珠海有哪些出名的川菜馆推荐？
巴国布衣
巴国布衣是一家在珠海非常有名的川菜连锁餐厅。这家餐厅以其正宗的川菜口味和优雅的就餐环境而受到食客们的喜爱。这里的辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等传统川菜都做得非常地道，让人一吃就能感受到四川菜的魅力。此外，巴国布衣的服务也非常到位，是朋友聚餐或家庭用餐的好去处。
老成都川菜馆
老成都川菜馆位于珠海市区，是一家历史悠久的川菜馆。这里的装修风格充满了四川特色，墙上挂着四川的风景画和成都的老照片，让人仿佛置身于四川。老成都川菜馆的菜品种类丰富，从经典的麻婆豆腐、宫保鸡丁到特色的酸菜鱼、泡椒凤爪，每一道菜都让人垂涎欲滴。
蜀乡情川菜馆
蜀乡情川菜馆是珠海本地人非常推崇的一家川菜馆。这家餐馆的特点是用料讲究，味道纯正。无论是辣度还是麻度，都能满足不同口味的食客。特别是他们家的毛血旺、干煸四季豆等菜肴，都是食客们的必点之选。此外，蜀乡情川菜馆的价格也比较亲民，性价比很高。
重庆小天鹅火锅
虽然不是传统意义上的川菜馆，但重庆小天鹅火锅在珠海也是相当有名。作为重庆火锅的代表之一，这里的火锅以其麻辣鲜香、热气腾腾而著称。选择新鲜的食材，搭配特色的火锅底料，让人在享受美味的同时，也能感受到重庆火锅的独特魅力。
川江号子
川江号子是一家集川菜与火锅于一体的餐厅，以其独特的江湖菜和私房菜而闻名。这里的菜品不仅味道正宗，而且摆盘精美，非常适合宴请和商务聚餐。川江号子的火锅同样值得一试，特别是他们的牛油底料，香浓而不腻，是很多火锅爱好者的首选。
总的来说，珠海的川菜馆虽然不如粤菜馆那样遍地开花，但是上述几家川菜馆都是当地人和游客口碑极好的地方。无论是想要尝试正宗的川味火锅，还是想要品尝地道的四川小吃，这些川菜馆都能满足你的需求。不过，由于川菜的特点，辣味较重，不习惯辣食的朋友在点菜时可以提前告知服务员调整辣度，以便更好地享受美食。
请简要介绍海派川菜?
海派川菜，是指将川菜传统的调味和烹饪技艺与上海本地风味相结合的一种独特的美食文化。海派川菜是由川菜师傅们在上海长期发展和创新，吸收上海本地风味而形成的一种独特菜系。与传统川菜相比，海派川菜口味相对温和，重油重辣的口感被削弱了，而鲜甜爽口的味道则更加突出。海派川菜注重食材的鲜嫩和口感，...
川菜十大名菜分别是哪些菜?
开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。2、口水鸡 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有...
川菜有哪些谁知道?
著名川菜，以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。2、宫保鸡丁 闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其...
有哪些经典的川菜?
2.泡椒剁碎末，豆瓣酱剁碎末。3.七成油温，下鱼炸至两面金黄。捞出备用。4.炒锅下油，炒香五花肉粒，下豆瓣酱，泡椒末，姜蒜米炒香，下油，调味：料酒，白糖，醋，酱油，盐，胡椒粉。5.中火烧至汤干时，加葱花即可。火爆腰花 这道川菜版的火爆腰花跟鲁菜中的爆炒腰花有异曲同工之妙，这道菜...
哪些川菜是有海参的?
四川处于内陆，根本就没有海，因此，川菜对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。但是，川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才，叫做罗国荣，他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜的高档菜式之所以出名基本就是出自官府菜。当年天府之国物产丰富，官府因为有钱，他们的家厨都有机会精研...
川菜有哪些特色菜和招牌菜?
川菜有哪些菜系适合作为招牌菜?在川菜中著名代表菜品有许许多多,比如我们常见的:石磨豆花、甜皮鸭、冷锅鱼、麻婆豆腐、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅开水白菜、辣子鸡、酸菜鱼、东坡肘子、鱼香肉丝、回锅肉、卤鸭子、过桥排骨、等等。 如今川菜可以划分为三大派别,在传统的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,建立了...
川菜菜名有哪些?
3、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。4、水煮鱼：水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼...
世界四大名菜
据载，贵妃鸡由陶乐春菜馆颜承麟（川菜大师）创新，20世纪30年代后半期移师上海，梅陇镇厨师沈子芳进一步改进工艺，成为如今海派川菜半汤半荤的格局。3.貂蝉豆腐 泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。烧...
四川有哪些名菜
四川有宫爆鸡丁，干烧鱼，回锅肉，麻婆豆腐，夫妻肺片等名菜。具体介绍如下：1、宫保鸡丁。是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。其做法是选用鸡肉为主料，只需佐以花生米，黄瓜，辣椒等辅料直接烹制就成。2、干烧鱼。是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮...
著名的川菜有哪些
川菜有哪些呢？
大狐兔必理： 说实话,珠海的川菜是式微的,远不如湘菜发达.我吃来吃去,也就发现老川坊还可以.在老香洲百货公司对面有一家,拱北华侨宾馆附近也有一家.
绍兴市15988925715： 珠海好的川菜馆？
大狐兔必理： 老川坊啊 珠海最正宗的川菜馆了 当然我是说的夏湾那家 环境好 有格调 味道也不错 价格适中 吃川菜 我的首先之地
绍兴市15988925715： 请问珠海哪里有好吃的川菜,请朋友们近来介绍介绍`` - ？
大狐兔必理： 川菜:吉大巴香人家、重庆酒家、谭鱼头(偏贵)、拱北乌江鱼头火锅、重庆杨火锅、 大路口的成都黄辣丁火锅店不错,那里的黄辣丁(也叫黄骨鱼)很好吃哦. 光头香辣蟹青蓝山庄价格:一斤约48元,两人一斤已经足够,特别能吃辣的就不用说了.电话:3329598 海边观景台最顶层、无限风光 海湾酒店二楼“阿婆面馆”的刀削面~汤特别好喝
绍兴市15988925715： 请问珠海哪里的川菜最好吃?？
大狐兔必理： 老川坊!
绍兴市15988925715： 请问在珠海有哪家川菜馆有可以摆婚宴的呀? - ？
大狐兔必理： 毛家饭店 有名啊 珠海有几家了 888商业街那有 珠海巴香人家川味馆 吉莲市场旁边 蜀留香川菜馆
绍兴市15988925715： 珠海哪里有四川菜馆?若有 0048 品味干锅的加盟店介绍就最好了.？
大狐兔必理： 珠海有啊,在香洲区明珠路,明珠广场.
绍兴市15988925715： 珠海哪里有好吃的饭店？
大狐兔必理： 特色菜:鲅鱼丸 人均消费:40元 春和楼饭店 地址:中山路146号 推荐理由:标准的老字号,提供正宗鲁菜,特色香酥鸡可谓一绝.特色菜:香酥鸡 人均消费:30元 北大荒人酒店 地址:大麦岛海鲜美食街中段 推荐理由:非常火爆的东北菜馆,量很大,价格略贵,适合一大堆...
绍兴市15988925715： 哪位潮人给介绍下珠海夏湾哪有实惠正宗好吃的川菜馆或湘菜馆？
大狐兔必理： 在夏湾有光头佬骨煲,是澳门特式
绍兴市15988925715： 珠海有哪些比较有名气的特色饮食店?如何走? ？
大狐兔必理： 第一职校旁边的“好时” 888商业街的湛江烧蚝,＂化州鸡饭店＂ 紫荆园的李锦记,客家菜. 中大附近的蛇平饭店海鲜好 海湾花园门口:常胜鲍鱼. 川包子,四川菜. 顺德粥底火锅,地点在州仔巴士站旁. 谭鱼头,冯鱼头地点在州仔巴士站旁. 满庭湘,湖南菜式,环境中上,价格比伙宫殿稍高,在拱北华侨巴士站旁 柠溪bus 旁的台山黄鳝饭.对面的大口记. 银坑的食神
绍兴市15988925715： 珠海有哪些美食一条街? - ？
大狐兔必理： 1、 山房路位于珠海香洲区,小吃街不仅有美食,还有许多古老的建筑,可以说既能吃到美味又能感受古老的文化情调,可乘坐10、69、85、k3等公交车到唐家站即可. 2、888小吃街这也是在香洲区,而且是当地最火爆的美食街之一,...
