找一块做菜板比较好的木头？

什么样的木材做菜板最好~

菜板时间久了会发霉，什么样的材质最适合做菜板？生活中离不开菜板子，每家都应该准备几块不同材质的菜板子，用于不同的功能，比如切蔬菜、水果、切生肉、熟食，都要分开，用过之后的清洗和保存也方法各异，而且要定期更换，才能确保我们的健康美味。

我们知道现在的菜板子跟过去不一样，过去农村大多使用榆木根子做菜板子，而且生熟不分，菜肉不分，都用一块菜墩子，可以使用很多年，无论是切菜还是剁馅都用它，其实这是非常不好的习惯，菜板子的正确使用方法应该是根据用途不同选用不同的材质，连清洗方法也要有讲究的。
水果蔬菜：这种菜板子可以使用竹子的就可以了，既干净又容易清洗，用后用清水冲洗一下晾干即可，时间久了，可以用淡盐水冲洗一下表面，然后再用清水，有很好的消毒作用，这个更换的周期可以很长，因为不是用来剁陷，只是切菜和水果，只要不嫌弃就可以用很久的，都没有关系，根据菜板子自己的寿命都可以，只要不嫌难看和过时。

生肉菜板子：我们在加工生肉最好使用专用的菜板子，而且使用后一定要及时清理干净，如果需要剁陷则必须选用哪种整体的菜板子，而且要耐剁，不会掉渣的那种材质，清洗干净后记得用盐水泡一下，然后一定要晾晒干，隔一段时间最好在阳光下暴晒一下，这个是非常有必要的，任何消毒工具都没有阳光的紫外线好用，可以尝试一下的，这样的菜板子，一般隔上个2-3年就要换一个，毕竟沾生肉容易滋生细菌，毕竟身体健康才是王道，这个花销非常值得，总比药便宜多了，千万不要在小处节约。

熟肉菜板子：这种菜板子要小巧精致型的，材质选精品，因为要直接入口的东西，不怕高档，这个可以用很多年，它的清洗也是一样，最好用淡盐水，我见过那种类似陶瓷和石头的的，非常容易清洗，跟家里的饭碗差不多，使用起来需要小心一些。
我们生活中离不开菜板子，它的材质有很多种，现在市面上最便宜的就是那种塑料的，“平衡点”不建议使用塑料的菜板子，尤其是非常廉价的那种，原因你懂的。
【彻底清洗菜板子的方法】
菜板子用了一段时间，最好要来一次大的清洗，尤其是切肉的菜板子，采用的方法可以有，蒸、煮、烧三种方法，这些方法都属于时间比较长的，一个是放到锅里面“蒸”菜板子，水开后时间不要短于15分钟，“煮”也是如此，至少要超过5分钟以上，而“烧”则是在菜板子的表面上撒上酒精，然后点火烧，这个方法要注意安全，其实这些方法都不如“平衡点”自创的阳光浴与淡盐水相结合的方法，你们也可以试试。

木砧板可细分为硬木及软木两大种类，当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理，所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。目前我们使用较多的砧板的木材有：枧木（铁木）、宪木、榆木、椰木、荔枝木、龙眼木、柠檬木、金刚木、椆木、相思木、松木等。
枧木（铁木）砧板：

枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部，之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区，在北回归线以北不易成活。用枧木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养得当，可用20多年。

宪木砧板：

宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。

橡胶木砧板：

橡胶木的砧板要消灭细菌，除了洗烫和晒太阳，我们还可以用我们随手可以找到的东西来杀菌，菜板用久了。不仅会滋生细菌，而且还会产生一种怪味，在这里咱们消除菜板上的细菌，不仅可以用洗烫和太阳暴晒的方法，而且还可以用我们身边随手找到的东西，比如说生姜和生葱，他们里面含有一种植物抗菌素，用它们来擦洗菜板，不仅可以消除菜板上的细菌，而且可以祛除菜板上的异味。还可以在菜板上洒上一些食醋，然后在太阳底下暴晒。

榉木砧板：

榉木紧密而较重，木纹细且较直，组织构造斑节较少纹理清晰，耐磨有光泽干燥时不易变形，色调柔和流畅。此砧板是由榉木采用机器压钳拼接而成，不含任何胶水和油漆。正因为砧板表面没有油漆，所以就造成了砧板有的颜色不统一，但并不影响使用。

如果用木头做菜板，首推用皂角树横截面。

用柳木做菜板比较好

银杏木砧板：银杏木菜板的木质是比较细腻的，软硬程度也是比较适中的，这样的砧板对菜刀具有一定的保护作用，刀刃不容易出现刀痕。而且银杏木有一种特殊的气味，有一定的抗菌作用，还不容易开裂。

皂角树现在已经很少的了，毕竟现在的洗衣粉和洗衣液是相当丰富的，所以皂角木做出来的砧板也比较贵，价格普遍是在150到300之间。它具有耐腐蚀、耐用、不起木渣的作用，还可以抗菌。柳木砧板：价格比较亲民，市面上的价格是30块钱左右。木材是不名贵，但是它也是有自己的优点的，软硬度比较适中，不伤刀，很耐用，还不掉渣。
别墅大师为你提供当地建房政策，建房图纸，别墅设计图纸;
别墅外观效果图服务，千款爆红图纸任你选：https://www.bieshu.com?bdfc

---

瑞安市14789549639： 什么木头做菜板最好 - ？
叔达强力： 木砧板可细分为硬木及软木两大种类,当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理,所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分,无论中外地区,大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板,除了传统,习惯使然还取其切菜时...

瑞安市14789549639： 最好的菜板是什么木头?？
叔达强力： 一是柳木,二是榆木,三是梨木,以上三种木头都适合做菜板,常见的还有乌楸木、枣木和皂角木等,菜板木材选择要结合当地实际情况来选择,具体问题具体分析,取材...

瑞安市14789549639： 什么木的菜板好 - ？
叔达强力： 铁木/枧木砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长. 普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑.

瑞安市14789549639： 切菜木板用哪种木质的好? - ？
叔达强力： 第一、砧板现在的品种很多,有塑料的,实木的,还有实木颗粒一类的,另外还有许多复合材料制作的砧板,总体来说家庭使用砧板,还是选择实木的为好,因为实木的比较利于健康.第二、砧板选择的时候,我们可以考虑选择合格的竹砧板...

瑞安市14789549639： 什么木的菜板好吗 - ？
叔达强力： 菜板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成.这些木质菜板都有其各自的优缺点.各自用过之后就会知晓其优缺点了.不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全.菜板即砧板,每次我们在菜板用...

瑞安市14789549639： 砧板什么木质最好 - ？
叔达强力： 以木砧板来说,可细分为硬木及软木两大种类,当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理,所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分,无论中外地区,大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板,除了传统,习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉. 宪木砧板属硬木,色泽带啡红色.由于宪树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板.宪木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用.

瑞安市14789549639： 菜板最好的是什么材料的木头做的 - ？
叔达强力： 椴木 材质较软,有油脂,耐磨、耐腐蚀,不易开裂,木纹细,易加工,韧性强.适用范围比较广,可用来制作木线、细木工板、木制工艺品等百装饰材料.椴木的白木质部份通常颇大,呈奶白色,逐渐并入淡至棕红色的心材,有时会有较深的...

瑞安市14789549639： 什么木质最坚硬,做菜板最好? - ？
叔达强力： 黑黄檀、铁木、轻木、铁桦树都是木质很坚硬的,但是一般老百姓还是用水曲柳做菜板的多,比较硬还比较便宜,性价比很高.现在用竹子做菜板也比较多.

瑞安市14789549639： 哪种木头做菜板好 - ？
叔达强力： 小时候只听老一辈的说过,银杏木很透水,正面碰到水,一会儿就透到反面去了,做菜板很好的

瑞安市14789549639： 菜板什么木质的好 - ？
叔达强力： 呵呵.前天刚买了个菜板.我刚好查了好多、如果是切菜用的.就买柳木或者银杏木的.因为有韧性,还不容易起木渣渣. 如果是要大些的面板.比如擀皮和面什么的,就用木质稍硬的.比如橡木.我在网上搜了搜大都卖的是橡木.不过还有东北的椴木、南方的铁木.(石见)木.那个字忘记怎么念了.. 最后我在实体店买的,大部分是橡木.以上仅供参考.