凉拌生菜要不要焯水 凉拌生菜怎么调才好吃

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凉拌生菜怎么调才好吃

凉拌生菜想要调得比较好吃，其实是非常简单的，只需要三个步骤就可以完成了，第一个步骤是处理生菜和配料，第二个步骤是调制凉拌的料汁，第三个步骤是把生菜和料汁拌均匀。下面是关于“凉拌生菜怎么调才好吃”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

凉拌生菜的做法

1、做凉拌生菜需要准备的材料是这些：3棵生菜、半个红椒、一勺香醋、两勺生抽、一勺耗油、1勺熟芝麻、一勺油泼辣子。

2、处理生菜和配料：把生菜清洗干净，然后折成小段的生菜，接着把红椒切成丝。

3、调制凉拌的料汁：准备一个碗，在碗里面放入2勺生抽、1勺耗油、1勺香醋、1勺熟芝麻、1勺油泼辣子，然后搅拌均匀调制成料汁。

4、把生菜和料汁拌均匀：把处理好的生菜段以及红椒丝和调制好的料汁搅拌均匀即可。

凉拌生菜要不要焯水

凉拌生菜不要焯水，生菜是可以生着吃的，也是可以炒着吃的，如果焯水的话，就会对生菜的口感产生影响。

以上是关于凉拌生菜怎么调才好吃和凉拌生菜要不要焯水的内容，大家在做凉拌生菜的时候，可以参考以上的做法来做。

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蒸湘区18962177177： 如何凉拌生菜需不需要将生菜焯一下水？
穰贵正清： 一定要焯过水才吃,不然有一些寄生虫会被吃下去.焯水之后加一些凉拌的材料就可以了.

蒸湘区18962177177： 老妈厨房的凉拌生菜怎么做?老妈厨房的凉拌生菜怎么做的 ？
穰贵正清： 生菜 250g 大蒜 10g 姜 10g 红辣椒 10g 花椒 5g 辅料 油 适量 生抽 适量 步骤 1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干 2.生菜洗净 3.水烧开,下水焯一下 4.锅内倒入适量油,烧热 5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味 6.在锅中倒入适量生抽 7.烧至起末 8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中 小贴士 生菜不要在水中焯太久,只要水烧开了,放进去看焯至变色即可捞起,不然会失去它的生脆感 给个好评吧亲谢谢!!

蒸湘区18962177177： 蚝油凉拌生菜的做法,蚝油凉拌生菜怎么做好吃 - ？
穰贵正清： 用料 蚝油 生菜 蒜 白糖 酱油 水淀粉 蚝油生菜的做法 生菜择去老叶,清洗干净 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油 下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 小贴士 生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了. 注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好.

蒸湘区18962177177： 生菜怎么凉拌才好吃 - ？
穰贵正清： 4/6分步阅读 先要将生菜大概的清理一下黄叶,然后放进盆里清洗,最初洗的时候要将水接在盆里,清洗两遍后,用流动的水再冲洗一下,夏天最容易吃坏肚子,所以在清洗这方面一定要注意.展开长图2/6 清洗好的生菜放到案板上切成一段一段...

蒸湘区18962177177： 如何制作凉拌生菜 - ？
穰贵正清： 原料:生菜750克 配料:水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少 许、植物油少许 制作方法: 1、将生菜用流动水清洗1次,然后用5%浓度盐水浸泡20分钟,再用清水清洗2次. 2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用. 3、将敞口锅放煤气灶上,倒入少许植物油,用中火将油烧热至80度左右. 4、将辣椒面倒进小碗中,把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中,同时用筷子进行 搅拌,制作成油辣椒. 5、待小碗中的油冷却到20度左右,将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌. 6、将生菜倒进较大菜盆中,放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌 匀,装盘即可食用.

蒸湘区18962177177： 凉拌生菜怎么做? - ？
穰贵正清： 先处理生菜,两种方法:一种是将生菜洗净后,撕成自己喜欢的大小,放少许盐腌10分钟左右;一种是将生菜洗净并撕成适当大小后,在沸水中氽一下沥起放凉.然后就是加调料了,放入适量酱油、醋、味精、辣椒油(也可是新鲜辣椒切碎)、蒜粒,即可食用.

蒸湘区18962177177： 凉拌生菜卫生处理方法 - ？
穰贵正清： 主料 生菜250g 大蒜10g 姜10g 红辣椒10g 花椒5g 辅料 油适量 生抽适量 步骤 1.姜,蒜,切末,干红劲十足椒切小段,花椒若干 2.生菜洗净 3.水烧开,下水焯一下 4.锅内倒入适量油,烧热 5.把姜末,蒜末,红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味 6.在锅中倒入适量生抽 7.烧至起末 8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中,用筷子拌匀,盛入盘中 小贴士 生菜不要在水中焯太久,只要水烧开了,放进去看焯至变色即可捞起,不然会失去它的生脆感

蒸湘区18962177177： 生菜的做法,怎么做才好吃. - ？
穰贵正清： 你好, 凉拌生菜的吃法有好多种,比如蒜蓉、清炒、炝炒、蚝油、凉拌等等.本人喜欢凉拌生菜. 凉拌生菜的做法如下: 原料:生菜. 佐料:辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花. 做法: 1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些...

蒸湘区18962177177： 怎么样做好吃的凉菜？
穰贵正清： 麻辣爽口好吃的小凉菜 配料: 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料. 做法: 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长). 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下. 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌. 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香. 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.

蒸湘区18962177177： 凉菜怎么做?？
穰贵正清：配料: 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料. 做法: 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长). 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下. 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌. 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香. 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.