适合减肥吃的杂粮有哪些
以下是一些减肥粗粮的推荐,供参考
拓展资料1.全麦粉
全麦粉有点黑,脱掉了胚乳、糊粉层和麸皮,只有白白的胚乳,仍保留了最原始的模样,含有更多膳食纤维、矿物质、B族维生素、维生素E、类胡萝卜素等有益营养物质。全麦粉颜色黑,口感粗,制作主食时可适量添加。建议做发酵类食品,如全麦面包、发糕、馒头等,B族维生素经发酵可提高利用率,同时纤维素也更易被胃肠道消化吸收。
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2.糙米
糙米只脱掉了谷壳,拒绝了碾磨机的按摩的机会,保留了胚芽、糊粉层和部分谷皮,B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维都比白大米高。特别是“纹身”稻米(如黑米)还保留了抗氧化物质。日本人提倡吃糙米饭,将大米和糙米按1:1煮饭,对健康非常有利,尤其是对糖尿病患者。但糙米不好煮,要提前泡两小时,而且用压力锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
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3.燕麦
燕麦的蛋白质、脂肪和膳食纤维远高于其他谷物,区别于其他同胞最大的特点就是有β-葡聚糖,吃进去,消化较慢,饱腹感强,而且我还具有低血糖生成指数、低血糖负荷等特征,很适合糖尿病患者。有研究称燕麦对睡眠有促进作用,晚餐用燕麦熬粥或者和大米以1:4的比例煮成米饭食用;与燕麦面、面粉混合,加些水果、巧克力等烤成小饼干、点心,给孩子当零食吃。
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4.小米
北方人喜欢吃小米,含有维生素E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高,小米还是预防高血压及缺铁性贫血的保护神。黄黄的皮肤注定我和其它谷物有不一样的“内涵”,藏满了胡萝卜素和较多的维生素B2。小米洗净后入锅加适量水,先用大火煮开再用小火慢熬直到上面出现一层米皮。将粥上面的清汤倒出来加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就能喝了。
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5.玉米
玉米的B族维生素、β-胡萝卜素和膳食纤维的含量高于稻米和小麦,还含有黄体素、玉米黄质等有益于健康的植物活性物质。如果吃玉米连胚芽也吃掉的话,还能获得必需脂肪酸(亚油酸)及维E,对身体好。玉米是不错的谷物,而鲜玉米的须用来煮汤也很合适。鲜玉米的玉米须有棕色的,也有白色的,如果要煮玉米水,最好选白色的,比较嫩,煮好的水有预防感染的作用。
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1、燕麦:燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上,可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长,然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢,降低胆固醇,长期坚持,益于身体健康的还具备瘦身功效。
2、糙米:糙米被称为减肥人士必吃的食物,由此可见,糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位,糙米可以对不饱和脂肪进行调节,加快肠道的蠕动速度,从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出,对高血脂的人帮助极大。
3、红薯:红薯虽然是淀粉类食物,但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99大卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。
4、玉米:玉米中含有较多的粗纤维,要比精米、精面高4-10倍。而且,它还含有大量的镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能,都是对减肥非常有利的,甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用,也对减肥非常有利。
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扩展资料:
减肥的注意事项:
1、主食不是不能吃。前提是多食青菜,不但可以瘦身,青菜中的维生素还可以促进肤质细腻光嫩。
2、不用拒绝肉类。肉类主要是提供能量,对于发胖的作用远小于糖分。人们往往认为多食肉类会长胖,是错误的。
3、严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人发胖的主要成分,是人的营养元素中重要的组成部分,多食会发胖。
4、适当选择减肥瘦身产品。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属无副作用的产品。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2015/1221/c21471-27954373.html"target="_blank"title="人民网--健康减肥切莫拒绝主食4种粗粮能有效瘦身">人民网--健康减肥切莫拒绝主食4种粗粮能有效瘦身
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E6%B3%95/6142500?fr=aladdin#20"target="_blank"title="百度百科—减肥法">百度百科—减肥法
1.红薯
这是大家比较熟悉的一种食物了,也比较常见,在冬季里,红薯特别瘦欢迎。由于其松软的纤维质,消化较为容易,还具有通便排毒的功效,饱腹感较强,所以,经常被当做减肥食物。也可以直接将其当成主食,制作为各种薯类食品,因为红薯的热量极低,所以不用担心吃红薯会导致你会变得有多胖。
2.玉米
玉米也是一种非常常见的干粮,其口感甜美,可以用于煲汤,也可以当做零食。它含有大量的维生素E和钙、镁等矿物质。经常食用可以促进胃肠道的蠕动,加速排除体内毒素,营养价值也很高,是减肥食谱中经常出现的一类食物。
3.燕麦
许多有着减肥经验的人都知道,燕麦是非常好的一种粗粮,对减肥帮助极大。燕麦含有丰富的营养物质,不会让你的身体缺乏能量,即使吃的少,获得的能量绝不会少。对促进人体的新陈代谢和润肠通便,作用良好,患有高血脂和高血压的人,常吃燕麦能够起到治疗作用,燕麦还可以作为早餐食用,营养价值很高。
4.糙米
糙米被称为减肥人士必吃的食物,由此可见,糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位,糙米可以对不饱和脂肪进行调节,加快肠道的蠕动速度,从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出,对高血脂的人帮助极大。此外,吃糙米很容易饱,饱腹感极为强烈,由此可以减少进食,控制食欲,帮助瘦身。
推荐燕麦、三色糙米、藜麦、豆类、薯类等都是非常好的粗粮,非常适合减肥吃,并不存在最好的粗粮,因为每一种粗粮都有自己的营养特点,每天几种粗粮换着吃才是最好的
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