皮皮虾要怎么吃才能剥好壳呢？

~ 1 皮皮虾水煮还是清蒸
都可以。

皮皮虾水煮和清蒸的烹饪方式都是可以的，根据自己的个人喜好来决定。皮皮虾水煮的话其营养成分肯定会比清蒸的要流失的比较多，而且原本的鲜美味道也会流失一些，但是其味道会丰富许多，因为在水中会加入比较多的香料；而清蒸的话，是能够最大限度的保留住皮皮虾的原本鲜美味道和营养成分，也是能够最好的发挥出皮皮虾的Q弹肉质，但是这也说明了皮皮虾的味道会比较的淡，需要蘸调料来食用，吃起来才会比较好吃。两种烹饪方式都各有各的好处，使用哪种烹饪方式都是可以的，根据自己的需求来决定。

2 皮皮虾水煮多久能熟
3-5分钟即可。

皮皮虾水煮3分钟左右基本上都能够熟，在锅内大火烧开水之后，就将皮皮虾放入到锅中，盖上盖子煮3-5分钟，皮皮虾有白变成粉红色即可。煮皮皮虾的时间不宜过长，时间一长皮皮虾的肉质就会变得比较老、柴，吃起来不会很好吃，所以煮的时候需要注意时间。而且煮的皮皮虾是特别容易出沫的，在捞出锅食用的时候，最好能够用热水将皮皮虾表面浮沫给冲洗掉。

3 皮皮虾蒸熟后空壳了是为什么
烹饪时间过长
导致皮皮虾空壳的原因可能是由于蒸制的时间过久，因为皮皮虾是属于深海动物，虽然壳硬但是其肉质是非常的软嫩的，经过高温的蒸制的话其肉质会慢慢的缩紧，若是时间再蒸制过久的话，其肉质会越变越小，口感也越来越柴，从而就导致了空壳。

皮皮虾本身就不肥
也有可能是皮皮虾本身就不肥厚，经过高温一蒸煮，皮皮虾的肉就更小了，所以吃起来就有种肉很少，空壳的状态。

皮皮虾已死亡
死亡的皮皮虾，经过冰冻、解冻的过程，其肉质中的水分会随着冰水流出体外，从而导致了皮皮虾出现空壳的状态。

4 皮皮虾怎么剥
筷子法
1.准备一支筷子，将熟了的皮皮虾腹部朝上。

2.用筷子从皮皮虾的腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，一直戳到皮皮虾的头部。

3.然后将皮皮虾翻转过来，用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，将它的整个外壳掀起来即可。

剪刀法
1.用剪刀将虾头和虾尾都剪下来。

2.然后从皮皮虾的尾部顺着方向，向头部剪去。

3.然后反方向再来一次，即可去掉皮皮虾腹部的壳，然后就可以食用了。

---

万荣县13041258059： 皮皮虾虾壳怎么剥才好 - ？
承晶安理： 吃皮皮虾的窍门 吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些,因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺,吃的时候如果不小心很容易受伤. 吃法一:一筷到顶 将皮皮虾背朝下,用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处.一只手握住虾身,用筷子向上一撬,虾腹就与虾壳完全脱开,即可大快朵颐. 虽然剥得比较快,且被刺扎到的几率小了些,但是,虾肉容易被筷子搅得有点烂,可能会有点浪费. 吃法二:节节开 顺着虾身由上至下剥,注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身剥下去,一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来.尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,然后再整个拔出,这样一个比较完整的虾肉就剥成了.

万荣县13041258059： 剥皮皮虾的技法 怎样吃皮皮虾最好 - ？
承晶安理： 吃法NO.1:残存技法 将皮皮虾背朝下,用筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处.一只手握住虾身,用筷子向上一撬,虾腹与虾壳完全脱开即可.虽然剥得比较快,且被刺扎到的几率小了些,但是,虾肉容易被筷子搅得有点烂,可能会有点浪费. 吃法NO.2:整体技法 顺着虾身由上至下剥,注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开,剥开一节后顺势绕虾身剥下去,一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来.尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下,再整个拔出,这样比较完整的虾肉就剥成了.这种吃法速度要慢些,不过慢工出细活,往往能剥出一个比较肥硕的虾身子来,但是,手有点容易受伤.

万荣县13041258059： 鲜皮皮虾怎么剥皮窍门 - ？
承晶安理： 方法一:按顺序剥壳 皮皮虾剥起来比较麻烦,很多人都这么认为,但是想到虾肉鲜美,很多人不禁会用最笨的方法来剥壳.本报记者搜寻了几种关于皮皮虾剥皮的方法,并通过实验进行了验证.12日上午,记者从市场上买来新鲜的皮皮虾,煮...

万荣县13041258059： 怎样快速剥皮皮皮虾 - ？
承晶安理： 皮皮虾的剥皮步骤 用料:皮皮虾1、把皮皮虾反过来,肚子底下的足须和两侧的长须全部轻轻拽下来.2、顺着两边轻轻往上一掀,上面的盖子就下来了.3、取下盖子的模样,如果嫌麻烦现在可以吃了.4、再反过来,从上面或者下面,把透明底壳拽下来.5、尾巴两侧的两个硬壳小爪掰下来,上下一活动整个尾巴就出来了.

万荣县13041258059： 皮皮虾的扒法 - ？
承晶安理： 皮皮虾很美味,但是虾壳难剥,一不小心就会割伤手,接下来和大家分享一下如何快速剥皮皮虾壳 方法/步骤准备好要剥的皮皮虾将虾尾部的两个触角掰掉然后将虾尾向反方向折,将虾尾壳卸掉.看这时候虾尾部与壳出现了缝隙用筷子在虾尾缝隙处插入,沿着壳一直查到底部然后将虾头与虾身90度压在桌子上,筷子用力将虾壳戳破用手用力扯虾壳,和筷子相互配合将虾壳撕掉接下来将虾的腹部壳撕掉看一个完整的虾仁就分离出来了.

万荣县13041258059： 皮皮虾怎么剥 不刺手吃虾肉就这么剥的做法 - ？
承晶安理： 【方法一:借助剪刀剪虾壳】 首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳.不过,有些虾肉与虾壳连接在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也会将虾肉剪开. 剪完背部的虾壳后,剥腹节底面的壳.同样,腹节底面的壳...

万荣县13041258059： 小龙虾皮皮虾怎么剥 - ？
承晶安理： 小龙虾: 步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开. 步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉. 步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离. 步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳. 步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用. 皮皮虾: 步骤1:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉. 步骤2:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近. 步骤3:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力.

万荣县13041258059： 怎样吃皮皮虾?怎样拨皮皮虾的壳? - ？
承晶安理： 先把头和身体分离,然后反过来,把爪撕下来,在从两边剥,我每次都是这样吃,剥的很快的! 提示:吃皮皮虾一定要沾着放了姜丝的醋一起吃!不然是很伤害胃口的哦!

万荣县13041258059： 巧妙剥皮皮虾的方法 - ？
承晶安理： 很简单哦朋友.准备一个剪刀,先把皮皮虾尾巴上的那层硬壳剪开,然后把剪刀插进去,沿着背部,紧贴背上的硬克,从尾部往头剪,最后很容易就把整个一根肉全部都拿出来了哦.你试试吧朋友!

万荣县13041258059： 关于怎么快速剥皮皮虾的小诀窍 - ？
承晶安理： 剥活的还是死的,剥生的还是熟的. 活虾比较难剥,一般要先放冰箱冻一下才好剥. 死的就先将头摘下,然后从靠近头部的壳剥起,到快到尾巴时,另一手捏紧尾部靠近有肉部位用力一剂,整条虾肉就出来了. 熟的更方便了,只要头摘下,靠头部位置的壳剥一下让它松掉,另一手 捏紧尾部靠近有肉部位用力一剂一拉,整条虾壳就可以拉出来了.肉、壳分离了.就这么简单