牡蛎做粥时可以切碎吃吗
牡蛎干可以做焖冬菇,也可以做成香辣酱,做成油饼。当然也可以煮粥,具体做法如下:
用料
牡蛎干200g、东北大米250g、香菇50g、胡萝卜100g、葱段15g、姜片3片、排骨500g、水2500cc、芹菜少量、香油一小勺、胡椒粉一小勺、盐适量、黄酒适量、白砂糖适量
牡蛎干粥的做法
提前一小时准备泡发牡蛎,碗里是腌泡料。少量糖,黄酒,姜片,葱段。
牡蛎一定要提前清洗,泡发,因为牡蛎里面可能会含有泥沙和碎贝壳。黄酒和生姜是去除牡蛎的腥气最棒的选择。
同样的腌泡料也适用于排骨。
切配料,配料可以随意改变,跟随你的心情!
将泡发好的牡蛎,排骨。
除芹菜外所有配料,一起扔进电饭煲。
加入少量黄酒,姜片,葱花,胡椒,煮粥模式。就大功告成
出锅前撒芹菜沫。成品。
打算用牡蛎干煮粥,怎样才能没有腥味又好吃的问题,这个只要在煮前先把牡蛎干处理一下再煮就可以,处理方法是:先用水洗一下生入5成热的油中烤一下,以高温把腥味除掉一部分,再放点料酒稍煮一会后再煮到粥里,这时不会有腥味了。
可以呀:先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
下面顺便推荐几种干牡蛎的做法:
原料:咸鸭蛋2 枚,干牡蛎50 克,粳米60 克。
做法:将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放入粥内,再煮片刻,调味食用。可用于治疗治疗牙痛(龋齿牙痛型)。
牡蛎干洗干净,用清水浸泡24 小时,然后取出。另取一个大碗,将牡蛎干放进碗里,取火腿精肉切骨牌块,均匀放在海蛎干上。淋入适量黄酒,上锅旺火蒸30 分钟即可。(如怕腥气,可取葱白若干切寸段放火腿上,上桌时间捡掉即可。)此菜不必放盐,全靠火腿的咸鲜味道吊出鲜味
原料:瘦肉500 克,牡蛎干40 克,酱油100 克,黄酒20 克,精盐适量,白糖50 克,猪油30克,生姜、葱少许。
做法:瘦猪肉(略带点肥肉)切成块,放入凉水锅中,上火烧沸,用温水
冲洗干净,生姜、葱切成片、段,牡蛎用水泡开;取锅一只,上火烧热,放入
猪油、葱、姜,炒香,投瘦肉块,爆一爆,烹上黄酒,加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下,再略炒几下,加水没过肉,旺火烧沸,小火焖2 小时左右,熟透即可。
回答:是可以的。
建议先将牡蛎用水焯下,1分钟就好,过凉水切成大块(0.5厘米见方),等粥熟的时候将牡蛎倒入粥里,煮两分钟就可以了
先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
下面顺便推荐几种干牡蛎的做法:
原料:咸鸭蛋2 枚,干牡蛎50 克,粳米60 克。
做法:将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放入粥内,再煮片刻,调味食用。可用于治疗治疗牙痛(龋齿牙痛型)。
牡蛎干洗干净,用清水浸泡24 小时,然后取出。另取一个大碗,将牡蛎干放进碗里,取火腿精肉切骨牌块,均匀放在海蛎干上。淋入适量黄酒,上锅旺火蒸30 分钟即可。(如怕腥气,可取葱白若干切寸段放火腿上,上桌时间捡掉即可。)此菜不必放盐,全靠火腿的咸鲜味道吊出鲜味
原料:瘦肉500 克,牡蛎干40 克,酱油100 克,黄酒20 克,精盐适量,白糖50 克,猪油30克,生姜、葱少许。
做法:瘦猪肉(略带点肥肉)切成块,放入凉水锅中,上火烧沸,用温水
冲洗干净,生姜、葱切成片、段,牡蛎用水泡开;取锅一只,上火烧热,放入
猪油、葱、姜,炒香,投瘦肉块,爆一爆,烹上黄酒,加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下,再略炒几下,加水没过肉,旺火烧沸,小火焖2 小时左右,熟透即可。
备注:记的做之前要用盐水泡一个小时左右并且清洗干净,要是别人都提前弄好的就不需要泡了。
先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
下面顺便推荐几种干牡蛎的做法:
原料:咸鸭蛋2 枚,干牡蛎50 克,粳米60 克。
做法:将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放入粥内,再煮片刻,调味食用。可用于治疗治疗牙痛(龋齿牙痛型)。
牡蛎干洗干净,用清水浸泡24 小时,然后取出。另取一个大碗,将牡蛎干放进碗里,取火腿精肉切骨牌块,均匀放在海蛎干上。淋入适量黄酒,上锅旺火蒸30 分钟即可。(如怕腥气,可取葱白若干切寸段放火腿上,上桌时间捡掉即可。)此菜不必放盐,全靠火腿的咸鲜味道吊出鲜味
原料:瘦肉500 克,牡蛎干40 克,酱油100 克,黄酒20 克,精盐适量,白糖50 克,猪油30克,生姜、葱少许。
做法:瘦猪肉(略带点肥肉)切成块,放入凉水锅中,上火烧沸,用温水
冲
洗干净,生姜、葱切成片、段,牡蛎用水泡开;取锅一只,上火烧热,放入
猪油、
葱、姜,炒香,投瘦肉块,爆一爆,烹上黄酒,加酱油、白糖、精盐、
牡蛎连水
倒下,再略炒几下,加水没过肉,旺火烧沸,小火焖
2
小时左右,熟
透即可。
你好朋友当然可以的,但是不建议做粥吃。因为牡蛎吃的就是比较新鲜,煮的时间过长会使营养流失。如果要做的话建议先将牡蛎用水焯下,1分钟就好,过凉水切成大块(0.5厘米见方),等粥熟的时候将牡蛎倒入粥里,煮两分钟就可以了。望采纳
牡蛎切碎不影响营养成分,并且容易炖出鲜味,不过建议牡蛎做粥时可以加入适量姜末(最好切得比较碎,粉末较小)这样可以中和牡蛎中的寒性,对身体较健康。另晚上不宜吃太多牡蛎,对身体不好。
干的牡蛎可以做什么吃呢?可以煮粥吗?
牡蛎干可以做焖冬菇,也可以做成香辣酱,做成油饼。当然也可以煮粥,具体做法如下:用料 牡蛎干200g、东北大米250g、香菇50g、胡萝卜100g、葱段15g、姜片3片、排骨500g、水2500cc、芹菜少量、香油一小勺、胡椒粉一小勺、盐适量、黄酒适量、白砂糖适量 牡蛎干粥的做法 提前一小时准备泡发牡蛎,碗里是...
牡蛎粥新鲜牡蛎储藏方法
对于牡蛎的储存,我有过一次不太成功的经历。上周,朋友送了我两袋新鲜牡蛎,由于没能及时吃完,我直接将整袋放入冰箱的保鲜柜中。然而,第二天再打开冰箱时,却发现牡蛎已经变质。这次的经验让我深刻认识到,对于新鲜牡蛎的处理,储存方法至关重要。现在,我想分享一些储藏新鲜牡蛎的实用技巧。如果你收...
牡蛎粥最佳的烹饪方法是什么?
煮粥底:将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的清水(水量大约是大米的8-10倍),大火烧开后转小火慢煮。期间可以不断搅拌,防止粘锅。加入调料:当粥底煮到米粒开始烂开,粥汤变得浓稠时,加入姜片和适量的盐,继续煮至粥底绵软。下牡蛎:待粥底煮至快熟时,将处理好的牡蛎肉和牡蛎汁一起倒入粥...
牡蛎粥怎么做才好吃?
调味:在牡蛎粥快熟的时候,加入姜片、盐、鸡精或味精(可选)、白胡椒粉进行调味。姜可以去腥增香,盐和其他调料则根据个人口味添加。出锅装盘:牡蛎粥煮好后,撒上葱花增加香气,滴几滴香油(可选)增加风味,然后趁热盛出。注意事项:牡蛎煮的时间不宜过长,以免肉质变老变硬,影响口感。同时...
如何来给他做牡蛎吃?
我家宝宝几个月的时候就验出缺锌了,而且缺很多,用了葡萄酸锌来补效果也不好,后来儿科保健主任就介绍了一个很好的方法:用一至两颗牡蛎(视牡蛎的大小决定)清洗干净后,用二至三两猪肉和牡蛎混在一起跺成肉饼,然后放进快要煲好的粥里面再煮十五分钟就行了。把粥连渣一起给宝宝吃。用牡蛎来...
牡蛎粥如何烹饪才能保留最多的营养价值?
牡蛎处理:将牡蛎打开,取出肉和汁液。牡蛎汁中含有牡蛎的精华,不要丢弃,可以用来增加粥的风味和营养。使用全谷物米:选择全谷物米(如糙米)来煮粥,因为全谷物米比精白米含有更多的纤维、维生素和矿物质。低温烹饪:煮粥时使用小火慢炖的方式,这样可以减少营养素的损失,尤其是水溶性维生素和矿物质。
生蚝煮粥怎么煮
把脏物冲洗干净。洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。猪瘦肉洗净切片。葱和芫荽洗净切碎。姜去皮后切成丝。煲里加适量的水烧开,加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉,加姜丝,盖好稍煮一二沸 ...
牡蛎粥的制作步骤是什么?
注意事项:牡蛎煮制时间不宜过长,以免肉质变老变硬,影响口感。牡蛎粥煮制过程中要经常搅拌,防止粘锅和糊底。牡蛎粥的调料可以根据个人口味进行调整,也可以加入其他蔬菜、豆腐等食材,增加口感和营养。总之,牡蛎粥是一道简单易做、营养丰富的美食,适合各个年龄段的人群食用。只要掌握好制作步骤和技...
牡蛎粥怎么做给宝宝吃
1、将大米和紫米洗净,放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝,待用。2、鲜牡蛎洗净,沥干水分。用白砂糖、盐和油拌匀,腌制10分钟。3、将泡过的大米和紫米,连同切好的姜丝,一起倒入电饭煲中煮制20分钟。4、待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀,再次煮开。撒上大葱丝即可。
牡蛎粥怎么烹饪味道极为丰富?
牡蛎肉不宜煮太久,以免肉质变老变硬。可以在煮粥的过程中加入一些其他海鲜,如虾仁、鱼片等,增加风味。如果喜欢浓郁的口感,可以在煮粥时加入一些鸡骨头或猪骨头,熬制出高汤来煮粥,味道会更加鲜美。牡蛎粥煮好后,可以根据个人喜好加入一些辣椒油或者蒜蓉,增加不同的风味。通过以上步骤,你可以烹饪...
崇邵卡理: 回答:是可以的. 建议先将牡蛎用水焯下,1分钟就好,过凉水切成大块(0.5厘米见方),等粥熟的时候将牡蛎倒入粥里,煮两分钟就可以了 先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸泡.泡软了不仅容易洗干...
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崇邵卡理: 1、燕麦,大米各一半儿,加水,煮粥.2、粥煮好的时候,洗净生蚝,葱姜切碎.
嘉黎县13336834938: 生蚝粥怎么做 - ?
崇邵卡理: 完整版的,海边起生蚝煮粥
嘉黎县13336834938: 牡蛎怎么吃最有营养? - ?
崇邵卡理: 牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称.据权威资料,牡蛎的功效与作用对男性有很好的保健作用,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%.此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁...
嘉黎县13336834938: 干牡蛎怎么吃? - ?
崇邵卡理: 干牡蛎的吃法多种多样,其中最受到人们欢迎的,应该是将它做成汤.牡蛎汤做法简单,将买来的牡蛎干用热水泡开,等锅里的汤料滚了以后,将牡蛎放进去煮,牡蛎干很容易熟,不用多长时间,就可以出锅吃了;当然,这里的汤料,是可以凭你自己和家人的口味自己调的,我们制作汤食,一般会使用一些其它的食材一起搭配,比如可以用一些胡萝卜丝或者白菜、鸡蛋等与牡蛎干一起下锅.
嘉黎县13336834938: 生蚝粥的做法,生蚝粥怎么做 - ?
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嘉黎县13336834938: 煮生蚝粥要不要炒一下 - ?
崇邵卡理: 不用,这样就不新鲜了1. 新鲜生蚝,去壳,蚝肉洗净,改刀斜切2-3块,沸水焯一下备用 2. 姜去皮,切丝 3. 香葱切碎 4. 白米煮粥,煮至成熟粘稠时,倒入蚝肉、姜丝,加少许盐、白胡椒粉,搅匀,煮2、3分钟,加入适量香葱即可
嘉黎县13336834938: 蚝虾粥怎么做 - ?
崇邵卡理: 食材 主料 仔米 60克 基围虾 150克 生蚝 50克 排骨 300克 辅料 清水 600毫升 盐 适量 砂糖 适量步骤1.食材:仔米、基围虾、生蚝和排骨2.基围虾择洗干净,去壳,放入碗中,加入食盐腌制一会3.利用煲粥时间来择洗生蚝,用白砂糖择洗生蚝...
嘉黎县13336834938: 生蚝粥的做法,生蚝粥怎么做好吃,生蚝粥的家常 - ?
崇邵卡理: 食材 主料 生蚝肉 250g 大米 1小碗 猪瘦肉 100g辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 生粉 2小勺 姜 1小块 芫荽 2棵 葱 2棵步骤1.鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉,把脏物冲洗干净.2.洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用.3.大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀,静置15分钟备用.4.猪瘦肉洗净切片.5.葱和芫荽洗净切碎.6.姜去皮后切成丝.7.煲里加适量的水烧开,加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度.8.待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉,加姜丝,盖好稍煮一二沸.用盐调味,放少许胡椒粉,把葱和芫荽撒进粥里,稠厚清香的生蚝粥就大功告成.
嘉黎县13336834938: 牡蛎可以做粥吗?制作方法是什么? - ?
崇邵卡理: 你好,牡蛎的做法很多,下面介绍几种供参考,1、做汤:紫菜牡蛎汤.把水烧开,放入紫菜,少量油盐,及葱或青蒜,待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅.2、牡蛎粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜(切细,这样很好看又好吃),油盐随意.可备胡椒粉,看个人喜好.3、牡蛎煎饼:面粉+鸡蛋+牡蛎调匀,上锅烙,葱花等随意.4、蒸牡蛎:牡蛎头洗干净,放锅里.一个个叠好,开火煮,估计牡蛎壳稍微开了就行.5、炒牡蛎:牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可.