韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么做
鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅具体做法如下：
韭菜摘后，洗净，凉干后切小段。
面加水，和好后，醒半小时。
3. 锅内倒油，油倒多点，油热后倒入虾米翻炒几下后倒入鸡蛋。
4. 把炒好的鸡蛋倒入韭菜里，加盐，十三香，鸡精，香油搅匀即可。
5. 擀饺子皮,包饺子。
6.包好后，锅内烧开水，下饺子煮等饺子肚翻上来就熟了。
韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅，就是将对虾洗净切块，韭菜洗净切碎，鸡蛋搅匀炒熟，再把鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀即可。
具体做法如下：
1、韭菜择好洗净，切成细末，顺便把葱和姜切末
2、碗里准备三个鸡蛋，打散备用
3、鸡蛋倒入锅中炒好，鸡蛋块儿稍大，可以用刀切成小块儿
4、鲜虾切成小块，用料酒和少量五香粉腌渍五分钟
5、所有材料放入盆中，依次倒入适量油，搅拌。适量盐，味精，五香粉，搅拌。最后倒入香油，搅拌均匀。馅料就完成了
注意事项：
虾，需要去壳去虾线，再用盐和料酒淹十分钟备用，这样处理的虾没有异味，制作成饺子馅口感和味道更佳。
韭菜 鸡蛋
虾 饺子粉
辅料
盐 橄榄油
胡椒粉 小苏打
淀粉 料酒
姜 蚝油
鸡蛋韭菜虾仁饺子的做法步骤
1. 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下
2. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿
3. 锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
4. 面粉中加水，和好，不软不硬即可。
用料
主料
韭菜250克
面粉400克
鸡蛋3个
辅料
虾米
5克
盐
1勺
十三香
3克
食用油
1大勺
鸡精
1勺
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法
1.
韭菜摘后，洗净，凉干后切小段
2.
面加水，和好后，醒半小时
3.
锅内倒油，油倒多点，油热后倒入虾米翻炒几下后倒入鸡蛋，搅碎
4.
把炒好的鸡蛋倒入韭菜里，加盐，十三香，鸡精，搅匀后馅就做好了
5.
擀饺子皮，就不多说了，可以买现成的饺子皮，
6.
包饺子，
7.
包好后，锅内烧开水，下饺子煮三四分钟，就可以了
烹饪技巧
韭菜鸡蛋饺子易煮，擀皮不用太厚，下饺子后易溢锅，要注意看，适当加两次凉水
怎么让饺子馅吃起来不干饺子馅干巴巴的怎么办
2.韭菜切碎，加入色拉油拌匀。 3.锅内倒油加热，加入花椒炒香后捞出，加入鸡蛋液，滑散，打碎放凉; 4.将虾仁、韭菜、熟鸡蛋碎混合搅拌均匀。 小贴士: 虾仁加少量水淀粉拌匀可以让虾仁不柴。韭菜加色拉油可以保持韭菜的鲜味不流失。肉三鲜馅饺子馅 材料:猪肉馅400克、海米60克、韭菜...
怎样拌饺子馅
做法 1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。小诀窍 主料可随喜好组合，替换成海参、螃蟹、木耳等。材料 驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一...
梅条肉是适合包饺子吗
这样调出来的馅咸淡适中，非常鲜香。6、将九菜放入肉馅中，倒入适量植物油，搅拌均匀，顺同个方向搅拌均匀。虾仁不用拌到馅里去，放到一边，包饺子的时候每个饺子放一至两块，这样能保证每个饺子里都有大粒的虾仁，很方便。虾仁三鲜饺子馅就调好了。全程没有加盐和水，而是用生抽来代替，这样调出来...
怎么拌饺子馅好吃又香
第六种：韭菜鲜肉馅 1、韭菜剁碎，鲜肉剁成肉泥。2、菜馅和肉馅加入调味料搅拌。第七种：西红柿鲜肉馅 1、鲜肉洗净剁碎，加入葱末和姜末，西红柿去皮切碎（除去水分）。2、将准备好的东西放到一起，加入调味料搅拌。注意:可在饺子馅中加入一点糖。第八种：莲藕包菜馅 1、需要准备鸡蛋、鲜肉、莲藕、...
好吃的饺子馅做法有哪些?
2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。注意：1.羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。2.韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。鱼肉馅原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪...
素三鲜馅饺子是哪三鲜
素三鲜是韭菜，鸡蛋，虾皮。食材选用青虾仁，口味鲜嫩、清淡爽口、易于消化。虾仁中富含蛋白质、钾、碘等营养元素，韭菜味甘、辛，性温，具有益肝健胃、提神、止汗固涩等功效。同时韭菜中含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，可以润肠通便。鸡蛋是最传统经典的食材，含有丰富的蛋白...
饺子馅怎么调好吃
介绍几种素馅儿饺子：素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。一、胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜...
水饺的制作方法
拉瓜饺子馅怎么做好吃 留意：1.生猪肉的胖瘦肉占比为4∶6。2.莲花白不可以立即添加生猪肉粒中，须先用食油翻拌再加。3.假如调料采用白菜，须先将白菜腌制，挤压一部分水份后再添加。羊肉馅：原材料：净牛肉500克 韭菜250克 生姜沫50克 葱末50克 麻椒5克 生鸡蛋2个 食盐5克 白胡椒粉3克 米酒...
宁夏饺子陷怎么做水饺怎么做
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饺子馅都有哪些?孩子最喜欢吃的是哪些?
放太重的调味品会影响鸡蛋和韭菜的味道，料调好后即可包馅。总结，在包饺子的时候，我们最好选用猪脚肉或者里脊肉，这样包出来的饺子才不会很柴，口感十分好。不会包饺子的朋友，可以多上网找些视频练练手，日后之后就能越包越好看，手也就会越来越巧，赶紧向心爱的饺子迈出步伐吧。
丑侮安谱： 需要提前准备好的材料包括:韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽 适量、料油 适量. 1、第一步将韭菜摘好清洗干净,切碎. 2、鸡蛋打散,锅内放油加热,倒入锅中翻炒,然后盛出. 3、然后将虾清洗干净. 4、锅内放油加热,放入虾炒熟,捞出去皮. 5、韭菜,鸡蛋,虾肉放一起. 6、加入生抽,料酒拌匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了.
西藏自治区15689932173： 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么做 - ？
丑侮安谱： 主料韭菜 鸡蛋 虾 饺子粉辅料盐 橄榄油 胡椒粉 小苏打 淀粉 料酒 姜 蚝油 鸡蛋韭菜虾仁饺子的做法步骤1. 将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白.用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下2. 韭菜摘好后切成小丁儿.倒一些橄榄油,为了防止出汤儿3. 锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀.4. 面粉中加水,和好,不软不硬即可.
西藏自治区15689932173： 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法?？
丑侮安谱： 1.把韭菜洗干净,切碎碎的.2.虾仁泡软,也切碎.3.把切好的韭菜和虾仁放在一起,打入适量鸡蛋,根据口味放油盐.4.不要放太多鸡蛋,太湿不好包,太干也不好包.5.全部弄好以后,就可以包饺子了.如果包的饺子太多,要及时放入冰箱,不然会粘在一起.
西藏自治区15689932173： 鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊,？
丑侮安谱： 1、将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白.用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下.2、韭菜摘好后切成小丁儿.倒一些橄榄油,为了防止出汤儿.3、锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀.4、面粉中加水,和好,不软不硬即可.“好吃不过饺子,舒服不过倒着.”除夕吃饺子是中国人的传统,吃饺子也被认为是大吉大利的象征.另外,饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征着生活富裕.饺子原名“娇耳”是张仲景为了救治忍饥挨饿,耳朵都冻烂了的穷苦百姓而发明的.张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至,所以后来很多人为了纪念他,都会在冬至这一天吃饺子,久而久之就像端午节一样形成了习俗.
西藏自治区15689932173： 韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅怎么做 - ？
丑侮安谱： 韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎,放在一起拌匀调好味即可.切记要先放油后放盐,免得韭菜下汤.也不要放葱花,因为它与韭菜味道相近.
西藏自治区15689932173： 韭菜,鸡蛋,虾仁怎样做馅包饺子好吃 - ？
丑侮安谱： 虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用.2.韭菜洗净切碎备用.3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用.4.饺子皮备用.5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精.6.搅拌均匀调成馅备用.7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁.8.包起来即可.9.全部包好.10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去.11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可.12.开吃了.
西藏自治区15689932173： 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法有谁知道怎么做 虾仁不用过油炸了吧 - ？
丑侮安谱： 虾仁不用炸,买来的鲜虾洗干净,然后剥皮,切忌剥皮后就不要再洗了,切成小碎块,不要剁的太碎了(也有用蒜缸捣的,不过没试过).鸡蛋炒碎,但不要炒老了.韭菜切碎(不要剁),鸡蛋凉凉后和虾仁、韭菜拌在一起,加入调料,但盐要在包之前加,加早了韭菜会出水.
西藏自治区15689932173： 韭菜,鸡蛋,虾仁怎样做馅包饺子好吃？
丑侮安谱： 材料清单 面粉 250g 温水 150g 韭菜 150g 鸡蛋 1个 虾仁 适量 精盐 1盐勺 鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 耗油(可不放) 少许 油 适量1.准备好材料~2.将温水一点点加入面粉盆中,搅拌成絮状~3.揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面20分钟~4.将韭菜洗净...
西藏自治区15689932173： 韭菜鸡蛋虾仁饺怎么做 - ？
丑侮安谱： 两个人的话,有七八两韭菜,三个鸡蛋,我一般用虾米,补钙(呵呵),鲜姜少量,切碎,味精,芝麻面,花椒粉,大料粉,盐(素饺子不要太多盐)各适量,依个人口味酌情添加.韭菜摘洗干净,沥水,或用抹布擦干,鸡蛋在碗里打碎放点盐,瓢里放稍多点油,油温不要过高,稍热后,鸡蛋倒进去,迅速搅拌,这样炒好的鸡蛋就不用再剁碎了(要不又弄一案板油),韭菜切成5毫米长的段,太长不好包了.面最好用凉水活起,醒一会就有劲道了.
西藏自治区15689932173： 虾仁韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃 - ？
丑侮安谱： 原料 主料 韭菜、鸡蛋、鲜虾、饺子粉 辅料 蚝油、料酒、胡椒粉、盐、花生油 做法1.饺子粉、鸡蛋(1个)、少许盐,加入适量的凉开水或温水,和成软些的面团.盖上湿布醒着.2.鲜虾去虾线,用料酒、胡椒粉、少许盐和水淀粉腌上.3.韭菜洗净切沫.鸡蛋液里点几滴白醋、料酒和少许水,搅打一会儿,入油锅用筷子不停搅炒,直至成块.关火盛出.4.菜馅顺着一个方向搅匀,放入适量蚝油和少许盐(因为蚝油咸鲜,盐不用放多,闻到香味就好).倒入大概一匙花生油或香油,拌匀,直至味道浓郁.5.包好、煮熟就开吃咯!小贴士编辑 盐不用很多,有了蚝油和虾仁,已经很提鲜了.
