陪餐制度幼儿园

作者&投稿:潭韵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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1、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。


2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。

3、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。


4、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严肃的责任追究。

5、幼儿园陪餐制度实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。




幼儿园陪餐制度最新
幼儿园陪餐制度 为确保本园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据《学校食品安全与营养健康管理规定》,制定本制度。(一)本制度以园长或执行园长与幼儿共同就餐为第一责任人,其他参与陪餐的责任人为幼儿园园务会成员。(二)本园每天指定一名园长或主管人员...

幼儿园集中用餐陪餐制度
幼儿园集中用餐陪餐制度如下:1、餐具、用具使用前后清洗干净。2、确保餐具、盛具一餐一消毒,消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒,避免污染。3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。4、面板、灶台随时保持干净整洁,爱护爱护灶具、厨具...

幼儿园餐饮服务过程控制制度
一、防止食物污染措施 (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。(三)严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。(四)易腐食品应...

幼儿园集中用餐陪餐制度
幼儿园集中用餐陪餐制度是指让老师或其他工作人员在孩子用餐时陪同在旁边,与孩子一起用餐。这种制度在幼儿园中被广泛推行,其目的是为了改善儿童的饮食习惯和生活质量。幼儿期是人类生命发展的关键时期,饮食健康与否对孩子的成长有着重要的影响。但是,很多孩子在家中并没有形成良好的饮食习惯,往往偏爱高糖...

幼儿园餐桌礼仪 幼儿园餐桌礼仪有哪些
1、餐前礼仪。教育幼儿在餐前做好准备工作,比如帮助家长摆放桌椅、餐前洗手、摆放碗筷等。2、使用餐具礼仪。教育幼儿学会正确地使用餐具,比如使用筷子、勺子等。3、就餐时的礼仪。教育幼儿不挑食、不抢食、进餐不说话、不浪费、细嚼慢咽等。4、餐后礼仪。教育幼儿吃完饭后帮助家长收拾碗筷、饭后擦嘴、...

幼儿园的进餐制度是
幼儿园的进餐制度如下:1、儿童饮食实行民主管理。成立伙委会,由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、财会人员及家长代表组成。每月召开会议,研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见,总结经验,以求不断提高伙食质量。2、统计人数,伙食分开。儿童与工作人员(包括炊事员)伙食与食物储存和制做要严...

幼儿园如何安排孩子进餐?
幼儿园一日生活环节中进餐环节应当遵循的卫生要求如下:1、食物肯定要卫生干净。这取决于食材和厨房的干净卫生及厨师的健康身体。2、取餐的服务人员,包括老师,以及就餐的学生取餐前和就餐前都要洗手。3、就餐用具要保持干净。4、引导学生不要吃掉在桌子上的食物。5、餐后要打扫干净卫生。在安排学生...

幼儿园集中用餐信息公开制度等食品安全管理制度
幼儿园集中用餐信息公开制度等食品安全管理制度通常需要包括防止食物污染措施、食堂安全操作防火措施、伤害预防措施、疾病防控制度、从业人员健康检查制度、幼儿园食品留样管理制度等。一、防止食物污染措施 (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。(二)彻底...

幼儿园进餐要求
一、进餐要求:(一)餐前卫生准备:1.饭前幼儿用肥皂和流动水洗手。2.桌面消毒在餐前15’~30’,先用湿抹布把表面灰尘擦去,再消毒桌面干净,保持15~20’最好把消毒用的抹布拧干后再把桌面擦干净。3.组织xx活动。4.分饭菜,饭菜汤夏天冷却食用,冬天注意保暖。5.每张桌子最多6人,安排好宽松的...

幼儿园膳食制度
四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想,严守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。五、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥善保管剩余食物,严禁食用变质食物。六、购买食物要精打细算,严禁索取回扣,不许为私人代购食物,帐目日清周结。七、严格食品保管制度,库房由专人保管,建立出入库帐目,...

江东区15031928825: 陪餐制是啥意思? -
仍杰固本: 陪餐制是为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,推出的一种学校领导轮流陪学生就餐的制度,能够防止卫生环境差和食品安全问题.

江东区15031928825: 幼儿园食堂陪餐记录表怎么写呢???? -
仍杰固本: 陪餐记录表内容的填写范文如下: 1、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度. 2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐,确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐,并能听...

江东区15031928825: 享受三包学校陪餐需要缴费吗? -
仍杰固本: 三包学校指什么?! 陪餐肯定要按实际价格交费, 学校没有义务供养陪餐人员. 也从没听过什么相关的规定!

江东区15031928825: 做好食堂工作承诺书
仍杰固本: 在社会发展不断提速的今天,我们使用上承诺书的情况与日俱增,承诺书是把口头承... 4、落实食堂管理员试餐、教师陪餐制度,后勤副园长值班制度,幼儿园园长巡查制...

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