一年中什么时候能买到新茶

作者&投稿:家厘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
请问每年的新茶是在几月份左右上市?~

新茶在3、4月份上市,在清明前


一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光,而茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去了原有的新鲜色泽;红茶贮存时间长,茶叶中的茶多酚产生氧化缩合,会使色泽变得灰暗,而茶褐素的增多,也会使汤色变得混浊不清,同样会失去新红茶的鲜活感。

二是闻其香。科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中,既能不断挥发,又会缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

三是品其味。因为在贮藏过程中,茶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的特质,有的分解挥发,有的缩合成不溶于水的物质,从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此,不管何种茶类,大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。


3月下旬到5月中旬之前;5月初至7月初;8月中旬以后,有新茶。
  春茶
  是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕, 色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用[1] 。
  夏茶
  是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少,使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。
  秋茶
  就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆 ,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。

每年3、4月份是新茶上市的时候

清明节前的茶最好

铁观音的话要6月或11月


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芝罘区13722076656: 一年中什么时候能买到新茶 -
殳嵇脉血: 3月下旬到5月中旬之前;5月初至7月初;8月中旬以后,有新茶. 春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶.春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕, 色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富...

芝罘区13722076656: 什么季节可以买到新茶叶? -
殳嵇脉血: 新茶要看你如何定义 当年产的茶都可以叫新茶, 还有种说法是当季产的茶叫新茶 这个季节,秋茶铁观音肯定是算新茶而春季的绿茶,有人会认为是新茶,但有的人认为不是. 这就要看你如何定义

芝罘区13722076656: 铁观音每年什么时间上市 -
殳嵇脉血: 铁观音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制,春茶[铁观音]最好的是5月1日前后,铁观音的春茶一般会在4月中旬上市,假如你发现早于这个时间的新茶肯定不是真正的. 所谓早春茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶也是铁观音春茶上市时间.为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶. 有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶.实在,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解.并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝,想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的.

芝罘区13722076656: 今年茶叶几月份上市 -
殳嵇脉血: 新茶在3、4月份上市,在清明前 一是观其色.绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志.茶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿...

芝罘区13722076656: 铁观音新茶在每年什么时候上市?哪家卖的好? -
殳嵇脉血: 你是一个很懂得品茶的来人哦,我也是比较喜欢喝茶的人,我就简单说一下吧,安溪铁观音春茶开约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%.铁观音属于晚熟品种,五一以后春茶才会大量上市.谷雨至立夏(4月中下自旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;今年的春茶应该是5.1后就有上市的了.我通常都是在网购的,在淘宝商城中闽弘泰铁观音旗舰店买的,因为他家知是安溪铁观音的专卖店,品质保证,还有各种档次供你选择,价钱上还实惠,反正在他家买东西就是放心,这是网址【直接点击我的回答名进入到我的收藏记录里就道可以看到了】,你去看看吧,希望我的回答可以帮助到你!

芝罘区13722076656: 请问 铁观音茶在一年中最早的新茶是几月上市 -
殳嵇脉血: 铁观音茶在一年中最早的新茶是4月上市

芝罘区13722076656: 请问2006年的春茶几时能买到?新茶大约什么时候能下来?
殳嵇脉血: 欲购春茶需选准时间 ------------------------------- 一年四季的茶叶以“春茶”的品质为最佳.当和煦的春风吹拂大地时,人们便开始关注春茶上市的情况.由于我国国土辽阔,茶...

芝罘区13722076656: 今年的崂山绿茶什么时候能下来?价格怎么样 ? -
殳嵇脉血: 青岛茗山茶庄 提醒您:2009年崂山绿茶,新茶的采摘时间是在清明前后(大棚茶要在一个礼拜左右),但是这时候下来的茶,价格都是非常贵的,一般人接受不了.我建议你在4月份——5月份可以考虑买点崂山绿茶,这时候价格合理,口感也是比较适合北方人口味.买茶的时候一定要注意,防止里面有新茶掺杂. 新茶一般存放一个礼拜,这样茶叶的味道才会真正释放. 刚炒出的新茶,第二天是最难喝的. 我店出售各个价位的崂山绿茶,今年新茶马上就要上市. 请予以关注!!

芝罘区13722076656: 铁观音的上市时间是什么时候?是不是上市的时候买最划算? -
殳嵇脉血: 铁观音上市时间:谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占 25~30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%,(10月下旬~11月上旬)为冬茶.一年四季都有上茶的时间,所以价格基本上是稳定的.

芝罘区13722076656: 茶叶是否新的比较好?我国的茶叶(主要是铁观音)每年的出产月份是几月,几月上市? -
殳嵇脉血: 唉 茶叶真的需要普及铁观音呢 是半发酵的茶 属于乌龙茶类我也是因为喜欢铁观音 才从事茶叶这个行业的至于新茶旧茶方面 新茶肯定是比旧茶好的出产月份 春茶都说是在 清明节 左右 但是想买到 相对性价比高的 就得等到5.1之后啦 因为在五一之前 温度达不到 温度达得到的 都是海拔比较低的 或者 有催芽的茶 香气相对不足 价格还不低这里面有更详细的资料: http://qingdao2008-hc.blog.163.com/

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