云南稀豆粉有哪些常见的做法？
传统稀豆粉：将黄豆浸泡后磨成豆浆，过滤去渣，得到细腻的豆浆液。将豆浆煮沸后，用文火慢慢熬制，期间不断搅拌，直到豆浆变得浓稠，形成稀豆粉。加入适量的盐、葱花、香菜等调料，即可食用。
酸辣稀豆粉：在传统稀豆粉的基础上，加入酸菜、辣椒油、花椒油等调料，增加酸辣口感。这种稀豆粉适合喜欢酸辣口味的人群。
肉末稀豆粉：在煮好的稀豆粉中加入炒熟的猪肉末、葱花、香菜等，增加肉香和口感。这种稀豆粉更加丰富，适合作为早餐或午餐食用。
鸡蛋稀豆粉：在煮好的稀豆粉中打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋与稀豆粉充分融合。这种稀豆粉口感滑嫩，营养丰富。
蔬菜稀豆粉：在煮好的稀豆粉中加入各种蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜等，增加口感和营养。这种稀豆粉适合素食者食用。
豆腐乳稀豆粉：在煮好的稀豆粉中加入豆腐乳，搅拌均匀，使豆腐乳与稀豆粉充分融合。这种稀豆粉味道鲜美，适合喜欢豆腐乳的人群。
花生米稀豆粉：在煮好的稀豆粉中加入炒熟的花生米，增加口感和营养。这种稀豆粉适合喜欢花生米的人群。
芝麻糊稀豆粉：在煮好的稀豆粉中加入芝麻糊，搅拌均匀，使芝麻糊与稀豆粉充分融合。这种稀豆粉口感浓郁，适合喜欢芝麻糊的人群。
总之，云南稀豆粉有着丰富的变化和多样的做法，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。无论是传统的家常做法，还是融合当地风味的创新做法，都能让人们品尝到云南稀豆粉的独特魅力。
昆明稀豆粉哪里好吃
首先要推荐的是位于昆明市西山区的“弥留格”稀豆粉店，这家店为稀豆粉加入了独特的秘制汤底，味道清香鲜美，且用料十分讲究，口感极佳。其次是位于昆明市呈贡区的“石川稀豆粉”，其稀豆粉口感Q弹，卷入口中的香味和汤汁相互融合，令人回味无穷。同时，环境优美，价格实惠，备受消费者赞誉。最后要介绍的...
两个关键词,道出了腾冲饮食的特别之处
稀豆粉是腾冲毫无悬念的早餐之选,不用特意寻觅,多到街头巷尾随处可见。 第一次吃稀豆粉时,我就感到有些亲切,它让我想起了北京的面茶。别看只是一碗简单的糊糊,食材的成色怎样,第一口就心知肚明。面茶是用糜子磨成的面,而稀豆粉的主料是豌豆,磨成粉之后先炒再熬,吃时可加酱醋、腐乳汁、蒜汁,花椒油等十几种...
云南的稀豆粉上《舌尖上的中国3》了,你吃过吗?
稀豆粉的吃法充满了想象力，红彤彤的辣椒面、明黄色的鲜姜水、焦黄的花椒油、乳白的蒜泥汁、翠绿的芫荽、油黑的酱油、绛红的米醋、红黄相间的腐乳水、色泽墨绿的麻椒……十几种调料，必须是当天制作的新鲜货，都可以按不同的口味来搭配。它们与嫩嫩的稀豆粉水乳交融，交相辉映，吃上一口，微微的酸味...
曲靖特色美食小吃有哪些 曲靖特色小吃的介绍
1、会泽稀豆粉。会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。这里的稀豆粉里面配有荞丝、油条，再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、葱花等，另盛一盘现炸油条和烧好的饵块，即可大快朵颐！2、曲靖蒸饵...
云南有名的小吃有哪些
2、油条稀豆粉。油条稀豆粉是云南人早点中最常见的小吃，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成，并配上油条，最后加入自己喜欢吃的调料一起食用，稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效，为云南部分地区特色小吃，例如：保山、腾冲、昭通、会泽、德宏、临沧、普洱等。3、鲜花饼。鲜花饼是以云南安宁...
云南有什么好吃的东西,有什么特产
傣族菜、热带水果 昭通：天麻炖鸡 曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、蒸饵丝、浸梨 文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌 红河：蒙自过桥米线、石屏豆腐 普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）、鸡豆腐 临沧：拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线 怒江：琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑 ...
云南是一个怎样的地方呢?
临沧:稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤)、鸡肉烂饭 (佤族的特色菜,用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出)、滇红茶。 怒江:怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。 云南特产 普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵!)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家负责...
腾冲的稀豆粉饵丝作文600字
配以鲜肉片、火腿片、鸡蛋、香蕈、胡萝卜、西红柿、豌豆尖等辅料及各种香辣作料在辣锅中爆炒而成，其色五彩斑斓，其味满口流香，滑嫩不腻，令人食而不知餍足；将饵块切成饼状在炭火上烤黄，然后拌入加了草果、八角、芝麻油、辣椒油等作料的稀豆粉浆里，...
家乡的小吃稀豆粉作文450字
白象香糕 白象香糕,原名白象公记牌香糕,是乐清市北白象镇公记南北货商号所创,迄今已有50多年历史.它以糯米粉为主料,芝麻、绵白糖、桂花作辅料,经蒸制而成,其特点是色白味甜、柔酥软.小时侯,我就对它垂涎三尺.我总是扯着妈妈的衣角,让她带我去买香糕,那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程...
腾冲有什么有特色的地方
腾冲比较有特色的地方：北海湿地、热海温泉、马站火山群、曲石柱状节理、和顺古镇、界头花海（季节性一般在春节期间）、国殇墓园等 腾冲除了旅游景点以外也有很多美食：大救驾、土锅子、稀豆粉等各种风味的美食。
年涛斯巴： 食材明细 豌豆粉50克 盐2克 清水550克 生抽5ml 牛肉辣椒少许 香菜少许 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 云南稀豆粉的做法步骤1 取豌豆粉50克,放入容器中2 放入100克清水调成糊装3 余下的450克清水、盐2克倒入小锅里4 小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌5 煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟6 煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行7 倒入碗中8 放入生抽、牛肉辣酱、撒上香菜,拌匀了就可以喝 小窍门 带有豌豆的清香,煮的时候一定要放盐,吃的时候也可以放点咸菜末;煮的过程中如果感觉太厚,可以适当的加水,全程小火.
大宁县19536092445： 稀豆粉怎么做? - ？
年涛斯巴： 原料:豌豆粉50ml(一人份) 冷水50ml+150ml 调料:花生碎(油炸花生压碎)1大匙 生抽1小匙 醋1小匙 盐1/2小匙 糖1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 云南酸菜1大匙 油辣椒适量 稀豆粉的做法 1.豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用 2.锅中烧开150ml水...
大宁县19536092445： 我去年到云南腾冲玩,住在和顺古镇,当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉,想知道怎样制作. - ？
年涛斯巴： 这是 1.黄豆放在水中泡一天 2.在用石磨磨成浆糊一样,再用纱布过滤,记住我们只要过滤下来的豆水 3.现在把锅烧到温温的,放下一部分豆水,放豆水的同时用勺子顺时针搅拌(温度不要太高不然会糊掉的哦O(∩_∩)O~) 4.经过一段时间以后豆水就开始变得粘稠,之后再放入之欠剩下的另一部分豆水,再搅拌,这样可以要稀豆粉变得更粘稠,在搅拌的时候可以放一些盐,之后就是香喷喷的稀豆粉了
大宁县19536092445： 昭通油糕的详细做法色香味形 - ？
年涛斯巴： 稀豆粉一豌豆为主要原料,熬成糊状,也就做好.熬好后的稀豆粉,色泽淡黄,清香宜人.盛入碗中,撒上点葱 油糕饵块做法 花、辣椒面、花椒面等,淡黄色的稀豆粉,碧绿的葱花,鲜红的辣椒面或暗红的油辣子,再放入炸好的脆脆香香的荞...
大宁县19536092445： 豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉 - ？
年涛斯巴： 食材用料豌豆粉200g水500g盐少许豌豆粉的做法1.先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点.2.取200g豌豆粉加入500g的凉水.接着用勺子搅拌成浆.3.拿纱布过滤,...
大宁县19536092445： 云南人为什么爱吃稀豆粉?都怎么吃? - ？
年涛斯巴： 稀豆粉拌烧饵块(或油条、米线、卷粉)是云南人最爱吃的早点,而滇西做得最好.这早点的关键是煮好稀豆粉.稀豆粉是用豌豆粉做成的,豌豆粉是一种营养食品,含铜、铬等微量元素,有利于糖和脂肪的代谢,有防治肿瘤的作用.多食之对...
大宁县19536092445： 稀豆粉的食用方法 - ？
年涛斯巴： 稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉,或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里.稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料,稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料.佐料有:鲜红的油辣子、翠绿的香菜(芫荽)、淡黄的姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油.
大宁县19536092445： 稀豆粉的稀豆粉米线制作方法 - ？
年涛斯巴： 稀豆粉200克,米线100克,精盐3克,焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克. 特色: 风味独特,滑糯香辣,价廉物美. 制作方法: 稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸(不能用铁锅,否则豌豆粉会变成黑色).当客人点吃此品时,舀豆粉入碗,放入烫过的米线,浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食.也可配烧饼和油条同食,则风味更佳. 制作要领:稀豆粉要搅拌充分,不能结块.
大宁县19536092445： 云南昭通稀豆粉做法 - ？
年涛斯巴： 稀豆粉、油糕饵块、烤臭豆腐、麻辣串、豌豆凉粉,羊肉串,锅贴等,很多了!
大宁县19536092445： 请问豆粉怎样制做,详细些,谢谢! - ？
年涛斯巴： 豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食.其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱.在农村,每逢赶集,豌豆粉摊常摆在小溪岸边,一来取水...
