KOSHER认证的食品的禁忌来源
犹太人大多是犹太教徒，犹太教对食物能否使用作了明确的规定，凡是符合犹太教律的食物被称作“Kosher”。类似地，穆斯林能吃的食物被称作“Halal”，在中国叫做“清真”。
宗教是对人类的关怀。一些世界宗教对食物进行限制是出于健康原因，例如，犹太教和伊斯兰教都禁止教徒食用血液，是因为血液中含有很多人体代谢排除的有毒有害物质和病菌。除此之外，犹太教和伊斯兰教还禁止教徒食用自死之物，是担心动物死因不明，人们吃了后可能会中毒或得病。犹太教和伊斯兰教还禁止教徒食用猪肉，是因为猪肉性寒，唱吃对人体不宜。
犹太教和伊斯兰教都认为食物会对人的性情禀赋产生影响。所以，凶猛的肉食动物、懒惰肮脏的猪都禁止食用。
对于像犹太教和伊斯兰教这样的宗教，宗教就是生活本身，生活就溶合在宗教之内，宗教就是生活方式，宗教戒律显现在生活的方方面面，与人们的日常生活结合的十分紧密，对食物加以限制，第一个作用是使教徒保持健康清洁的生活方式；第二个作用是促进了民族共同体的形成，并产生了群体内的凝聚力。例如，回族和其聚居地的汉族比较起来人口很少，而且操同一种语言又散步于大江南北，但几百年来，回族始终未被汉族同化，一个重要原因就是已溶于回族人血脉中的独特的饮食规则。
法人地位谋轿争权嫡呐
犹太人对食物的禁忌来自《圣经》旧约中，耶和华神对以色列人的命令，部分内容如下：
《利未记》十一章耶和华对摩西、亚伦说：“你们晓谕以色列人说，在地上一切走兽中可以吃的乃是这些：凡蹄分两瓣、倒嚼的走兽，你们都可以吃。但那倒嚼或分蹄之中不可吃的乃是骆驼，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。兔子，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。猪，因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃；死的，你们不可摸，都与你们不洁净。
水中可吃的乃是这些：凡在水里、海里、河里，有翅有鳞的，都可以吃。凡在海里、河里，并一切水里游动的活物，无翅无鳞的，你们都当以为可憎。这些无翅无鳞以为可憎的，你们不可吃它的肉，死的也当以为可憎。凡水里无翅无鳞的，你们都当以为可憎。
雀鸟中你们当以为可憎、不可吃的乃是：雕、狗头雕、红头雕、鹞鹰、小鹰与其类；乌鸦与其类；鸵鸟、夜鹰、鱼鹰、鹰与其类；鸮鸟、鸬鹚、猫头鹰、角鸱、鹈鹕、秃雕、鹳、鹭鸶与其类；戴鸻和蝙蝠。
凡有翅膀用四足爬行的物，你们都当以为可憎。只是有翅膀用四足爬行的物中，有足有脚，在地上蹦跳的，你们还可以吃。其中有蝗虫、蚂蚱、蟋蟀与其类；蚱蜢与其类。这些你们都可以吃。但是有翅膀、有四足的爬物，你们都当以为可憎。
凡走兽分蹄不成两瓣，也不倒嚼的，是与你们不洁净，凡摸了的就不洁净。凡四足的走兽，用掌行走的，是与你们不洁净。
地上爬物，与你们不洁净的，乃是这些：鼬鼠、鼫鼠、蜥蜴与其类；壁虎、龙子、守宫、蛇医、蝘蜓（蝉类）。凡用肚子行走的和用四足行走的，或是有许多足的，就是一切爬在地上的，你们都不可吃，因为是可憎的。
你们不可因什么爬物使自己成为可憎的，也不可因这些使自己不洁净，以致染了污秽。
《申命记》十四章4-5节
可吃的牲畜就是牛、绵羊、山羊、鹿、羚羊、狍子、野山羊、麋鹿、黄羊、青羊；
《利未记》十七章13-14节
凡以色列人，或是寄居在他们中间的外人，若打猎得了可吃的禽兽，必放出它的血来，用土掩盖。论到一切活物的生命，就在血中。所以我（神）对以色列人说：无论什么活物的血，你们都不可吃，因为一切活物的血就是它的生命。凡吃了血的，必被剪除。
《申命记》十四章21节
凡自死的，你们都不可吃，可以给你城里寄居的吃，或卖与外人吃，因为你是归耶和华你神为圣洁的民。不可用山羊羔母的奶煮山羊羔。
班依利美： Kosher认证,又称为“犹太认证”或“洁食认证”,是指根据一整套被犹太人千年遵循的宏大的犹太教规进行的认证.Kosher认证的关键在于选用犹太教饮食法典规定的原料,并按照该法典规定组织生产.获得Kosher认证取得的证书称为:Kosher证书.
秀屿区17680407579： Kosher证书的几种类型 - ？
班依利美： 在食品产业高国际化接轨高度发展的今天,犹太食品也越来越被我们所熟知.无论您是民用食品生产者还是工业辅剂的生产厂,或许您以自己的商标从事小包装,kosher洁食证书都将在市场上提高您的产品知名度,扩大您的市场份额.同时,您...
秀屿区17680407579： 什么是犹太洁食认证?国内有哪些产品获得过这项认证? - ？
班依利美： 犹太洁食认证,又称kosher认证(kosher certificate, Kosher Certification),是指按照犹太饮食教规对食品原料、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证.其涉及范围有食品及食品添加剂、配料、食品包装、药品、精细化工、机...
秀屿区17680407579： kosher认证的意义是什么? - ？
班依利美： 获得KOSHER认证的食品,是符合犹太教教规的、清洁可食的产品.KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定.在国际食品和相关行业的迅速发展过程中,Kosher证书将给您的产品带来更大的竞争优势,从而扩大了您...
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班依利美： 清真食品认证、KOSHER认证、犹太食品认证 所有的人都关心他们的食物:穆斯林要求他们的食物是清真的,犹太教徒要求他们的食物是 “ 扣士尔 ” 的,印度教徒、佛教徒和一些别的团体则要求他们的食品是素食.我们通常所说的清真食品...
秀屿区17680407579： “全美排名第一的天然营养品”是如何排名的? - ？
班依利美： 一、犹太洁食认证,即kosher认证,意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的,泛指与犹太饮食相关的产品,例:“百洗克”也拥有洁食认证,所以,洁食认证并非是评定营养品最高品质的依据. 以上两点被绝大多数不明真相的经销商作为证据...
秀屿区17680407579： 环保认证有哪些 五角星中一个k - ？
班依利美： 你是问的这个么?这颗加“K”的五角星标志是“犹太洁食”(Kosher)认证标志.它代表着获得这一认证的产品,无论在原料选择还是制作工艺上,都符合犹太教的信仰教律,是可以安全食用的. 在美国,有一个非常有趣的现象,超过2/3的Kosher认证食品购买者不是犹太人,也就是说,他们购买Kosher认证食品的动机并不局限于宗教原因,更多的是为了寻求高质量食品. 关于Kosher认证,可以查询百度百科.
秀屿区17680407579： 犹太洁食认证是传销吗 - ？
班依利美： Kosher 犹太人都会选择洁食认证的食物 正统犹太教徒不会吃没有洁食认证的食物 极端正统犹太教徒宁愿饿死也不会吃没有洁食认证的食物犹太教不会主动传教 也不会逼你买洁食认证的食物.你若还说是传销那就是无理取闹
秀屿区17680407579： 犹太认证的基本程序 - ？
班依利美： 犹太认证的基本程序为: Kosher认证机构派犹太Rabbi检查工厂以下内容:1.申请表上的配料与仓库中的配料是否一致;2.考察设备状况,要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规;3.若有其他用于生产非Kosher产品的配料,要求其与Kosher产品不得互相污染;
秀屿区17680407579： 厦门美乐家有什么人在做呢?美乐家产品怎么样?？
班依利美：美乐家产品含有澳洲天然茶树精油,并且通过犹太洁食K认证. Kosher洁食认证,代表了世界上最高等级的产品品质及百分之百的纯净天然.Kosher一词来源于希伯来语,意为可接受的和适合的.这说明了食品和食品成分必须符合严苛的犹太法饮食规定.只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定,才能获得Kosher证书.这种认证指标在国内还不多. 美乐家谢总
