给我家餐厅选购餐具，有什么细节需要注意吗？

选餐具时需要注意哪些？~

餐具食品安全问题详解
目前餐具市场不乏假冒伪劣产品，有的还存在威胁人体健康的安全隐患。
因此，人们在选用餐具时要有安全意识。
应注意以下几点
1.陶瓷餐具：用不正规劣质产品小心铅中毒
在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅；在使用时则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
2.塑料餐具：图案简单、颜色素净为好
人们在选购塑料餐具时，最好还是以图案简单、颜色素净为好。消费者在挑选塑料餐具时，应尽量选择没有装饰图案，或图案较少且图案不在餐具内壁的产品。
3.不锈钢餐具：使用方法要得当
不锈钢餐具如果使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，当达到一定限度时，就会危害人体健康。因此在使用不锈钢餐具时，尤其是在烹制和盛放儿童食品时，应该注意以下几点：
1.不可长时间地盛放盐、酱油、菜汤等。
2.不能用不锈钢器皿煎熬中药。
3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，因为这些物质都会与不锈钢起化学反应。
4.餐具交替使用有益健康
咪米香提示选购及安全使用注意事项：
密胺餐具一般不适合高温蒸煮或微波炉烹调，
也尽量不要用密胺餐具
长时间盛放酸性、油性、碱性食物或饮料。在选购仿瓷餐具的时候，要到正规大商场选购。
当密胺餐具出现掉色的情况，
说明产品所用原料可能是回收废料或工业用料，
对人体健康有
严重安全隐患。
消费者可以把刚买回的密胺餐具放在沸水里加醋煮2～3分钟，
或常温下用醋浸泡2小时左右，让甲醛、三聚氰胺、重金属等有害物质析出。
特别提示：安全用筷子
1.选用木质或竹制的筷子，不用涂油漆的筷子。
2.使用时注意定期冲洗消毒，在清洗以后要及时风干，以免筷子上滋生细菌和微生物。
3.筷子使用时间长了，表面会变得不光滑，容易残留杂志，为细菌滋生提供温床，
因此要做到定期更换。

注意下面几点
1，首先， 我们来看它的做工如何。其做工应当精细，尤其是钢化玻璃，桌面最好是厚度在8毫米以上的玻璃。这样呢，才能有着较强的耐高温性，它的抗压能力也会增强。其表面应该光滑、平整，没有出现突出的坚硬物。对于餐桌角也应经过打磨处理，避免碰伤到我们的皮肤，也能呵护我们家人的安全。桌面边角尽量挑选采用不锈钢的，既干净，也不容易出现生锈的状况。
2，伸缩
玻璃餐桌最好能伸缩，不管是两人还是多人使用都没问题。在少数人使用时，可以将它缩进去，能节省更大的空间。在多人的场合，拉出来就可以了，不怕位置不够用的状况。再者就是它的滑轨支撑，应该有着坚固的耐磨性，其表面应当光滑，才能保障桌体使其不受到严重的损坏。给您一个小提议，在选择这种有伸缩功能的餐桌时，最好在现场试着拉伸一下，是否能够平稳顺畅。为保障它能顺畅的滑动，不会因为气候季节的变化，而出现热涨冷缩，应当有一定的晃动空间。
3，层次
对于钢化的玻璃餐桌，可以挑选分为上、下两层的，这样不止上层能使用，连下层也可以放置一些常用的物品，对我们的家居生活带来了更多的便捷。
4，桌底
对于桌腿部分注意到了没？虽说桌子腿不是作为选择钢化玻璃餐桌的重要因素，但少了它的稳定，也不合适吧。因此，在选购餐桌时，也要留意到这个地方，以防买到松松的餐桌，影响着您的使用。在桌脚最好有防滑的软垫，用它时也能稳当许多。
注意事项

在清洗时，尽量用柔软的布进行擦拭，再用清洁的干布来擦干。最好不用硬布进行擦拭，以免刮花。

选购餐具时质量安全是最重要的，让顾客使用安全放心的餐具。还有一个非常重要的是选择餐具也要看餐厅面向的客户群体。是普通的工薪阶层还是精致的白领青年还是事业成功的高端人士。

普通工薪阶层，建议选用大碗口，大餐盘的餐具，创造出餐厅菜品实惠低廉的感觉，很快就会招揽一大批的忠实顾客。

精致的白领顾客多数比较小资生活，不在意菜品量是多是少，更在意的是菜品是否精致有创意，大部分喜欢餐前拍照发到社交网络上，建议选择精致的餐具。

成功人士更在意营养和高档

选购餐具一定要注意这三点：
1.用料优质
用料不佳的餐具虽然便宜，但容易损坏。你可以通过摸壁厚、掂分量的方法检验餐具的用料：也可以通过敲击餐具来挑选，声音清脆者更好。
2.外形平整
餐具的外形要平整，弧度要平滑；对玻璃器皿可以透过光线观察其是否有气泡。
3.款式新颖
为了展现餐厅的特色，在确保用料优质、外形平整的前提下，可以选择与餐厅主题相匹配的款式，如印花、釉彩等。如无特殊要求，则可以选择款式新颖的餐具。

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诸暨市17590757378： 给我家餐厅选购餐具,有什么细节需要注意吗?？
谷茜瑞素： 选购餐具一定要注意这三点:1.用料优质用料不佳的餐具虽然便宜,但容易损坏.你可以通过摸壁厚、掂分量的方法检验餐具的用料:也可以通过敲击餐具来挑选,声音清脆者更好.2.外形平整餐具的外形要平整,弧度要平滑;对玻璃器皿可以透过光线观察其是否有气泡.3.款式新颖为了展现餐厅的特色,在确保用料优质、外形平整的前提下,可以选择与餐厅主题相匹配的款式,如印花、釉彩等.如无特殊要求,则可以选择款式新颖的餐具.

诸暨市17590757378： 餐厅如何科学选购餐具 - ？
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谷茜瑞素： 选购塑料一次性餐饮具时,要看清最小单元外包装上是否有“QS”标志、编号和生产厂家;看餐饮具表面是否平整光滑,不要选购毛糙、色泽不一的产品;观察产品的厚薄是否均匀;产品的颜色要舒适,应尽量选择没有装饰图案的无色无味透明的餐具;可挑选商品上标注PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)字样的产品.挑选纸质一次性餐饮具时,要查看其外包装是否密封,最小包装单元上是否注明“QS”标志和编号、生产企业的名称、地址及生产日期等,还可用手捏捏纸杯和餐具,观察硬度是否足够;不合格的纸杯一打开包装就能闻到异味,且杯身很软,倒入水后易变形,有的纸杯密封性差,杯底容易渗水.如果用手轻轻触摸纸杯内侧,感觉上面沾有细细的粉末,手指的触摸处变成白色,则是典型的劣质纸杯.

诸暨市17590757378： 智能餐具选购时应该注意些什么了?？
谷茜瑞素： 根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑: 1、 每餐就餐人数 2、 餐具是每餐清洗还是每天清洗 3、 菜品种类和价格 4、 菜品的销量 智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具...

诸暨市17590757378： 选购陶瓷餐具应该注意什么? - ？
谷茜瑞素： 选购陶瓷餐具时要仔细观察餐具的内壁是否光洁,并用指甲刮,如果餐具上有图案和没有图案的部分折射光不一样,两处的手感不同,釉彩能用指甲刮掉,就很可能是重金属超标的劣质产品.同时,为了保证安全,使用陶瓷餐具前应先用开水煮5分钟,或者用食醋浸泡2—3小时,把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来.此外,白瓷应该用白醋浸泡,彩瓷千万不要放在微波炉里加热. 详细信息可参考: http://www.canju114.com/do/bencandy.php?fid=75

诸暨市17590757378： 饭店怎么选陶瓷餐具?花样太多了,各种异型的盘子,我挑花眼了,实在不会挑了.我是开东北家常菜的. - ？
谷茜瑞素： 主要还是根据菜系来选盘子,还有就是根据菜品选. 比方说鸡和鱼盘必须要有 汤盘 玻璃盘、玻璃煲、玻璃汤盘 凉菜多用弧形四边形 热菜圆盘带花边 汤碗 茶杯 汤勺 川菜里有水煮鱼和毛血旺要用砂锅盘 东北菜可能也有炖菜之类的

诸暨市17590757378： 购买陶瓷餐具都要注意些什么呢? - ？
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诸暨市17590757378： 餐厅装修的六大要点有哪些? - ？
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