卢汝滔的媒体报道
你指甘肃舟曲的泥石流还是什么？
你说呢？凡是说实话暴我们料的，我们就要它们好看，怎么能让我们的百姓知道真相呢？
探“糕点大王”卢汝滔之谜
卢汝滔，四十岁，东莞市茶山镇人，被授于“中国名厨”称号，国家特级点心师。1999年，在家人的资助下他投资10万元在茶山开办第一家圣心西饼店，从此开始了他的创业历程。经过短短六年的发展，如今东莞市圣心有限公司已是一家集产、销、研相结合、拥有一万多平方米生产基地及日本进口全自动生产线的大型集团式公司，旗下有面包、西饼、饼干、莲蓉、糕点研发中心和生产车间、糕点博物馆及几十家蛋糕专卖店和一个近3000平方米的教育培训基地。为社会提供了千余个就业岗位。“圣心”牌月饼，先后被评为在“钓鱼台国宾馆”举行的2001年中国月饼节“质量信誉产品奖”。连续两年成为中国人民解放军三军仪仗队中秋慰问礼品。2006年又荣获全国“十佳品牌月饼”称号。公司生产的核桃酥、油角、月饼被列为2005年在人民大会堂举办的爱国华商新春团拜会暨经贸合作交流会指定产品。2004年卢汝滔先后在庄严的人民大会堂被授予“中国优秀民营企业家”、2005年被授予“爱国企业家”称号，鲜花、荣誉纷至沓来，这一切无不让人感到震撼和惊奇！
“圣心”是如何在竞争激烈的环境当中求得生存并迅速发展的呢？带着这种好奇，记者几经预约终于采访到了本文的主人翁——东莞市圣心食品有限公司董事长卢汝滔先生，通过与卢汝滔近距离的对话，一个精彩的创业故事呈现在记者的视野。 说到创业，卢汝滔讲述了他少年时代的一段经历。卢汝滔是家里的老大。还有四个弟妹，生活十分艰难。16岁那年的中秋节，他们5兄妹很想买两个月饼给父母过中秋，于是5兄妹悄悄的把前几天上山砍的柴拿到市集上去卖掉，用挣来的3元7角钱买了两个月饼，中秋节那天晚上，正当父母因为没有钱买月饼而愁眉苦脸时，五兄妹捧出了两个月饼给爸爸妈妈。那个中秋节因为有了这两个月饼父母感动的热泪盈眶。就是从那一刻起，卢汝滔心里暗暗发誓：要用生命来改变这一切。
80年代初期，卢汝滔家里并不富裕，他只读了初中，后来全部靠自学。1984年他做了一年建筑杂工后，就去茶山供销社酒楼跟师傅学做点心。两年以后，有一次他去广州，在南方大厦点心橱窗及德昌饼屋的点心橱窗看到精美的蛋糕，又香又漂亮，真是让他留连忘返。卢汝滔是个富于幻想的人，当时他就想，倘若能学到这手绝活，当上高级点心师，回到家乡一定是个顶呱呱的创业能手。他就凭着这个梦想请求人家收他做徒弟。当时人家看他非常有决心，就答应收留了他，但条件是先当三个月没有任何报酬的勤杂工。在他想来，没报酬就没报酬，只要能学到一技之长，叫他干什么都行。三个月勤杂工期满，师傅看他肯吃苦，才开始教他做蛋挞、月饼、过年的油角等。每个品种的细小动作、环节、原料的份量等，卢汝滔都认真观察，学会实际操作，再利用下班时间做笔记，总结体会一天的心得。这样，在广州一学就是5年。其间，他还上门向国家特级点心大师何世晃、罗心泉等请教，并拜师学艺。
学做点心，其实也是在学习一种食品文化，有中式的，也有西式的，学不尽！卢汝滔不认为年轻人翅膀还没有长硬就想飞是一件好事。90年代初，他有幸和师傅一起赴北京一家星级饭店做点心师。融会南北点心的特点，他们做出的品种花样选择更多。后来，他被经理推荐与人民大会堂交流。油角、核桃酥、广式月饼自然是他的拿手好戏。也是从那时起，他成了一名著名的点心师，有了更多与点心大师们学习交流的机会。用他的话来讲，艺无止境，学无止境，以艺会友。 到了2000年，卢汝滔才算是精通糕点这门学问。说到创业的动机，其实是一个偶然的机会。当时，卢汝滔为了提高自己的文化素质，入读了中央党校“民企高级研修班”，在一次课余和教授聊天时，教授拍着他的肩膀鼓励地说：“你有这么好的手艺，如果能将自己的知识技术转变为产业，于己于社会都将会更加有利。”经大学教授这么一点拨，他真的动心了。怀着将技术变成产业这样一个梦想，几经曲折，他终于踏上了创业之路。
得到父母的帮助，他当时只有10万元创业。就凭着这10万元启动资金，他投资成立了第一家“圣心蛋糕连锁店”。
“圣心”这一名称，是由茶山工商分局局长亲自命名的。 “圣心”即“圣之道，至善至美；心之意，至真至诚”。从此，卢汝滔总是怀着一种对梦想的追求，对企业文化的追求，用绿色食品、科学发展、人文理念带领着自己的公司员工，打造着自己的品牌。
卢汝滔的圣心公司能发展到今天的成就，用卢汝滔自己的话说：人解决了生存、温饱问题，就会想到怎样发展，为了理想和事业，而不是单单为了钱而工作。所以，他常对圣心员工们培训说：“心理富有才是真正的富有，心理富有才会拥有一切，拥有世界。你现在所拥有的只能代表着过去，不代表着将来，要懂得富于创造……” 卢汝滔一开始就想到要走品牌之路，再以品牌推动市场。卢汝滔从创业伊始，就立志于打造品牌，在他看来，有了好品牌才能够打开市场。圣心的产品之所以在2004年进京而一炮走红，就是因为“圣心”系列产品已形成了一个好品牌。
卢汝滔常常对员工讲：看看人家麦当劳、可口可乐不都是品牌吗？现在的年轻人追求时尚穿着、餐饮都讲品牌。你没有品牌，谁认同你？社会怎么认同你？刚创业那会儿，他也清楚，要创品牌不是件容易的事，要经过科学研究和严格鉴定，为了迎合市场消费潮流，他肯花巨资投入新品研发。就说圣心为2005年人民大会堂举办的“爱国华商新春团拜会”研发的几款高档营养月饼吧，花去的科研经费就达几十万。不过，他觉得值得，因为由此使得圣心也打开了一个高消费市场。圣心还准备将这样高档次的国饼打入世界市场。
现在“圣心”系列月饼在多次交流评比中屡屡获奖，中国月饼节获质量信誉产品奖，2004年广东国际月饼节金奖的“盛世华月”、“七星伴月”、“瑞士风”等不仅享誉京城，而且在东莞各大超市、专卖店却十分走俏。这也说明，卢汝滔的靠品牌打市场的思路是对的，这也正是他的制胜法宝。
为自己的梦想而奋斗，不但不觉得累，相反干得还很开心，孜孜以求，乐此不疲；干自己爱干的事，虽苦犹乐，这是卢汝滔的苦乐观。其实，一个人成不成功，不是靠艰苦，没有成功的人往往更艰苦。创业和发展企业，要的是“科学”和战略眼光。创业，要有明确的目标，看准了上马，不要盲目上马，否则，越走越离谱。路对了也就不要怕路远。发展企业要的同样是战略眼光。他认为企业的成功有机遇的因素存在，也就是说所做的产品是否适时应势，是否有市场。
卢汝滔看准了“高档次、高品位的广式月饼还不多”这个空缺来打品牌的。而且，随着人们生活水平的日益提高，人家要吃的月饼不再是那种糖多、脂肪多的月饼，圣心现在做的高档次的月饼就是对传统的月饼加以改造创新出低糖、低脂肪、高纤维营养月饼。圣心人根据老、中、青、幼儿等消费人群的不同，制造了不同种类、不同消费层次的月饼，所以大受市场欢迎。
卢汝滔相信终有一天圣心月饼能挤身世界大市场的，对此，他充满了信心。麦当劳借助连锁店和特许经营的形式去遍世界的每一个角落。卢汝滔开始创业时也是这样构想的，他规划“圣心”也要用这种连锁经营的形式，不仅要走遍东莞，还要走遍全国，更要作为著名品牌走向世界。他还有个大胆的构思：让圣心品牌走进士多店，让圣心本土化、大众化。随着WTO与中国的联系越来越密切，有中国特色的圣心产品，也必然是世界的。
伟大出于平凡，因为平凡才想伟大。不过，现在卢汝滔的第一步是从培养人才开始，他指到的“星星之火，可以燎原”，“圣心”人就是火种。圣心培训的人才就是火种，现在他的很多时间，一是花在技术培训上，二是花在产品开发上，现在圣心已有上百个品种推出市场，未来将会有更多更好的产品推向市场。我们深信以“绿色、科学、人文”为经营理念的圣心人，一定会迎来更加灿烂辉煌的明天！
蒯狄黄葵：[选项] A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④
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蒯狄黄葵：[选项] A. ①②④ B. ①②③ C. ①③④ D. ②③④
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