怎样杀鹅并且快速去除鹅毛?
2、在宰杀鹅时，割断其喉咙后，应保持血液充分流出，以确保鹅彻底死亡。
3、烫鹅毛时，需使用刚烧开的水，特别要注意先烫鹅胸部的毛（因为靠近水面的毛较厚）。
4、使用几根筷子从下往上刮动鹅身，并适时翻动鹅体，确保所有毛根都能被烫透，且全身的毛都能被均匀烫到。
5、当鹅的全身毛都被烫到且烫透后，可以开始拔毛。此时应从上往下进行，并用力直接抹下来，这样拔毛的过程相对容易。
杀鹅怎么拔毛最快最干净?
3. 使用刚烧开的水浇在鹅的胸毛上，特别是靠近水面的毛，因为这些毛较厚。4. 拿起几根筷子，从下往上翻动鹅体，确保鹅毛被彻底烫透。5. 当鹅毛全部烫透后，从上往下顺着毛的方向拔毛，这样较为容易。杀鸭拔毛最快最干净的方法：1. 由于鸭毛含有较多油脂，热水难以迅速去除，加入碱性物质后可以...
杀鹅怎样脱毛快又干净,附杀鹅的方法和步骤
另外，在浸泡鹅毛的热水中加入少量食盐也有助于毛发的脱落。以下是详细的杀鹅和脱毛步骤：1. 宰杀鹅的方法和步骤：- 捉住鹅后，一只手握住鹅的两个翅膀（从翅根处），另一只手握住鹅的头部，使鹅的颈部外凸。- 由另一人迅速在鹅的喉咙处切开一刀，让鹅的血液往下流，便于固定鹅体进行放血。2. ...
大鹅怎么杀和去毛 如何杀鹅并且快速去除鹅毛
1、首先绑住鹅腿，叫另外一个人抓住翅膀，或者你用膝盖压住，然后一手按头，一手握刀，对准脖子一刀下去，死死抓住。等它不动就可以了。2、把杀死的鹅用冷水冲洗一遍，保证冷水进入到毛根里，锅中烧开水；3、把冲过水的整只鹅放进开水中，上下左右翻动3-5遍，保证烫到鹅的全身；4、把鹅捞出来，...
屠宰场杀鹅正确杀法,在家里怎么杀鹅去毛
2. 小型屠宰场通常采用干拔法来去毛。具体步骤为：先将鹅宰杀放血，蒸煮3分钟后取出，然后放入融化的松香甘油酯或石蜡中，冷却后剥离以去除鹅毛。3. 在家里杀鹅去毛，可以使用以下方法：- 先准备好白酒，一手抓住鹅的翅膀，两脚夹住鹅身，另一人将白酒灌入鹅的口中，直至鹅因酒精作用而摇晃不定。-...
鹅杀哪个部位容易死杀鹅怎样去毛
1. 杀鹅时，应选择在鹅的喉部进行放血，因为这里有一条较大的动脉，放血迅速，且能减少鹅的痛苦和抽搐，同时不影响鹅肉的品质。2. 在杀鹅并放血后，若鹅尚未完全死亡，需牢固抓住鹅，防止其挣扎逃跑。此时应延长放血时间，确保鹅血彻底放尽。3. 去除鹅毛时，可采用干拔法或湿拔法。干拔法是在鹅...
杀大鹅怎样拔毛快干净?
7. 拔毛难点在于大鹅和鸭子一样，毛下脂肪含量高，这使得拔毛较为困难。碱水浸泡可以去除脂肪，使得毛更容易拔除。8. 向大鹅灌酒或醋可以促进血液循环，有助于快速拔毛，但效果并非特别显著。水温不宜过热，以免烫伤鹅皮或连皮带肉拔除。9. 换毛期的鹅肉内含有细小的绒毛，应等其换毛完毕后再进行宰杀...
怎么杀鹅,杀鹅的正确方法
1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2、杀鹅的时候用刀直接割断鹅颈的动脉血管，这个时候鹅还没有死，所以一定要将鹅拿好，防止鹅逃跑，放血的时间要长一些。3、将鹅杀死之后，再将鹅放进沸水中烫五分钟左右，然后将它捞起即可，接着就是拔毛了。4、鹅毛不是很好拔...
宰鸭、鹅有什么好的方法拔毛最快最净吗
3. 烫鹅毛时，使用刚烧开的水，特别是针对胸部的毛发，因为靠近水面的毛发较厚，需要更长时间的热处理。4. 使用筷子等工具从下往上翻动鹅体，确保每一根毛都受到热水的充分烫洗。5. 烫毛完成后，从上往下顺着毛发方向拔毛，可以更高效且干净地去除鹅毛。对于宰鸭，拔毛最快最干净的方法是：1. 在...
鹅怎么杀死得快 如何去毛
给鹅灌好白酒大约10分钟后，鹅就会因为酒精的催化站不稳开始走路摇晃，此时一只手按住鹅的翅膀和头，另一只手拿刀，用刀把鹅的喉咙割破，然后立刻把刀放到一边，用双手固定好鹅的身体，给鹅放血，注意放血的时间要长一点，鹅血一定要彻底放干净。一、鹅怎么杀死得快 做好准备工作，先准备好52℃左右...
如何杀鹅又快又干净如何杀鹅又快又干净啊
如何杀鹅又快又干净 1. 准备高度数的酒，倒入碗中。2. 抓住鹅的翅膀，用脚夹住它的肚子以防止挣扎。3. 另一只手打开鹅的嘴巴，然后换手，用抓翅膀的手同时抓住鹅的头，另一只手拿碗里的酒灌入鹅的嘴里。4. 等待大约十分钟，直到鹅开始摇摇晃晃，站不稳，这时就可以开始动刀了。这样杀鹅不仅更...
杨须养胃： 1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透. 2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死. 3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚). 4、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体,目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到. 4、当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来的,这还是比较容易的事.
海南省13663468463： 杀鹅拔毛的妙招 - ？
杨须养胃： 有.具体操作步骤如下: 1. 杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透. 2. 烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚). 3. 拿几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体(目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到). 4. 当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来.
海南省13663468463： 如何巧去鹅毛? - ？
杨须养胃： 杀后马上去毛法:杀鹅后趁体温没降迅速拔毛.用双膝夹住鹅颈,左手握住翼,先拔尾后、翼毛和头、颈、胸、腹、背部的毛,后拔臀部和腿部的毛,不要倒拔.可用明火烧去残留的绒毛. 冷水浸透法:鹅杀后先用冷水把毛浸透,再放入62—66℃的水中浸烫.当可以拔掉头部的毛时,说明其他部位的毛已烫好,应马上捞出拔毛.先拔大羽毛,后拔绒毛,顺着毛的方向拔.拔毛时注意不要拔破皮,皮破后会溢出脂肪.
海南省13663468463： 杀鹅的时候怎么便捷的去除鹅毛 - ？
杨须养胃： 楼主你要是听他们说你就是笨蛋了.楼上他们这些说的都是网上乱说的.其实他们连鹅都没吃过.别说杀鹅了.呵呵.我以前也照网上的搞了一只鹅.谁知灌了半瓶白酒也没事.加醋的加够2公斤都不行.看你杀鹅这么麻烦就教你一招了.先放血.然后再拔毛.记住先拔去大毛再用开水泡一小会儿.后就像杀鸡一样就可以了.原因是鹅大毛是防水的.哈哈.像你以前这么搞当然难了.用我的方法30分钟就搞好一只鹅.用此方法用在鸭身上一样有用.记住分给我........
海南省13663468463： 家养的鹅杀了怎样去毛1 - ？
杨须养胃： 千万不要用沸水,90度即可,先泡头部翼部,拔毛.再泡体部,时间稍长.毛不好拔就再泡水
海南省13663468463： 鹅毛怎么最好退掉 - ？
杨须养胃： 在宰杀禽类前先往嘴里灌一口酒,然后再杀,杀后用开水烫,毛就退掉了.灌酒目的是好拔毛.
海南省13663468463： 有谁会杀鹅不?鹅的内脏留哪些最好?如何快速去毛!? - ？
杨须养胃： 风味香酱鹅的制作技术(1)严格选料:选用重量在2公斤以上的地产鹅为最好.2、烫毛、拔 逆向钳毛,也可按配方规定用松香去毛,最后开腹取出全部内脏和肺脏,成为净鹅备用. 1、杀鹅之前,先给
海南省13663468463： 鹅怎么褪毛? - ？
杨须养胃： 煮一锅沸水,将鹅宰杀放干净血液后将其在沸水锅内蘸煮一分钟左右捞出直接拔毛即可.这样的毛会非常易除,可做到事半功倍的效果.
海南省13663468463： 杀鹅脱毛最佳水温是多少? - ？
杨须养胃： 始终保持70°C的热水浸泡,杀鹅方法: 1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透. 2、动了刀抹脖子以洞闷后,放血的时间要长一些,鹅不容易死. 3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚)...
海南省13663468463： 怎样快速拔鹅毛 - ？
杨须养胃： 杀鹅之前先给它喂点白酒
