土豆烧肉的正宗做法，土豆烧肉怎样做才好吃的做法步骤

做法，土豆烧肉圆怎么做好吃，土豆烧肉圆的家常做法~

• 主料

• 土豆

  2个

• 五花肉

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 酱油

  适量

• 红辣椒

  适量

• 葱花

  适量

• 步骤

• 1.把土豆削皮，洗净切厚条

• 2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下

• 3.五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下

• 4.锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒

• 5.炒上色后，加入一点水焖煮下

• 6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块

• 7.加入调料，盐，味精炒匀

• 8.如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了

• 主料

• 五花肉

  300克

• 辅料

• 土豆

  1个

• 盐

  1小勺

• 糖

  1小勺

• 生抽

  1小勺

• 老抽

  1小勺

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 八角

  1个

• 料酒

  1小勺

• 油

  适量

• 步骤

• 1.红烧肉切小块

• 2.土豆去皮切块

• 3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水

• 4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒

• 5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄

• 6.加入一勺老抽和生抽

• 7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖

• 8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅

• 9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

• 小贴士

• 1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
  
  2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻
  
  3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了

食材
五花肉300克
土豆1个
盐1小勺
糖1小勺
生抽1小勺
老抽1小勺
葱适量
姜适量
八角1个
料酒1小勺
油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
红烧肉切小块
2
土豆去皮切块
3
五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4
锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5
小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6
加入一勺老抽和生抽
7
加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8
炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9
等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

先消土豆 然后把肉放进去开最大火乱炖1小时 然后放盐就行 我每次都这么做 家人都很爱吃

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靖远县15617418554： 土豆红烧猪肉怎么做 ？
薄于舒其： 1、主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋.2、调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋.3、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻.4、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少.5、加水刚好漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚.6、烧开后小火焖大约50分钟吧.7、起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋.8、水收干后起锅.做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃.

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薄于舒其： 1、准备原料,五花肉切成两厘米左右的块,土豆两个;2、葱斜切成一厘米左右的段,姜切片;3、土豆洗净去皮后,切成两厘米左右的方块,用冷水洗净晾干备用;4、锅...

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薄于舒其： 1,先将肉和土豆切成均匀块状,过开水将脏东西焯掉捞出. 2,将锅烧热,先拿姜片把锅擦一片可以防止粘锅.倒入些许油,洒入一些花椒爆出香味后.把花椒扒出来倒掉. 3,将肉倒进入锅内中火翻炒片刻倒入料酒,1-2分钟后加入白糖.根据个人口味放糖.糖完全溶后将肉盛出待用. 4,将大葱,姜片,干辣椒段(辣椒可以根据个人口味决定放多少)一起倒入锅内爆出香味. 5,将肉倒入锅一起翻炒,倒酱油调色.倒入适量清水,水没过肉即可,加盐,水开后将土豆倒入锅内一起煮,等水完全收干后即可起锅. 一道香喷喷的红烧土豆烧肉成功~~~~

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薄于舒其： 材料 土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐 做法1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块.2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅.3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色.4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水.5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段.6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖.7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅.

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薄于舒其： 土豆烧肉 【原料】:去皮土豆250克,带皮五花肉250克,植物油500克(实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克、水 淀粉20克,大料1.5克,葱10克,姜&127;5克.【制法】:1.将肉去毛、洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切块,拍破,土豆切成滚刀块.2.将油烧热,投入土豆炸成金黄色捞出沥去油;肉块用少许酱油拌匀,投入油锅内,炸成金红色捞出待用.3.将炸过的肉块放入锅内,加入酱油、精盐,料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度),用猛火烧 开后,转微火焖至近烂,投入土豆、搅拌均匀,待土豆入味后,勾芡即成.【特点】:味道鲜美,色泽金黄.

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薄于舒其： 原 料: 土豆、五花肉. 做法: 1、土豆洗净,然后刨子去皮(也可以用清洁球把皮擦去). 2、土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐(清水也行)先泡起来,待用. 3、锅中加底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入肉块(肉块可以用开水汆烫下,撇出浮沫我一般不做这一步)煸炒出油,然后加人酱油、精盐、料酒酒翻炒几下. 4、倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火炖30分钟. 6、最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末(青椒)即可以装盘了. 当然炖的时候可以看喜好加入些八角、干红椒等!

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薄于舒其： 【土豆红烧肉】 原料:带皮五花肉500克、去皮土豆两个、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒 调味料:料酒2汤匙、生抽2汤匙 做法:1、五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用.将肉块焯一下,捞出后冲去血沫.土豆去皮,洗干净后切滚刀块...