豆制品加工厂属于什么行业?
一、发证产品范围及申证单元
本细则是对豆制品生产许可证审查细则的补充,在原审查细则的基础上增加了1个申证单元:其他豆制品。实施食品生产许可证管理的其他豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料经加工制成的,包括大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品)、豆沙类产品等。
在生产许可证上应注明获证产品和申证单元名称,即豆制品(其他豆制品)。豆制品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为2501。
二、基本生产流程及关键控制环节
(一)基本生产流程。
1.大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品): 原料→粉碎→调和→挤压膨化→烘干→(调味加工)→包装→成品
2.豆沙: 原料豆→预处理→蒸煮→破碎→洗沙→分离→干燥→调配→包装→成品�
3.豆馅、豆蓉: 原料豆→预处理→蒸煮→破碎→调配(炒蓉)→包装→杀菌→成品
(二)关键控制环节。
1.加工过程中温度的控制;2.各道工序加工时间的控制;3.加工过程中压力的控制。
(三)容易出现的质量安全问题。
1.加工中生理有害因子灭活问题;2.加工中微生物指标控制问题;3.超量、超范围使用食品添加剂(食品加工助剂)。
三、必备的生产资源
(一)生产场所。
厂房设计合理,应有与生产产品相适应的原料库、加工车间、成品库、包装车间。加工车间必须具备良好的通风,包装车间应密闭有消毒措施,生产场所应与生活区分开。
(二)必备的生产设备。
1.大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品)生产企业必备生产设备为:粉碎设备、挤压膨化设备、干燥设备、包装设备。
2.豆沙、豆馅、豆蓉生产企业必备生产设备为:原料处理设备、蒸煮设备、粉碎设备、杀菌设备、干燥设备、包装设备。
除以上设备以外,生产企业根据其不同的生产工艺流程,必须具备其相应的生产设备和设施。
四、产品相关标准
GB2761-2005《食品中真菌毒素限量》;GB2762-2005《食品中污染物限量》;GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》;GB15199-1994《食品中铜限量卫生标准》;备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
企业生产其他豆制品所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定;不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料。原料大豆粕应符合GB14932.1-2003《食用大豆粕卫生标准》。食品添加剂应当选用GB2760中允许使用的品种,并应符合相应的国家标准或行业标准的规定。
如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。
你必须首先到工商所申请先 然后到卫生局申请 卫生许可证 及健康证 致一食品条形码 所说的就是QS证 你必须搞好工商执照先,接着卫生局会派人去你所办的加工厂进行考察及按他的去做 ,接着搞QS的就时间比较长了 但在申请QS证时是可以正常营业的 QS的设计费8000到3W不等 看你的加工厂规模
属于食品加工行业。以前说法农资产品加工业食品加工。谢谢采纳!
副食品加工2013年9月25日17时14分13秒
副食品加工
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淮安市18320013788: 豆制品加工厂属于哪个项目类别 - ?
迪慧路成: 食物加工场
淮安市18320013788: 大豆油生产属于哪个行业分类 - ?
迪慧路成: 大豆油生产厂被列为制造业.行业属性是食品.
淮安市18320013788: 豆制品加工是工业吗 - ?
迪慧路成: 小的叫作坊,大的叫加工企业
淮安市18320013788: 食品加工属于什么行业? - ?
迪慧路成: 食品加工业是属于轻工业的. 轻工业属于国家第二产业范围内,主要包括造纸印刷、家电生产、玻璃搪瓷、酒业食品等.食品加工业是属于轻工业的. 轻工业: 轻工业主要指提供生活消费品的工业部门,包括:①以农产品为原料的.如棉、毛...
淮安市18320013788: 豆粕加工属于哪个产业或行业 - ?
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淮安市18320013788: 申办一个豆制品的企业?
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迪慧路成: 豆制品加工是很传统的行业,想要做大,我给你几个建议: 一·突出核心产品 集中发力 求到量大 质优,产生规模效益. 二·给你的产品起个名字,叫**豆腐 **豆干 ,然后这个就是你的招牌,最终就是你的商标.你的所有产品都在这个品牌之下会增加 品牌附加值,让他不同于那些无名小辈. 三·把产品系列话,当然这必须依托你的精力 和财力. 四·管理是你要做的.以前你干活,现在你要指挥,把你的思路贯彻执行.让大家干,大家赚钱,你带头,就像国家元首,并不富有,他拥有的是处置权,没有某个企业家富有 五·心胸有多大 你就能作多大...祝你成功
淮安市18320013788: 请问,我想在市场开一家豆制品加工,办理食品卫生许可证和食品生产许可证的相关程序或者流程是怎样的? - ?
迪慧路成: 你好,你在市场开的豆制品加工应该属于小作坊,不符合发放食品生产许可的条件,直接到当地工商所办理食品流通许可证就可以. 如果要办食品生产许可证,那么你要注册公司,有相关的厂房、加工设施、检验室、检验人员等等.
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