生螃蟹是煮熟后保存好，还是直接冷冻保存好？主要是想放到春节吃。谢谢
煮熟后保存好。
1，冷藏的时间也不宜太久哦，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。
2，如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且在吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，有利去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
3，如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。
扩展资料
如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
参考资料
百度百科 螃蟹
大闸蟹是一次都蒸了好还是好养几天好
大闸蟹是每年秋季比较深受欢迎的一种食物，它的口味比较丰富，有麻辣味的，也有咸蛋黄味的等等，吃起来都很不错，深受人们喜欢。大闸蟹一般都要吃新鲜的，在吃的时候，一般建议吃多少蒸多少，吃不完就不新鲜了。大闸蟹是一次都蒸了好还是好养几天好 相对而言，蒸熟的大闸蟹更容易保存一点，如果自己养...
螃蟹冷藏还是冷冻 螃蟹保存是生放还是煮熟
盖上湿毛巾保证螃蟹能得到一定的水分即可。2.将螃蟹的蟹脚捆绑好，一个一个的码好放入泡沫盒子中，然后再盒子中加入没过螃蟹壳的水，盖上泡沫盖子，直接放入冰箱中冷藏即可。3.若是已经煮熟了的螃蟹，先用保鲜膜将螃蟹裹好，再放入到保鲜袋中，直接放入冰箱中保存即可。
活螃蟹直接冷冻还是煮熟冷冻
螃蟹虽然可以煮熟再冷冻保存，但煮熟的螃蟹保存时间相对较短，一般只能保存6～8小时左右，在常温环境下很容易滋生细菌。并且煮熟的螃蟹属于菜品不能过夜，否则会大大影响它的食用价值。无论是冷冻活螃蟹还是煮熟后冷冻，都需记住死亡的螃蟹不能吃。因为死亡的螃蟹体内会产生一种叫做“组胺”的物质，这种物质...
煮熟的螃蟹冷藏还是冷冻保存(螃蟹直接冷冻保存 还是煮了后冷冻)
4、螃蟹冷冻保存还是蒸熟保存。1.螃蟹应该在活的时候冷藏储存，冷冻储存会直接让螃蟹被冻死，这样将影响第三烹饪出来的螃蟹的味道、口感，而煮熟后的螃蟹很容易就会出现变质的情况，无法保存太久。2.所以要在螃蟹活着时给它盖上湿毛巾并放入冰箱冷藏，这样可保存三到五天。
螃蟹是生冻还是熟冻比较好 冰冻的螃蟹要解冻再蒸吗
一般建议将螃蟹煮熟冷冻，因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响，储存时间会更长。但生冻会直接将活螃蟹冷冻致死，如果冷冻时间长，螃蟹中的部分肉会腐烂，其味道和营养价值会大打折扣，食用也对身体健康有影响，所以螃蟹熟冻比较好。2 冰冻的螃蟹要解冻再蒸吗 需要解冻后再蒸。冻蟹在冰冻的过程...
螃蟹煮熟后冷冻能保存多久
如果是已经蒸熟的螃蟹一时吃不完，建议大家可以先用保鲜膜盖起来，然后放到阴凉通风的地方，可以保鲜6个小时左右；如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室，这样可以从中午放到晚上，但是不能过夜。因为螃蟹是一种高蛋白食物，蒸熟之后非常容易滋生细菌，比平时吃的其他食物变质速度要快，即使是放冰箱隔夜保...
螃蟹煮熟后怎么保存 怎么保存煮熟的螃蟹
如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。4、忌于...
螃蟹蒸熟后放冷冻可以吗
蒸熟的螃蟹可以放在冰箱中保存，将凉透的螃蟹装进保鲜袋中密封好，然后将其放入冰箱冷冻室中在食用时应该先解冻再加热，加热时间要充足，保证螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冻过的螃蟹。家里螃蟹要是不能及时吃完，要将其置于冰箱冷冻，那么将其蒸熟后再放进冰箱...
螃蟹煮熟冷冻还是直接冷冻
煮熟冷冻。煮熟后的螃蟹体内的细菌会少些，经过高温的杀菌消毒后，再存放到冰箱冷冻保存其保存时间会延长。且高温会将螃蟹肉质部分的水分逼出来，放冰箱冷冻保存对肉质的破坏程度能够减小。而直接冷冻，其中的水分会结冰从而破坏肉质，再次烹饪时肉质会比较松散，食用口感不好。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳...
生螃蟹是煮熟后保存好,还是直接冷冻保存好?主要是想放到春节吃。谢谢...
先煮熟后冷冻保鲜效果好，如果直接冷冻，再拿出来的时候，螃蟹肉会很松弛，不好吃。
星彪小儿： 保存方法一:用冰箱保存螃蟹. 所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可.每天吃的时候先挑选活力不...
合山市15570243170： 买了很多螃蟹暂时吃不了,想把它冻上,是煮熟了冷冻好还是生的冷冻好? - ？
星彪小儿： 蒸熟了冷冻好. 好处 1、下次吃的时候不用化. 2、蒸熟了可以保存营养. 3、直接冷冻在冷冻过程中和化的过程中会丢失营养.1、活的螃蟹吃不了的话要将螃蟹蒸熟,然后取一部分蒸螃蟹的汤水连同蒸熟的螃蟹放在能封口的容器内放在冰箱内速冻. 2、这样的话隔一段日子再将螃蟹连同结冰的汤水拿出来上锅蒸热再吃,味道还和新鲜的相差不多少. 3、千万不要将生的直接放在冰箱里保存,这样的话既不卫生也没有味道了,而且吃后还会引发疾病.
合山市15570243170： 生螃蟹是煮熟后保存好,还是直接冷冻保存好?主要是想放到春节吃.谢谢 - ？
星彪小儿： 煮熟后保存好.1,冷藏的时间也不宜太久哦,最好隔天就把它给消灭掉.最好就是熟的冷冻,你可以直接放水里煮熟,以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了.因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的,因为它的肉不是很紧密,又含有水分,...
合山市15570243170： 螃蟹是生冻还是熟冻? - ？
星彪小儿： 最好就是熟的冷冻,你可以直接放水里煮熟,以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了.因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的,因为它的肉不是很紧密,又含有水分,冻了以后再做成菜,口感就很差. 而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素...
合山市15570243170： 螃蟹储存生的直接往冰箱里放还是熟的放？
星彪小儿： 应该是熟的,因为生的里面会有寄生虫,而有些寄生虫的耐低温或高温的,冰箱里的低温未必会杀死这些寄生虫,而经过烹饪后弄熟的螃蟹里寄生虫基本都会被杀死!所以最好是做熟之后再储存!
合山市15570243170： 螃蟹吃不了是真接冷冻好,还是蒸熟了冷冻好 - ？
星彪小儿： 直接冷冻 螃蟹是冷血动物 直接冷冻不会死掉
合山市15570243170： 螃蟹生冷冻还是煮熟后冷冻 - ？
星彪小儿： 煮熟后冷冻
合山市15570243170： 活的螃蟹放保鲜还是冷冻 - ？
星彪小儿： 活的螃蟹可以放保鲜. 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了. 煮熟的螃蟹,建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通...
合山市15570243170： 活的螃蟹先煮熟了再放冰箱冷冻吗 - ？
星彪小儿： 完全可以吃.我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多,一下吃不完.不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意,一定要冷冻,不能冷藏).过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以.只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃.这是一点小经验,供您参考. 再给你补充一条重要经验:淋过雨水的死螃蟹,千万不能吃.这种螃蟹即使再怎么蒸煮加工,也不能吃.吃了一定会拉肚子,甚至于上吐下泻.因为螃蟹靠食腐烂食物为生.当它死亡后再淋了雨水,体内就会很快被细菌侵蚀而产生大量的毒素.这些毒素用高温也无法消除.但如果螃蟹刚死又没有淋雨,只要经过彻底蒸煮,仍然可以食用. 望采纳 谢谢您.
合山市15570243170： 海鲜如果保鲜 活蟹是直接冷冻还是煮熟了冷冻 - ？
星彪小儿： 是什么海鲜呢? 如果是螃蟹和虾虎之类的,最好煮了在放保鲜 ,如果活着时候不煮肉会散发 .可以第二天吃 不要时间太长 如果是虾最好用盆放点水直接进冷冻,就可以放久点的!!
