电炖锅使用方法详解

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电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。电炖锅日常生活中如何使用呢？下面就这个为大家做个介绍，我这里还精心准备了一些电炖锅的食谱， 和我一起去了解一下吧，希望我的内容对您有说明！

紫砂电炖锅

电炖锅使用方法
电炖锅有优点有缺点，它既然可以炖出这么多鲜美的汤和粥，我们一起去看看电炖锅的使用方法。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：
1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。
2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。
3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。
4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。
5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。
6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。
7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。
电炖锅食谱：
电炖锅食谱——双菇滚鸭汤
用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油
做法
1、食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。
2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。
3、放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。
4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。
6、盖锅盖，大火煮10分钟。

7、放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。

陶瓷电炖锅

电炖锅食谱——电炖锅红烧肉
材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
做法
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟， 把猪肉捞出来，洗干净。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
电炖锅食谱——电锅炖鸡汤
材料：鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量。
做法
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。
2、电锅里放2杯水的量。
3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里， 放入水、最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

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天台县15026181056： 电炖锅的使用方法 - ？
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天台县15026181056： 电炖锅怎么用 - ？
史艳五酯： 电炖锅主要用于炖汤,材料放进去,加水,调节时间,准备喝汤哈!

天台县15026181056： 怎么正确使用电炖锅? ？
史艳五酯： 电炖锅一般受热比较慢,如果你不急着吃,那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅,然后开小火或者自动火,这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右,银耳汤炖烂...

天台县15026181056： 汤大师电炖锅怎么用 - ？
史艳五酯： .先将功率调节开关挥动至“关”档,接上电源,此时电源指示灯不停,将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位,工作指示灯亮,表示各功率档位能正常工作.2.将要炖煮的食物放入电炖锅胆内,加入适量的水(最多不要超过八...

天台县15026181056： 紫砂锅的使用方法? - ？
史艳五酯： 1、放入内胆. 把要煮的食物放入内胆后,请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖.2、接通电源. 须把插头插进有安全接地装置的电源插座.3、把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作.使用时最多只能放入额定容量80%的水量,如超过此量,要注意防止食物汁液滚泻外溢,沾污煲体或弄湿电器部分.“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温.“强”档主要用于快速烹饪,但需注意烹饪时间,避免时间过长而煮干水.4、注入额定容积80%的水量,电压为AC220,室温为28℃.

天台县15026181056： 买了个电炖锅分低温高温自动档各是什么功能啊?怎么用啊? - ？
史艳五酯： 低温表示较低的温度炖煮食物,高温表示较高温度炖煮食物.在调到这两种功能时,温度会持续保持一个水平,也就是说,在炖煮食物的过程中温度始终不会变化,低温不会自动升高,高温也不会自动降低.低温炖煮食物时间较长,食物熟的较慢.高温炖煮食物时间较短,食物熟的快.但具体高温和低温到多少度,要看说明书.而自动档的功能是在炖煮食物的过程中,当温度达到一定温度时(具体温度看这个电炖锅的说明书),电炖锅会自动断电.而当电炖锅内温度降低时,电炖锅又会自动接通电源,使国内温度上升,继续炖煮食物.你可以先采用煮粥的办法试试这三种功能,就会发现它们的不同效能的.

天台县15026181056： 苏泊尔煲中宝电炖锅怎么用 - ？
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史艳五酯： 我想要个可以煮药,也可以煲汤煮粥的电炖锅...什么牌子的性价比高呢?. 电炖锅都可以设置时间煮粥煲汤 2007-1-4 电饭煲没有煮粥功能如何煲汤.电炖锅,也称电炖煲,电子瓦煲,电炖锅的构造简单,比较像电饭煲―――包括一个外壳,一个内锅,锅盖,插头,和开关.这种发明于上个世纪70年代中期的工具的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物,当锅内的温度达到一定的程度时,即不再上升,一直保持在一个稳定的温度.它的操作非常简单,一旦设定,便不再需要照看,而且.红豆煮之前最好泡个1-3小时左右. 我煮黑米红豆粥的时候,是用的小红豆,泡了1小时多. 煮的时候用的是高压锅煮的,煮个20分钟就很烂了的. 紫砂锅住的话比较慢,不过效果也一样哦