奉化千层饼寓意什么
奉化千层饼是浙江宁波的传统特色美食，由27层薄片折叠而成，取其层多之意，故名“千层饼”，它浓缩着一种乡情与乡思，裹含着一个时代与回忆。
奉化千层饼采用上等面粉，菜籽油，砂糖，冬苔菜粉为主料，经手工十多道工序用木炭在炉缸里烘烤二个多小时后精制而成的，松、香、脆，越吃越香，齿夹生津，回味无穷，百吃不厌。
千层饼冷了很硬咬不动,有什么好的解决方法?
超市里卖的千层饼，很适合不愿和面，而又想吃饼的人，只需要再稍微加工一下就可以了。但是，有时候放凉了，往往很硬，不容易咬，口感不好，这里推荐给大家几种处理的方法，重新使千层饼适应口感。一、加水软化。首先，在饼铛中加入适量的水，然后放入待加工的硬饼，开小火，或调到微火，使水分慢慢...
学千层饼学费多少
千层饼呀“千层糕”的，各地好像都有一些，大凡有五六层的，就可以拿“千层”说事，每层里似乎都要裹入一些配料，这样吃起来口感丰富一些。而外面或抹些什么油，看起来光鲜，或盖上一个红印，看上去吉利。不过宁波奉化的特产溪口千层饼，却在众多千层食品中显得有些另类，层内并没有什么潜伏，外在也...
...准备正月十四回老家(广东汕头),给家人带什么上海特产好
成品形如月饼,饼面呈金黄色,油润光洁,四周乳白色,底部不焦结发硬,酥皮层次分明,馅心无杂质,皮薄馅足,酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。上海高桥松饼因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。经配料、调制发面、擦酥、...
少数民族都吃什么
“丽江粑粑"以丽江麦面为主要原料,配上辣椒、火腿、苹果、糖、猪油、葱花,用小苏打发酵后做成。其制法是:冬天以热水,夏天以凉水和面,然后在一块平整的石板下燃一盆炭火加温,把已经揉好的面团整平,擀得薄薄的,涂一层猪油,上铺火腿肉丁和其他配料,烤熟以后,香脆爽口,油而不腻。因层薄如纸,故又称“千层饼...
千层饼的制作技巧有些什么?
千层饼，又称千层糕或者千层糕点，是一种源自中国的传统点心，其特点是层次分明，口感酥软。制作千层饼需要一定的技巧和耐心，以下是一些关键的制作技巧：面团制作：首先，要选择高筋面粉，这样做出的饼才会有足够的弹性和韧性。将面粉、水、油和盐混合揉成面团，揉至光滑，然后盖上湿布醒发一段时间。分...
西安有什么代表性的东西??特别是有什么代表性的动物??
西安市市花：石榴花。市树：中国槐。可以代表西安的标志有：兵马俑、城墙、钟楼、大雁塔等。西安本地没有什么特别有特点的动物，如果范围扩大到陕西省，那朱寰、金丝猴、大熊猫、羚牛都是陕西省特有的动物。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一，有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，分别...
丽江旅游团:带你体验最纯粹的云南之旅
丽江旅游团的美食路线也是游客不能错过的一条线路。云南特色工整菜，傈傈族黑火锅、千层饼、酸汤鱼，以及鲜花茶等等，让游客感受到独特的美食文化。其中傈傈族黑火锅是丽江的一大特色美食。以白肉和菌类为主料，放入烧煤上的铁锅内慢慢烧开，锅底色泽黑亮，味道深沉，鲜美可口。而千层饼则是丽江古城的特色...
丽江丽江美食
丽江的美食文化丰富多彩，以纳西族特色菜肴尤为知名。火腿粑粑是其中的代表，类似于千层饼，采用小麦面粉和火腿等材料制成，口感香醇但稍显油腻。另外，"纳西火锅"是寒冷季节的美食，铜制火锅精致，是纳西人家的传统待客佳肴。海棠果，丽江的特产，又名"多利"，不仅是休闲小吃，还具有药用价值，能开胃、...
葱香鸡蛋千层饼简介
鸡蛋烹饪的灵活性令人赞叹，即使是煎饼这类简单的食品，也能呈现出丰富的变化。今天介绍的葱香鸡蛋千层饼，与常见的葱香鸡蛋饼有着独特的风味。它的特色在于层次的丰富，每一层都蕴含着丰富的蛋香，让人在品尝时能够感受到更加浓郁的蛋香滋味。制作过程既快捷又简便，只需几分钟的时间，你就能享受到这...
徐州有哪些特色小吃,本地美食?
徐州的特色小吃有：辣汤、地锅鸡、千层饼、菜煎饼、豆脑、火烧肉、烙馍。1、辣汤。徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤 把母鸡煮得酥烂 煮的时候除了加葱之外，加上大量的生姜 这个汤的味道就偏辣 这种辣味很鲜。2、地锅鸡。徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他...
蔡齿诺和： 宁波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千层饼“天下第一饼”很有名气.“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种小饼,主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等.做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上...
政和县18289483986： 什么是千层饼 - ？
蔡齿诺和： 千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美.这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美.千层饼...
政和县18289483986： 千层饼的由来是哦怎么回事 - ？
蔡齿诺和： 千层饼的由来是古代的一位秀才进京赶考,家人就为他做了1000张饼做干粮,让他在路上吃.后来他考中状元,这种饼也就流传下来,发展到现在的千层饼,据说是有27层.它外形四方,27层层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,令人口齿留香 不过千层饼不光浙江 山东 河南 有`东北千层饼也很出名~
政和县18289483986： 作文:我和溪口千层饼的故事 - ？
蔡齿诺和： 只能给你一些资料了,然后可以摘录里面的内容.具有100多年历史的特色小吃——溪口千层饼 宁波有 不少特色小吃,其中奉化溪口的千层饼“天下第一饼”很有名气.溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光...
政和县18289483986： 急需:作文 家乡的千层饼 - ？
蔡齿诺和： 家乡的千层饼 我的家乡在奉化溪口,这里不但景色优美,而且特产丰富,有水蜜桃、芋艿头、笋干,不过我最爱吃的是千层饼. 妈妈告诉我,溪口千层饼用料十分讲究,把面粉、芋头粉、海苔、芝麻、糖等揉在一起,经过二十几道工序才做成. 千层饼的样子小小的,四四方方的就像一块折叠起来的小手帕,里面有许多层.千层饼黄中带绿,撒满了无数小芝麻.闻一闻,一股香味扑鼻而来.咬一口,脆脆的,香香的;嚼一嚼,甜中带咸,咸中带鲜,味道好极了. 要是你有机会到溪口来,一定要尝尝又香又脆的千层饼.
政和县18289483986： 奉化的千层饼好吃吗? - ？
蔡齿诺和： 我就是奉化人,那是蒋介石老家溪口的特产,那里的山水风景可是超不错的喔感觉吧 吃不腻,可以说是咸的吧,因为它都是是海苔口味的,从外面看上去也是绿绿的,很酥很脆,一口咬下去可以看见里面数不清的一层层,有称重的也有整个包装卖的,味道也都差不多,还是称重的实惠.现在正是水蜜桃上市时呢,奉化的水蜜桃也可是很有名的喔.
政和县18289483986： 溪口哪里买特产 - ？
蔡齿诺和： 奉化三样特产,水蜜桃、芋艿头、千层饼.千层饼可以直接在街上的千层饼店买,最正宗的是王永顺和王毛龙两家,祖上是堂兄弟,也是千层饼的创始人.水蜜桃,季节没到,到了季节最好去溪口的菜市场或者去桃山摘桃现场去买,其他地方假的多.芋艿头产出在每年11月份,现在也很难买到真的,可以去菜市场碰碰运气,那里穿的像农民伯伯的在卖的,应该都是真的,然后要送人就去特产店买几个箱子.反正除了箱子,什么都别去那种特产店买就是了.
政和县18289483986： 奉化千层饼怎么做 - ？
蔡齿诺和： 因其配料中有苔菜,又名苔菜千层饼.产 于浙江省奉化市溪口镇.早在90余年前,由当地王毛龙、王化龙兄弟创制,店号王永顺,人 称＂毛龙千层饼＂.现由其第三代门徒继续制作.产品形似香干,面撒芝麻,层次分明,甜中有咸,松脆香酥,清香可口,饼中层次达27层,为旅游及馈赠佳品.系以面粉、苔菜粉、芝麻、小苏打、绵白糖、饴糖、豆油等为原料,经蒸粉、擀粉、筛粉、擀糖、筛糖、制馅、包皮、卷条、擀饼、排饼、刷水、撒芝麻、烙饼、搁酥等13道工序制成.其中搁酥的操作难度较大.系在饼烙至变黄后,将炉内炭火退出一部分,关炉门,于剩余炭火上盖以瓦片,不使饼直接受火,以防烙焦,焖烘约2小时,慢慢将饼搁酥,成为成品.采用纸板方扁盒密封 包装.
