蒲门茶业：“滇红1号”开启滇红茶大消费时代
我说，蒲门茶业以中高端为主，售价48元、300克一袋的“滇红1号”，其实是高品质茶品，用优质生态茶园的一芽一叶鲜叶制成的经过理条的特级工夫红茶。特级工夫红茶在滇红茶体系中属于中高端产品。蒲门茶业定了一个48元的超级实惠价，其实是想探索高品质平价销售模式，让利消费者，从而开启滇红茶的大消费时代。
蓬勃发展的滇红茶面临恶性竞争
在《滇红创新史：从传统滇红到大滇红》一文中，笔者梳理了滇红产业从2003年开始的市场嬗变与工艺创新，指出长期靠低价走货的滇红茶，通过学习名优绿茶、金骏眉、普洱茶创建高端茶品的做法，积极进行工艺创新，推出迎合时代的新品，激活了高端礼品茶市场，成为送礼的新宠。经典58是学习名优绿茶的产物，中国红是学习武夷山等地研制高香型茶品的产物，而古树红、野生红、晒红、年份红是学习普洱茶原料、初制与仓储革命之产物。
通过工艺创新，推出明星茶品，不断激活高端市场的滇红茶，从2007年开始进入快速发展时期。但到了2014年，滇红茶产业遇到了发展瓶颈。一方面是国家控制三公消费，礼品茶市场极度萎缩。另一方面是，滇红产业结构单一，信息透明，导致茶企很难做品牌。由于在价格透明、原料透明的魔咒下，规范茶企因要分摊管理成本、营销成本与基地建设成本，许多产品不具备价格优势，反而面临小作坊、代工型茶企的低价恶性竞争，而经销商往往不愿意代理品牌茶品，要不去跟小厂合作，要不将大厂作为贴牌基地，即便推销品牌货也以短期利益最大化为主。
于是，滇红茶是个两极分化的市场，一方面高端茶恶炒各种概念，价格虚高，靠讲各种故事卖茶；另一方面主打大众消费市场的茶品，面临恶性竞争，品质良莠不齐，定价机制混乱，什么价位都有。
2014年，是整个云茶产业的转折之年，普洱茶价冲高回落，投资市场在迅速退潮。普洱茶市场的深层逻辑发生改变，由投资转向做消费市场为主。滇红茶产业也面临同样的消费者缺失问题，礼品市场风光不再，消费市场该如何开启？
“滇红1号”的横空出世，无疑用正本清源的方式，开启了行业的全新玩法。其是一款高品质茶品，但不讲故事，用最真实的透明数据来说话，并主动大幅度让利给消费者，用超高性价比的品牌货，建立在可溯源的食品安全管控体系上，竖立一个品牌茶企开发大众消费市场的标杆，大规模供应放心喝的口粮茶。
“滇红仓储消费第一品牌”的产品矩阵
礼品茶风光不再，滇红茶该卖什么？
蒲门茶业给出的答案是，打造大滇红产业，围绕“滇红第一仓”做滇红仓储消费第一品牌。“滇红1号”就是破局消费市场的一个明星产品。
“目前滇红大周期处于预热期向大热期过渡阶段，蒲门茶业要主动深度接轨行业新趋势，做大滇红领先品牌。亦即，在夯实传统滇红的基础上，大力发展新滇红，通过实施新品类、新工艺、大仓储、大健康、大消费战略，做新时代的引领者。”蒲门茶业掌门人杨家全说。
其认为，随着市场的发展，各种滇红新概念层出不穷，这显然是传统滇红体系很难概括的，故我们要与时俱进打造“大滇红”产业。
蒲门的做法是，加大科研与产品研发力度，在弘扬传统滇红工艺的基础上，发力新品类、新工艺，构建“大滇红”体系。其分为四大板块：
传统滇红：工夫红茶、红碎茶；
新滇红：古树红、野生红、年份红、晒红四大当家花旦；
时尚养生调配茶：原味调配、花式调配；
深加工衍生品：滇红日化产品、滇红茶膏、滇红速溶茶等。
这样一来，就构成了产品纵深开发矩阵，将高端市场做精，将大众市场做大，从而形成一个金字塔式的消费市场结构，最基础的是大众消费，然后是高端消费人群，最后是发烧友、玩家、顶级投资客、奢侈品消费人群。
显然，滇红1号的定位是开发大众消费市场的一把尖刀，而新滇红四大花旦古树红、野生红、年份红、晒红则在高端与顶级市场扬名立万。时尚养生调配茶、深加工衍生品则用来深度开发不喝茶的人群，寻找全新的消费者。
滇红1号，品质供应链的王者之剑
打造滇红产业最强大的“品质供应链”，是蒲门茶业的既定战略目标与核心竞争力。
什么是“品质供应链”？许多人首先想到的是，古树茶。他们认为古树茶品质最好，做古纯品牌的在品质供应链上最有发言权。
实则不然，古树茶属于稀缺性资源，大家都去抢，僧多粥少。做古树纯料品牌的目前已经陷入一个尴尬的处境，要不是做不起量，要不就做假。没有量，只能玩点小圈子营销，难以成气候。而做假，靠挂羊头卖狗肉，也不是长久之计。
由此可见，光靠古树纯料很难营建强大而稳定的品质供应链，因为这种供应是不稳定的，充满了变数，而且要不供给有限，要不充满了忽悠。要建立真正的品质供应链，必须进行生态茶园基地建设，通过提质增效的模式奠定企业百年发展的根基。
从2010年成立以来，蒲门茶业狠抓生产基地与茶园建设，投资1.6亿元建设高规格的生产基地，拥有上万亩优质生态茶园基地及500亩古茶基地，这就是其做“滇红仓储消费第一品牌”之底气。
蒲门茶业借鉴普洱茶原料、初制与仓储之革命，来打造品质供应链。
普洱茶的兴起，将原料、初制与仓储环节提到了全所未有的高度。要做出好茶，“原料是基础，工艺是关键，仓储是升华”。原料要找古树料与生态料；工艺方面对初制空前重视，因为初制没做好，后面的精制再牛B也是白搭；加工好的茶只是半成品，要放在专业仓库里接受时间的洗礼，慢慢变成成熟茶品，也因此年份茶体系得以构建。近年来，古树红、野生红、晒红、年份红的出现，无疑是学习普洱茶玩法之产物，古树红、野生红强调的是原料与初制工艺，而晒红与年份红强调的是通过工艺革新，让滇红也能越陈越香，其的出现喻示着红茶也能大规模仓储陈化。
“滇红1号”的品质把控跟古树红、野生红一样，也遵循狠抓原料、初制与仓储三大环节，从而整体提升了这一传统特级工夫红茶的品质。
滇红1号，传承58年工艺的巅峰之作
“滇红1号”从本质上属于理条特级工夫滇红。
2019年蒲门茶业经典滇红·超特·工夫红茶滇红茶
叶底红润完整，弹性十足，展现出滇红的优良品质。值得一提的是，这款茶的香甜适中，既可单纯品饮，亦可尝试加奶、糖、枸杞或桂花等创新搭配，带来丰富的口感体验。无论是淡雅的干茶香气，还是慢慢释放的茶香，都会让你在品饮中感受到独特的滇红魅力。总体来说，蒲门茶业的这款2019年滇红工夫红茶，是...
最贵的滇红茶价格多少
凤牌滇红：由云南滇红集团生产，出口历史悠久，是国家指定接待外宾的外事礼茶。红瑞徕：由云南白药和凤庆茶厂联袂打造，健康与品质并重。尚客茶品：采用现代科技，以极致原味为特色，成为全球十佳网货品牌。古缘新滇红：厦门古缘新茶业有限公司，注重养生健康，总经理具有深厚茶道背景。张一元：北京老字号，...
滇红茶十大品牌
凤牌、宫明、天福茗茶、新益号、小罐茶、雨林、茗翔昊、吴裕泰、张一元、古树韵。1、凤牌：云南滇红集团股份有限公司，知名茶业品牌，创建于1939年，中华老字号，云南省著名商标，云南省名牌产品，集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。2、宫明(GUUMINN)：宫明品牌，英文名GUUMINN...
原味·滇红工夫红茶,芳香四溢
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滇红创新史:从传统滇红到大滇红
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2017年蒲门茶业缤纷时代·一叶千金滇红茶品鉴
2017年，我在书房茶室中参与了一场蒲门茶业的滇红茶品鉴活动，时间为2019年7月31日8时，天气晴朗，气温27摄氏度。当天的品鉴使用了白瓷盖碗，投茶量为3克，水质为农夫山泉，茶叶来自云南凤庆蒲门茶业有限公司，滇红古树系列，规格为75克\/盒，12盒\/件，净重75克，包装为盒装，原料为云南大叶种鲜叶，...
金风送爽,滇红飘香:2019年蒲门茶业经典滇红超特工夫红茶
金风送爽，滇红飘香2019年，云南凤庆蒲门茶业有限公司以高品质的360克经典滇红超特工夫红茶，向我们展示了其卓越的茶艺魅力。产品与工艺蒲门茶业扎根于凤庆，拥有20000多亩优质茶叶基地，坚持人工采摘，保留茶叶的天然嫩度。公司采用GMP标准生产线，以有机原料和传统工艺相结合，保证每一片茶叶的纯净与质量...
新派滇红 | 新品发布会倒计时4天,你在路上了吗
新派滇红新品发布会即将在4天后盛大开启，这是蒲门茶业在2018年春天的重要里程碑，承载着新的希望与梦想。2018年3月31日，蒲门茶业在凤庆县滇红生态产业园区召开了首届经销商大会，随后的4月1日，新品发布会正式拉开序幕，标志着新派滇红时代的到来。此次发布会旨在邀请全球茶界同仁，共享蒲门的发展成果...
凤庆23°,确实很美!
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