芋头的正确吃法你知道么

作者&投稿:宇骂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
芋头吃法大全教你怎么做吃的~

芋头吃法大全教你芋头怎么做好吃: 芋头饺 主料:芋头500克、小麦淀粉150克 辅料:豆沙馅适量 调料:白糖50克、猪油50克 烹制方法: 1、选粉质的芋头洗净,蒸熟压碎,小麦淀粉加入沸水烫熟,加入白糖和猪油揉匀; 2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团,做成剂子压成皮,包入豆沙馅捏成饺子; 3、坐锅点火放入油,油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。 特点:色泽金黄,质地酥松。 小葱鲜鱿芋头饼 主料:芋头、鱿鱼 辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末 烹制方法: 1、将鱿鱼切成小丁,芋头压成泥一起放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀; 2、将拌好的糊制成小饼状,放入锅中,加少许油煎至两面金黄即可; 3、将柠檬汁挤出,柠檬皮切成末放入汁中,加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。 特点:柔软细腻,脆嫩香滑。

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天,腌好后切成丝,准备点小米辣椒切成圈,大蒜切碎,起锅烧油,先把辣椒和大蒜炒香,再把芋头丝倒下去翻炒,调一下味即可。

芋头的正确吃法:

1香葱芋艿

材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法

1、芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准。

2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用;香葱切末备用。

3、炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香。

4、再把芋头放入翻炒。

5、加入水、盐、糖烧开。

6、加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅。

7、最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

2芋头排骨煲

材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

做法

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

3翻砂芋头

材料:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

做法

1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状。

2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色。

3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

4芋头烧鸡

原料:鸡、芋头。

做法

1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。

2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

5虾仁芋头煲

原料:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

做法

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

2、芋头去皮切成滚刀块。

3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。

5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。



芋头的美味与正确吃法
亲爱的吃货们,准备好开启芋头美食之旅了吗?芋头,这种外表朴素无华,却内涵丰富的蔬菜,将会带给你味蕾上的惊喜。接下来,就让我们深入了解芋头的正确吃法,释放它隐藏的美味吧!
去皮小妙招
剥芋头皮可不是件容易事,但掌握了小妙招,就能轻松搞定。用清水浸泡芋头约10分钟,然后沿着芋头的纹理切一圈,用手轻轻一撕,芋头皮就会轻松脱落啦!
烹饪方法多样
芋头可是烹饪界的百变高手,它的烹饪方法多种多样。清蒸、煮汤、油炸、红烧、炖煮,每种方法都能展现芋头独有的风味。清蒸芋头软糯爽口,是一道清淡可口的素菜;芋头汤鲜美滋补,最适合在寒冷的冬天暖暖胃;油炸芋条外酥里嫩,是小朋友的零食首选;红烧芋头软烂香甜,是下饭神器;炖煮的芋头吸收了汤汁的精华,每一口都鲜美无比。
营养价值丰富
别看芋头长得不起眼,它可是营养价值十分丰富的食材。芋头含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。芋头还富含钾元素,有助于调节血压,预防心血管疾病。芋头还含有丰富的维生素C和维生素B6,对免疫力提升和神经系统健康都有益处。
搭配美味无穷
芋头不仅可以单独烹饪,还可以与各种食材搭配,碰撞出新的味觉体验。比如:芋头和香菇一起炖汤,汤鲜味美,营养加倍;芋头和排骨一起红烧,排骨软烂入味,芋头吸收了肉汁的鲜香;芋头和紫薯一起做成甜品,香甜软糯,让人欲罢不能。
注意事项
虽然芋头美味可口,但食用时也需要注意一些事项。芋头生食有毒,一定要煮熟后再食用。芋头不宜食用过多,因为芋头含有较多的淀粉,吃多了容易引起消化不良。芋头皮中含有较多的*酸,可能会引起皮肤瘙痒,所以剥皮时一定要戴手套哦。
亲爱的吃货们,芋头的正确吃法就介绍到这里啦!快快行动起来,用芋头制作各种美味料理,享受它的营养与美味吧!


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和田县15680637902: 芋头怎么吃. -
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和田县15680637902: 芋头应该煮着吃还是蒸着吃? -
薛胁润尔: 芋头煮着吃好吃,还是蒸着吃好吃,哪种更有营养?芋头富含淀粉和纤维素,它的口感粉糯,饱腹感强,很多人都爱吃,芋头可以蒸也可以煮,那么芋头煮着吃好还是蒸着吃好呢? 小编认为,芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的,可以根据自己的...

和田县15680637902: 大芋头的做法蒸还是煮 大芋头怎么吃 -
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和田县15680637902: 芋头怎么做好吃法大全 -
薛胁润尔: 原料:小芋头 调料:食用油、食盐、辣酱 做法1、热锅下油,油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下.2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水,小心油溅烫手,水的分量没过小芋头即可,加入适量食盐.3、水开后把火力调到中挡,盖上锅盖焖,直到水干芋熟,再加入辣酱搅拌均匀即可.

和田县15680637902: 这里有人知道芋头怎样吃吗?
薛胁润尔: 1. 大芋头可以带皮蒸了蘸白糖吃 2. 小芋头去皮蒸了淋上跺椒汁吃(湘菜-剁椒蒸芋儿) 3. 小芋头去皮和鸡鸭/猪肉红烧了吃(川菜--芋儿鸡)

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