蜂蜜是凉性还是热性?

作者&投稿:藏叛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
热性蜂蜜和凉性蜂蜜怎样辨别~

  蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效。
  凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
  热性:枣花蜜;
  养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;
  润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;
  养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;
  助眠:龙眼蜜、枣花蜜,蜂王浆。
  药酒中可放蜂蜜,治便秘也必须要蜂蜜,治疗失眠也可用到蜂蜜。
  【蜂蜜的对症】
  去火的:黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
  美容养颜的:雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜
  对肺有好处的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
  对胃有好处的:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
  对失眠有好处的:龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜
  只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便,枣花蜜是不能通便的,便秘患者食用后会加重病情。

  【食用方法】
  1、食用方法,新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
  2、服用剂量:作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。
  3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。
  4、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。
  5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
  6、食用蜂蜜时宜先独饮蜂蜜,后饮温水。

  【食物相克】
  《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,杀人。”
  《本草纲目》:“生葱同蜜食作下痢。”
  1、葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
  2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
  3、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
  4、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
  【食蜜禁忌】
  以下人群要特别注意不宜食蜜:
  1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。
  2、糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
  3、肠滑腹泻者忌生食。
  [注意]某些地区生长有大量剧毒的蜜源植物如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等,蜜蜂采其花粉所酿的蜜,可引起中毒。这种蜜主要含有毒的生物碱,有苦、麻、涩等异常滋味。口服200~300ml,一般在24小时后出现低热、头昏、四肢麻木、恶心呕吐,以致体温升高,有的甚至循环和呼吸中枢麻痹而死亡。这种情况虽属罕见,但应引起注意。

  【识别掺假蜂蜜】:
  一看:
  普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。
  二倒:
  由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
  三拉:
  用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断。
  四烫:
  当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。
  五摩:
  如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”,只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆。
  六尝
  冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。
  七品
  一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程在会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到涩涩的,就是假货,尽量不要食用。

  【蜂蜜加糖的鉴别】
  假蜂蜜是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成,其中没有蜜的成分,或是蜜的成分很少。其品质特点是,没有自然的蜂蜜花香气味,而有一股熬糖浆的气味,品尝时无润口感,有白糖水的滋味。
  为了进一步确认假蜂蜜,可用一根烧红的粗铁丝,插入蜂蜜内,冒气的是真货,冒烟的是假货。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀,向不透光的载玻片上涂2~3毫米厚层,或放在不透荧光的试管中,在暗室中进行荧光观察。一般在天然蜂蜜中,颜色呈黄色略带绿色的,是优质蜂蜜,如果色泽草绿、蓝绿,则是劣质蜂蜜,若色泽呈灰色的,则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。
  【药用价值】
  蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。”
  在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。
  若用蜂蜜30克,炒枣仁末15克,分2次冲服,有很好的宁心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入五味子9克,柏子仁9克,还可以增强记忆力,改善智能。
  如果高血压、肝脏病、心脏病患者,早晚空腹饮1杯蜂蜜水,对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克,水煎取汁,冲蜂蜜1汤匙内服,功效更佳。用蜂蜜30克,精盐3克,加凉开水调匀,每天早晚各服1次,有良好的润肠通便作用,尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。
  当有呼吸道病变,出现阴虚肺燥,久咳无痰时,可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量,隔水炖服,可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉,并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此,呼吸系统疾病治好之后,如能经常饮服蜂蜜,不但可防止旧病复发,还有强壮之功。
  对于生长期的儿童,蜂蜜常是他们紧喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
  此外,蜂蜜还有润肌白肤的作用,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用,尤其是冬季气候干燥时,多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品,是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂,有助美容,还能益寿延年。

蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效。
凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性:枣花蜜;养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;助眠:龙眼蜜、枣花蜜,蜂王浆。药酒中可放蜂蜜,治便秘也必须要蜂蜜,治疗失眠也可用到蜂蜜。
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含有丰富维生素的东西,都是热性的,但是有补充人的机体机能,虚火缺乏营养的时候可以用,像口腔溃疡,效果极佳。

凉性的

有凉性的也有暖性的 枣花蜜就是暖性的

由于蜂蜜的蜜源不一样所以它的性味就有所不同··买的什么蜂蜜可以去看植物的性味来了解他的性味··


蜂蜜到底是凉性还是热性?
蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效。凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。热性:枣花蜜;养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;助眠:龙眼蜜、枣花蜜,蜂王浆。药酒中可放蜂蜜,治便秘也必须要...

蜂蜜是凉性还是热性
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蜂蜜分为热性和凉性吗?
是的 因为蜜蜂在不同的季节 采的是不同的花 比如枇杷的花就是 属于热性的 哦 喝蜂蜜最好是 先放 开水在倒 进蜂蜜 那样比较好 另外你买的 时候可要 当心点 有的蜂蜜不是 纯正的

盘锦市15234086725: 蜂蜜是凉性还是热性? -
揣净混合: 凉性的

盘锦市15234086725: 蜂蜜是凉性还是热性? -
揣净混合: 凉性的

盘锦市15234086725: 喝蜂蜜水是凉性还是热性?
揣净混合: 在中医里说,蜂蜜是凉性的,吃了可以去火的,还能美容了.

盘锦市15234086725: 喝蜂蜜水后小便纸上有黑褐色东西是排毒吗?正常吗 - 饮食保健 - 复禾...
揣净混合:[答案] 空气局部比较热,导致密度不同,因而对光线的折射率不同.而受热不均匀, 引起空气密度的不断变化,光线通过空气时发生的折射就不断变化,就感觉扭曲了一样

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