咸黄瓜皮炖肉的家常做法怎么做好吃
第一,洗净两根黄瓜,切吧切吧(片状);切些许葱花。
第二,将解冻好的猪肉片放在碗里滤干,然后放进烧热的油锅中小烹,滴入几滴酱油,再翻炒两三下后,放点小茴香粉(啧,啧,每次炒肉都像打仗,可怜我的手啊)
第三,把切好的黄瓜片放入锅内翻炒,炒啊炒啊,可惜它已经蔫的没点水分了,再来两滴酱油吧~
炒得将近没油时,做勾欠(第一次尝试,还不错,有效!)。这时已经可以放盐,放鸡精了,现在放可以浸入味,偶想。
第四,放入开水咕嘟大概5,6分钟吧,唔~盖上盖子
嘻,吃起来很入味啊~不过,勾欠上的多点,所以菜汤稠了点
食材明细
主料
咸黄瓜皮干
适量
半肥瘦
适量
辅料
姜
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤:1 1亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮,你看还挂着白白的盐呢,晒得很干。用冷水浸泡2个小时,其实要泡多久,是看你个人喜欢咸的程度咯,呵呵,我喜欢淡一些的,所以久一点点,你也可以试试看,什么时候合适的。
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤:2 2泡好的瓜皮切段,半肥瘦切片,姜拍扁即可。
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤:3 3准备一个砂锅,把肉、瓜皮、姜全部放入,加适量的水,我一般是加满锅,炖到水准备干,出油便最佳。
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤:4 4大火烧开后,小火慢炖,炖到瓜皮软烂适中即可。
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤:5 5装盘咯,这道咸菜,当然人少的话不可能一次吃完的,可以回砂锅再炖的,越久越香哦。
步骤
1.备好的黄瓜。
2.备好的葱段、花椒。
3.备好的猪肉片。
4.把锅中的油烧至8成热,把花椒爆香再放入肉片翻炒,再放入葱段翻炒。
5.翻炒后把肉炒至5成熟放入酱油、盐翻炒。最后加入适量的水把肉炖熟。
6.把备好的黄瓜放入锅中。翻炒均匀至把黄瓜炖熟。可以根据个人口味把黄瓜炖的熟的程度。
7.这就是炖好的黄瓜肉。
咸黄瓜皮干适量
半肥瘦适量
姜适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
咸黄瓜皮炖肉的做法步骤
1
亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮,你看还挂着白白的盐呢,晒得很干。用冷水浸泡2个小时,其实要泡多久,是看你个人喜欢咸的程度咯,呵呵,我喜欢淡一些的,所以久一点点,你也可以试试看,什么时候合适的。
2
泡好的瓜皮切段,半肥瘦切片,姜拍扁即可。
3
准备一个砂锅,把肉、瓜皮、姜全部放入,加适量的水,我一般是加满锅,炖到水准备干,出油便最佳。
4
大火烧开后,小火慢炖,炖到瓜皮软烂适中即可。
5
装盘咯,这道咸菜,当然人少的话不可能一次吃完的,可以回砂锅再炖的,越久越香哦。
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
咸黄瓜皮干
姜相克食物
五花肉
咸黄瓜皮炖肉的做法
1.亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮,你看还挂着白白的盐呢,晒得很干。用冷水浸泡2个小时,其实要泡多久,是看你个人喜欢咸的程度咯,呵呵,我喜欢淡一些的,所以久一点点,你也可以试试看,什么时候合适的。
2.泡好的瓜皮切段,半肥瘦切片,姜拍扁即可。
3.准备一个砂锅,把肉、瓜皮、姜全部放入,加适量的水,我一般是加满锅,炖到水准备干,出油便最佳。
4.大火烧开后,小火慢炖,炖到瓜皮软烂适中即可。
5.装盘咯,这道咸菜,当然人少的话不可能一次吃完的,可以回砂锅再炖的,越久越香哦。
黄瓜皮炖五花肉的做法,黄瓜皮炖五花肉怎么做
步骤 1.备好的黄瓜。2.备好的葱段、花椒。3.备好的猪肉片。4.把锅中的油烧至8成热,把花椒爆香再放入肉片翻炒,再放入葱段翻炒。5.翻炒后把肉炒至5成熟放入酱油、盐翻炒。最后加入适量的水把肉炖熟。6.把备好的黄瓜放入锅中。翻炒均匀至把黄瓜炖熟。可以根据个人口味把黄瓜炖的熟的程度。
咸黄瓜皮炖肉
其实也可以做成干咸黄瓜皮。我们这边老家经常这样,而且能保存很久。味道很香,也可以自己吃,只是有点咸,但是很香。和肉一起炖,味道更完美。夏天到了,可以配着白米粥喝,很爽口。”佐料半瘦肉(中等)干咸黄瓜皮(中等)佐料生姜(适量)炊具陶罐一个亲戚从老家带了一些很好的咸黄瓜皮。你可以看到白色...
咸黄瓜皮炖肉的家常做法怎么做好吃
食材明细 咸黄瓜皮干适量 半肥瘦适量 姜适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 咸黄瓜皮炖肉的做法步骤 1 亲戚从老家带来一些很好的咸黄瓜皮,你看还挂着白白的盐呢,晒得很干。用冷水浸泡2个小时,其实要泡多久,是看你个人喜欢咸的程度咯,呵呵,我喜欢淡一些的,所以久一点点,你也可以试...
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请问“菜山药”有哪几种吃法
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