糯米圆子的写作文
1. 糯米圆子作文100
2月11日下午,奶奶坐在椅子上,正前方放着一个又大又圆的脸盆,准备做糯米团子。我很好奇,就蹲在旁边,看奶奶怎么做。
开始做了,奶奶卷起袖子,先在盆里放大半盆糯米粉,接着把开水冲入粉中,然后,就用手把冲了水的粉和没有冲到水的粉揉和到一起。由于水太烫,冲到水的粉也变得很烫,奶奶一边揉,一边不时地把手抽出来,在脸盆上面甩甩,或者在凉毛巾上擦一下,好像是在去掉手上的热量,接着继续揉。那一双大手在糯米粉上不停地上下左右来回用力揉动,好象是在跳舞,棒极了。不一会儿,粉就紧紧团结在一起,变成了糯米堆,我以为这样好了,可奶奶继续再揉,这时候也许粉不烫了,奶奶也不甩手了,可是因为用了很大力量揉,奶奶的脸上冒出了汗珠。我问奶奶:“为什么还要揉呀,已经粘成了呀?”奶奶笑 *** 地说:“不行,这样还不是粘得很紧,等一下搓起团子来会松掉,还有如果不继续揉,就这样做成团子了,吃起来很粗,嚼起来不滑,不好吃。”“那要到什么时候才能揉好呢?”我很好奇。“要等到米团揉起来有韧劲了,散不开了才行。”我不知道有韧劲是什么感觉,想试试,奶奶说我力量小,粉团较大,揉不动的,她马上就好了,我还不如赶紧去洗手,帮她搓团子。
洗好手,奶奶把揉好的粉团分成一块一块,奶奶用大拇指先把一小块粉团捏成一个碗的样子,感觉她在捏橡皮泥。然后在“碗”中放入一小勺豆沙,再一点一点地用旁边的粉团把豆沙包起来,直到完全包住,最后用两手的手掌把团子搓圆,好了,一个可爱的糯米团子就这样在奶奶手中产生了。看着奶奶轻松的样子,我的手好痒,不等奶奶开口,忍不住就先抓起一个粉团,也学奶奶的样子捏“碗”,感觉在捏橡皮泥,这可是我最拿手的,不一会儿,碗成形了,然后我放入豆沙,开始包住豆沙,我很小心地,一点一点包,可是不知道怎么了,我的粉团就是不够大,包不住全部的豆类沙,奶奶说我的碗捏得太厚了,豆沙放太多了,所以包不住,我只好去掉一点豆沙,再包,这次勉强包住了,可最后封住的地方只有很少一点粉,我不管,包住了就好。然后我就开始把它搓圆,不搓还好,一搓,刚才包豆类沙的口上一下子破裂,豆沙被挤了出来,我又拿了一块粉给它补上,没想到补的那块与原来的粉团就是不肯粘在一起,存心欺负我,我一搓它们就分开来,搓这边分那边,搓那边分这边。这时,奶奶已经做好几十个,我一个也没完成,再最后做了一次努力又失败后,我生气地说:“不做了”,然后把手中的糯米团狠狠地扔进脸盆。“别着急,这个要慢慢来,我年轻时候也是学了好几天才会做的。”奶奶边做边说,嗨,谁让我是个急性子,看着奶奶做得那么好,我真羡慕。
晚上,糯米团子蒸熟了,我尝了一个,哇,滑滑的,甜甜的,爽极了,太好吃了,我跟奶奶说:下次做团子时,我一定要学会做。
2. 写美食糯米圆子的作文的结尾
温水开水都可以的,只要不是太热水。
糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。
不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变的更软一些,口感更好。但是注意别太长时间,会酸的。
汤圆的做法很简单,就是取一小团面,手搓成圆圆的。如果要放陷,就用面包好馅之后,再搓圆。
3. 做丸子作文
我现在是一个六年级的学生了,在我渐渐长大的过程中,发生了很多有趣的事情,其中我跟妈妈在三八妇女节一起做糯米丸子的事情让我难以忘记。
那是去年的三八节,我早早地写完了作业,像往常一样去帮助妈妈做饭。我发现妈妈正在做我最喜欢的糯米丸子,我高兴得一蹦三丈高,太棒了!我飞快地穿上了围裙,卷起了袖子,迫不及待地做了起来。
我先在手上抹了鸡蛋清,再用手指去抓糯米,可是糯米像是会逃跑似的,总是从我手上溜出去,急死我了!我两只手轮换地轻捏糯米,将它捏成了小丸子,我把从泥塑课上学到的本领全用上了。可是,妈妈做的丸子像兵乓球一样又大又圆,我的丸子又小又扁,我伤心地哭了起来。
妈妈安慰我说:“不要着急,要用心才行,记住熟能生巧。”妈妈边说边认真地演示起来。
只见她一只手抓起一团糯米,用两只手轮流交换地捏糯米,这样捏了数十下以后,一个小球雏形出来了,然后再用两只手掌轻柔糯米球,让它变成一个又光滑又圆的小球,最后轻轻地放入平底盘里。我在一旁一遍又一遍地仔细观察妈妈的每一个动作,细细地揣摩,慢慢地找到了窍门。
原来手的力度很重要,需要耐心地捏,柔,做到恰到好处。我成功了!一团团杂乱无章的糯米,慢慢地被我这位“魔术师”变成了一个个美丽的“兵乓球”。
丸子放入油里炸过后,又变成了一个个金黄色的狮子头,让人看了直流口水。晚上,我吃着这又香又脆的丸子,明白了妈妈常跟我说的一个道理:世上无难事,只怕有心人。
通过这件事情,我不但学会如何做丸子,而且一直提醒我凡事要有耐心。这真是让我终生难忘的一件事。
4. 做汤圆的作文
闹 花 灯
今天是我国传统节日———元宵节,在这一天里,人们会燃放烟火,喜猜灯谜,共吃元宵,合家团聚,共庆佳节,我家也不例外。这不,我和妈妈正准备包元宵呢。
今年元宵节的汤圆与往年的有些不同,我和妈妈包的是香甜可口的巧克力汤圆,首先用温水与汤圆粉一起和面,刚开始我还不知道要用温水和面,白白地浪费了不少面粉。和好面后把面团揪成大小相等的剂子备用,然后把巧克力剁碎,将剂子按扁,中间直接包入巧克力,也可以加上葡萄干等零食,我在封闭汤圆口时,一不小心,汤圆的肚皮就如八月的石榴般破了一个大洞,我急忙取了一点面皮“缝补伤口。”吸取了上次的教训,我的动作也灵活多了,不一会儿,我和妈妈包好了汤圆,挨个把汤圆“扔”到锅里去煮。十分钟后,汤圆煮好了,我眼巴巴地看着妈妈捞汤圆,恨不得把一锅汤圆全都吞下去,当汤圆端到我面前时,我赶紧吃了一个,甜甜的,很好吃,我闭上眼,安静地享受汤圆,那股香甜的滋味也慢慢流进了心田、、、、、、
吃完了甜滋滋汤圆,我和妈妈一起上街“闹花灯”,我们首站
是新华书店,那里正举行猜灯谜活动,猜中的人欣喜若狂,脸上洋溢着兴奋的笑容,口中念念有词,去兑奖;没猜中的人满脸沮丧,四处观望,希望可以找到答案。我看了下灯谜,顿时觉得头都大了,一个都不会猜!只好带着遗憾离开了新华书店。
我们下一站是龙川广场,来到龙川广场,只见人山人海,每个人脸上都洋溢快乐的笑容,有的放烟花,有的提着各自的灯,有清新淡雅的荷花灯,有虎虎生威的老虎灯,还有调皮可爱的兔子灯……我提着的是一只可爱的青蛙灯,它的全身都是纸做的,通体绿色,手脚还可以活动,有趣极了!除了提灯,更多的人做的是同一件事——放孔明灯,满天的孔明灯如长着翅膀的小精灵飞向远方,美丽极了!我们也被这气氛感染了,也买了一只紫色的孔明灯,把孔明灯拿出,取出燃料,小心翼翼地“伺候”着,固定好后点火,等孔明灯慢慢地膨胀,就可以放飞了。看着越飞越远的孔明灯,我心里默默许了个愿望,希望祖国繁荣昌盛,蒸蒸日上。
晚上,我在梦中看到了孔明灯,它飞到了我们的校园里,告诉我:“你的愿望已经实现了,祖国一定会更加美好的!”
5. 和包汤圆的作文600字
汤圆是奶奶的拿手小吃,也是我的最爱。一次,见奶奶在包汤圆,我也把我的小手洗干净,学着奶奶的样子包了起来。先拿了一点和好的汤圆团,放在手心,两手不停地搓着,搓成了一个小圆球,接着我在小圆球的中心捏了一个窝,把它捏成小碗的样子,又舀了一勺汤圆馅放进“小碗”里,再把“小碗”捏拢。可是我放的馅太多了,怎么也捏不拢,汤圆馅就像一个小捣蛋鬼,等我捏拢了一边,它就从那边钻出来了,我捏拢了那边,它又从这边露出来了。最后,我一生气,使劲一捏,汤圆倒是捏拢了,可是它成了一个“大花脸”。我没泄气,又取了一个汤圆团重新做。这次我吸取了上次的教训,少放了一点馅进去,终于把汤圆捏拢了,我把捏好的汤圆轻轻搓圆。啊!这一次终于大功告成了。接着,两个、三个、四个……看着这一个个白白胖胖的汤圆,心里有说不出的高兴。
汤圆包好了。奶奶把汤圆下锅煮,不一会儿,一碗碗热气腾腾的汤圆煮好了。其实我最喜欢吃的是没馅的实心汤圆,奶奶总会单独给我做一碗,蘸上糖,香香甜甜,好吃得不得了。
奶奶说,汤圆不仅好吃,还很有意义,因为这种糯米球煮在锅里有浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来改称元宵。元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。我听着,更喜爱汤圆了。
6. 作文——《做汤圆》,怎么写
我学会了做汤圆
今天晚上,奶奶叫我和妈妈一起做汤圆,我不开心的说:“我不会做汤圆。”奶奶和妈妈异口同声的说:“我们可以教你做汤圆。”“真的?”我高兴的说,“当然是真的。”奶奶微笑着说。
妈妈先拿来一个大盆子,往盆子里面倒了糯米粉,然后用温水搅拌好,奶奶捏了一小团糯米粉,搓搓圆,又往里面塞一点馅,再搓搓,成了。啊!大大的,圆圆的,真想咬一口,解解馋。
我看见奶奶和妈妈做得这么漂亮,我想:如果我有她们做的这么漂亮,那就好了。
这时,爸爸从书房走出来,看见我们在做汤圆,说:“哟,你们在做汤圆啊!女儿,那你会做汤圆吗?看样子,你是不会做。”我说:“我当然会,做完我拿去书房给你看。”爸爸说:“好啊。”爸爸说完进了书房。我拿起糯米粉做起来,我以为汤圆很好做,那知道那么难,不是搓不圆,就是散了架, *** 脆抓起一小团,搓成小碗得样子,再往里面放点馅,我想把汤圆合上,可怎么也合不上,奶奶看见了,笑眯眯地说:“你这样做是不对的,应该用左手心和右手手指转圆。”我照着奶奶说的去做,啊!做成了,我拿给爸爸看,爸爸夸奖了我,我心里甜滋滋的。
后来,奶奶又教我把汤圆做成“小鸡、小鸭、元宝”等小玩意,超好玩!这天晚上,我收获了许多,又学会了一门手艺。我是多么开心啊!
7. 搓汤圆作文的开头怎么写
汤圆是我国民间的一种传统特色小吃。吃汤圆有着特殊意义。它代表着团圆,又代表着吃了汤圆又长了一岁的意义。
汤圆是我国民间的一种传统特色小吃。吃汤圆有着特殊意义。它代表着团圆,又代表着吃了汤圆又长了一岁的意义。
今天又是搓汤圆的日子。我兴奋地睡不着觉,跃跃欲试。早早地起床。问妈妈几时可以搓汤圆,妈妈说了,要到晚上才可以的。我满怀期待。好不容易地盼到了晚饭后。
“开始搓汤圆了”。妈妈对我说。我们准备好了材料和用品:有糯米粉。两个盘子。一个大盆和一盆开水。首先,我们把糯米粉倒进盆子里。然后加入适量的开水。再用筷子不停搅拌。到了一定程度后。就用手反复揉压。揉的次数越多,糯米团就越柔软。越有韧性。这样搓起来更容易,吃起来口感更好。过了一大会儿。糯米团就做好了。
接着。可以搓汤圆了。我开始先把糯米团搓成条状。再分成小块,然后再搓成汤圆。我一会儿把汤圆搓得大大的,一会儿把汤圆搓得小小的。看起来参差不齐。我搓的汤圆虽然不好看。但我也很高兴。因为听说那样不影响口感。
尔后。我和爸爸一起再用刚才剩下的糯米粉重新开始制作。咦。怎么有点怪怪的感觉呢?糯米粉老是搓不成团,粘性不好。老是散开着。是什么原因呢?我和爸爸比较一下两次制作步骤的的差别,发现了原因所在了。原来刚刚加的水的温度不够高。所以才会导致糯米团不粘。爸爸连忙把水加热。再加入到不成团糯米团上。可惜一切太迟了。还是没有之前那样理想,但挽救了一点点。都已经做了。所以不能这样白白浪费。别人都说失败是成功之母。而我们这一次可以说是”成功是失败之爹了”。
第二天早晨。我刚刚醒来。就闻到一股浓浓的香味。我连忙起床看看是什么东西这么吸引人。原来是妈妈在煮汤圆,我顾不上别的。就赶紧盛了一碗津津有味地吃起来。我一碗接着一碗,胃口大开,最后,我实在撑不下去了。只好眼睁睁地看着汤圆。恨不得将所有的汤圆都吞下去……
8. 求描写汤圆的段落,最好长一些
元宵(rice glue ball)即“汤圆”,是用糯米粉等原料做成的圆形食品,正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。
宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。
元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。 元宵的吃法亦很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。
实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食,风味独特,宜于兹补。 南方人做“元宵”时,先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好;北方人做“元宵”,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。
“元宵”的大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。 煮“元宵”也有技巧:轻轻捏。
下锅前,用手轻捏“元宵”,使其略有裂痕,这样煮出来的“元宵”,里外易熟,软滑可口。 开水下。
锅内水开后,放入“元宵”,用勺背轻轻推开,让“元宵”旋转几下,就不粘锅底。 文火煮。
“元宵”入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,否则,“元宵”不断翻动,受热不均匀,外熟内硬不好吃。 点冷水。
“元宵”入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态。开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。
这样煮出的“元宵”质软不硬,香甜可口 元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。
甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵,称“五味元宵”,意寓勤劳、长久、向上。
元宵的制作方法很多,南北方有很大的差异。南方做元宵时,先将糯米粉用开水调和成皮,然后将馅“包”好;北方做元宵,先把馅儿捏成均匀的球,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉,直至大小适中。
元宵大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。 具体介绍一下: 肉汤圆 原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法: 1.将糯米与大米混合,浸1~2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。 2.在锅中倒油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、酒、姜末,入味后起锅装盘。
3.熟肉末凉后,加入适量生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切小块为馅心。 4.将面粉加入适量冰水揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。
5.将汤圆下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。
核桃酪汤圆 原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。 做法: 1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即成汤圆馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成汤圆。
下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。 3.核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。
4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。 5.净勺放开水,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤圆捞入即成。
橙羹小汤圆 原料:糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,猪油50克,瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3个,青红丝、香精少许。 做法: 1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,将用50克熟面粉打成的浆糊倒入,搓成馅,切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉,将浸过水的馅块放入滚动,滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两瓣,挤出汁。
3.水煮沸时,倒入汤圆,汤圆浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗内。 拔丝小汤圆 原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。
做法: 1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。 2.将和好的馅砸成3毫米厚的片,切成3毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复3次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花生油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。 4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白糖150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。
酒锅汤圆 原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。 做法: 1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻。
9. 做汤圆作文800字
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