鲜咸柠檬的腌制方法是什么？
用青柠檬或黄柠檬均可，但以青柠檬较佳。洗净抹干，用牙签在皮上刺3、4个孔，使盐易于渗入。将柠檬放入1个没有油渍的瓶中，加入盐。盖密、封密瓶口，放在阴凉的地方。最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶，但盐水浸不过柠檬面，便要再加些盐。柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
1、排毒养颜：柠檬历来被奉为美容圣品，它含有丰富的柠檬酸和维生素C，这两种成分都能够预防和淡化皮肤玄色素沉着，令肌肤白净无暇。晨起喝一杯淡淡的柠檬水，可以加速肠胃蠕动，清除肠道残留物，帮助排除宿便。
2、预防感冒：柠檬富含维生素c，大家都知道补充维生素C可以提高免疫力，预防感冒发生。感冒初期每天喝800毫升左右的柠檬水可以缓解打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等现象。
3、消脂减肥：柠檬水卡路里极低，具有生津止渴的功效，并且可以增加肠胃液分泌，促进新陈代谢，这样有利于减少脂肪积累，预防肥胖发生。
扩展资料：
注意事项：
1、柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
2、酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
3、由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
4、柠檬是感光之物，所以喝了之后尽量不要接触阳光。
5、由于柠檬富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。
参考资料来源：百度百科-柠檬水
用青柠檬或黄柠檬均可，但以青柠檬较佳。洗净抹干，用牙签在皮上刺3、4个孔，使盐易于渗入。将柠檬放入1个没有油渍的瓶中，加入盐。盖密、封密瓶口，放在阴凉的地方。最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶，但盐水浸不过柠檬面，便要再加些盐。
腌制柠檬
①带盖的宽口玻璃瓶一个，大小根据需要而定；
②食盐若干，粗盐、细盐不论，建议使用粗盐；
③青柠檬若干，去柄洗净，在阴凉处晾干（果的表面无水即可）备用。
制作方法：
①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；
②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；
③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；
④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；
⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子，剩下的工作就是等待了。
腌柠檬
柠檬用糖或蜂蜜腌制，可以存放多月。腌制好的柠檬可以冲水或泡红茶，还可以做点心用，烧鱼、烧肉、烧鸡时放一两片进去，有去腥提味的效果。
腌制的柠檬可补充VC，有清喉润肺、解喝生津、 美白养颜之作用。
食材
主料柠檬150g
辅料白砂糖50g
步骤
1.准备好柠檬、白糖和密封小罐。
2.将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。
3.罐里撒一层白糖。
4.放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。
5.就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。
6.取一张纸写上日期。
7.贴在罐上，大约4-5天就可以享用了。
8.几天后，取出一片。
9.最简单的吃法冲水喝。
小贴士
1．糖有防腐的作用，糖放少了，柠檬很容易长霉变质，我用的糖量是柠檬重量的1/3。
2．可在常温下腌制，但开盖后要在冰箱内保存。
如果腌制干的咸柠檬
简单的方法：1、将青柠檬去柄洗净，晾干；2、用一个广口玻璃瓶，先铺上一层盐（建议粗盐）做底盐，不必太厚，2、放入青柠檬至瓶身一小半，再铺上盐；3、将剩余柠檬放入瓶中至瓶颈下方一点，再铺上盐，盖住柠檬；4、盖上瓶盖，别蒙得太严实。将瓶放置阴凉处就行了。腌制时间不定，柠檬变色、...
如何淹咸柠檬片
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如何腌制柠檬果
倒入蜂蜜后柠檬片一会就会全部浮上来,这时要拧紧瓶盖,将盖冲下倒置柠檬蜜2小时,再翻过来正。1.2、用白砂糖腌制柠檬片 做法:柠檬用温水洗净(主要是怕表面有腊),再用清水泡半小时左右,切薄片,瓶底铺一层白糖,在上面铺一层柠檬片;再铺一层白糖,这样一层柠檬片一层糖交错来,直到柠檬片铺...
咸柠檬水怎么做 咸柠檬有什么坏处
2、有些腌制的咸柠檬是整个的柠檬这样的柠檬，在泡水喝时很难把里面的营养全部吸出，所以要用干净的水果刀把它切成片状，再放到干净玻璃杯中，然后冲入温水，这样泡出的咸柠檬水才具有出色的保健功效，才能让它消炎杀菌去火的功效得到最好发挥。2 咸柠檬有什么坏处 1、咸柠檬对人类身体有诸多好...
腌咸柠檬用什么盐最好
粗盐。腌制分干腌和水腌。咸柠檬是广西特色，以云南广西小青柠制作而成。越陈越好。
甜柠檬怎么腌制保存
12、4腌制保存柠檬洗净后，切好根据口味，可用蜂蜜白糖冰糖或者盐，加以腌制食用时可将柠檬片取出，泡水饮用柠檬有诸多保存方法，但是无论哪种方法，随着时间的流逝，柠檬的营养价值都会有一定程度地流失因此。13、随意喜欢多少就腌多少 盐 随意 玻璃瓶 一个 腌咸柠檬的做法 柠檬洗干净放入无油的锅里加水...
咸柠檬腌制6一7年能吃吗
保存方法 咸柠檬的保存方法比较简单，只需要将腌制好的咸柠檬放在一个容器里，然后放在干燥通风的地方保存即可。如果保存时间较长，最好将盐分布散开，以免出现局部过于咸的情况。另外，在保存过程中，我们不建议将咸柠檬放在冰箱中，因为柠檬会变得较为硬烈，口感会差一些。口感和食用方法 腌制6至7年的...
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咸柠檬，一种通过盐腌制的柠檬食品，不仅丰富了我们的饮食文化，还因其独特的保存方法和多样的应用而受到广泛喜爱。在探讨咸柠檬的理想存放环境时，我们需要从多个角度出发，确保这种美食能够保持其最佳的风味和品质。1. 容器选择 存放咸柠檬首选密封良好的玻璃或陶瓷容器。这些材质不易与食物发生化学反应，...
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