经常喝隔水炖盅汤有什么危害
炖汤的汤料是荤肉，炖的时间一长，肉中嘌呤会溶出进入汤中。
当尿酸高时，患者应该尽量避免喝汤类食物，即使是隔水炖汤也是一样。炖的汤类属于海鲜类、瘦肉汤、猪骨汤等，都有可能会导自己身体产生更多的尿酸。
长期喝隔水炖盅汤可能会对身体产生一定的危害，具体如下：
1. 隔水炖盅汤因为油腻，可能会导致身体摄入过多的油脂和热量，从而增加肥胖、高血压、高血脂等慢性病的风险。
2. 隔水炖盅汤一般需要加入一些调料和药材来增加味道和营养价值，如果长期大量食用，可能会增加肾脏负担和药物副作用的风险。
3. 如果隔水炖的食材不新鲜或者处理不当，也可能会引发食物中毒和消化不良等问题。
总之，喝隔水炖盅汤如果控制摄入量，掌握正确的炖煮方法，并注意食材的新鲜度，通常不会对身体产生明显的危害。
隔水炖盅水不开能吃吗
隔水炖盅水一定要开了才能够进食，也才能炖得更加的彻底熟透，营养价值才会更为的丰富，同时更加卫生安全。炖盅炖煮出来的汤水，营养价值丰富，味道口感也更好，能够最大限度的，保留食材中的营养物质不被流失。喝汤的好处非常多，还可以滋养我们的肠胃，促进身体的吸收和消化功能，预防脂肪的生成和堆积...
隔水炖汤会比煲汤更好吗,好在哪?
详细解释：炖汤的加热方式意味着，容器里的食材和水要在外层水达到一定温度后才会开始升温，在临界于100℃的柔和炖煮状态下熟透。这正有别于直接煲汤锅底超过100℃的高温，使得汤汁成色清澈不浑浊，香味浓郁，原汁原味，营养流失少。炖盅所对应烹饪方式为隔水炖，而炖锅则更接近直接煮，也就是“煲”。
隔水炖的汤为什么最营养
营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。用陶瓷内胆的隔水炖容器，如果使用电炖盅，推荐使用天际的产品，陶瓷质地的不粘锅，不串味，易清洗，盖子还是双层的水密封结构，营养不流失，市面上能买到的一般盖子都只是单层的，陶瓷看上去也不怎么样。
用电炖盅可以炖汤吗?
二：隔水炖法切忌用旺火久烧，只要水一烧开，就要转入小火慢炖润。慢火出细活！营养不破坏！至少炖四小时！炖材质：炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷！切忌铁锅更忌塑料锅！水炖开时，铁锅跟塑料锅易跟水发生化学反应，使汤味变质，营养流失！外面有好多电炖盅的锅壳竟是塑料，请慎买！炖水质：选取...
隔水炖盅的汤算不算老火汤?
隔水炖盅的汤不算老火汤。老火汤一般是将砂锅里的食材煮沸后，再用文火（中小火）慢慢煲上两三个小时，有的则要煲上8-10个小时，其优点在于火候足，汤味浓郁、鲜甜。但老火汤营养物质丢失比较明显，其中嘌呤含量也偏高，或可导致痛风。炖汤一般是将食材和药材隔水猛火炖，起码要炖3个小时以上，...
为什么外面买的炖盅汤好喝,清甜不油腻
外面买的炖盅汤好喝，清甜不油腻是因为炖盅不跑味。炖是用隔水炖的方式焖煮，滋补汤品，尤其是药膳，隔水炖可以使其原汁不动，清而不浑浊，还能保留食材的营养成分，隔水炖一般都是用小炖盅，容量有限只能放少量的肉类食材，这清香又浓郁的汤汁，一口下去全身都通透了。
隔水炖盅直接煮汤有区别吗?
隔水炖盅和直接煮汤的区别在哪？什么时候选择隔水炖盅更好？隔水炖也称为“蒸炖"，它是把原料斩成块，投沸水锅里汆水后冲洗干净，再装入带盖的陶瓷容器内，加入鲜汤，调好味并盖好盖后，放入垫有蒸格的开水锅，让水浸至容器的1\/2处，然后以小火慢慢炖至原料软熟酥烂。隔水炖和直接煮汤的最...
买个隔水炖盅给老年人有用吗
当然有用啊，老年人该适当补下，用隔水炖煲汤，营养才保存得好，而且很方便的， 个人建议用天际电器的隔水炖，专用煲汤的。
隔水炖盅和直接煮汤的区别在哪?什么时候选择隔水炖盅更好?
隔水为炖，直煮为煲。隔水炖汤和煲汤的区别，还有适合的食材如下：1.加热方式 如果采用炖的方式，汤与热源之间还有三层：铁锅、铁锅里的水、装汤的内胆。也就是说，炖汤是将食材与足量的水放入合适的内胆（瓷、陶、紫砂等制成的盅\/罐\/坛）中，再将内胆盖上盖子放入水中加热。煲汤则没有内胆也没...
厨房小家电:电炖锅小知识
当然对于一些美食爱好者,电炖锅还能发挥更大的作用,砂锅豆腐、猪肉粉条等等炖菜都不在话下,还别有一番风味呢。 电炖锅和电炖盅各有什么特点? 电炖锅通过发热元器件直接对内胆进行加热来烹饪食物, 温度相对较高,汤可以实现翻滚沸腾,色泽清亮,味道较浓; 电炖盅又称隔水炖,通过加热元器件先将水加热,再由水将热量...
产歪脉君： 隔水炖没有坏处. 相较直接炖,隔水炖密闭性更强,能最大程度地保留食材的原汁原味.并且在炖煮的过程中,食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁...
邹平县13632281738： 炖食物时,隔水炖和不隔水炖有何区别?隔水炖时炖盅里的汤是沸腾的吗 - ？
产歪脉君： 有区别.隔水炖里的汤是水蒸气凝聚的蒸馏水,炖出的食物原汁原味,味道更鲜美.一般都炖鸡,鸽子等.
邹平县13632281738： 煲汤和炖汤有什么区别 煲汤和炖汤哪个更健康 - ？
产歪脉君： 炖汤与煲汤的区别主要有3点: 1、炖汤是采用隔水加热法,把食材与清水放在砂锅里,盖上锅盖,置于一大锅内(锅内的水量低于砂锅,以水沸时不溢进砂锅为宜).隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定,菜肴鲜香味不易流失,汤汁则清澈如...
邹平县13632281738： 隔水炖煮有什么好处 - ？
产歪脉君： 1水溶性的营养物质不容易损失 仍然留在食物当中 2而且食物香气也不易损失 3利用水蒸气加热食物 使得食物受热均匀 不沾不焦 4炖出来的食品汤汁浓醇,汤色清澈,骨酥肉嫩,鲜味浓郁 大概就这么多了吧
邹平县13632281738： 煲和炖有什么不同嘛?？
产歪脉君： 煲和炖的区别:在做法上也要根据喜欢的口感有所区别,滋补汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式,煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则...
邹平县13632281738： 什么叫隔水炖汤 - ？
产歪脉君： 隔水炖是将原料放入陶制的容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟.以隔水炖母鸡汤为例,做法如下:准备材料:母鸡半只、玉米一小节、胡萝卜一小节、香菇8个、白酒两勺、盐1勺、鸡精2克、姜片三片、葱段适量、党参片2片、红枣三颗、枸杞3克.1、母鸡砍块状:洗净.2、香菇提前泡水变软:玉米 胡萝卜切段.3、把所有准备好的食物放在陶瓷碗中:倒入适量白酒盐和少许鸡精.加入清水.4、盖上保鲜膜:用牙签戳几个孔 隔水炖2小时左右:注#根据母鸡老嫩来定时间.5、炖好的母鸡汤 撒点小葱花 食用啦.
邹平县13632281738： 电炖盅炖的汤营养一般是隔水的好还是不隔水的好? - ？
产歪脉君： 天际隔水炖不错
邹平县13632281738： 隔水炖补品 - ？
产歪脉君： 可以的,只是你要看看你的鸡炖熟了没有,如果没熟或者没有达到你要求的程度就要再加一些水进锅里面继续炖,如果熟了达到你要求的程度就可以食用了,不过记得下次最好注意点,如果你是用高压锅炖烧干了水的话还是有一定的危险性的(高压锅持续干烧过长时间会爆炸的),所以还是小心一些的好
邹平县13632281738： 喝二次加热的水对身体有坏处么? - ？
产歪脉君： 沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水.这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高.久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐,还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡.
邹平县13632281738： 老是干咳怎么办 - 经常干咳是怎么回事啊? ？
产歪脉君： 干咳大病因不好确定,主要应该检查咽喉部、鼻子或肺部,这些都是可能引起干咳的... 置于炖盅里,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时.调味后即可食用.饮汤吃...
