哪些养生解馋的小零食适合中老年人食用呢?在家该如何制作?

作者&投稿:湛岩 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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老年人也爱吃零食,今天就和大家介绍几种健康又养生的小零嘴儿,自己在家就可以搞定。嘴馋的时候来上一些,别提多得劲儿了。

一,黑芝麻核桃红枣糕。

老年人吃阿胶难免会上火,那我们就来一个红枣版本的,也是很美味营养。准备好需要的食材,熟的黑芝麻,炒熟的核桃去皮切成小丁,红枣去果核,用剪子剪成小块。还可以放花生仁,枸杞等等都可以。开小火,不粘锅中放入清水和白砂糖,白糖融化后加入麦芽糖。期间用铲子不断的翻动,直到变得粘稠之后,倒入所有食材快速的翻动,然后关火。模具提前抹好油,倒入材料,按压整形切块就可以了。

二,糖霜黑豆。

黑豆在水中浸泡过夜,膨胀变之前两倍大。然后用高压锅加水,压制熟透,捞出控干水分。一定要把黑豆做熟,否则做出来的糖豆会有豆腥味。黑豆放入炒锅中,加入适当的冰糖,然后放水淹没黑豆。开大火熬煮,期间用铲子不断翻动,避免糖黏锅底。然后转成小火,直到水分炒干,把黑豆均匀的铺开放凉,糖渍变成白色,裹在黑豆外面就可以了。


三,香蕉燕麦干。

熟透的香蕉碾压成泥,混合即食燕麦片,可以加入一些干果水果干碎,比如核桃,花生,葡萄干,蔓越莓干等等,充分搅拌混合均匀,喜欢甜味重一些的,适当加一些白糖。烤箱180度,预热5分钟,把混合物捏成圆饼状,放入烤盘,上下火烤15分钟,表面呈现微黄色就可以取出来了。注意一定不能烤过火,否则燕麦会发苦涩的味道。


最后提醒大家,这些零食虽然健康,但也要注意食用量。每天控制在50克就可以了,一定不要贪嘴哦。



我认为吐司面包非常适合中老年人食用;我先准备一些高筋面粉,加入适量的水和牛奶,黄油,糖,揉光滑之后放在一旁醒发,醒发大概1~2个小时再拿过来揉光滑,然后加入适量的葡萄干或者是蔓越莓干,放入烤箱180度烘烤30分钟就可以使用了。

可以给老年人制作一些枣糕,米糕,桂花糕;这种零食比较软糯,很好入口,而且自己做还可以选择低糖的制作方法,对老人的身体更好,比如制作枣糕,首先需要将红枣煮熟粘烂,加入糯米粉,加入适量的蜂蜜,将它们混合搅成面团,再加入一些发酵粉,在充分发酵之后,将它们分成适量的面团,然后上锅蒸15分钟,这样简单的枣糕就做好了。

红薯干,牛肉干,黑芝麻糊,芝麻瓦片,绿豆糕,香蕉蛋糕。把红薯洗干净然后上锅蒸,蒸熟了之后放在阴凉通风的地方晾晒干就可以了。

可以做红枣粥,绿豆粥,百合粥,南瓜粥,小米粥,皮蛋瘦肉粥;首先应该准备一些小米,把它们清洗干净,准备一些南瓜放入锅中一起煮,煮大概20分钟的时间一定要用中火和小火熬制


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