有那些食物是即营养又无塘的呢

~ 1世界上最有营养的6种食物！
1.红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2.橙
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
3.红萝卜
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75%。
4.黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
5.菌类
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。

6.西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
25种营养吃法赶走熬夜后遗症！

上班族熬夜后遗症：黑眼圈
很多人只要一熬夜脸色就会变得暗淡，并出现严重的黑眼圈，如何去除黑眼圈对于现在的夜猫子一族而言，这是他们最为关心的话题了。其实就如何去除黑眼圈而言，饮食进补也是至关重要的。

鸭肉、鸭蛋、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑桔、桑椹等，都是清肝明目的佳品，日常饮食中不妨多选食。
进补方法：枸杞子素来有养肝明目之功效，对于缓解熬夜后的眼睛干涩、疲劳等症状很有效。你可以将枸杞子一小把、红枣3—4粒放入玻璃杯中，以开水冲泡饮用。如果熬夜后附带有口干舌燥、牙龈肿疼的状况，可另加几朵白菊花一起冲服。

上班族熬夜后遗症：肌肤暗淡
本来皮肤在晚上22点左右应该开始进入新陈代谢、休养生息的状态，所以熬夜会造成皮肤暗淡及干涩、皱纹丛生。
猕猴桃在水果中属于含有较多维生素C的佳品，猪脚则以含有大量的胶原蛋白而著称，此二者均有助于防止皮肤的水分流失、并能补充肌肤修复所需要的养分，使受损肌肤恢复原有的弹性和光泽。
进补方法：当归补血活血，且含有丰富的微量元素，能够营养皮肤；枸杞子滋补肝肾，具有抗衰老、护肤美容的效果。煲汤时可放入适量的当归、川芎、红花、熟地、桃仁、玫瑰花、枸杞、何首乌等中药材，均有很好的调节内分泌、养血效果，每周应喝2-3次。
上班族熬夜后遗症：痤疮
除了青春期雄激素分泌过多、父母的体质遗传等是痤疮的诱发因素外，频繁的熬夜也会导致内分泌紊乱，肌肤水油失衡，油脂分泌增多，堵塞毛孔，成为脸上长痘痘的一个重要因素。
进补方法：应少吃甜食、辛辣刺激和油腻的食物，比如巧克力、奶油、辣椒、油炸食品以及含有过多动物脂肪的肥肉，都能很好地预防或减轻痘痘。多吃蔬菜和水果，特别是扁豆、芹菜、梨等富含粗纤维的食物，有利于保持大便的通畅，及时排除体内的毒素。此外，多吃猕猴桃、葡萄、黄瓜、菠菜等高解毒的食物。

上班族熬夜后遗症：疲劳
熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加，加上熬夜时会不停的思考、而周遭的环境又大多空气流通不畅，因此大脑感到加倍的疲劳。大脑很挑剔，只喜欢既美味又有营养的食物，偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂，而燕麦则含有丰富的B族维生素，这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。
进补方法：人参自古就是补益元气、抗疲劳的最佳选择。准备人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量；先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。不过，高血压、发烧的人不宜此法。
3营养不是越多越好，补充营养的6大误区！
误区一：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区二：营养不是越多越好
“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明“营养”适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区三：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区四：食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区五：四条腿的比不上没腿的
坊间流行一种说法：“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。
误区六：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（北京小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
4营养早餐里不能缺的三类食物！
早餐宜吃食品
首先，要淀粉类的食物
早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次，蛋白质不能少
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果
如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。
健康的营养早餐建议：
5六款营养减肥早餐，让你吃出好身材！
1.苹果通心面
材料：苹果1/3个，通心粉80克，瘦绞肉70克、洋葱60克、胡萝卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄酱各适量。
做法：通心粉煮熟后，放进冷开水中后捞起沥干。苹果、胡萝卜切丁备用，青豆仁、花椰菜先烫熟备用。洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
2.黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖适量。
做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯，煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
3.杏仁蜂蜜麦片粥
材料：烤杏仁片100克、提子干100克、麦片150克、盐、牛奶、蜂蜜各适量。
做法：将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。依自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜。
4.海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克、盐、胡椒粉各适量。
做法：糙米淘净，用清水浸泡2小时，沥干。小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米浸软去杂质。将材料放进煮锅，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味，熄火，放胡椒粉食用。
5.番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝3片。白糖适量。
做法：番茄洗净去蒂切成块状备用；菠萝洗净切成块状备用。将番茄、菠萝放入果汁机中，倒入白糖，再加入适量水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。
6.核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：核桃仁、松仁用油炸熟。取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。
6营养价值最高的10种水果！
桃子——含铁量居水果之冠
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
杏子——止咳润肠通便好
杏附有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
西瓜——清热解暑又利尿
中国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不必抓。解释夏天最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏季感冒发烧的患者经常借助进食西瓜来补水、退烧，但是由于它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，非常是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
柑橘——柠檬烯有抗癌效果
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含各种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，起到美白效果，还兼具各种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，日前研究指出柠檬烯起到抗癌效果。
木瓜——医治蛋白质消化障碍

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峄城区19567715412： 哪些食品即营养又低碳 - ？
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峄城区19567715412： 有哪些食物滋阴补阳的? - ？
羿旺舒敏： 有哪些食物滋阴补阳的: 1、谷类:粳米、小米、荞麦、刀豆、蚕豆、豇豆、白豆、葫芦子、黑大豆、马料豆等. 2、肉食:牛髓、牛肾、羊骨、火腿、鸡、鸡肝、鸡内金、鸡肠、雪鸡肉、鸭肉、鸽、鹿等. 3、忌吃或少吃:荸荠、柿子、生萝...

峄城区19567715412： 现在吃什么东西即营养又不上火? - ？
羿旺舒敏： 西瓜、山楂、苹果等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效 还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜. 也可以多喝一点茶,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热降火. 另外,一天吃一个西红柿,既美容又健康 希望采纳

峄城区19567715412： 吃什么?有营养,还不胖. - ？
羿旺舒敏： 膳食纤维指的是人体不能消化的多糖类,包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶等食物成分.过去曾认为它们是无营养价值的废料.近年来发现很多慢性疾病(如便秘、高脂血症、冠心病、肥胖等)与膳食中膳食纤维的多寡有关.目前已知膳食纤...

峄城区19567715412： 由于没有时间做饭,想吃一些即营养又方便的食物.请问超市里面哪些食物或零食比较安全,没有添加剂与毒素 - ？
羿旺舒敏： 强烈不推荐速食面类,火腿肠类的垃圾食品,添加剂太多,非常不健康.另外像薯片这一类的油炸食品也不好.我比较推荐想切片面包,或者一般的蛋糕,饼干之类,另外超市里也可以买到包子馒头一类的食物,一点坚果和奶制品,然后一些新鲜的可食用蔬菜瓜果类,这样就能营养全面而且健康了.

峄城区19567715412： 晚上吃什么既营养又不会胖 - ？
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