渭南有啥特色小吃?
渭南特色小吃荟翠
羊肉餬饽:合阳黑池镇的羊肉餬饽曾被誉为关中四大名吃之一。餬饽有油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点,过去曾有“宁吃一盘餬饽、不吃酒席一桌”的俗谚,可见其受群众欢迎的程度。
麦子泡:陕西澄城县的本地小吃,仅限与澄城本地,不为外人所知。麦子泡是以大麦籽入锅熬汤,里面放上豆腐,凉粉,大肉,木耳等,上面一层红油辣子,最不可缺者得有一些猪下水,撒上香菜。大肉鲜美,豆腐香辣,麦子汤醇厚,极美味。
水盆羊肉:看到这个,千万别把它跟羊肉泡馍混淆了,此羊肉非彼羊肉。水盆羊肉由商朝的“羊羹”发展而来的,秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”,不仅味道刺激,还有祛暑的功效。水盆羊肉肉烂汤清,鲜嫩爽适,味美可口,如与烧饼同吃,并佐以青蒜、芫荽、泡菜,则风味尤美。
羊肉糊卜:是韩城一大特色饮食,操作工序非常麻烦。上等的农家自磨面和的不软不硬,手擀成圆形的面片后,再切成鼠标垫那么大小,放到油 光的铁烙饼锅上,缓缓的火候,烙到六七分熟的时候取下来,然后,象切面条一样,切成韭叶那么宽,糊卜的手工制作就算完成了。其味道香辣,深受陕西人民的喜爱。
三池削面:与山西刀削面在原料和工艺上都有很大的不同,三池削面原料选用荞面而不是麦面;削面的刀用平刀,削出的面条长、薄厚均匀,而不是那种中间大、两头尖的面鱼鱼;盛面不用碗而用平盘。
太后饼:是陕西省富平县的传统小吃,距今已有2000多年的 历史 。相传创制于汉代,系汉文帝之母薄太后御厨所擅长,太后喜食,故而得名。由面粉和猪油等制成。特点是油而不腻。
月牙烧饼:因外形酷似月牙而得名,其表皮黄亮,外脆内软。大荔人吃月牙烧饼,一般是跟清汤羊肉一起吃的,也就是要夹了羊肉来吃。半个烧饼,又是有着层层的半个烧饼,中间是空的,倒是非常适宜于夹了肉吃。
踅面:是渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃。其 历史 非茶馆悠久,相传西汉高祖3年(公元前204年),汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”,主成分是粗粮,做成面条后可即食,也可放置数日再食,是很好的降糖降脂保健方便食品。
合阳踅面:是陕西关中地区合阳人的传统食品,是以荞麦面、面粉为原料制成的一种面食小吃。其特点是:以荞麦面、面粉混匀后烙成的大饼,切成面条状过水后加红薯粉鱼鱼,加入各种佐料,闻其味香、面条劲道、鱼鱼爽滑。其结合了多种粗纤维、高蛋白原料在其中。
带把肘子:大荔带把肘子源远流长。传说,明朝弘治年间,同州(今陕西大荔县)城里有个厨师叫李玉山,技艺精湛,做得一手好菜。
渭南南七荞麦饸饹:饸饹,分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹,而荞麦面饸饹比小麦面饸饹更美味,陕西大多数县市的老百姓都会做,各地的制作工艺也大同小异,口味自然有所不同,至于起源于那朝那代已无从考究。
八宝辣子:辣子是百吃不厌的一道菜,虽然它不一定出席在大型宴会上,但却成为渭北地带广为流传的名食,也有人称其为什锦辣子或酱辣子。它的色泽红中带黑,肉厚油大,入水不沉,辣香纯正,质地优良,素有“辣中之王”之美称,这为它成为八宝辣子的重要材料起到了决定作用。今以八种原料(干辣椒和胡萝卜、蒜苗、土豆丁、油炸花生米、玫瑰咸菜、炸豆腐、肉末),佐以秦椒配制而成的八宝肉辣子经不断改良,已不仅是蒲城人的绝活,更是陕西乃至全国人民向往的美味。
渭南背倚长安,古时为京畿之地,饮食上也与长安相互影响。时光荏苒,长安不再,但当时 美食 却依然存留在。渭南的 美食 多为家常食品,以各种普普通通的面食为多,却有着不同于其他地方的独特风味。
渭南时辰包子
时辰包子创始于清乾隆年间,当时不叫时辰包子,到了光绪二十九年(年),渭南城南村出了一位做包子,他家的包子特别好吃,每天争尝名品的食客络绎不绝,排成长龙,一过上午时,就买不到包子了。因此人们就给这种包子加上“时辰”两字,尔后约定俗成,流传至今。其特点为面细皮白“僧帽”状,油渗包底呈金黄,馥 郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。
富平琼锅糖
琼锅糖是东府有名的汉族小吃,尤以古频阳县凤凰城(今渭南市富平县流曲镇)生产的成糖驰名中外,富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作 历史 。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏,配大麦芽浆、白芝麻、花生仁、核桃仁等十余种辅料,经多重工序制成,以“酥、脆、香、甜”为特点,吃时嚼劲十足、甜香盈口,并可润肺消食、健脾补肾。
蒲城水盆羊肉
水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,因在农历六月上市,又称“六月鲜”。渭南蒲城水盆羊肉久负盛名。以剔骨鲜羊肉、骨头、桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精为原料 ,分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序,食用时用烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱和鲜蒜瓣,肉烂汤清,肥而不腻,清醇可口,别具风味。
大荔月牙烧饼
“走南京,到北京,同州府里好烧饼。热吃脆,冷吃酥,芝麻粒粒油层层。”说的就是这大荔月牙饼,因状如月牙而得名。热吃香软冷吃酥脆,和久负盛名的水盆羊肉是绝配。它有独特的香软口感,表皮酥脆而面香浓郁,佐水盆羊肉、螺丝辣子或者酸辣土豆丝都是上好的关中美味,滋补暖胃,老少皆宜。
合阳踅面
踅面是渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃。其 历史 非常悠久,相传西汉高祖三年(公元前204年),汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡 军活捉河东魏王豹时,为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”,主成分是粗粮,做成面条后可即食,也可放置数日再食,是 很好的降糖降脂保健方便食品。
老潼关肉夹馍
潼关肉夹馍肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。据介绍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此 美食 。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌,与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同,其烧饼制作方法独特,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼,咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。
水盆羊肉,去过几次渭南,当地朋友均推荐水盆羊肉,早上吃。
时辰包子,很有名,西安满地开花,经常在郭杜樱花广场附近吃,总觉包子馅花椒粉很适合。
专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,欢迎交流。
早 饭
打个动车20分钟,到渭南die早饭
西安到渭南,每天都有几十趟动车高铁,
只要20分钟 , 二等座19元钱 ,
两城穿梭简直是飞一样的速度,
也就是平时,上下班通勤,
打个滴滴的价钱,堵在路上的时间。
时辰包子
相传,光绪年间渭南城南村有一位包子师傅,他家的包子特别好吃,每天争相购买的食客络绎不绝,排成长龙,不过上午时,包子就卖光了,“时辰包子”因此得名。
时辰包子几乎没有人不爱,西安仅有的几家店每天早上都爆满,却远不如渭南当地的正宗,渭南老城这家 “蒲城老三包子” 每天早上更是排不完的长龙,刚一出锅,就一扫而空,包子个头不大,一元一个,味道却是真的好吃,乱弹妞苦等了两笼,先是含蓄的要了两个,吃完果断打包了一袋子。
面细皮白“僧帽”状,油渗包底呈黄金,馥郁香爽,油而不腻,香而悠长,他们家除了豆腐馅,还有茄子、葫芦、每种都很好吃,皮薄馅大,灌上辣子油, 渭南话说:美太太~
不得不佩服,小哥的记忆力惊为天人,谁先来要几个什么馅都记得一清二楚!
豆腐泡
豆腐泡堪称渭南一绝,将烙好的饼子掰成小块,用锅内热滚滚的浆水连过几遍,使馍块透热,再在其上舀上比豆腐脑略硬,略粗些的豆腐花,浇上新鲜或者腌制的 香椿末和特制的辣椒油 ,一碗热气腾腾、油香滑嫩的豆腐泡就端了上来。老少皆宜,超级顶饱!
当地土著吃货小伙伴,推荐了一家很小的三代人老店,吃过的都是回头客,谁知道九点半去就已经卖光光了,好遗憾,后来老板很热心的说过了马路还有一家,退而求次味道也还不错,辣油只香不辣,饼也是铁锅烙的,还有免费的豆汁可以喝,但说实话,那个奇怪的味道乱弹妞真的喝不惯。
在渭南,香椿是制作豆腐泡的必备原料,少了它,那就纯粹成豆腐脑泡馍了,其实经常吃的小伙伴会发现, 一年四季吃同一家店,味道也会略有不同 ,开春清明前后的香椿刚刚下市,味道最鲜最正,现在吃就是店家储存的香椿干叶和腌制的,味道能 略微淡一点。总之,绝对是极具地方特色的风味 美食 。
盈盈水盆
羊肉本属秋冬季节的温补食品,但精于烹制牛羊肉的陕西厨师,为适应人们的夏令需求,创制成水盆羊肉,因多在农历六月上市供应,被陕西人称作“ 六月鲜 ”,六月食,汗流泱背,西安人认为可 祛暑 。
除此之外,水盆羊肉是非常 养胃 的,宿醉的人最应该来一碗,肉兰汤清,鲜嫩爽适,并且没有一点膻味!小伙伴尽可放心吃。
搭配上刚出炉的烧饼,把馍泡入汤中一碗连吃带喝,也可以吃一口馍喝口汤,或者把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的饼中,加些新鲜青椒丁,就着羊肉汤。佐以青蒜、芫荽、泡菜,风味尤美,香而不腻。但不得不感慨,这顿早餐, 真是吃的太补了 !吃完还可以续汤哦!
个人认为,肉很多,带孩子以及胃口小的女朋友单点一份清汤就可以了,嘻嘻,吃完老板还贴心的送了口香糖。生意真的太好了,好再水盆的精髓全在汤上,属于快餐不用等, 但 想吃还是要早起,一般卖到十点钟就没有了 。
小桥醪糟
最早的时候小桥醪糟就是一家路边摊,简易的大棚户下,一位老翁,一个特制小灶,特制铜锅,拉动风箱,卜卜作响。等水开了沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中,放入醪糟醅, 不到一分钟就做好了。
现在开成了连锁店,味道没变,一碗热气腾腾的醪糟囫囵下肚,打个饱嗝, 渭南人的清晨就在酸甜味中开启了!
小 吃
小时候的味道,至今难忘
在渭南吃早餐,绝对让你die饱die美~
渭南的 美食 却远不止这些!
你来,又怎么能不去 老城 转一圈,
所有的 十年老店 都藏在那里!
杨家面皮
很多男娃不喜欢吃凉皮面皮之类的,哪有撸串烧烤来得美,但是这家店,不分男女老少,笼络了多少心!我朋友更是从小学吃到研究生毕业~ 从三块涨到四块到现在的五块 ,味道却一直没有变。
“老板,辣子多放些。”
“么麻嗒,小伙子~”
你说不出这家面皮和别的有什么大的不同,原材料一样,顶多面劲道一些,辣子香一些,但偏偏觉得好吃觉得独特,这大概就是一种魅力吧。
枣沫糊
这家店旁边的枣沫糊,怕是渭南人,无人不知无人不晓,简直就是渭南的经典! 面皮肉夹馍枣模糊这个就是标准套餐!
枣沫糊,听来就有一种古意,其誉为 “长生枣粥” 。有着一千三百多年的 历史 了。冬天的时候,天寒地冻的,热气腾腾的枣沫糊端到你的面前,喝上一碗,那叫一个舒坦。
枣味很浓郁,喝起来没有枣皮渣渣影响口感,除了红枣味还有 熬烂的豆子 ,加上一点点 枸杞 。喝着太舒服了,香醇入味,感觉很 养胃 的那种。 店内是窄溜溜的,门口就是枣沫糊,凉皮夹馍的操作台,店很小但还算干净。
老王包子
时辰包子那么有名,但是它只卖早上啊,中午晚上就要去老王家吃包子, 老店也在北塘,新店在信达 。是渭南食客们耳熟能详的包子店,一份四个,有原味纯肉的、海鲜虾肉的、素的三种,属于快餐类,一份热气腾腾的包子配上一碗馄饨,喝一口都是幸福。
包子长得白白胖胖,包子褶子细巧均匀,半透明的包子皮包裹着鲜软细嫩的馅料,味道也很新鲜。
走朴实路线的原味肉包,不加任何点缀,吃的时候要小心,不然流出的汤汁让你措手不及,肉馅抱成团,紧实弹牙,香的太太!
我们的生活里从不缺少包子,可能却从没尊重过这种食物,仅仅充当解决温饱的角色,可把简单的食物做的不简单,才是真本事, 二十年如一日的老店,一辈子的味道 。
真的无比羡慕生活在北塘的人,这里有浓浓的生活气息,更有一整条街的 美食 ,很多老店在市中心都开了分店,但怎么说,人们还是习惯了来老店吃,即使路绕的远了点,环境也差了点,但记忆里的味道没有变。
崇家烧饼店
特别不起眼的小店,就在拐角处,去的时候正好错过饭点,所以不用排队,不然 ,买个烧饼都要排到马路对面 ,他们家只有烧饼,要想夹肉夹菜夹花干还要拿去旁边的店,但说实话,他们家的烧饼不用搭配任何东西,干吃就超级好吃。只有外面薄薄的一层是脆的,里面特别软和。
老板说,毫不夸张,有在外地工作的渭南人,每次回来都要买一大箱子烧饼,快递走!
虎子孜然炒夹馍
十五年的老店 ,原来在街道边,拿个大勺露天翻炒,小学同学都很爱那个味道,现场翻炒出来的过程浓浓的孜然味,整个街道飘香,现在饼小了不少,但是还是夹了很多菜,根本拿不住,味道始终如一。
饼是老板现烤的,脆脆的,喜欢小豆芽青椒孜然炒肉。再就是孜然炒肉夹馍,也是满满的回忆。以前只有孜然炒,现在还有炒饼炒面。
夜 市
夏天的夜市代表,必然是小龙虾啊
要说起夜市的话,
西二路南段整整一条街,
店铺林立,灯火辉煌,
能持续热闹到凌晨。
白喜辣子鸡
解放路新华书店往下 那几家辣子鸡都好吃,最有名的当属白喜辣子鸡店,鸡肉很入味,配菜有土豆,吃完加份馍再加份面!馍会吸汤汁儿!超好吃!
老王虾尾
这家店藏在一个小巷子里,不是经人带路,根本找不到,这家店就是一个自家的两层楼院子,门口是烧烤摊,走到院子中间,是一个透明的操作台, 几大筐的小龙虾堆成山 放在那里,超级豪气,在渭南名气很大,到了这样的夏天,经常前面要 排上百桌 ,毫不夸张。
虾不够上镜,但是味道觉得一流,肉特别入味,除了辣的还有五香味糖醋味的,但乱弹妞还是最喜欢味重辣子多,吃完还可以烩饼、烩面,说的我口水都要流下来~
春福烧烤
他们家也是 老字号 ,烤肉的爷爷,烤了一辈子的肉,原本也是路边摊,在一个小巷子里,到了晚上才出摊,现在搬到不远的店面里,晚上的时候,都是支起来的小桌子,吹着自然风,很是惬意。
他们家最有名的是 烤鱼,30块钱10串 ,肉很入味,外面的鱼皮烤的焦焦的特别香,里面的鱼肉很嫩,还保留了一丝鱼的原汁原味,虽然是草鱼,但鱼刺都很大,但吃得时候还是要小心一点。
他们家的 烩面片 ,很有家里的味道,喝酒的人最后都喜欢点上一碗,里面的菜很丰富,酸酸的西红柿的味道很浓郁,很开胃。
吃货的喜悦与哀愁
找到的没吃到的,全靠运气
这趟舌头 探索 之旅,
还有许多没能吃到的 美食 ,
略有遗憾,但还是提一下,
以免你觉得我去了假渭南。
老王砂锅米线
就在南京路,七点钟饭点去的,不知道老板怎么没开门,还是已经卖光啦!?朋友说他每次都要 一人点两份 的,不是量不够,是真的好吃。味道很浓,汤都喝光,砂锅麻食不辣,有西红柿酸酸的味道,生病的时候最想来一碗。
老板是对年老的夫妻,特别亲切,不怎么会用微信,而且要吃前先结账。 砂锅,夏天吃有些热,但是依然抵挡不住 美食 的诱惑。
牛舌头烧饼
就在砂锅正对面,我去的时候,老板已经开始打扫卫生了,老板说, 每天都卖光,基本上能吃的就全凭运气 ,只能等乱弹妞下一次去打卡解馋啦!
二孩粽子
也是因为去的太晚,已经打烊了~粽子有五中口味,淋上特制的蜂蜜糖水,吃起来特别幸福!
石灰窑
卖点心的地方,相当于北京的稻香村,口味、种类多到犯规,有专门的门店,超市里也有,算是唯一可以外带回去的 美食 ~手伴礼之选!
酒逢知己千杯少,记忆还是舌头好,
美食 ,即便无食欲,饱着肚子吃,还是 美食 !
渭南位于八百里秦川最宽阔的地带,是中华民族和华夏文明重要发祥地之一,中华民族的“华夏”之称也来源于渭南,“华”即华山,“夏”即夏阳,同时对于中华 历史 有深刻影响的三圣(史圣司马迁,字圣仓颉,酒圣杜康)也出自渭南。厚重的 历史 文化,让渭南更富有文化气息,同时这里的 美食 文化也不容忽视。
八宝辣子,又称什锦辣子、酱辣子,是渭南地区的一道特色小吃,也是当地宴席上必不可少的一道菜。八宝辣子口感脆爽,香辣开胃,多用于佐餐夹馍,有“饭扫光”、“馍遭殃”之称。
水盆羊肉,陕西的水盆羊肉以渭南、澄城、蒲城的为主,主要分为清汤羊肉和浓汤的。水盆羊肉以肉烂汤清,鲜嫩爽适为主,吃的时候通常会配上月牙饼,再拌些青蒜、芫荽、泡菜等小菜,其滋味更美。
南七荞麦饸饹,南七饸饹有名,一是名在它的做法上,原料、做法每一步都要严格把握;二是名在它的吃法上,凉调、热汤、油炒都可以。饸饹以条细筋韧、挑起来不断条、清香利口为名。
麦子泡,是陕西澄城县的特色小吃,麦子泡以骨汤为底,再配上豆腐,凉粉,大肉,猪血,油豆腐丝,丸子等,上面铺上一层红油辣子,最好再放些猪下水,撒上香菜,吃起来大肉鲜美,豆腐香辣。
澄城踅面,距今已有2000多年的 历史 ,据说是西汉时期,淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹,为了解决10万大军吃饭问题而发明的。踅面口感劲道,耐饥而且味醇。
渭南作为旧时京畿之地,这里的 美食 不胜枚举,可谓集天下 美食 之大乘!如今的渭南统辖十余县市,且每个县的 美食 都独具特色!这也是渭南 美食 的最大特色,以县域为单位发展起来的,独具本地特色的小吃系列,真是让人流连忘返,垂涎欲滴!
比如,临渭区的时辰包子(以丰原包子最具代表性)、豆腐泡,大荔的炉齿面、带把肘子、孜然夹馍、枣沫糊,澄县的麦子泡、水盆羊肉,蒲城的葫芦头泡馍,潼关的肉夹馍、鸭片汤、酸辣肚丝汤(潼关肉夹馍请认准梁喜娃),合阳的踅面、羊肉糊饽,南七的饸饹,孝义的醪糟,富平的红豆粥,等等。
这里是中华 美食 的故乡,中华厨祖伊尹便生长于古莘国(今渭南合阳)。
豆腐泡,南七饸饹,水晶饼,渭北紫卷,盈盈水盆羊肉泡馍,这是渭南市临渭区的特色饮食,如果说渭南市所有的11个县市区,那就更多了,像合阳踅面,大荔同州手撕面,蒲城驴肉泡,华州油桶底(油馍),潼关鲶鱼汤,大荔带把肘子,韩城羊肉饸饹等等
在关中东府渭南浸淫很多年,个人认为除过两种 美食 最好吃,其他都是浮云,剩下的其他 美食 和关中其他城市差距不大。
一是时辰包子。这是渭南传统悠久的名片小吃,没有之一。说起包子,大家应该会觉得很稀松平常,其实不然。包子前面冠以时辰和渭南之名,包子一下就成为饕餮的享受了。之所以叫时辰,是清代有一家包子铺,味道绝美,驰名八乡,因为供不应求,因此早上只卖一会,时辰一过,就做不出来了。素包子以豆腐、酸菜、大葱做馅料,佐料有大葱、花椒等,拌上菜油,用很薄的包子皮包着,出锅时薄皮大馅,热气腾腾,金黄的油渗出到包子褶皱处,咬上一口唇齿留香。特别是有油包子,用猪板油,有油有肉,是渭南包子中的战斗鸡。曾在成都被朋友带去吃当地特别有名的一种酱包,好像在大众点评里是本地第一,吃过后大失所望,跟渭南包子根本就不在一个档次。或者是被渭南包子惯刁了口味吧。
二是水盆羊肉。这个以渭南澄城、大荔、蒲城最佳,已入选省非物质文化遗产名录。外地人到陕西只知羊肉泡馍,其实不知水盆羊肉其滋味一点不比泡馍差。用刚出锅的月牙烧饼夹上熟烂羊肉,小菜平铺里面,鲜艳的油泼辣子打底,夹的鼓鼓的,一口下去,滋味十足,是最为享受的 美食 之一。再把一个烧饼掰开泡进羊汤中,又吃又喝,冬天一吃浑身暖洋洋,无比享受。
豆腐泡馍,渭南时辰包子,羊肉泡等
我大舅家是渭南的,我在他家呆过一段时间,针对渭南到底有什么特色 美食 给大家做以下推荐:
1、辣子豆腐:先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎好"哨子"。里面有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等;再烧好猪油、清油相参合的油泼辣子,只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐,再搭哨子,最后淋上辣子油,味美可口;
2、荞面煎饼:荞面煎饼软和筋道,加上葱香以及醋与大油辣椒掺和后的特殊味道,大开胃口,直吃得口中吸溜,头上冒汗,却越嚼越香,吃上两三张才过瘾;
3、踅面:是陕西渭南独有的传统特色面食,有的人写成“旋面”;
4、金线油塔:层多丝细、松绵不腻。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味;
5、浆水面:煮熟的面条,调人清凉的浆水,看上去嫩黄柳绿,红油浮面,酸辣可口,色味俱佳吃一碗顿觉清凉透心,远远都能闻到鲜美的味道,酸而不烈,气味芬芳,汤清味正;
6、蜜枣甑糕:经过精心蒸调的大荔甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味尤是独特。
渭南的 美食 还有很多,比如大盆羊肉、茶食、八宝辣子、月牙烧饼等等,就不一一介绍了,希望我的回答对您有所帮助!
南方有什么传统的特色点心?
不知道大家吃过没有呢?可能说到凉糕的时候有人会想到凉粉,这两种是不一样的,而且做法也不一样。它主要是把大米熬煮成米浆,然后放在冰箱中凝固起来,最后浇上香甜的红糖水就可以了,吃起来真的非常清凉爽口。总结;中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的...
南昌有什么特色小吃?
南昌特色小吃有:米线、瓦罐汤、南昌拌粉、鄱阳湖狮子头等。1、米线:人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。米线用米制成,长...
南方农村的美食小吃都有哪些?
作为农村人,最怀念的是赶集。说起农村赶集,相信大家伙最喜欢的就是街上的美食小吃了,中国的南北方的饮食差异是非常的大的,南方的点心小吃比较多,而北方的面类的饼啊,这类的面食比较多,在南方一些乡下,街边小吃经常遭到追捧。这些小吃通常没有大批量生产,都是家里小作坊自制,而且吃过的人也...
福建闽南的特色小吃有哪些?
福建省位于中国东南沿海,拥有丰富的美食文化。特别是闽南地区,这里的特色小吃种类繁多,口味独特,深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些闽南特色小吃的介绍:福州鱼丸:福州鱼丸是福建闽南地区的一道著名传统小吃,以鲜鱼肉为主要原料,制作时将鱼肉剁成泥,加入淀粉、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后捏成丸子...
南长街有哪些让人念念不忘的特色小吃?
南长街是位于中国江苏省无锡市的一条历史悠久的街道,以其丰富的特色小吃而闻名。这里的小吃种类繁多,口味独特,深受游客和当地人的喜爱。以下是一些让人念念不忘的南长街特色小吃:排骨年糕:排骨年糕是南长街上非常有名的一道小吃。它选用新鲜的排骨,搭配软糯的年糕,经过独特的烹饪工艺制作而成。
南方比较有名的特色美味,都有什么好的推荐吗?
螺蛳粉(柳州市)、桂林米粉(桂林)老友面(南宁)。过桥米线(云南全境名小吃)、滤粉(融安县)、马打滚(江南正宗)、特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。玉林牛巴、牛腩粉。北海虾仔饼、壮族五色...
江西南昌有什么特产小吃?
南昌特色小吃流行于南昌及周边地区的小吃主要有:油炸小品、白糖糕、糖画、豫章酥鸭、李渡酒、鄱阳湖银鱼、石头街麻花、瓦罐汤和拌粉、牛舌头、金线吊葫芦。芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕、麻辣烫、南昌米粉、军山湖大闸蟹、葛粉、麻辣藕片、万寿宫马...
云南南路的美食推荐,这些必吃的特色小吃让你大饱口福!
云南南路的美食推荐 作为上海最具特色的美食街之一,云南南路汇集了各种各样的美食,让人流连忘返。下面就让我们一起来探索云南南路必吃的特色小吃,让你大饱口福!炸酱面 云南南路的炸酱面可以说是一绝,不论是面条的Q弹还是酱料的香浓,每一口都让人回味无穷。炸酱面馆虽然在云南南路有很多家,...
南京南小吃有什么好吃的
2.功夫不负有心人:这是一家位于南京南站附近的小吃店,提供各种烤肉串、煎饼、豆腐脑等小吃,味道不错,价格也比较实惠。3.温州瘦肉丸:位于南京南站附近的温州瘦肉丸是一家提供温州特色小吃的店铺,瘦肉丸、米粉、汤包等小吃味道不错,价格也比较实惠。4.老字号糕点店:南京南站附近还有一些老字号糕点...
闽南的特色小吃有哪些?
特色小吃有:1.蚝仔粥:闽南人有食粥的习惯,时值初春蚝肥韭菜香的季节,选用盛产季节的蟳埔蚝,调配糯米制成粥,口味特佳。且蚝素有海中牛奶之美称,用蚝做的粥味鲜美,营养丰富。2.芋包:不油腻,清淡,松软可口,是闽南人最喜欢的食物之一。3.鸡卷:此菜色泽雪白,质嫩鲜香,蒸食、炸食均宜...
叶堵复方: 1、羊肉臊子饸饹2、蒲城高力肉3、大荔工艺花馍4、白水豆腐包子5、羌白浆水面6、臊子馄饨7、韩城风味芝麻烧饼8、“大红袍”花椒9、徐有才红烧黄河鲤鱼10、白水花馍11、白水锅盔12、马坡柿饼13、大荔带把肘子14、合阳黑池羊肉糊卜15、油泼辣子
临汾市15751326967: 陕西渭南最有名的小吃是什么? - ?
叶堵复方: 小春辣子鸡,就在解放路朝阳路路口那,吃完烩饼烩面更美哦,渭南最好吃辣子鸡秒渭南所有辣子鸡,烤肉也是好牛肉,秒渭南所有烤肉,来渭南吃小春辣子鸡就是找到了真正小吃美轮美奂的手艺让人陶醉,生意火爆,要有耐心啊
临汾市15751326967: 陕西渭南有什么好吃又便宜的特色小吃呢? - ?
叶堵复方: 马慧斋 的羊肉煮 还有解放路 一家的 老瓦萨专卖 渭南特色小吃啊 还有南七桥面饸络 油泼辣子biangbiang面 等等 这些在渭南都很好很特色
临汾市15751326967: 渭南有什么特色小吃??
叶堵复方: 渭南市01渭北烤羊腿渭北当地非常有名的一个美食,去了渭南可别错过这道美味哦.02 渭南时辰包子渭南时辰包子创始于清乾隆年间,面细皮白"僧帽"状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长.03 豆腐泡豆腐泡,即豆腐泡馍,...
临汾市15751326967: 渭南有哪些特色小吃??
叶堵复方: 渭南市,隶属于陕西省,是陕西省的“东大门”.渭南是八百里秦川最宽阔的地带;是中华民族发祥地之一.素有“三秦要道,八省通衢”之称.是中原地区通往陕西...展开全部麻食麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是...
临汾市15751326967: 舌尖上的潼关县(渭南潼关县小吃美食介绍) ?
叶堵复方: 1、潼关酱笋2、潼关黄河鲶鱼汤3、潼关酱菜4、潼关肉夹馍5、贲秃娃“卤烧鸡”6、潼关烩饼7、饽饽馍8、徐有才红烧黄河鲤鱼9、卤烧鸡10、潼关酱菜酱笋11、潼关鸭片汤12、铃铃枣13、苹果脯14、面花15、赵清斌(春娃)黄焖鸡
临汾市15751326967: 很多人都说渭南好的的很多,最有特色的小吃有哪些? - ?
叶堵复方: 同是吃货,握个抓,渭南好吃的东西太多了. 建议你用手机加一个微信服务号叫一号查询,可以找到了当地很多地道的小吃店. 如果你经常出去玩,这个服务号确实还是可以的.希望能帮你解疑惑,么么哒!
临汾市15751326967: 舌尖上的合阳县(渭南合阳县小吃美食介绍) ?
叶堵复方: 1、合阳九眼莲2、羊肉餬饽3、荞面煎饼4、水车头豆腐5、合阳辣子豆腐6、合阳踅面7、党氏铁锅炖8、十碗席9、路井扯面10、黑乌鲤11、拔丝红薯12、合阳北雷红薯13、合阳苹果14、黑池羊肉糊饽15、清汤羊肉
临汾市15751326967: 渭南四大有名小吃是什么? - ?
叶堵复方: 1:时辰包子 2:澄城水盆羊肉 3:潼关肉夹馍 4:豆腐泡
临汾市15751326967: 陕西渭南有哪些好吃的? - ?
叶堵复方: 在宣化路口的辣子鱼很好吃 吃淡的就是下南京路的清真鱼马慧斋 的羊肉煮 还有解放路 一家的 老瓦萨专卖 渭南特色小吃啊 还有南七桥面饸络 油泼辣子biangbiang面 等等 这些在渭南都很好很特色米线的话,有'米线源',在西二路金水园对面...