古代的月饼长什么样？古代月饼好吃吗？
古代月饼是什么样子的？古代的月饼好吃吗？编辑带来了一篇详细的文章供你参考。
恐怕黑蔬菜是那种让很多人害怕的食物。无论从名字还是菜品，都让人产生强烈的排斥感，更别说味道了。当年有很多月饼做的暗菜，但是在古代，月饼诞生的时候，古代人用什么馅料做月饼呢？我们来看看古代的月饼馅是什么。会不会出现难以想象的黑菜？
中秋节的意义自不必说，但在现代人的印象中，除了“与家人团聚”、“吃月饼”、“赏月”，还有什么呢？恐怕谁也说不准。的确，这是一些著名的中秋节习俗，但中秋节并不仅限于此。你知道中秋节也有猜灯谜的习俗吗？你知道除了月饼还有什么好吃的吗？
中秋节也用灯笼来装饰。虽然离元宵节已经很远了，而且大部分都是南方习俗，但还是可以看到各种蛋壳灯、草灯、鱼鳞灯、鸟兽灯等。中秋节的夜晚增添了浓厚的节日气氛。中秋的桂花香，也是赏桂花、喝桂花酒的好时候。它总是比现代人用来替代的红酒更古老，更有趣，你说呢？
中秋节的重头戏月饼，在中秋节正式到来之前，已经以不同的品牌、不同的包装、不同的口味上市了。月饼是中国最著名的传统糕点之一。和庆祝中秋节的习俗一样，月饼始于唐代，盛行于宋代。起初，它们在宫廷中很受欢迎，后来流传到民间。它们成了常见的节日和习俗，形成了各具特色的地方节日文化。
关于月饼的起源，有人认为是商代的太师饼，也有人认为是汉代的胡饼，称为“胶囊”。然而，真正把月饼和中秋节联系起来的是明朝。到了清代，月饼非常流行，形成了北京、天津、江苏、广州、潮州等一系列风味。古人在里面包了什么馅？
普通的糖和酥油可能已经不能满足了。水果月饼诞生于明代：“八月，望有百果为大饼，百果糖为糖，赏月达晓。”到了清代，甚至有了五仁月饼的前身：“酥脆的月饼，馅有松子、核桃仁、瓜子、冰糖、猪油。味道不是甜的，是甜的，软的，腻的。这是完全不同的。”
现在的月饼基本都是以风靡全球的莲蓉和蛋黄为馅。莲蓉月饼是广东月饼的一种，最早出现于清末。所以清末以前的古人未必能吃到莲蓉蛋黄。
古人月饼的主要馅料是什么？我们可以从零散的文献记载中窥见一二：
沈明邦的《万术杂记》:“八月的月饼你好：十指家具是月饼的遗迹。”。它们有不同的大小，被称为月饼。市场水果作为馅料，有不同的名称。一块蛋糕价值数百美元。“可见明市面上卖的月饼都是有水果馅的。
清代美食家袁枚在《绥远美食名录》一书中介绍了一种“刘方伯月饼”:“饼以山东面粉、松子、核桃仁、瓜子为细粉，加少许冰糖、猪油制成。菜不是很甜，但是很香，松，软，腻，很不一样。”从字上判断，这应该是一个五核月饼。
清代还有一本美食专著《卢星原》，也提到了月饼的做法：“半油半水”。外面用一层水，再用薄薄的一层水包裹，使之变脆而不碎。核桃仁剥去馅，磨成半斤重。松子和瓜子各2盎司，香喷喷的肉丝和橘饼各2盎司，白糖和羊脂。有点像五个月饼。
清朝的续作《三徐进评梅》也提到了几种不同馅料的月饼：“有特制的桂圆月饼、山楂月饼、八宝饼、沙包月饼和各种自制的红白月饼，园中葡萄架上的葡萄都熟了。”莱红和莱白是清代北京月饼的典型风格。
晚清诗《沈阳白永》中，有一首诗是这样写的：“秋风吹来，月饼重”。枣泥味道不错，疯子更喜欢买自制的红枣。"诗人注："内城的茶店、食品店做的月饼最好吃，白的、枣泥做的月饼好看。林佳树用自制的红酒让他身价倍增。可见清代的京味月饼是用枣泥馅做的。
月饼的来历
传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋，他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”，指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来。月饼最早并不是叫月饼，而是叫胡饼，它是用胡桃仁、芝麻制作而成的；唐太宗在吃胡饼的时候，觉得胡饼这个名字不好听，而那天正好是八月十五中秋节，于是抬头...
想找广东的月饼源头代工厂,有没有好的推荐?
可以试试深圳的品佳品集团，他们的生产规模很大，生产效率也不错，去年公司就是从他们那边团购的月饼，包装很精美，价格也很实惠。
中秋节来源于嫦娥,月饼又是怎么来的呢?
中秋月饼 “月饼”一词最早见于南宋吴子目所著《孟良禄》一书。不过，它只是一种像荸荠蛋糕一样的蛋糕状食物。《水浒传》、《金瓶梅》等以宋代社会背景为背景的小说中，没有对中秋赏月宴上吃月饼的描写，说明当时没有真正的月饼。据说中秋节吃月饼始于元代。当时，中原的大多数人不愿意忍受...
蛋月烧月饼是什么
是在饼皮里加入适量鸡蛋制作而成的大桥道始创的代表性月饼，也称蛋皮月饼。蛋月烧月饼具有松、软、酥等特点，蛋香浓郁、入口即化。蛋月烧月饼用料纯正、工艺考究、口味众多。蛋月烧月饼最初被称为改良月饼，饼皮金黄润泽，有淡淡的咸味，创始人是现任双合成董事长赵光晋。蛋月烧月饼与传统月饼相比油腻...
月饼的叫法最早出自哪个朝代?
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗...
“月饼”的叫法最先出自于哪个朝代?
由于月饼象征团圆，有些地方称为“团圆饼”。《燕京岁时记·月饼》载：“供月月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月亮蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕而食者。”苏东坡诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”清朝杨光辅的《淞南采府》写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。”看来当时的月饼...
月饼谁发明的?从哪个朝代出现的?
并未记载是谁发明的。起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。中秋吃月饼是在明代才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术...
月饼在什么朝代出现的
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
男生给女生送月饼代表什么意思?
是对你有意思，月饼意味着团圆，中种节就是团圆节，也许她想和你一起生活。中秋节，他（她）送的月饼各种各样，不同的月饼暗含了不同的意思。1、五仁馅：你的他（她）的好朋友。五谷杂粮，五味杂陈我都愿意与你分享，你是他（她）最常想起的人，很多事情，他不会跟他（她）的另一半分享，但是...
月饼最早是哪个朝代
杨贵妃为“月饼”起名 在很早的时候,“月饼”的名字并不是“月饼”,其叫法有很多,如“胡饼”,还有“小饼”、“月团”、“宫饼”、“金饼”(宋代)、“月糕”(元代)等叫法。在唐朝,因为“祝捷胡饼”的故事,最流行的叫法当然是“胡饼”。那么“胡饼”是如何更名为“月饼”的呢?传说这还与杨贵妃有些渊源。
频伟威灵： 一,古代月饼没现在好吃.二古代月饼没有现在这么多包装.三古代月饼没现在的这么多添加剂,四,古代月饼吃的是味道,现在吃的是价钱和包装…
礼县13335702890： 古代人吃的月饼是什么样的? - ？
频伟威灵： 古代的月饼也是圆的,形状没改变过.据说是在元朝末年的时候人民为了反抗元朝统治,把一些情报包在月饼里传递消息,而做成圆形也是有把元吃掉的意思.从此以后就流传开了.他们的月饼馅应...
礼县13335702890： 古时的月饼都是什么馅儿的?跟现在的一样吗? - ？
频伟威灵： 月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲的“边薄心厚太师饼”,一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼.秦汉时长江流域一带的粘米饼子,时称糍粑,隋唐成形,盛于宋代.也有史料记载,月饼最早出是在南宋,但与中秋节没有必然联系.真正意义上的中秋月饼出现在明代.当时北京城里有一种用果馅做的月饼,自此人们在八月十五中秋节开始自己制作月饼,自家食用或是馈赠亲朋.
礼县13335702890： 月饼是什么形状的 - ？
频伟威灵： 古代的月饼也是圆的,形状没改变过.据说是在元朝末年的时候人民为了反抗元朝统治,把一些情报包在月饼里传递消息,而做成圆形也是有把元吃掉的意思.从此以后就流传开了.他们的月饼馅应该也比较多吧,肯定不会是一两种.
礼县13335702890： 最原始的月饼是什么样子的? ？
频伟威灵： 谁也没见过当时月饼啥样的.我估计是圆的.但是可能是白色的 跟馒头颜色一样.后来经过烘烤 变色的
礼县13335702890： 中秋月儿圆关于月饼的资料 - ？
频伟威灵： 月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱.月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品.古代月饼被作为祭品于中秋节所食.据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始.北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”.发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗.时至今日,品种更加繁多,风味因地各异.其中广式、京式、苏式、潮式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱.希望能帮上你!
礼县13335702890： 月饼的由来.历史 - ？
频伟威灵： 古代月饼被作为祭品于中秋节所食.中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现.北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”.后来演变成圆形,寓意团圆美好. 月饼通常是指人们在中秋节这个特定...
礼县13335702890： 月饼的样子 - ？
频伟威灵： 月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品.古代月饼被作为祭品于中秋节所食.据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始.北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”.发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗.时至今日,品种更加繁多,风味因地各异.其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食.
礼县13335702890： 古时的月饼都是什么馅儿的?跟现在的一样吗? - ？
频伟威灵： 月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲...
礼县13335702890： 说说月饼的来历 ？
频伟威灵： 传说,元朝初年,元蒙统治者惧怕民众起来反抗,采取每十家派一名兵监视,十家只许用一把菜刀的高压政策,人民忍无可忍,便乘八月十五中秋节互赠月饼之机,在月饼...
