人是如何感受到味觉的？
我们人类有味觉，所以进食成为一种乐事。有了味觉我们也就能享受食物的滋味，但味觉的意义不只是让我们进食时感到乐趣，它还能保护我们，使我们不致误食有害于人体的东西。
人类感受味觉的部位是位于舌头上的味蕾，它的形状像个花芽，其中含有神经末梢。那么，我们到底是怎样感受滋味的呢?其实，我们能感受的是食物中分子的冲撞力。这些能移动的分子刺激了味蕾，我们接收到这些信息并能加以辨别，于是便知道食物的滋味。物质溶解于水中，这些物质的分子在溶液里可以自由地移动，只有这样才能引起味觉。所以，一片玻璃是没有味道的。溶液中的分子活动得越快，味道就越浓。这就解释了为什么滚热食物的味道比冰冷的食物浓。
味蕾大部分分布在舌头表面的乳状突起中，尤其是舌黏膜皱褶处的乳状突起中做密集。味蕾一般有40-150 个味觉细胞构成，大约10-14 天更换依次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，不同物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道。
人生五味酸甜苦辣咸，感知味觉是每一个人都拥有的功能，我们总是单纯的认为味觉的产生来源于舌头或者是口腔内的某些结构，其实不然，味觉的产生有很多环节，而那些感知味觉的器官只是感受到味觉所需要的必不可少的东西。
我们所感受到的味觉产生于大脑，是大脑根据信息总结出来的一个结论。我们的舌头和口腔内有很多感受味觉的感应器，通过食物的刺激，只要达到一定强度就会刺激细胞与细胞之间产生产生信息交换，通过传入神经传入我们的神经中枢，经过电信号和化学信号的转变，再通过传出神经传入我们的效应器，而此时的效应器正是我们的大脑皮层，大脑皮层通过进行信息识别让我们感觉到味觉的存在。
在味觉中，辣的感觉可能并不单单是味觉，它在某一种程度上是痛觉的另一种体现形式，通过辣味食品的刺激，感受细胞可能会有一种灼烧感，通过传入大脑皮层可能这种信息会被自觉的认为是辣味，进而让我们感受到食物的辣味。
在人的舌头上有成千上万个辅助感受味觉的细胞，这些细胞通过食物的刺激，产生各种信号传入大脑，再由大脑和神经中枢进行分类和处理。总的来说味觉的产生不是依靠一个细胞或者是一个器官能完成的。它是人体内部器官协调合作的一种体现。味觉的产生是一个奇妙的过程，其中的每一步都是必不可少的，我相信没有味觉的人生是不完整的。
还有很多舌头感受到的味觉是和触觉系统有关的。 油腻味觉——甜 21世纪初的研究发现可能存在一种称为CD36感受器的味觉感受器，其能对脂肪产生反应，更具体的说是脂肪酸
口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，婴儿有10000 个味蕾，成人几千个，味蕾数量随年龄的增大而减少，对成为物质的敏感性也降低。
味蕾大部分分布在舌头表面的乳状突起中，尤其是舌黏膜皱褶处的乳状突起中做密集。味蕾一般有40-150 个味觉细胞构成，大约10-14 天更换依次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，不同物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道。一般人的舌尖和边缘对咸味比较敏感，舌的前部对甜味比较敏感，舌靠腮的两侧对酸味比较敏感，而舌根对苦、辣味比较敏感。人的味觉从呈味物质刺激到感受到滋味仅需1.5-4.0s，比视觉13-45s,听觉1.27-21.5s,触觉2.4-8.9s 都快。
味觉可以通过3种不同的头部神经到达大脑：
舌头前三分之二的面神经
舌头后三分之一的舌咽神经
会厌中局部区域中的迷走神经。
呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。
人的味觉是怎么形成的可以尝到那么多的味道?
呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。
味觉味觉的生理基础
味蕾是味觉感受的主要部位，婴儿期的味蕾数量多达10000个，而成人则减少到数千个。随着年龄的增长，味蕾数量会逐渐减少，对呈味物质的敏感度也随之下降。味蕾主要分布在舌头表面的乳状突起中，尤其在舌黏膜皱褶处最为密集。每个味蕾由40到150个味觉细胞组成，这些细胞每10到14天会进行一次更新，细胞表面...
舌头为什么能尝出味道来?味蕾主要在舌头哪里?
舌头是味觉感知的主要器官，它通过味蕾来识别不同的味道。味蕾主要分布在舌头的尖端、边缘以及舌下区域，这些乳头状的结构是味觉感受的场所。当我们品尝食物时，味蕾会捕捉到食物中的化学物质，将这些信息通过神经传递给大脑，大脑解读这些信号后，我们就能感知到食物的甜、酸、苦、咸等味道。味蕾的分布位置...
人的味觉是怎样产生的
味觉产生的过程： 呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后经过一个搜集和传送信息的神经觉得系统传导到大脑的味觉中枢，最后经过大脑的综合神经中枢系统的剖析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自在神经末梢...
味道是怎么来的这个课文你还有什么问题
什么是味道？味道是一种感知，可以通过食物、香水等物质传达。在口腔和鼻子中有无数的感受器来辨别味道的不同成分，这些成分会刺激神经元并传递到大脑。然后大脑会进行解码，最终产生我们所知的味道感受。味道是怎么来的？味道产生的方式可以分为两种。一种是鼻腔估价，另一种是口腔估价。鼻腔估价是指通过...
人的味蕾分别在哪里
舌头是靠表面的味蕾辨别味道的。味蕾分布在舌头上的乳头状突起内、舌的底 面和口腔内咽部、软腭等处，是一种椭圆形的结构，外面有一层盖细胞，里面是细 长的味觉细胞，味觉细胞的末端有味毛。支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉 细胞上，把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢。味蕾所感受的...
味觉属于什么感觉
而内部感觉：是指由有机体内部刺激引起，反映内脏器官、身体平衡及自身状态的感觉。主要有运动觉、平衡觉、机体觉。其中，是人体重要的生理感觉之一，在很大程度上决定着动物对饮食的选择，使其能根据自身需要及时地补充有利于生存的营养物质。味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌缘，口腔和咽部黏膜...
人有哪些感觉
四、味觉 味觉是指我们通过舌头感知食物味道的能力。舌头上的味蕾能够检测食物的甜、咸、酸、苦和鲜味等。味觉使我们能够享受美食，并在一定程度上影响我们的饮食选择和营养摄取。五、触觉 触觉是我们通过皮肤和身体感知外界接触和刺激的能力。当我们与外界环境接触时，我们的皮肤能够感受到温度、湿度、压力...
人是如何辨别酸、甜、苦、辣的?
有趣的是，舌头的不同部位上的味蕾对味道的感觉程度不尽相同，舌尖上的味蕾对甜味最敏感；舌根部的味蕾对苦味和辣味最敏感，舌尖两侧的味蕾对酸味最敏感。据研究测定，咸味信息传递最快，甜味和酸味传递中等，苦味停留的时间最长，传递最慢。味觉器官不仅使人领略到食物的风味，还可鉴别食物的优劣，并进...
“五味"的味觉从何而来?
味觉主要是靠人类的口腔内舌头,上腭上分布的神经与食物触碰后产生的感觉,味觉的概念实际是通过食物中的呈味物质与口腔内部味蕾内位于味觉细胞前部的味觉受体结合后产生的味觉刺激,而味觉刺激又经过味觉细胞后部连接到味神经最终传送给大脑的过程。 口腔中舌头是味道的主要感知器,舌尖上的味蕾对甜味最敏感,舌根部位的味...
严施血塞： 舌头上有很多的味蕾细胞.味蕾细胞有多钟,每一种只对一种味道的刺激又反应,这些味蕾细胞分布在舌头的不同部位,比如说对辣味有反应的味蕾细胞分布在舌头前部,所以我们是用舌头的这个部分感受到辣的味道.其它的记得不是很清了,不过应该说明白了吧.呵呵
环江毛南族自治县15984661929： 人是怎样感觉到味道？
严施血塞： 生活中,我们吃的每一种食物味道都各不相同,有甜、咸、酸、苦等.这些不同的味道是如何被我们品尝出来的呢?试想,如果我们用眼睛看,用手摸这些食物,能体会出味道吗?当然不能.再假如,将食物放在牙齿上,放在口腔上膛及两腮上...
环江毛南族自治县15984661929： 人的舌头是怎样辨别味道的?？
严施血塞： 吞头是靠表面的味蕾辨别味道的.味蕾分布在舌头上的乳头状突起内、舌的底 面和口腔内咽部、软腭等处,是一种椭圆形的结构,外面有一层盖细胞,里面是细 长的味觉细胞,味觉细胞的末端有味毛.支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉 细胞上,把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢.味蕾所感受的味觉可分为 甜、酸、苦、咸四种.其他味觉,如涩、辣等都是由这四种融合而成的.感受甜味 的味蕾在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多;感受苦味的味 蕾集中在舌头根部;感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分.除了味蕾以外, 舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉细胞,在中枢神经内,把感觉综合起来,特别 是有嗅觉参与,就能产生多种多样的复合感觉.
环江毛南族自治县15984661929： 人怎样闻到物质的气味？
严施血塞： 人之所以感觉到香臭之味其实是某种物质的分子扩散到人的鼻子里,使人的嗅觉器官产生一系列反映,形成特定的信息传入大脑,从而形成一定的气味判断,如芳香、臭味等. 谈到嗅觉,这是个很有趣的话题.人的嗅觉是发生在刹那间的一系列...
环江毛南族自治县15984661929： 人是怎么闻到气味的? - ？
严施血塞： 嗅觉器官——鼻子被称为人的头号感觉器官.这是因为掌管思维的那部分脑子在进化过程中正是从掌管嗅觉的脑区发展出来的.嗅觉是人类出现最早的感觉.我们甚至可以说,理智源于嗅觉. 人能够分辨近5000种气味.据说,训练有素的香水...
环江毛南族自治县15984661929： 人怎么能感觉出来的酸甜苦辣? - ？
严施血塞： 味细胞顶部有微绒毛向味孔方向伸展,与唾液接触,细胞基部有神经纤维支配,可感受溶于水的一些化学物质的刺激,特别是舌尖和舌侧.也有一些分布于会厌、咽后壁、前腭帆及软腭等处粘膜上皮内.味蕾呈卵圆形,即只对其中1~2种味道呈...
环江毛南族自治县15984661929： 味觉是不是由化学反应产生的.如甜味是怎样感觉到的 - ？
严施血塞： 味觉不是简单的化学反应,是一个复杂的生化反应(当然是一个化学反应了).甜味,其中的甜味分子刺激到舌头上的味蕾,味蕾产生一种特殊的物质(这个过程就是化学反...
环江毛南族自治县15984661929： 请解释人类如何感受到甜味的原理,尽可能详尽. - ？
严施血塞： 精华知识:味觉-甜A味觉产生的过程 呈味物质刺激口腔内的味觉感受体,然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢,最后通过大脑的...
环江毛南族自治县15984661929： 人是如何产生听觉、视觉、触觉、嗅觉、味觉、直觉的? - ？
严施血塞： 听觉的刺激是声音,它产生于物体的振动.物体振动时能量通过媒质传递到人耳,从而产生听觉.声波在不同媒体(空气、水或其他媒体)中传递的速度不同.当声波的振动频率为20-20000HZ(赫兹)时,便引起听觉,通常把这段频率范围称...
环江毛南族自治县15984661929： 味觉的生理基础是什么? ？
严施血塞： 味蕾味觉的产生口腔内感受味觉的主要是味蕾,其次是自由神经末梢,婴儿有10000个味蕾,成人几千个,味蕾数量随年龄的增大而减少,对成为物质的敏感性也降低.味...
