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪,请村里人吃一顿,以示庆祝.然后再包... 豫南豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示...
庆城县13830938985： 过年了给家人想做一顿丰盛的年夜饭有哪些菜可做.求菜谱 - ？
贠贾复方： 红烧肉,清蒸鲈鱼,一虾两吃,素螃蠏,凉拌黄瓜,凉拌海带,凉拌牛肉,青椒变旦,炒烤肉,炒鸡肉,素炒木耳,还有山药,给你介绍几种,年夜饭多了去了,最主要他们喜欢吃什么
