荔枝有哪些种类？你最爱吃哪种荔枝？

荔枝有哪些品种？哪种最好吃？~

荔枝的品种众多，主要有桂味、槐枝、白糖罂、妃子笑、白蜡、黑叶、状元红、三月红、糯米糍。至于最好吃的，我认为是白糖罂。

白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。

白糖罂荔枝树势中等，树冠半圆形，50年生树高3.5米，冠幅6米，主干周径1.14米，树皮黑褐色，枝干较开张。小叶2～4对，多为对生亦有互生，椭圆形或卵圆形或长椭圆形，叶薄，叶色较淡，长5.5～10.4厘米，宽2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。花序长约25厘米。
果歪心形或短歪心形，中等大，纵径3.2厘米，横径3.7厘米，平均单果重24.8克；果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显。

早熟。果肉爽脆，味清甜，品质优良，丰产性强。可大量繁殖发展。是荔枝的上等优品，极佳的选择，可以和桂味、挂绿等品种媲美。
白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇（羊角镇2001年后划归茂港区）等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培；另外，该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。

我觉得这是一个地域性非常强的问题，正所谓“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”摘下的荔枝置于常温环境中，原味只能保持大概不超过3天（用纸皮箱装了会好些），所以人们都基本吃附近产的——即，不同省份、地区，荔枝的市场结构可能就会因为产地不同而不同，当地人对荔枝的认知也会有差异。例如，广东人和福建人对荔枝的品种认知可能就差距较大。
也基于上述原因，不敢对广西、海南的荔枝妄加评论。我看了下，题主来自深圳，也不是从事相关专业研究的，推测只是一般消费者类，正好。虽然深圳有个南山产区，但从地缘上来看，品种和市场结构应该还是和广州接近。就广州市面的荔枝来说，果期从公历5月到7月，高峰期大约在6月中旬到7月上旬；有比较明显的大小年之分，2014和其他偶数年份是小年，产量相对较低（但由于现在广泛种植荔枝，基本已经看不出大小年区别了）。一般消费者普遍会将其分三类或者四类：

a、糯米糍
b、桂味
c、槐枝
d、其他被忽视的品种：妃子笑、白蜡、黑叶、白糖罂……等等。事实上，广东有大小荔枝品种60多种，但市面上叫得出名字的，不会超过20种。就这么着吧……

也有人会将c和d合并在一起，其分类可概括为“不那么好吃或市面上量较小的次要品种”——相关产地的同学或爱好者可能会为了某种荔枝而不甘，但多年以来广州及周边地区的市场和消费认知确实如此。
所以，最终结果是：d类的特征，大部分本地消费者不会太在意；并且将辨认的精力和消费的主力都集中在前2种上。

1、三月红
因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。
2、圆枝
圆枝又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
3、黑叶
果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
4、淮枝
淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。
5、桂味
桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。
6、糯米糍
糯米糍又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
7、元红
元红又名皱核，主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不7，味甜带酸。7月中旬成熟。
8、兰竹
兰竹主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红色和青色两个品系。果实心脏形，果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外，适宜制罐头和制干。
9、陈紫
陈紫为福建荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。
10、妃子笑
四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来）

荔枝有特别多的种类，就比如说有三月红、妃子笑、桂味和状元红等，但是我最喜欢吃的荔枝还是妃子笑，因为妃子笑的荔枝皮特别的薄，肉特别的厚，而且甜度也非常的适中，再有里面的核非常的小，所以我一般都是吃的妃子笑。

荔枝品种常见的有三月红、妃子笑、白糖罂、糯米糍、淮枝、状元红、挂绿、黑叶、桂味和水晶球这10种。我最喜欢吃三月红，三月红荔枝因为在其在农历中下旬成熟，我们在市面上一般4月份时候吃的荔枝，多半就是三月红了。这个时候的荔枝果实呈心脏形，上面宽而下面窄。其表面的裂片也是大小不一，各有各的形状，味道酸中带甜。

荔枝的品种有；三月红；圆枝；黑叶；淮枝；桂味（桂枝）；糯米糍（米枝）；元红；兰竹；陈紫；挂绿；水晶球；妃子笑；白糖罂（电白）。我喜欢吃的是桂味品种的荔枝，桂味果壳比较薄，而且脆，很容易拨开，果核比较小，但是很甜和好吃。

荔枝的种类有白糖罂、三月红、妃子笑、、糯米糍、状元红、挂绿、淮枝、黑叶、桂味和水晶球，我最喜欢吃白糖罂和妃子笑两种，这两种都是非常甜的荔枝，并且荔枝仔小、肉多。

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市中区13799509284： 荔枝有几大种类?哪个品种的荔枝才好吃? - ？
充独千柏： 糯米糍好吃,每年我深圳的亲戚都要给我大一些来,皮薄肉厚还每颗核都小,颜色有鲜艳,桂味也不错,不过钟爱糯米糍,不爱吃妃子笑,它甜的不是很纯.不过现在在北方,一般都是妃子笑居多,没办法啊,谁叫别人熟的早啊.

市中区13799509284： 荔枝哪个品种好吃 - ？
充独千柏： 桂味,糯米糍是上佳的品种;挂绿是珍贵的品种. 连皇帝又要的,你说哪个好吃!! 1、 手感, 先拿在手里轻捏: 好:用手指微按果实感觉紧硬 2、 看外观: 好:果皮新鲜、颜色呈暗红色,果柄鲜活,果肉白.

市中区13799509284： 最好吃的荔枝品种有哪些?堪称荔枝之王的是什么? - ？
充独千柏： 最好吃的荔枝品种:1、妃子笑:果肉饱满,肉汁多,但核很小.2、白糖罂:果肉甜蜜脆爽,果皮薄.3、增城挂绿:果肉蕴含汁水多,细腻幽香.4、桂味:外皮薄脆肉厚,核小,果肉紧实,爽脆甜润.5、糯米糍:被称为荔枝之王,口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首.

市中区13799509284： 荔枝有多少种类?各有什么特点? - ？
充独千柏： 三月红、妃子笑、黑2113叶、灵山香荔、桂味、糯米5261糍、白糖罂、鸡嘴荔、大造、四月半、白腊、水东黑叶、进奉、水荔4102、绿罗袍、凤尾荔、1653禾荔、丁香、九里香、花壳荔、蛇头荔、青皮荔、瓜皮荔、无核荔、草莓荔等专35种 以上是我们中国荔属枝之乡——广西灵山的有名品种

市中区13799509284： 荔枝有哪些品种? - ？
充独千柏： 荔枝的品种有: 一.桂味类: 1.桂味 2.八宝香 3.大丁香 4.小汉 5.水精球 6.无核荔 7.红球 8.苏州荔 9.丽仔 10.香荔 等等 二.笑枝类 1.笑枝 2.大造 3.电白白蜡 4.焦核荔 5.攀谷子 等等 三.进奉类 1.增城进奉 2.大肉 3.小丁香 4.六月雪 5.布袋 6.红荔 7.灵山...

市中区13799509284： 荔枝的种类有哪些?？
充独千柏： 荔枝有多个品种,当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种.“罗岗桂味”,“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称. 挂绿:因外壳四分微绿六分红,每个都有一圈绿线而名.据《广东新语》说,...

市中区13799509284： 荔枝的品种有哪些? - ？
充独千柏： 荔枝品种: 优良品种 · 水晶球 · 笑枝(原名:妃子笑) · 雪怀子 · 白糖罂 · 妃子笑 · 鉴江红糯 · 高州进奉 · 鸳鸯桂味荔枝 · 白腊(原名:白腊子) · 大造(又名红荔、大头荔、大红袍、大早) · 将军荔 · 挂绿-广东的荔枝名种之一 · 状元红 · 怀枝(又名禾枝、凤花) · 甜岩 · 香荔 · 圆枝(又名水东) · 尚枝(原名:尚书怀) · 电白白腊(又名白蜡子) · 三月红

市中区13799509284： 荔枝都有哪些品种?那种最好啊 ?? - ？
充独千柏： 我们常见荔枝都有大红袍、妃子、带绿等,里面最好好的要数带绿了,酸中带甜味道很适中,市场价达到2500元一斤.

市中区13799509284： 荔枝到底有哪些品种呀?什么品种的荔枝口感最佳? - ？
充独千柏： 据解放初期调查:广东有82个品种,福建有41个品种,广西、四川、云南、贵州、台湾等地区的品种尚无完整的统计.比较常见的品种有:三月红、圆汁、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑等.当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种.马上就要到荔枝的成熟季了,想要第一时间吃到好的荔枝可以去一些专门做农产品的平台看看有没有预售,例如:中国惠农网、一亩田等.

市中区13799509284： 什么品种的荔枝最好吃? - ？
充独千柏： 广东(增城挂禄),这个品种别说吃了,平头百姓连看一下都难,现在只剩一颗树了,而且还半死不活,树下有全副武装的解放军24小时守护,每年开花时,每一朵花都有登记,成熟后从剪枝那一刻到北京,不得超过3小时,体形鸡蛋般大小,通红的果壳环绕着一根禄线,剥开后放在纸巾上,纸巾是没水的.去年拿出两颗来拍卖,一颗就拍了35万,咋样,傻眼了吧. 算了,还是讲一下你我能吃的到的吧. 糯米糍:厚肉、小核、浓甜 桂味:厚肉、中核、清甜 黑叶:中等 槐枝:薄肉、大核 每年5月份上市.两广、海南、江西、福建都有产