酵母菌能承受的最低温度
螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。。。丽江程海湖是世界三大、中国唯一出产天然螺旋藻的地区。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。
冰箱的制冷器 作用于冰箱制冷同时又反馈控制在一定温度
酵母菌能承受的最低温度为20度。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。
酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长，最适PH值为4.5～5.0。酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。
扩展资料：
作用：
1、制作发面：酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程，分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
2、制品疏松：酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳，并由于面筋网络组织的形成，而被留在网状组织内，使烘烤食品组织疏松多孔，体积增大。还有增加面筋扩展的作用，使发酵时所产生的二氧化碳能保留在面团内，提高面团的持气能力。
3、改善风味：面团在发酵过程中经历了一系列复杂的生物化学反应，产生了面包制品特有的发酵香味。同时，便形成了面包制品所特有的芳香，浓郁，诱人食欲的烘烤香味。
参考资料来源：百度百科-酵母
酵母菌能承受的最低温度，低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。
酵母菌是单细胞真菌，营腐生生活，酵母菌的无氧呼吸即发酵。酶的催化作用与温度有密切关系。在低温的条件下，反应进行十分缓慢，较高温度下反应进行迅速，但超过60℃时，多数酶将失去活性。在60℃下可以杀死酵母菌。
您好，不同的酵母耐温是不一样的。
一般来说酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃.
60℃以上会很快死亡，而-60℃下仍具有活力。
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方米澳朗： 酵母菌能承受的最低温度,低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃.酵母菌是单细胞真菌,营腐生生活,酵母菌的无氧呼吸即发酵.酶的催化作用与温度有密切关系.在低温的条件下,反应进行十分缓慢,较高温度下反应进行迅速,但超过60℃时,多数酶将失去活性.在60℃下可以杀死酵母菌.
宜川县19529156584： 酵母菌的最适生长温度是?在低温下能不能保存 - ？
方米澳朗：[答案] 在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃之间.如果是发酵或摇瓶培养采用的27-28这个温度. 酵母菌当然可以低温保存的,这个没有问题.
宜川县19529156584： 酵母在什么温度休眠 - ？
方米澳朗：[答案] 酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖,但多以出芽方式进行无性生殖.温度低时形成孢子,进入休眠状态,温度适宜时,进行出芽生殖,繁殖速度快. 一般来说低于10度以下,酵母就会进入休眠期.高于30度酵母进入发酵期.当然最低最...
宜川县19529156584： 大量酵母菌在低温中会死吗 - ？
方米澳朗： 大量酵母菌在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,会死亡.最适生长温度一般在20~30℃. 酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生...
宜川县19529156584： 酵母菌的生存环境 - ？
方米澳朗： 酵母菌的生长条件 1、 营 养: 酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质. 2、 水 分: 像细菌一样,酵母菌必须有水才能存活,...
宜川县19529156584： 酵母菌的存活温度是好多度呢 - ？
方米澳朗： 酵母菌的适宜温度在18—25度间,27度当然也可以生长,只是繁殖速度可能会慢些,若研究生理特征可能会不太好.
宜川县19529156584： 酵母菌的适应温度是多少?? - ？
方米澳朗： 细菌 一般37度 放线菌 28-32度 酵母菌 26-30度 霉菌 一般28度 希望采纳,不懂追问.谢谢.记得采纳啊
宜川县19529156584： 酵母菌在六十度的环境下能否存活 - ？
方米澳朗： 在60℃环境下几乎不能存活 酵母菌能在PH值为3.0~7.5的范围内生长,最适PH值为4.5~5.0. 在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃. 酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快.在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳.
宜川县19529156584： 酵母菌温度 - ？
方米澳朗： 酵母菌温度 最适生长温度一般在20℃~30℃.发酵温度是40-42℃.酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物.酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物.可在缺氧环境中生存.目前已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力,可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌.不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫“假酵母”(类酵母).目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门.酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,而在酿酒中,它也十分重要.
宜川县19529156584： 酵母菌遇冷会怎样？
方米澳朗： 资料显示 : 酵母菌发酵的最适温度是42℃.酵母菌在7℃下的发酵效果不明显. 酵母菌是单细胞真菌,营腐生生活,酵母菌的无氧呼吸即发酵,而这项生理活动必须在酶的参与下进行.酶的催化作用与温度有密切关系.在低温的条件下,反应...
