猪腿骨的食用方法 怎么做猪腿骨
作者&投稿：校航 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、方法：把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。
3、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右，去除浮沫。
4、趁猪腿骨焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
5、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
6、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
7、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。
兴饱苦参： 1、主料:猪大骨头700克.2、辅料:姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克.3、姜切丝,白萝卜切块.4、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫.5、锅中热水,倒入猪大骨头.6、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉.7、大火炖1.5个小时.
楚雄市13844644885： 猪腿骨怎么炖好吃 ？
兴饱苦参： 1、材料:猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量.2、要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽.3、骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来.4、把骨头清洗干净后,冷水下锅,烧开后,把骨头焯5分钟左右,去除浮沫.5、趁猪腿骨焯水的间隙,新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用.6、把山药去皮后,切成小段,用清水冲洗干净后沥干水分备用.7、猪骨头焯水后,用冷水冲洗干净,沥干水分备用.8、把食材放入砂锅中,加入适量的开水,大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右.9、两个小时后,揭开盖子,加适量的食盐,搅拌均匀,再焖5分钟即可食用.
楚雄市13844644885： 猪腿骨怎么做好吃又香不油腻 ？
兴饱苦参： 1、材料:猪腿骨、酸菜、葱、姜、大料.2、将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出.3、酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分.4、锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸).5、放大骨头和剩下的调料,盐先不放.6、大火开锅,改小火炖80分钟后.再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟即可.
楚雄市13844644885： 猪腿骨的做法 - ？
兴饱苦参： 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样...
楚雄市13844644885： 猪腿骨怎么做好吃 - ？
兴饱苦参： 材料骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖 做法1.把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了. 2.准备调料:葱姜蒜,花椒大料,香叶桂皮,山楂草果,...
楚雄市13844644885： 红烧猪寸骨的家常做法大全怎么做好 - ？
兴饱苦参： 红烧猪寸骨的做法 1. 首先把猪寸骨洗净,放入冷水中氽一下,再用清水冲洗并控干水分.2. 锅内放玉米油烧热,放入猪寸骨煸炒.3. 加入冰糖炒化后,再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐,开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧.4. 烧40分钟左右,打开锅盖大火收汁,汤汁收至浓稠即可.5. 装盘,美美的开吃吧!
楚雄市13844644885： 用高压锅炖猪腿骨需要多久 ？
兴饱苦参： 1、高压锅煮猪腿骨,一般25分钟左右就可以了.2、先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋.用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美.
楚雄市13844644885： 卤猪腿做法教程 ？
兴饱苦参： 1、准备猪腿肉500克、葱白1段、姜4克、大料2个、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1块、料酒10克、冰糖2粒、盐7克.2、猪腿骨焯过水,焯水时凉水下锅,加入料酒、葱、姜去腥,逼出血沫,捞出用凉水冲洗干净.3、猪腿骨放入高压锅中,加入刚没过猪肉的水,加入姜块、葱白段,加各种干调料,加入生抽、老抽、料酒.4、水烧开后,加盖,待锅上的排汽阀出汽时,调至中小火,压制20分钟.5、时间到,关火,待高压锅降压降温后,取出猪腿骨.6、用手撕成小块盛盘中,生抽、蒜末、香油调成酱汁就可以了.
楚雄市13844644885： 腿骨怎样做好吃 - ？
兴饱苦参： 我给你提供两种骨头汤看你老婆爱喝哪个吧 猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水,用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则,汤就不鲜了.也不要过早的放盐. 开锅后,火可调...
楚雄市13844644885： 猪肉腿骨肉怎么做好吃 - ？
兴饱苦参： 红烧猪骨肉 主料 猪腿骨 600g辅料 花椒 适量 盐 适量 辣椒 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量步骤1.将买回来的猪腿骨,清洗干净.(本来想把猪腿骨剁开呢,没有这么大的劲.也没有下去请别人加工,就这样吧,大口吃肉更爽!)...
