哪位给介绍下木瓜怎么吃？谢谢

木瓜怎么吃最好~

木瓜除了生吃，还可以做成小甜点。搭配同样营养丰富的银耳和牛奶炖一炖，甜甜糯糯、细腻顺滑超好喝！经常喝有丰胸美容、活血化瘀、补钙嫩肤等功效，是很多女孩子的必备甜点之一。木瓜果实微涩、营养丰富，有着“万寿果”的美誉，是生活中比较常见的水果。

吃木瓜有什么好处？

　　太多了,炒菜也行.
　　先说饮料。木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一点威士忌酒，就可作为正餐的饮品。

　　木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

　　木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。

　　木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。

　　在大饭店中，现在流行用上等夏威夷木瓜，配上鱼翅、燕窝等做盅，价格不菲。

　　用木瓜做药膳，其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

　　另外，银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。

　　将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。

　　鸡酱木瓜焗银雪鱼

　　用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。

　　制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。

　　特点：开胃，清香可口。

　　关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。

　　木瓜炖生鱼

　　生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片

　　1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

　　1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

　　2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

　　3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

　　木瓜炖牛排

　　材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。

　　做法：

　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。

　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　功效：

　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

　　南北杏炖木瓜

　　材料： 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克

　　调味料： 盐1/2茶匙

　　作法:

　　1、生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。

　　2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。

　　3、入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。

　　凉拌青木瓜

　　材料：

　　生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、

　　碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

　　调味料：

　　（1）盐1茶匙

　　（2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙

　　作法:

　　1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。

　　2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。
　　3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。
　　注：本道菜为极开胃的饭前小菜。

　　木瓜翅骨
　　用料： 干鱼翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。
　　制法：
　　（1）先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后，把水换掉（在这期间应换2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸5小时，把生姜捞起去掉不要，再把水滤干，待用。
　　（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀开成棱角形状待用。
　　（3）用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨，放进清水，先用中火煲滚，后转慢炖，约炖1小时40分钟，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火炖20分钟，使冰糖全部深化后，盛入10个小碗内即成。
　　特点：甜醇黏滑，瓜味郁香。

　　木瓜蛤油
　　用料： 雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
　　制法：
　　（l）将蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约2个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。
　　（2）把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。
　　（3）把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚；滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋人即成。
　　特点：清甜醇滑，瓜味郁香。

　　青木瓜烧排骨
　　材料： 生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片
　　调味料：
　　1． 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
　　2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
　　作法：
　　1． 生木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切2厘米*2厘米方块备用。
　　2． 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排骨炒到外皮焦黄。
　　3． 锅中加入调味料（1）及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

　　木瓜的健康小常识
　　木瓜又称“铁脚梨”，富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，果肉丰满香甜，气味独特，为炎夏中引人入胜的水果。

　　鲍翅木瓜船
　　主 料： 150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。
　　配 料： 姜、葱、酒。
　　做 法： 先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹蔑垫底，把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上，再在鱼翅上垫一竹蔑；把猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克剁成大块，放开水锅中焯水，过清水，捞起沥干，放在垫有竹蔑的鱼翅上，倒入淡二汤2500克，调入绍酒、精盐，放入捆扎好的葱、芫荽头，盖上煲盖，烧开后用中小火炖4小时左右。取木瓜，平放切去顶部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花纹，刻成木船模样，把炖好的鱼翅调好味道放入木船中，再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。
　　特 点： “鲍翅木瓜船”是新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴，它的特点是味道鲜美而造型独特。

　　木瓜牛奶：
　　1、 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
　　做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
　　2、 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
　　做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
　　以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
　　3 、材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
　　做 法：（1）.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
　　（2）、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
　　功效：润肤养颜。

　　木瓜果盘：
　　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

　　木瓜牛奶椰子汁
　　材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
　　做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
　　功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　木瓜鲜奶露
　　材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
　　做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
　　功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

　　木瓜橘子汁
　　材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
　　做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。
　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

　　木瓜麦片牛奶汁
　　材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
　　做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

　　木瓜炖牛排
　　材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
　　做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
　　功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

　　木瓜鸡柳
　　主 料： 鸡柳肉6两（约240克），木瓜8两（约320克），葱1条，蒜蓉1/2汤匙，油1汤匙。
　　配 料： 腌料：生抽、糖、胡椒粉、麻油各少许。调味料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉少许，生抽1汤匙，麻油少许。
　　做 法： 1、鸡柳肉洗净，切条，加腌料拌匀，备用。2、木瓜去皮除籽切块；葱切段。3、烧热油1汤匙，爆香蒜蓉，放下鸡肉炒熟，加入木瓜炒匀，拌匀调味料加入，放入葱段兜匀即成。
　　备 注： 木瓜用来少的宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁液。

---

罗江县18752754899： 木瓜怎么吃?？
恭敬枸橼： 第一、直接食用.可以把木瓜切成几瓣,然后去籽生吃,像吃橙子一样.当然瓜皮得扔掉哟. 第二、因为木瓜利尿,如果觉得麻烦的话,可以稍微加工一下,比如上锅蒸熟,加蜂蜜吃. 第三、木瓜蒸牛奶,这种吃法可以达到美容的效果,女士...

罗江县18752754899： 木瓜怎么吃? - ？
恭敬枸橼： 1、木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃,不过木瓜利尿,受不了的人吃了木瓜会尿多.可以简单加工一下来吃,比如上锅蒸熟,加蜂蜜吃.2、木瓜蒸牛奶:木瓜一个,在肚口开一口,挖出中间籽,倒入牛奶和冰糖,入锅蒸15分钟,取出即可吃.木瓜蒸雪蛤:方法同上,只是雪蛤要先泡上一天,然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸,再倒入木瓜内再蒸,只需蒸10分钟即可.3、木瓜是美容的佳品,一般情况下,木瓜蒸牛奶就非常好了(雪蛤好贵的哦)生一点的木瓜可以切成片或削成丝,在开水锅内稍烫一下,然后来做凉拌菜,很脆很爽口,不过得是7成熟的瓜才行,太熟的不脆,太生的发苦.

罗江县18752754899： 木瓜怎样吃呢? - ？
恭敬枸橼： 1、木瓜直接生吃 木瓜最简单的吃法就是直接生吃,把木瓜去皮后,切开再去籽,洗干净,这样可以保留木瓜中的营养成分不被破坏,是一种十分健康有营养的吃法. 注意:由于木瓜含有较多的有机酸和单宁,在生吃的时候会感觉到生涩,一般...

罗江县18752754899： 木瓜怎么吃法才最好? - ？
恭敬枸橼： 木瓜除了生吃,还可以做成小甜点.搭配同样营养丰富的银耳和牛奶炖一炖,甜甜糯糯、细腻顺滑超好喝!经常喝有丰胸美容、活血化瘀、补钙嫩肤等功效,是很多女孩子的必备甜点之一.木瓜果实微涩、营养丰富,有着“万寿果”的美誉,是生活中比较常见的水果.

罗江县18752754899： 木瓜的功效与作瓜的美味食用方法 ？
恭敬枸橼： 木瓜是人们生活中比较熟悉的一种水果,木瓜的外形呈椭圆状,表面多为暗黄色或者青绿色.在生活中尤其女性朋友特别喜欢吃木瓜,因为木瓜即可美容养颜又可以丰胸减...

罗江县18752754899： 木瓜要怎么吃? - ？
恭敬枸橼： 木瓜分两种:青木瓜(表皮为青色,久放不变色.瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽.) 熟木瓜(表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现.瓤为浅至深橙色,籽为黑色) 青/熟木瓜很好鉴别.一般在熟木瓜上都汇贴...

罗江县18752754899： 木瓜如何吃法 - ？
恭敬枸橼： 具体食用方法:生吃 或者 青木瓜肋排汤:材料 肋排、青木瓜. 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许. 作法 1、肋排切小块滚水川烫. 2、青木瓜切小块备用 3、水烧开放入肋小排青木瓜嫩姜片,盐大火开后转小火煮约25分钟,洒上葱花即可盛出. 凉拌青木瓜 材料:青木瓜1/2个 红辣椒1/2根 白芝麻1/2匙 调味料:A料:盐1/2小匙 B料:辣椒油 白醋各1/2小匙 做法: 1、红辣椒去蒂,洗净,去籽,切细丝. 2、青木瓜去皮及籽,洗净,切细丝.用A料拌匀腌10分钟,捞出,用冷开水冲净,沥干水分,盛入大碗中,加入辣椒丝及B料搅拌均匀,撒上白芝麻即可端出.

罗江县18752754899： 木瓜除了生着吃,还可以怎么吃? - ？
恭敬枸橼： 生吃好 现在食谱中多推荐木瓜熟吃,比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的甜品.但是木瓜被加热后,其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失,果酸含量会大大下降,木瓜蛋白酶也会在高...

罗江县18752754899： 木瓜如何生吃才好吃 - ？
恭敬枸橼： 木瓜切丁,放到酸奶里面,过一会吃,我觉得这么吃比较好吃. 麻烦采纳,谢谢!

罗江县18752754899： 求木瓜怎么食用？
恭敬枸橼： 额 . 我一般都是把木瓜对半切 然后将中间的籽弄掉 、就可以吃了 可以选择切成块 也可以直接拿调羹吃 .谢谢采纳 .