土豆丝胡萝卜丝怎么炒窍门
【土豆丝炒胡萝卜丝】
食材：土豆丝，胡萝卜丝，大蒜，调味汁，食盐，食用油，
做法：
1、把土豆刮皮，清洗干净，用工具擦成丝，胡萝卜也洗干净，擦成丝，一起清洗干净，把土豆淀粉清洗掉，下锅之前泡在水里，胡萝卜事实上不用清洗的，我偷了个懒，直接装在一起了。
2、热锅凉油，放大蒜煸炒出香味，这个时个火不要大，中火就可以了。
3、把土豆丝和胡萝卜丝，沥干水分，一起倒入锅中， 开大火，快速翻炒几个来回，放食盐一起继续翻炒。
4、然后倒入一勺调味汁（超市卖的瓶装调味汁）再翻炒几个来回让其入味就可以了。
简单又好看的一道菜，只要几分钟的时间就能上桌，即便是新手，小白也无压力，土豆丝是我家一年到头吃得最多的一道菜了，不妨学着做做，临近中秋，不会做菜的小伙们可以学学这道菜，到是做给家人吃，也是很不错的哟， 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发， 不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
秘诀
1、土豆擦成丝之后，要用清水冲洗两到三次，把土豆淀粉冲洗干净。
2、土豆丝下锅之前，一直要泡在水里。
3、全程大火翻炒。
材料
土豆，胡萝卜，花椒，盐，油
做法
1.土豆和胡萝卜都切细丝，土豆用水泡一下，泡去多余的淀粉。
2.锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
主料：土豆、胡萝卜。
辅料：油、盐、五香粉、葱、蒜、生抽、辣椒油、香菜。
土豆：去皮洗净，切丝，胡萝卜、去皮洗净，切丝，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净，土豆和胡萝卜最好用切的，这样可以保证味道鲜美，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉。个人建议、最好不要用擦丝器擦成丝那种，炒出来就不好吃了，具体为什么我解释不了。
锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水，这道程序是炒好土豆丝的关键，如果不焯水，土豆丝炒轻了不熟，炒的合适土豆丝就断掉了，既不好看也不好吃，冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。
起锅烧油：油开后，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味，出锅装盘。
素炒土豆丝胡萝卜丝可谓是非常美味的家常菜，北方人的大爱，家家都会做。
非常简单，炒出来的土豆丝不粘不烂不断，加点蒜碎，蒜香浓郁，清香爽口，微辣的口感，我家每次都要炒上一大盘，尤其卷饼那是绝配，米饭做少了都不够吃。
土豆丝胡萝卜丝怎么炒？
第1步、把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
第2步、 把胡萝卜、海带切丝。
第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。
第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。
第5步、 放入海带丝煸炒均匀。
第6步、放入备用的土豆丝。
第7步、 翻炒均匀，加盐调味。
第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火
第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。
土豆丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：
土豆丝的营养价值。
1、土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；
3、土豆中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；
5、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
胡萝卜丝的营养价值。
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。
2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。
3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。
4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。
5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。
一直以来吃土豆都是喜欢炒丝吃，青椒土豆丝或者酸辣土豆丝，都是很好吃的。土豆丝的做法也就无非这两种比较好吃。但是我家吃土豆丝的时候喜欢加入胡萝卜丝，一起炒就更好吃了。有味道很下饭，比单独炒土豆丝好吃。做法简单，孩子也爱吃。
胡萝卜作为蔬菜界的小人参，营养也是很棒的。常吃胡萝卜对我们的眼睛好，清肝明目，是很好的护眼食材，尤其的适合孩子吃。有的孩子不喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜吃起来却是有股土腥味在里面。其实炒胡萝卜丝的时候注意一下就可以避免这个味道了，就是炒胡萝卜丝的时候放入一勺白糖，将胡萝卜快速的翻炒变软。对了，胡萝卜是脂溶性的蔬菜，炒胡萝卜的时候油量一定要多一些。
所以胡萝卜丝炒土豆丝的时候，记得先把胡萝卜丝炒熟再加入土豆丝一起炒。因为胡萝卜丝不是很好熟，而土豆丝炒炒就能熟透了。所以先把胡萝卜丝炒好这道菜就更容易入味了。感兴趣的试试吧，炒给孩子吃吃还是很不错的呢！
胡萝卜丝炒土豆丝
1、食材准备：胡萝卜一根，清洗干净去、擦丝；土豆去皮，擦丝，漂洗赶紧沥干水。
2、锅内放油，油量稍多，将胡萝卜丝放入加糖翻炒变软。
3、再将土豆丝放入加盐和胡萝卜丝翻炒入味即可。
小贴士：
土豆丝一定要泡水，去除淀粉，要不然炒起来会成浆糊。少加一点点醋，可以使土豆丝变脆，口感好。其实土豆丝跟很多丝配起来都很好吃，比如说跟黄瓜丝、香菜丝搭配有清香味。炒菜这事不能刻板，随便来就好。
一直以来吃土豆都是喜欢炒丝吃，青椒土豆丝或者酸辣土豆丝，都是很好吃的。土豆丝的做法也就无非这两种比较好吃。但是我家吃土豆丝的时候喜欢加入胡萝卜丝，一起炒就更好吃了。有味道很下饭，比单独炒土豆丝好吃。做法简单，孩子也爱吃。
胡萝卜作为蔬菜界的小人参，营养也是很棒的。常吃胡萝卜对我们的眼睛好，清肝明目，是很好的护眼食材，尤其的适合孩子吃。有的孩子不喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜吃起来却是有股土腥味在里面。其实炒胡萝卜丝的时候注意一下就可以避免这个味道了，就是炒胡萝卜丝的时候放入一勺白糖，将胡萝卜快速的翻炒变软。对了，胡萝卜是脂溶性的蔬菜，炒胡萝卜的时候油量一定要多一些。
所以胡萝卜丝炒土豆丝的时候，记得先把胡萝卜丝炒熟再加入土豆丝一起炒。因为胡萝卜丝不是很好熟，而土豆丝炒炒就能熟透了。所以先把胡萝卜丝炒好这道菜就更容易入味了。感兴趣的试试吧，炒给孩子吃吃还是很不错的呢！
胡萝卜丝炒土豆丝
1、食材准备：胡萝卜一根，清洗干净去、擦丝；土豆去皮，擦丝，漂洗赶紧沥干水。
2、锅内放油，油量稍多，将胡萝卜丝放入加糖翻炒变软。
3、再将土豆丝放入加盐和胡萝卜丝翻炒入味即可。
胡萝卜作为蔬菜界的小人参，营养也是很棒的。常吃胡萝卜对我们的眼睛好，清肝明目，是很好的护眼食材，尤其的适合孩子吃。有的孩子不喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜吃起来却是有股土腥味在里面。其实炒胡萝卜丝的时候注意一下就可以避免这个味道了，就是炒胡萝卜丝的时候放入一勺白糖，将胡萝卜快速的翻炒变软。对了，胡萝卜是脂溶性的蔬菜，炒胡萝卜的时候油量一定要多一些。
所以胡萝卜丝炒土豆丝的时候，记得先把胡萝卜丝炒熟再加入土豆丝一起炒。因为胡萝卜丝不是很好熟，而土豆丝炒炒就能熟透了。所以先把胡萝卜丝炒好这道菜就更容易入味了。感兴趣的试试吧，炒给孩子吃吃还是很不错的呢！
胡萝卜丝炒土豆丝
1、食材准备：胡萝卜一根，清洗干净去、擦丝；土豆去皮，擦丝，漂洗赶紧沥干水。
2、锅内放油，油量稍多，将胡萝卜丝放入加糖翻炒变软。
3、再将土豆丝放入加盐和胡萝卜丝翻炒入味即可。
醋溜尖椒豆丝
2、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。3、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。4、大火加热锅中...
如何炒士豆丝
材料 土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙。生姜1片。制法:1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后...
黄陂豆丝适合哪些烹饪方法?
黄陂豆丝炒菜 豆丝可以作为蔬菜的搭档，与各种蔬菜一起炒制。例如，可以与胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝等一起炒制，不仅色彩丰富，营养均衡，而且口感多样。炒制时注意火候，以免豆丝过于软烂。黄陂豆丝做汤 豆丝因其良好的吸水性，非常适合做成汤品。可以将豆丝与排骨、冬瓜等一起煮汤，豆丝在汤汁中吸收了...
三色梅豆丝怎么做好吃
1.将梅豆洗净，撕掉两边的丝。2.切成细丝。3.胡萝卜、黑木耳、红辣椒、姜分别切丝备用。4.锅里倒入花生油，放入花椒粒爆香。5.放入姜丝爆香。6.放入辣椒，小火炒出辣味。7.倒入扁豆丝，大火翻炒片刻。8.下入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，炒至干燥口感最香。9.调入精盐，炒匀即可出锅。10.辣辣的...
干豆丝炒之前泡多久
不用泡。在炒前可以清洗一下，然后直接炒，泡着反而会让营养成分减少。干豆丝的主料是绿豆和大米。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙磷铁、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B2、烟酸等营养成分。豆丝是武汉市黄陂区的三大汉族传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品。
梅豆配胡萝卜怎么吃
步骤：1、将梅豆放水中淖一下，梅豆在水中由紫色变为绿色时捞出，过一下凉水；2、同时把胡萝卜、黄瓜、姜、辣椒、葱花切丝，蒜切末，放入盘中；3、将过水的梅豆捞出，切成丝备用；4、锅烧热后放入油，在油八成熟的时候放入姜丝、辣椒、葱花炸香；5、随后放入梅豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀...
肉炒土豆丝怎么做
1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。2. 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。3. 锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。4. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯...
牛肉炒土豆丝怎么炒
做法：1、土豆丝改刀切成丝；2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；3、青蒜去蒂洗净后切成段；4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香...
葱油豆丝炸酱面
3、豆瓣酱2大勺，再加1勺甜面酱，3大勺清水，搅拌均匀。4、豆干洗净切成薄片，胡萝卜和黄瓜各切丝备用 5、小火，锅里倒凉油，把葱放入翻炒，炒到葱微微变黄后，关火，滤出葱油。6、锅里重新倒少量油，把胡萝卜丝放入翻炒，翻炒一会后乘出。7、锅内留底油，把切好的豆干放入小火慢煎， 煎成...
红萝卜丝凉拌怎么做好吃
凉拌红萝卜丝 凉拌胡萝卜丝，是一道家常菜，主要材料有胡萝卜等。做法：胡萝卜切丝，加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀，加青椒丝点缀，淋上香油就好了。配料：胡萝卜250克，香菜2克，精盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖皆适量。制法：把胡萝卜洗净，切成细丝后景干。香菜去杂后洗净，...
于施贝诺： 1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝.2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水.3、胡萝卜也切成同样的丝.4、小葱切成葱花.5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒.6、然后再加入酒.
郏县17336986441： 土豆丝要怎么炒又脆又好吃,大厨告诉你三个秘诀 - ？
于施贝诺： 食材:土豆,青椒,胡萝卜,调料有葱姜蒜,干辣椒,盐,糖,花椒油,香油,味精. 做法: 1、土豆洗净去皮切丝,用清水把淀粉洗净,青椒洗净切丝,胡萝卜切丝,葱姜蒜切沫. 2、锅内烧水,土豆丝焯水过凉,沥干备用,干辣椒切段. 3、将焯水的土豆丝,青椒丝,胡萝卜放入一个盆中,放上葱姜蒜沫,干辣椒段. 4、锅内把油烧热,滋在葱姜蒜上,加入盐,糖,花椒油,香油,味精凉拌均匀即可.
郏县17336986441： 土豆丝炒胡萝卜丝怎么做 - ？
于施贝诺： 放油,加热 将土豆丝先放进热油里 大火炒半分钟,加胡萝卜丝,继续炒 中间可以略微加点水(鸡汤最好),防止沾锅 加少量的盐,糖,味精(最后放) 很快就好了..
郏县17336986441： 土豆丝和胡萝卜丝怎么炒?？
于施贝诺： 主料: 胡萝卜 200克 土豆 100克 调料: 黄油 50克 大葱 10克 料酒 10克 盐 2克 味精 1克 白砂糖 10克 各适量 炒胡萝卜土豆丝的做法: 1.将胡萝卜洗净,切成丝.土豆洗净,去皮切成丝.葱白洗净,剖开,斜切成丝. 2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食.
郏县17336986441： 土豆条炒胡萝卜怎么做 - ？
于施贝诺： 土豆炒胡萝卜的做法 1.土豆切成丝2.胡萝卜切成丝3.锅里先放油,然后先放胡萝卜翻炒4.然后再放土豆丝翻炒5.放点盐加适量的水,大火煮6.等水基本收干菜就可以出锅了
郏县17336986441： 清炒土豆红萝卜丝怎么做如何做 - ？
于施贝诺： 清炒土豆红萝卜丝的做法步骤 清炒土豆红萝卜丝的做法图解11. 土豆和红萝卜切丝,我不会设,是用那种刨皮刀擦的 清炒土豆红萝卜丝的做法图解22. 锅烧热,放油,油热了之后放蒜米葱头爆香,加青辣椒和指天椒翻炒 清炒土豆红萝卜丝的做法图解33. 加入双丝翻炒 清炒土豆红萝卜丝的做法图解44. 炒得差不多的时候加入适量酱油 清炒土豆红萝卜丝的做法图解55. 炒到自己觉得熟了就可以出锅了,我比较不喜欢软绵绵的,所以没有炒很久
郏县17336986441： 土豆丝萝卜丝怎么做 - ？
于施贝诺： 步骤1.土豆去皮切丝,泡水去除多余的淀粉2.胡萝卜去皮切丝,葱切葱花,蒜切末,备好花椒粒3.热锅凉油,放入花椒粒小火煸香,拣出去不要4.放入胡萝卜丝翻炒5.再放入葱花炒香6.放入土豆丝翻炒7.放入适量盐炒匀8.倒入适量清水继续翻炒9.待土豆丝快熟后淋入适量的醋炒匀10.最后放入蒜末和味精炒匀即可
郏县17336986441： 炒胡萝卜土豆丝怎么做? - ？
于施贝诺： 胡萝卜的营养价值: 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防...
郏县17336986441： 清炒胡萝卜土豆的做法,清炒胡萝卜土豆怎么做 - ？
于施贝诺： 1.胡萝卜洗净后切条2.土豆洗净刮皮后切条3.热锅下油,爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒4.然后再将土豆丝倒入一同翻炒5.再加少许水将菜焖煮6.最后加盐和生抽调味后上碟
郏县17336986441： 胡萝卜土豆丝要怎么做好吃?胡萝卜土豆丝要哪些材料?如何做胡萝卜土豆丝？
于施贝诺： 胡萝卜土豆丝详细制作步骤 胡萝卜土豆丝做法 1 土豆和胡萝卜都切细丝,土豆用水泡一下,泡去多余的淀粉. 2 锅内放底油,炸花椒出香味后把花椒去掉不要.把胡萝卜和土豆丝放进锅里翻炒.十分钟左右即可.出锅放盐.
