洋荷外衣能吃吗？炒菜时要剥掉吗？
严谨的壹周君忍不住纠正一句——阳荷，才是正儿八经的学名。想必有很多小伙伴并没有吃过吧？
阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
的确，常年生活在城市的壹周君在菜市场遇到阳荷并不多，第一次见到30元一斤的价格也并没有抱着太大好奇，直到我去了恩施。
阳荷在鄂西餐桌上的存在感很强，第一次见都误以为是洋葱，但并没有任何呛鼻的味道，反而有的是一种来自山野的自然气息。
土家菜里，阳荷可清炒可凉拌，山里农家家家户户门前都可以挖，算是最寻常的一种蔬菜。阳荷经受恶劣条件的磨炼，生命力极强，基本上没有病虫害，根本无须使用农药，是真正的无公害绿色食品。
最衬阳荷本味的做法当然是凉拌，阳荷洗净切片，其实用筷子搅一搅拌一拌，拌匀之后就成丝了，加上洗净切成丝的仔姜，将生抽、醋、糖等所有调味料放入拌匀，即刻上桌，有着淡淡泥土芬芳，又感觉清新爽口。
当然阳荷还是小炒肉的好伙伴，热油下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干。加老抽上色、生抽、蚝油起味，五花肉出油，下辣椒翻炒一下。
下阳荷翻炒至断生，加适量盐就好了。
不能。在炒菜的时候需要剥掉只吃里面的东西，外皮口感捎带苦涩，而且里面的物质对身体几乎没有什么好处，最好扔掉别吃。
洋荷的外衣可以吃，但是一定要清理干净，多用清水冲洗一下，最好用盐水清洗，炒之前用热水戳一下再下锅炒着吃。
洋荷外衣最好不要吃，因为不容易消化。炒菜时可以选择把它剥掉。洋荷炒起来也特别简单，首先在热油锅中放入生姜，花椒，蒜和干辣椒，然后炒香后放入洋荷，最后加入盐和鸡精调味即可出锅。
薄荷能炒菜吃吗?
可以的，野薄荷有非常好的药用价值，比起一般薄荷味道更清香，不过建议不要做炒菜，炒菜会使薄荷内的营养流失，建议榨成汁来使用（例如：和面做成面条、馒头、饼、饼干等。也可以用来调酒喝，如果晚上加班的话，1袋咖啡+半杯野薄荷汁+一勺蜂蜜很好喝，比咖啡+营养伴侣的效果更好）...
薄荷能炒菜吗
可以啊不过不太好吃，他是用来做香料比交好，焖肉放点进去不错
薄荷叶子可以炒菜吗?
可以炒的，你把薄荷烫一下再炒好一点
鲜薄荷怎么吃啊可以炒菜吗
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新...
薄荷可以炒菜吃吗
不可以！蘑菇属于菌类食材，和肉食结合才能保持最佳味道！薄荷叶的加入只会破坏了和盖住了蘑菇原有的香味！薄荷叶你可以熬水喝，清热解毒
薄荷叶有哪些不同的吃法?
炒菜：薄荷叶可以与其他蔬菜、肉类一起炒制，如炒薄荷叶炒肉片、薄荷叶炒虾仁等。薄荷叶的清香可以中和油腻，使菜肴更加美味可口。拌面：将薄荷叶切碎，与面条、调料一起拌匀，制作成薄荷叶拌面。这种吃法简单快捷，适合夏天食用。制作酱料：将薄荷叶切碎，与其他调料如大蒜、辣椒、柠檬汁等混合，制作成...
薄荷叶有哪些不同的吃法?怎样做比较好吃?
薄荷炒菜：将薄荷叶切碎，与其他蔬菜一起炒制，如炒豆芽、炒菠菜等，薄荷的清香能够提升整道菜的风味。薄荷果冻：在制作果冻时加入薄荷叶，可以是新鲜的或者是干燥的。薄荷果冻清凉爽口，非常适合夏天食用。在制作含有薄荷叶的食品时，通常使用新鲜薄荷叶会有更好的口感和香气。但是，薄荷的味道比较强烈，...
听说薄荷可以用来炒菜,怎样炒?
白菜薄荷 主料： 圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50克，肉豆蔻粉3克，盐适量。特色： 白黄双色，酸甜双味，中法合壁。制作方法： 1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头...
百荷怎么炒菜
百合炒菜方式可以有很多的，下面介绍一些百合的菜式：西芹南瓜炒百合 首先将西芹抽筋洗净后斜切成小段，然后将南瓜洗净去皮后切成小块，将百合洗净后用冷水泡发2小时，再将南瓜和百合分别在开水中焯一遍，南瓜直接沥干，而百合要用冷水再过一遍，接着烧油锅，先将西芹倒入翻炒，炒的半熟后将南瓜倒入，...
鲜百合可以和鹌鹑蛋黑木耳豌豆荚猪肉一起炒菜吃吗?
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祁筠利复： 阳荷是一种农村的野菜,一般分布在南方地区,比方说广东,湖北,湖南和安徽地区,这种野菜生长力非常顽强,食药价值极高,富含氨基酸,为人们提供多种营养.但是烹饪这盘青椒炒阳荷,绝对比大鱼大肉更好吃,你们可以试一试哦.夏天...
凤庆县15627643962： 腊肉炒洋荷的正宗做法,腊肉炒洋荷怎样做才好吃的做法 - ？
祁筠利复： 腊肉炒洋荷的正宗做法:1.洗净洋荷,剥去稍老的外皮.2.青椒、洋荷、腊肉 切片备用.3.葱姜切丝,油热葱姜爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,放入青椒洋荷,加糖、盐、料酒调味 ,青椒断生后菜盛盘.
凤庆县15627643962： 一种植物、可以当菜吃的. - ？
祁筠利复： 洋禾姜,可以叫洋荷.
凤庆县15627643962： 洋荷有哪些人可以食用 - ？
祁筠利复： 洋荷姜一般人群皆可食用,没有特别的禁忌.洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,具有较高的药用价值.有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值.可入菜,腌制风味...
凤庆县15627643962： 阳荷是从姜身上长出来的吗? - ？
祁筠利复： 不是.阳荷和姜是两种不同的作为蔬菜的植物. 洋荷,一般在山里野生,也有人家种,可以炒土豆丝,还能放在泡菜坛子里,增加香味 洋荷的叶子很像姜,所以也叫洋荷姜,吃起来有姜的味道,但是没有那么辛辣,很好吃.
凤庆县15627643962： 新鲜洋荷姜怎么做好吃 - ？
祁筠利复： 主料洋荷姜500g辣椒2个辅料油适量盐1勺蒜瓣3个花椒5颗生姜1块干辣椒1个白醋1勺鸡精1勺 步骤 鲜炒洋荷姜的做法步骤11.洋荷姜剥去外面的一层, 已经晾干水分备用! 鲜炒洋荷姜的做法步骤22.洋荷姜切成薄片,辣椒切成块儿备用! 鲜炒洋荷姜的做法步骤33.锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒香! 鲜炒洋荷姜的做法步骤44.放入切好的洋荷姜,辣椒翻炒片刻! 鲜炒洋荷姜的做法步骤55.放入一勺盐翻炒均匀! 鲜炒洋荷姜的做法步骤66.放入一勺白醋翻炒均匀! 鲜炒洋荷姜的做法步骤77.起锅时放入一勺鸡精调味即可! 鲜炒洋荷姜的做法步骤88.炒好的洋荷姜,味道不错哦,很下饭
凤庆县15627643962： 洋禾属于什么科目的物种 - ？
祁筠利复： 洋荷别名野姜、茗荷、阳霍,为姜科,姜属多年生草本植物.原产我国南部,栽培历史悠久,大多为房前屋后零星种植.洋荷可菜食和药用,洋荷的营养价值较高,每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g,脂肪2.2g,纤维28.1g,维生素C和维生素A共95.85g.地下茎风味似姜,根还可以入药.经常食用,具有强身健体,防病祛病之功效.采食嫩芽、嫩茎和花穗,可凉拌或炒食.
