吃了发霉腐坏，含有展青霉素的苹果，会有怎样的症状？
有哪些你必须知道的健康养生小常识呢？
发霉腐坏的食物千万不能吃，吃坏的食物会中毒的。
水果霉变过程最常见的霉菌是以展青霉素为代的青霉，展青霉素会引发胃肠功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞膜的结合是不可逆的，即食物霉变小妙招：1、加热杀菌法对于大多数霉菌，加热至80℃，持在10℃以下，即可防霉变。4、零食开包以后，及时吃完。如一下子吃不完，需及时将口袋扎紧，放在密封的盒子内，或放进冰箱保存。在购买零食之前，要注意是否有干燥剂，是否过了保质期。
虽然防霉变的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉水果发霉了可以吃吗：
第一，需要说明的是，这些水果是不能吃的，因为水果一旦发霉，整个水果的内部就会有很多的青霉，而青霉则会引起我们的胃肠的紊乱，对我们的消化是非常的不利的。
第二，发霉的水果不可以吃，原因是有的水果发霉后，会引起我们肠胃的或者是其他功能发生癌变，因为一旦水果发霉，含有的毒素是非常之多的，所以为了身体健康，还是不要吃了。
第三，发霉的水果已经没有新鲜水果那么好的口味了，吃起来味道也不会是那么好，所以，发霉的水果在味道方面已经不如好的水果，还是不要吃了。
哪些因素会导致水果霉变：
水果的霉变一般由三方面原因引起，一是由于磕碰引起的局部损伤，二是低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。水果含水量大，水分中溶解有丰富的营养物质，这为霉菌等微生物生长创造了天然环境，一旦受到微生物侵染就极易发生霉变。另外，像苹果等水果机体组织脆弱，轻微的碰撞就能导致局部损伤，造成组织受损甚至微生物腐烂。
发霉的水果对人体有什么危害：
以苹果为例，苹果刚放置时会发生糖化反应，这是苹果由酸涩味逐渐转为甜味的自然过程。随着放置时间的延长，甜味加重，此时致水果出现黑褐色斑点，有些热带性水果如：香蕉、芒果、火龙果、木瓜等等出现冻伤的情况;很多人因此不敢食用，但其实冻伤是果皮的细胞膜受损，还是可食用，但果肉的味道和口感会稍差。水果这样不可以吃久放发霉：水果发霉大多是由青霉菌所引起，会导致胃肠功能失调、肾脏水肿等病症，甚至有致癌的可能，就算发霉的区域很小，但霉菌扩散的范围肉眼看不出，还会波及旁边的水果，当水果发霉还是丢掉最安全。久放发酵有酒味：即使外观无损坏迹象，但因为久放内部果肉发酵，水果中的醣类物质转化成酒精，这种情况虽无害，但水果味道已不佳，且很可能存在其他有害细菌，建议不要食用。
腐乳发霉了是什么样
腐乳也就做好了。2、添加发霉颜色如：红色，腐乳坯加红曲即红腐乳;青色，青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。3、变质颜色如腐乳放久了，出现腐坏现象，会产生黑色的霉或绿色的霉，这是含有毒素的霉菌，若人体食用，会对健康有害。
刚开始腐烂的水果去掉腐烂的还可以吃吗?
在水果霉变中出现频率最高的霉菌就是以扩展青霉为代表的霉菌，其产生的展青霉毒素可损害神经、呼吸、泌尿等人体系统，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等，还有较强的致癌作用。有研究证实，霉变苹果外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%～50%。所以这种腐烂的水果还是不要心疼浪费，留它个全尸，...
大蒜发黄了还能吃吗
大蒜发黄了还可以吃吗 大蒜发黄了不能吃，大蒜中含有蓝色素，当放置过久、蓝色素转变为蒜黄素的时候大蒜就会发黄，蒜瓣也会发软，此时意味着大蒜已经发霉腐坏，而正常的大蒜脆硬、呈乳白色。发黄的大蒜营养价值极低，口感不佳，再食用会对人体造成损害。大蒜含有丰富的维生素C，保存不当的大蒜接触空气，...
污染食物的霉菌毒素,只知道黄曲霉毒素可不够,来了解下这4种
容易污染的食物 ：最爱污染苹果，包括苹果汁或者苹果制品 霉变的香蕉、梨、山楂、桃、樱桃、草莓、橙、番茄……面包、香肠等 大家爱吃的水果，似乎都可能被它盯上。展青霉素污染水果以后，会随着果汁不断扩散，最后的结果就是不止腐坏发霉的地方有毒素，看着完好的部分可能也有毒素。有文献指出：切除掉...
实物货币的优缺点 金属货币的优缺点 代用货币的优缺点
实物货币的优点：其本身就具有价值和使用价值；缺点：当被分割之后，它的价值便大大降低，交易规模较小。金属货币的优点：价值比较稳定、易于分割、易于保存、便于携带等；缺点：随着生产和流通的进一步扩大，贵金属币材的数量不能满足商品流通的需要，而且远距离的大宗贸易携带金属货币多有不便。代用货币...
为什么发霉的食物对人体有害,而豆腐乳,酱和臭豆腐对人没害呢?_百度知...
豆腐乳、酱、臭豆腐，在发酵过程中需要严格控制杂菌的混入，其发酵过程产生的菌类一般是对人体无害的，而发霉的食物，是没有控制的，很容易产生对人体有害的细菌微生物，比如黄曲霉素，所以发霉的食物不能吃。
水果发霉去掉发霉的地方还能吃吗‘
2、冰箱冷藏保鲜法 除了害怕冻伤的热带水果，大多数水果都非常适合在冰箱中低温保存。在将水果放入冰箱保鲜之前，存放前不要着急清洗。3、低温少氧保鲜法 还有一些水果非常容易腐坏，比如葡萄、提子、山竹等，在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化。
房间容易发霉怎么办
1屋里潮湿发霉我们要先对霉斑进行处理，例如墙面出现发霉的情况，我们可先用刷子将霉斑去除，然后用酒精将其擦拭干木质家具出现霉斑，我们可喷洒除霉剂产品去除家具霉斑，木地板因为潮湿发霉腐坏，大家可将损坏的木地板更换。如果墙面起霉不严重的话，先用是刷子或者是干抹布将墙上的霉斑去掉，一定要是干的...
豆腐发霉了还能吃吗?怎么处理?
1. 豆腐发霉后不宜食用。霉变的豆腐含有有害物质，食用后可能引起食物中毒。2. 霉豆腐乳是一种经过特殊发酵工艺制作的豆制品，与普通发霉豆腐不同，它可以通过特定的工艺安全食用。3. 豆腐因含有高蛋白质而易于腐坏。如果发现家中的豆腐发霉，应立即丢弃，以免食用后对身体造成伤害。4. 持续食用已发霉的...
怎么判断燕窝变质
真燕窝的含水率最高也可达4060%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同卖柑者言中所谓“金玉其外败絮其中”优质燕窝即使不放在；燕窝变质会长霉斑霉点腐坏燕窝中含有大量的蛋白质和碳水化合物，受到霉菌的污染就可能会变质尤其是如果经常处于比较温暖潮湿的环境中，产生霉变的几率是非常高的如果食物已经...
箕娅奥地： 节俭是美德,碰到烂水果,把坏的削掉,吃剩下的部分,这是很多家庭主妇的做法.可是,昨天一则微博可能会让很多人吃了一惊,这条微博称:烂苹果可致癌,烂一点全得扔.那么,烂苹果真的会致癌吗?除了苹果,其他水果也藏致癌物吗?...
苏州市15617058450： 芯烂掉的苹果还能吃吗? - ？
箕娅奥地： 不能吃.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员表示,苹果如果是碰伤的,这样的苹果短时间内可以吃;但是如果是发霉腐烂的苹果,即使坏了一小块,看起来完好的部分也会有展青霉素,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位.这样的苹果吃个一个或几个可能不会造成中毒,但是长此以往还是对身体不好的,建议霉变的苹果就不要吃了.
苏州市15617058450： 听说长期吃烂苹果会致癌,我每天都吃了两个烂苹果,吃了近半年了,会致癌吗 - ？
箕娅奥地： 据这份研究结果的测定,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素.“只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质.这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物.”人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等,严重的还会危及生命.介绍:其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌.虽然烂苹果要长期吃才有较大的致癌风险,不过,为了避免引起身体不适,还是要提醒市民们,坏掉的水果尽量别吃,买水果时也不要贪多,按家庭正常的需求进行购买,以免造成浪费.希望采纳
苏州市15617058450： 烂苹果能不能吃? - ？
箕娅奥地： 苹果是酸性的,细菌不容易长,倒是发霉和烂掉一小部分的苹果就算去掉烂掉的东西,外观正常部分仍有展青霉素存在,展青霉素具有神经毒,对实验动物有致癌,和变畸形的坏处 ·.还是别吃啦·
苏州市15617058450： 霉变的苹果含有哪些有害物质? ？
箕娅奥地： 中国预防医学科学院的一项调查研究发现,在霉变的苹果中,即使外观正常的部分,检测发现,其中也含有展青霉素,含量为3毫克/千克(是霉变部位的10%~50%)
苏州市15617058450： 吃了坏苹果坏了一点点坏的有事吗 - ？
箕娅奥地： 当然不吃最好了,如果只是一点点的话是没什么影响的,下次注意就好了
苏州市15617058450： 烂掉一点点的水果还能吃吗? - ？
箕娅奥地： 烂掉一点点的水果是不能吃的.在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,...
苏州市15617058450： 烂苹果做果汁到底有多毒 了解展青霉素危害 - ？
箕娅奥地： 近期有媒体曝光称,包括汇源、安德利、海升等企业在内的国内多家企业涉嫌使用腐烂水果加工果汁,引起了公众对烂果加工果汁的恐慌但是大家忽视了烂果生产果汁是否引起其中高毒性、高致癌性的棒曲霉素即展青霉素Patulin的含量超标超标.展青霉毒素又称棒曲霉毒素、珊瑚青霉毒素,首先在霉烂苹果和苹果汁中发现,对人体的危害很大,导致神经.呼吸和泌尿等系统的损害,使人神经麻痹.肺水肿.肾功能衰竭,并有致癌作用.广泛存在于腐烂苹果中,且苹果及其产品中的展青霉素总量被普遍用作苹果产品质量的测量标准.目前我国最新关于展青霉毒素的国标检测方法为 GB/T 5009.185,限量水平50μg/kg.
苏州市15617058450： 有些人为了节省,常吃一些烂了的水果.不知常吃是否对身体有害? - ？
箕娅奥地： 当水果出现腐烂现象后,不但腐烂部分含有微生物代谢过程中产生的各种有害物质,未腐烂的部分也已被有害物质侵入,仍含有有害物质,不能吃.水果容易受到霉菌感染,最常见的霉菌毒素是展青霉素.这种毒素对人体危害很大,可导致神经、呼吸和泌尿系统的损害,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,并有致癌作用,据实验取样结果表明,距离腐烂部分1厘米处的肉眼所见正常的苹果中,仍可检出展青霉素等毒素.所以,水果腐烂后不宜食用.
苏州市15617058450： 坏了一点的苹果到底能不能吃 - ？
箕娅奥地： 如果烂的地方比较小,就离这个烂疤的地方距离1.5公分切除,其他部分还是可以吃的.对于其他细菌引起的苹果霉变,处理方法同展青霉素引起霉变的方法一样, 剩下部分还是可以正常食用的.夏季水果腐烂速度会加快,一旦坏了,内部细菌扩散速度也比较快,所以尽量不要把水果放置过长时间.事实证明,如果水果才坏,将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉,剩下的部分吃下去对一般人不会有什么问题.
