浇汁鱼怎么调汁
鲤鱼上锅蒸8分钟后浇汁
素鱼500g、胡萝卜20g、青豆30g、松子10g、番茄沙司2勺、糖2勺、米醋1勺、盐1.5g、淀粉50g
二、做法
1.将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。
2.鱼身抹上干淀粉。
3.锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。
4.油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒，鱼身酥脆捞出控油。
5.将油倒入，在锅里加入糖，番茄沙司，水，水淀粉熬汁，汁变的粘稠时加入醋。
6.倒入胡萝卜丁和熟青豆，将汁淋在鱼身上即可。
鲤鱼上锅蒸8分钟后浇汁
糖醋鱼汁：放少许的水，加入少量的糖，盐（记得是突出甜味，所以盐不要放太多），酸醋（或者白醋，食醋也可以），放点红萝卜丝（很少也可以不放，只是为了颜色相对好看一点），再加点淀粉勾芡就可以了。。
锅中放少许水，加入番茄酱少许，淀粉少许，味精少许，盐适量，加热至粘稠溢出香味即可
浇汁鱼
鱼肉蛋白质含量丰富,浇汁鱼怎么做才能味道浓郁好吃下饭?
今天呢，我就分享给大家，这道浇汁鱼，造型美观寓意红红火火。好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。首先是原材料的准备。新鲜的黄花鱼一条，也可以用鲈鱼或者鲤鱼，100克面粉，50克玉米淀粉，少许食用油，少许番茄酱，少许白醋，少许白糖，少许大葱，大蒜一头，少许精盐，少许鸡精，少许味精。接...
浇汁鱼的做法
浇汁鱼 草鱼（鲤鱼...只要鱼不是肉太厚就可以），葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉（稠些）1.将鱼洗干净，控水后切段（鱼小的话不用切了），用盐、五香粉均匀涂在内外侧。10~20分钟 2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用 3.锅内留少许油，放葱姜蒜爆锅，加醋、糖...
浇汁鱼的家常做法 浇汁鱼的家常做法介绍
3、鱼收拾干净，先用立刀法每隔约2.5厘米的距离在鱼身上切几刀，深度为鱼肉厚度的2\/3处。4、然后沿着切口下刀，再用斜刀法向鱼头的方向切一刀，深度约鱼肉的2\/3处。5、切好的样子，两面的花刀要整齐对应。6、处理好的鱼放入容器中，加入所有腌料，腌渍20分钟入味。7、淀粉和面粉以1:1的比例调...
浇汁鱼的做法(口感鲜美,简单易学)
4.浇汁 将炸好的鱼块放入酱汁中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收酱汁的味道。最后，加入适量的水淀粉勾芡即可。小贴士 1.在腌制鱼块时，可以加入一些姜片和葱段，让鱼肉更加鲜美。2.炸鱼块时，要掌握好油温，不要让鱼块过度炸糊。3.烹制酱汁时，可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。4.浇汁时，可以...
浇汁鱼怎么做好吃 浇汁鱼如何好吃
1、食材：草鱼300g，淀粉汁适量，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，香菜适量，料酒适量，味精适量，酱油适量。2、把鱼给清洗干净，然后在鱼肉上滑开道。3、往锅里放油，等油热了，就把鱼放进去炸。4、一面炸的差不多了，就将鱼放过了炸（注意要铲动一下，小心粘锅或者糊了）。5、然后在锅中...
浇汁鱼片怎么做 浇汁鱼片的做法
2、调料：盐、胡椒粉、面粉、糖少许、植物油适量。醋4大勺、色拉油1大勺、葡萄酒2大勺。3、将鱼洗净，用盐、胡椒粉浸泡30分钟，沥去水分，蘸上面粉，放在烧热的油锅中炸成金黄色，沥油待用。4、将萝卜泥中多余的水分沥出，放醋、色拉油、葡萄酒、盐、糖、胡椒粉做成浇汁。5、再将豌豆苗切成...
怎么做浇汁鱼?
清蒸浇汁鱼 原料：鲈鱼一尾 辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法：1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油；2、将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒；3、小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一...
怎么做浇汁鱼?
美食做法 1、将葱姜洗净，切成丝，猪肉洗净，剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青 特色美食浇汁鱼图片(17张)椒都切成丁。鲜菜切成末；2、活鲢鱼用刀背拍头致死，下沸水煮熟后，出锅放入鱼盘内，鱼面撒上香菜末；3、将炒锅置火上，放入花生油，烧热后下入肉末煸炒一会...
鱼炸好了怎么弄浇汁好吃
锅中多放油最好没过鱼身，鱼入锅后，注意火候不要太大，不然容易炸糊，两面炸鱼(鱼炸的越酥，这到浇汁鱼越好吃)炸大约20分钟左右，看鱼如图两面金黄，可以捞出。请点击输入图片描述 鱼出锅后，调酱汁，酱汁配比可根据个人酸甜喜好搭配，最好是6勺醋，2勺酱油，4勺糖，2勺番茄酱，1勺盐，2勺...
番茄酱浇汁鱼怎么做
做番茄酱浇汁鱼时，要准备鱼、番茄酱、大蒜、小葱、花椒、生姜、油、盐。注意要把鱼洗干净再开始做，具体做法如下：1、首先取一条鱼，在鱼背上两面切上几刀，注意最好切多几刀，要切深一点，方便更好的入味，接着用盐腌制1小时放在旁边备用。2、1小时候鱼腌制好以后就可以把水分擦干，这时要用...
市乔来益： 1、锅内留下少许油,倒入豆瓣酱快速翻炒出红油后,再倒入葱、姜、蒜、八角和干辣椒炒出香味.然后沿锅边淋入适量的料酒,为一会下锅的鱼肉去腥做准备.2、转开大火并加入清水,清水的量要没过鲤鱼.加入老抽克、生抽5克、食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1.5克以及十三香2克,不喜欢十三香味道的,这里可以不放.
新化县19773241179： 浇汁鱼怎么调汁 - ？
市乔来益： 锅中放少许水,加入番茄酱少许,淀粉少许,味精少许,盐适量,加热至粘稠溢出香味即可
新化县19773241179： 浇汁鱼怎么做好吃 ？
市乔来益： 1、食材:草鱼300g,淀粉汁适量,食盐适量,鸡精适量,调和油适量,香菜适量,料酒适量,味精适量,酱油适量.2、把鱼给清洗干净,然后在鱼肉上滑开道.3、往锅里放油,等油热了,就把鱼放进去炸.4、一面炸的差不多了,就将鱼放过了炸(注意要铲动一下,小心粘锅或者糊了).5、然后在锅中加入适量开水,盖上锅盖炖一会,再加入盐、鸡精、料酒、味精炖10分钟,然后把鱼捞到盘子里,汤汁要留着.6、往汤汁里面加入酱油,味精和适量的糖,然后开始熬汁.7、接着放入葱末和胡萝卜丁,然后放入淀粉汁,等开了,就可以浇到鱼上了.8、这可以上锅了.
新化县19773241179： 浇汁鱼片怎么做 ？
市乔来益： 1、材料:鱼4片.豌豆苗1小把、萝卜泥200克、芜青2个.2、调料:盐、胡椒粉、面粉、糖少许、植物油适量.醋4大勺、色拉油1大勺、葡萄酒2大勺.3、将鱼洗净,用盐、胡椒粉浸泡30分钟,沥去水分,蘸上面粉,放在烧热的油锅中炸成金黄色,沥油待用.4、将萝卜泥中多余的水分沥出,放醋、色拉油、葡萄酒、盐、糖、胡椒粉做成浇汁.5、再将豌豆苗切成二段,芜青切成薄片,搅拌在浇汁里.6、最后将浇汁倒在鱼上.7、切点黄瓜、芹菜摆在盘子里亦可.
新化县19773241179： 正宗浇汁鱼的做法 - ？
市乔来益： 材料 草鱼1条,淀粉适量,葱白末5克,姜末5克,蒜末5克,酱油40克,醋50克,番茄酱10克,白糖80克,盐1克,黄酒10克,水淀粉150克,油1000克(实耗约100克),高汤小半碗.做法1.把鱼收拾好,洗净擦干.在两面上划菱形.揩干水....
新化县19773241179： 浇汁鱼在家该怎么做 - ？
市乔来益： 原料:鱼1条,西红柿1个,香菜一小把,青红椒各一个(小的)、猪肉一小块(两块钱左右),油,盐,料酒,味精,葱,姜,水淀粉,酱油. 做法 1、将葱姜洗净,切成丝,猪肉洗净,剁成末.西红柿、香菜、青红椒均洗净.西红柿、青红椒都切成丁.香菜切成末;2、鱼杀好,用清水倒入一小杯酒洗一下,下沸水煮熟后,出锅放入盘内,鱼面撒上香菜末;3、将炒锅上火,放入花生油,烧热后下肉末煸炒一会,放入葱、姜丝,再炒几下,出香味后,将西红柿丁、青红椒一起倒入锅内,加入酱油和适量的水,到烧沸后,用水淀粉勾芡,加入味精.4、炒匀后,起锅将汁浇入鱼身上即成.
新化县19773241179： 做浇汁鱼都用什么配料?？
市乔来益： 浇汁鱼 草鱼(鲤鱼...只要鱼不是肉太厚就可以),葱、姜、蒜、醋、糖、水淀粉(稠些) 1.将鱼洗干净,控水后切段(鱼小的话不用切了),用盐、五香粉均匀涂在内外侧.10~20分钟 2.锅内放宽油将淹好的鱼沾少许干面或淀粉下锅炸熟后捞出待用 3.锅内留少许油,放葱姜蒜爆锅,加醋、糖、盐后加水淀粉小火熬,汁浓后加鸡精,关火 4.将做好的汁浇在鱼上即可
新化县19773241179： 怎么做浇汁鲤鱼? - ？
市乔来益： 收拾干净的鲤鱼一条,鱼身上划菱形花刀 拍上干淀粉,起油锅,油7.8成热左右下入鱼炸,油10成热的时候闭火,让油降温至7.8成热的时候在开火,反复几次直到鱼熟为止,鱼出锅装盘,切薄姜片盖在鱼上 调酱汁,不知道你喜欢吃什么味道的,可以用番茄酱,酱油,蚝油,豆豉的都可以 拿番茄酱举例吧,锅里到1匙油,油烧开,倒如番茄酱,一碗水,慢慢熬开,加白糖,盐,味精,用水淀粉勾芡,浇在鱼身上.浇汁鱼就做好啦
新化县19773241179： 怎么做浇汁鱼? - ？
市乔来益： 清蒸浇汁鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、将老姜切丝,及葱丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜...
新化县19773241179： 浇汁鱼的做法,浇汁鱼怎么做好吃,浇汁鱼的家常做法 - ？
市乔来益： 主料 彩云雕1条 辅料 地瓜粉 适量 调料 食盐 少许 酱油1勺 葱1段 姜5片 蒜2瓣 料酒2勺 香油3滴 拌饭酱1勺 植物油 适量 白糖1勺 水 适量 胡椒粉1勺 浇汁鱼的做法1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟2.热锅热油将鱼...
